Sjokoladetomatvarianter, egenskaper og dyrkingsgrunnleggende

Sjokolade er navnet på en tomatsort med en uvanlig farge og en fantastisk søt smak. Gartnere har blitt glad i den ikke bare for dens interessante fruktutseende, men også for dens høye avlinger og motstand mot sykdommer, spesielt blomsterrot. Den dyrkes både i plastdrivhus og i åpne hagebed.

Opprinnelse

Sjokoladetomaten er ideen til Moskva-oppdretteren L.A. Myazina, som har en doktorgrad i landbruksvitenskap. Den ble født relativt nylig. I 2007 ble den lagt til i Russlands føderasjons statsregister.

Hvor kan den dyrkes?

Denne tomatsorten kan dyrkes nesten hvor som helst, takket være sin veltilpassede natur. Den trives og produserer frukt i følgende regioner i Russland:

• Nordlig;
• Nordvest;
• Sentral;
• Volga-Vjatka;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Nordkaukasisk;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Hvordan ser busken ut?

Sjokoladebusker er mellomstore, halvbestemte, med et mellomliggende forgreningsmønster. Høyden varierer fra 1,4 m til 1,8 m. På grunn av sin moderate høyde trives de godt i både drivhus og åpen mark. Strukturen deres sparer plass i drivhus.

Planter er preget av eksterne data:

• lav grad av løvverk;
• mørkegrønn farge;
• store størrelser på bladbladene.

Selv om det er få blader på tomatbuskene, er de store nok til å beskytte fruktene mot direkte sollys.

Utseende og smak av frukt

Tomater av denne sorten er kjent for sitt unike utseende og utmerkede forbrukeregenskaper. De har følgende egenskaper:

• stor størrelse - 200-400 g (med forbedret landbruksteknologi kan fruktvekten nå 500 g, men den kan ikke holdes på busken for lenge på grunn av dens tendens til å sprekke);
• avrundet form, litt flatet på toppen;
• glatt, blank hud med en uvanlig rødbrun farge (etter hvert som den modnes, endres fargen fra grønngul til rød, og får deretter gradvis en sjokoladefarge);
• antall innvendige kamre (stikkontakter) - 4 stk.;
• Kjøttet er oransjebrunt i fargen, har en tett og ganske mør tekstur, saftig og kjøttfull.

Sorten har fått navnet sitt fra den interessante rødbrune fargen på fruktene. Sjokoladefargen skyldes et stoff som kalles antocyanin, som finnes i store mengder i fruktkjøttet og skallet.

Smaken av denne tomatvarianten vil ikke la noen være likegyldige. Den kan lett kalles en dessert:

• den er veldig søt på grunn av det høye sukkerinnholdet i massen;
• har en interessant ettersmak, som minner litt om en sjokoladedelikatess for gourmeter.

Bruksegenskaper

Innhøstingen av sjokoladetomater er allsidig. De søte, kjøttfulle og saftige fruktene spises ferske og tilsettes i sommerens grønnsaksalater. De er også deilige kokte.

Husmødre tilbereder forskjellige retter fra brune tomater:

• lecho;
• syltetøy;
• tomatsuppe;
• gryteretter;
• pynt;
• forskjellige sauser, ketchup.

De fylles med ost og urter, stekes i ovnen med svinekjøtt eller fisk, og brukes som pizza- eller paifyll. De egner seg også til hermetisering og frysing for vinteren. Fruktene bearbeides også til juice, som har en uvanlig brun fargetone.

Vær oppmerksom på at denne sorten ikke holder seg godt. Modne tomater bør spises eller kokes så snart som mulig etter plukking. Til tross for at de er myke, holder de formen godt. Skallet skjæres jevnt og pent.

Modningstid og avling

Sjokolade er en middels tidlig grønnsakssort. Fruktene modnes i løpet av 95 til 115 dager, avhengig av vekstforhold og lokalt klima. Sorten regnes som høyavkastende. Egenskapene er som følger:

• 4,2 kg/kvm er minimumsmengden tomater gartnere får når de dyrker sjokoladebusker i et åpent bed;
• 6 kg/kvm – gjennomsnittlig avling av sorten;
• 8–12 kg/kvm er det maksimale avkastet som kan oppnås med forbedrede landbrukspraksiser i et drivhus (med bruk av gjødsel, overholdelse av vanningsregimet og riktig buskdannelse).

Den første blomsterstanden dannes over det åttende bladet. Hver klase på busken produserer i gjennomsnitt 5 tomater.

Motstand mot ugunstige værforhold

Denne eksotisk utseende tomaten, skapt av en Moskva-oppdretter, kan skryte av utmerket tilpasning til landets barske klima. Den tåler kjølig og regnfullt vær, selv om det bremser modningsprosessen. Under gunstige vekstforhold viser buskene høy produktivitet, og fruktene er ekstremt søte.

Lignende tomatsorter

Sjokoladetomaten har mange lignende varianter som er like populære blant gartnere. De kjennetegnes også av sin uvanlige mørke fruktfarge. Sjekk ut egenskapene til de beste brune variantene:

• SjokoladekanintomatDenne sorten er en tidligmoden grønnsak. Den dyrkes i drivhus og åpne hager. Buskene når en høyde på 1,8 m.
  Fruktene er flate, runde, faste og deilige. De veier 320–350 g. Når de er modne, har de en rik brunfarge. Utbyttet overstiger ikke 9 kg per kvadratmeter.
  
• SjokolademirakeltomatDenne sorten regnes som midtsesong, frosthard og motstandsdyktig mot sykdommer som senbladråte, gråråte og svartråte. Den er egnet for både åpen og lukket terreng. Buskenes høyde overstiger ikke 1,5 m.
  Fruktene er runde, kjøttfulle og deilige. Fruktkjøttet er overveiende søtt, med en lett syrlighet. Fargen på den modne frukten minner om melkesjokolade. De veier 180–250 g. Utbyttet er 4 kg per busk.
  
• Tomat Svart Moor — en mellomsesongsort, allsidig, egnet for dyrking i åpne bed og under plastdekke. Buskene er ubestemte og krever forming til et enkelt skudd og støtte.
  Fruktene er eggformede og små (40–45 g). Når de er modne, er de brune i fargen og veldig søte i smaken. Utbytte: 4,8–5,5 kg per kvadratmeter.
  
• Stripete sjokoladetomatDenne sorten tilhører kategorien tidlige grønnsaksvekster med stor frukt. Den dyrkes i drivhus og åpne hager. Buskene er ubestemte.
  Fruktene er brune med myrfargede striper. De veier 300 g og har en behagelig smak. Utbyttet er 16,8 kg per kvadratmeter.
• Tomat Svart Prins — en mellomsesongsort beregnet for dyrking i drivhus. Buskene er høye og krever forming og støtte.
  Fruktene er flate, runde og brunlilla i fargen. De veier 170 g og har god smak. Avlingene når opptil 7,1 kg per kvadratmeter.
• Svart pæretomatDette er en mellomsesongsort. Buskene når en høyde på 1,2–1,5 m og krever oppdeling i to stilker.
  Fruktene er pæreformede, rødbrune i fargen, har utmerket smak og er små i størrelse. De veier 50–80 g. Avlingene når 10 kg per kvadratmeter.
• Tomat De Barao svart — en sentmodnende sort, egnet for dyrking i hagen og drivhuset. Buskene er høye og krever støtte.
  Fruktene er lillabrune i fargen, eggformede og har god smak. De veier 60 g. Utbyttet er 8 kg per kvadratmeter.
• Tomat Svart Perle - En hybrid grønnsakssort egnet for dyrking i drivhus og åpne hager. Buskene er ubestemte.
  Fruktene er lillabrune i fargen, runde i formen og har en god smak. De veier 30–40 g. Avlingene når opptil 7,3 kg per kvadratmeter.

Funksjoner ved planting og dyrking av sjokoladetomatsorten

Dyrk en rekke grønnsaker med frøplanter. Velg drivhusdyrking, som sikrer maksimal avling og tidligere modning av frukten. Dette anbefales spesielt for nordlige regioner, hvor somrene er kalde og korte.

Forberedelse for dyrking av frøplanter

Sjokoladetomatfrø krever litt forberedende arbeid før planting. Følg disse trinnene:

• Avvisning av prøver som ikke er egnet for såingPlasser frøene i vann. Samle opp de som flyter opp til overflaten. Du trenger dem ikke. De vil ikke spire.
• Bløtlegg Legg frøene i bløt i vann med vermikompost eller et annet vekststimulerende middel i flere timer. Dette vil akselerere frøspiring og styrke plantens immunitet.

Herding og desinfisering av frømaterialet til denne sorten er ikke nødvendig. Det er allerede behandlet av produsenten.

Frøplanter av sorten

Så frøene i en beholder fylt med et passende vekstmedium. Vann først jorden. Lag deretter furer i den (1,5 cm dype). Plasser frøene med 3 cm mellomrom. Dekk dem med jord. Dekk frøene med plastfolie eller glass. Plasser dem på en solrik vinduskarm.

Hold sjokoladetomatplantingen varm ved 24–26 °C. Når spirene kommer ut, fjern filmen. Flytt beholderen til et kjøligere sted (18–20 °C). Gi plantene rikelig med lys. Vann dem moderat med varmt vann. Når de er 20 dager gamle, omplant dem i individuelle potter.

Jord for frøplanter

For å dyrke frøplanter, bruk egnet jord:

• kjøpt i en blomsterbutikk (universelt substrat for dyrking av frøplanter);
• hjemmelaget (for å få det, kombiner 2 deler ikke-sur torv med 1 del kompost, 1 del hagejord og sand tatt i mengden 20% av det totale volumet av jordblandingen).

Hvis du lager din egen pottejord, må du sørge for å desinfisere den før du sår: varm den opp i en stekepanne eller vann den med en kaliumpermanganatløsning. Kjøpt pottejord krever ikke denne behandlingen.

Forberedelse av frøplanter og jord for planting

Når frøplantene er 50–55 dager gamle, flyttes de over i et hagebed. På dette tidspunktet skal plantene ha utviklet minst 6 blader. Herdes dem kort tid før utplanting:

• Ta dem ut i frisk luft hver dag;
• gradvis øke tiden plantene tilbringer utendørs;
• Den siste natten hennes, la henne tilbringe natten utenfor huset, dekk henne til med plastfolie.

Hagejorden krever også forberedelse før planting. Sjokoladetomater vokser og produserer godt i løs, næringsrik jord med nøytral pH. Før du planter frøplantene i hagebedet, utfør følgende trinn:

• grave opp området;
• tilsett humus (det er akseptabelt å berike jorden med en mineralsammensetning rik på fosfor, kalium og nitrogen);
• tilsett sand hvis jorden i hagen din er tung;
• Tilsett kritt, aske eller dolomittmel hvis jordens surhetsgrad er høy.

Planting av sjokoladetomat i jorden

Plant sjokoladeplantene ut i hagen sent i mai. Jorden bør allerede være varm til 16 °C. Velg en varm, men ikke solrik, dag for planting.

Plant tomatbusker i henhold til følgende skjema:

• avstanden mellom plantene er 40-50 cm;
• Radavstanden er 70-80 cm.

Ikke plasser mer enn tre frøplanter per kvadratmeter hageplass. Grønnsaker tolererer ikke tett nærhet. Hvis du forsømmer denne regelen, vil de ikke få nok næring for normal utvikling og rikelig frukting.

Videre stell av tomater

For å sikre en rikelig høst av sjokoladetomater, ta godt vare på dem. Vær spesielt oppmerksom på vanning og gjødsling. Disse stellfaktorene påvirker ikke bare plantenes produktivitet, men også deres helse.

Vanning

Vann tomatplantingen din i henhold til følgende regler:

• Bruk varmt, bunnfallende vann for å fukte jorden under tomatbuskene (bruk av kaldt vann øker risikoen for å utvikle soppinfeksjoner);
• vann sengen om morgenen eller kvelden;
• mett jorden under plantene til en dybde på 40 cm;
• bestem vanningsfrekvensen med tanke på lufttemperatur og buskenes alder (vann sjokoladetomaten i gjennomsnitt 2-3 ganger hver 7. dag);
• begynn å vanne etter at det øverste jordlaget har tørket ut;
• ikke vannfyll tomatbedet for å forhindre at plantene blir syke;
• Ikke overvann jorden, da overvanning av jorden vil føre til at fruktene blir vannige og smakløse;
• Etter vanning, sørg for å løsne jordoverflaten (gjør dette forsiktig, unngå å skade tomatenes rotsystem).

Toppdressing

Nøkkelen til en rikelig høst av tomater av høy kvalitet er en overflod av næringsstoffer i jorden der plantene vokser. Hvis du plantet sjokoladeplanter i dårlig jord, gjødsle 3–4 ganger i løpet av sesongen. Følg planen:

• Første gang Gjødsle frøplantene 15–20 dager etter at de er plantet ut i hagen. Vann dem med ammoniumnitrat oppløst i vann (20 g per 10 liter). Bruk 0,5 liter næringsløsning per plante. Bruk den etter at du har vannet bedet.
• Andre gang Gjødsle plantene 20–25 dager etter første gjødsel. Bruk samme gjødsel. Det er akseptabelt å supplere med superfosfat.
• Tredje gang Gjødsle tomatene 20–25 dager etter den andre gjødselpåføringen. Bruk en superfosfatløsning på 1:10, som får trekke i 24 timer, eller kaliummonofosfat (5 g per 10 l).

Klyper ut stesønner

Sjokoladetomater har en tendens til å danne ekstra skudd, som fortykker planten. Hvis disse ikke fjernes, vil dette påvirke grønnsakens avling negativt.

Erfarne gartnere formerer forskjellige planter til tre skudd. Denne sorten takler denne belastningen godt. De resterende sideskuddene fjernes raskt (for hånd eller med saks). Nedre grener fjernes etter hvert som de vokser for å forhindre at de frarøver planten næringsstoffer.

Mulching

Å bruke mulch i et tomatbed er en effektiv jordbruksteknikk som tar sikte på å øke plantenes avling. Dekk jorden under sjokoladeplantene med agrofiber eller organisk materiale:

• torv;
• sagflis.

Mulchlaget bør være minst 15 cm tykt. Bruken eliminerer behovet for hyppig vanning og luking av tomatbedet.

Ugressrydding

Fjern ugress fra hagebedet minst én gang hver 7. dag. Gjør dette før vanning. Trekk ut skadelige planter forsiktig for å unngå å skade røttene til tomatplantene. Ugressing vil løsne jorden og øke oksygentilførselen, noe som vil påvirke avlingens produktivitet positivt.

Høsting og bruk av avlingen

Høst fruktene etter hvert som de modnes (omtrent hver 3.–5. dag). Unngå å overmodne dem, da sjokoladetomaten har lett for å sprekke når den er overmoden. Følg disse retningslinjene for grønnsakshøsting:

• plukke frukt i tørt vær;
• begynn å samle dem om morgenen;
• klipp tomatene med saks langs stilken, vær forsiktig så du ikke skader skallet;
• Sorter den høstede avlingen umiddelbart, og legg skadede prøver til side (de må bearbeides så raskt som mulig).

Bruk avlingen til ferskt konsum, juice og diverse retter. På grunn av den store størrelsen og det tynne skallet er den spesielt god til hermetisering for vinteren. Fruktene sprekker ofte når de oppbevares hele. De lager imidlertid deilige lecho og adjika.

Sykdommer og skadedyr

Sortens største fordel er dens motstand mot de viktigste infeksjonene som rammer nattviervekster. Sjokoladetomatplanter er spesielt motstandsdyktige mot blomsterrot og rotråte. Under ugunstige vekstforhold kan de bli påvirket av bladråte, som i likhet med andre sykdommer krever forebygging.

Tomatvekster er ikke spesielt motstandsdyktige mot skadedyrangrep. De er truet av bomullsbollorm, edderkoppmidd, bladlus, Colorado-potetbiller og andre skadedyr som påvirker alle grønnsaksvekster.

Ta forebyggende tiltak for å opprettholde sjokoladebuskenes helse og beskytte dem mot skadedyr:

• inspiser plantingen regelmessig for å oppdage de første tegnene på plantesykdommer og tilstedeværelsen av parasitter;
• Påfør Ridomil Gold i stadiet med rask buskvekst og utvikling av grønn masse for å forhindre at buskene blir påvirket av senbladråte (4 behandlinger vil være nødvendig);
• bruk Revus eller Quadris til forebyggende sprøyting av planter for å forhindre at de blir påvirket av alternaria;
• Vann plantene dine riktig for å unngå råte;
• løsne jorden i hagebedet;
• Luk regelmessig og fjern planterester fra området;
• Gi tomatene dine mat (mangel på næringsstoffer i jorden reduserer ikke bare avlingene, men svekker også plantens immunitet og gjør dem mer utsatt for sykdom);
• ikke la plantingen bli for tett;
• observer vekstskifte på tomten;
• Ta rettidige tiltak for å ødelegge skadedyr (bruk insektmidler som Aktara, Vermitek, Lirum).

Fordeler og ulemper med sorten

Sjokoladetomatsorten har mange fordeler som gjør den populær blant husgartnere:

Grønnsaksdyrkere fremhever følgende ulemper:

Bøndenes anmeldelser

Sjokolade er en utmerket variant av søte brune tomater, elsket av husdyrgartnere for sine store avlinger av høy kvalitet, robuste vinstokker og evnen til å dyrkes både innendørs og utendørs. Fruktene spises ofte ferske, men de brukes også til bearbeiding og kulinariske herligheter.

Ofte stilte spørsmål