Agrotekniske finesser ved gourmettomater og deres sortsegenskaper

Gourmettomaten er en sort som lenge har vært populær på grunn av sin utmerkede smak og jevne fruktproduksjon. Denne sorten er egnet for både frilands- og drivhusdyrking, og er et sant funn for de som setter pris på saftige, kjøttfulle tomater som er motstandsdyktige mot sprekkdannelser. Nøkkelen er å sørge for riktig stell og vedlikehold.

Historiske fakta om sorten

Den ble utviklet av A. V. Alpatiev, R. V. Skvortsova og I. Yu. Kondratieva ved det føderale vitenskapelige senteret for grønnsaksdyrking, og ble offisielt registrert i 2000. Denne bestemte sorten har universell anvendelse og utmerkede kommersielle egenskaper.

Beskrivelse av gourmettomater

Gourmet er en allsidig sort med utmerket avling, god salgbarhet og utmerket transportabilitet. Den er motstandsdyktig mot tørke, råte i blomsterenden og sprekkdannelser. Det er viktig å studere dens viktigste egenskaper nøye før planting.

Utseendet til buskene

Plantene er kompakte og når 45–55 cm i høyden, noe som gjør dem egnet for både åpen mark og drivhusdyrking, inkludert plastdekkede varianter. Bladene er mellomstore og grønne. Blomsterstanden er enkel: den første blomsterstanden dannes over det sjette eller syvende bladet, og påfølgende blomsterstander danner ett eller to blader fra hverandre, eller uten deling.

Frukt

Tomatene veier mellom 150 og 200 gram. De er flate, runde og har fire frøkamre. Etter hvert som de modnes, skifter fargen fra lysegrønn med en flekk nær stilken til dyp rød. Fruktkjøttet er tett, kjøttfullt og knallrødt. Tørrstoffinnholdet når 7,1 %.

Formål og bruk i matlaging

Tomater av denne sorten er et ideelt valg for kulinariske entusiaster. Saftige og søte, disse allsidige grønnsakene passer til en rekke retter:

• Salater: tilsett friskhet og saftighet, noe som gjør enhver rett fyldigere.
• Varme retter: De passer utmerket til pasta, pizza, gryteretter og andre retter, og gir dem en lys smak.
• Sauser og puréer: Takket være den tette fruktkjøttet produserer gourmettomater aromatiske og rike sauser eller puréer.

Fruktene brukes til hermetisering – de er ideelle for å lage tomater i sin egen juice, puré eller marinader for sylting.

Kjennetegn på sorten

Gourmand kjennetegnes av høy produktivitet – opptil 10–12 kg tomater kan høstes fra en enkelt busk. Denne sorten kan skryte av jevn og jevn modning, slik at du kan nyte innhøstingen gjennom hele sommeren. Modningsperioden er 110–115 dager.

Takket være det tette fruktkjøttet og den flate, runde formen er fruktene enkle å transportere og oppbevare. For best resultat er det viktig å knyte og forme buskene.

Sorten er motstandsdyktig mot blomsterrot og sprekker, og er tørkebestandig, noe som gjør den egnet for dyrking selv under ugunstige værforhold.

Regioner for dyrking av gourmetmat

Gourmettomatplanter er solelskende og tørkefølsomme, med frostbestandighet ned til +8 °C. I sørlige regioner kan de plantes utendørs, men om våren og høsten bør plantene dekkes til om natten.

Grunnleggende om planting og stell

Avlingen er følsom for kulde. Plant frøplanter i bakken etter at frosten har passert og jorden har varmet opp til 10–12 °C. I den sentrale regionen av Russland, planlegg dette for de første ti dagene av juni. Så frø til frøplanter i slutten av februar–begynnelsen av mars, slik at de er 65–70 dager gamle når de plantes.

Følg disse anbefalingene:

• Bruk ferdigkjøpt frøplantejord eller hagejord gjødslet med organisk materiale og mineraltilsetninger. Varm opp jorden eller behandle den med et antiseptisk middel. Desinfiser frøene i en kaliumpermanganatløsning og bløtlegg dem i en vekststimulator.
• Plant frøene 0,8–1 cm dypt og dekk til med glass eller film for å skape en drivhuseffekt. Spiring skjer ved en jordtemperatur på 22–25 °C og en lufttemperatur på 20–23 °C.
• Når 3 ekte blader dukker opp, omplantes plantene i potter med en diameter på minst 8 cm. Vann jorden med en superfosfatløsning, og gjødsles med humat etter 10 dager.
• Plant frøplanter i uoppvarmede drivhus i begynnelsen av juni, og i oppvarmede drivhus med ekstra belysning – en måned tidligere.

Riktig plantepleie sikrer en rikelig avling i fremtiden. Følg standard landbrukspraksis:

• Vanning. Busker tåler tørke, så sørg for regelmessig og rikelig vanning (opptil 10 liter per plante). Vann direkte ved røttene, og unngå høy luftfuktighet. Mulching bidrar til å holde på fuktigheten.
• Gjødsel. Ved planting, tilsett nitrogen-, kalium- og fosforgjødsel i hullene. Under blomstring, påfør flytende nitrogen, fosfor og kalium. I begynnelsen av modningen trenger buskene fosfor og kalium. Gi ekstra gjødsel med en infusjon av brennesle og aske.
• Dannelse av busker og klemming av sideskudd. Tren busken med 1–2 skudd, og fjern de første blomsterstandene for å få større frukter. Fjern sideskudd hver 5.–7. dag, og ikke la dem vokse mer enn 5 cm. Plantene trenger støtte – bruk staker eller espalier for å feste stilkene.
• Løsning og luking. Dette er viktige tiltak for å opprettholde plantehelsen. Å løsne jorden bidrar til å forbedre luftingen, og gir røttene oksygen og fuktighet. Det forhindrer at det dannes en skorpe på overflaten, slik at vann absorberes bedre.
  Ugressrydding er nødvendig for å fjerne ugress som konkurrerer med busker om næringsstoffer og vann.

Anmeldelser av sorten

Gourmettomaten kombinerer god produktivitet, utmerket smak og evnen til å transporteres over lange avstander. Den er det beste valget for både nybegynnere og erfarne grønnsaksdyrkere. Med riktig stell og ved å følge anbefalte dyrkingsmetoder, vil du kunne nyte deilige frukter gjennom sommeren og bevare dem for vinterhøsting.

Ofte stilte spørsmål