Uvanlige mørke tomater – svart pære. Hvordan dyrke dem riktig?

Svart pære er navnet på en unik tomatsort som kjennetegnes av en modningsperiode midt i sesongen og svært produktive busker. Gartnere dyrker den i åpne åkere og drivhus. Dens karakteristiske trekk er fruktenes uvanlige utseende, som visuelt ligner sjokoladebrune og har en søt smak.

Funksjoner av sorten, beskrivelse av busken og fruktene

Denne grønnsakssorten tilhører kategorien ubestemte kultivarer. Buskene er ikke begrenset i vekst og er preget av en slyngplantelignende struktur. En beskrivelse av utseendet deres inkluderer:

• «høyde» – 1,3–1,5 m i åpent bed, 1,8–2 m i beskyttet terreng;
• lav grad av løvverk;
• løvverk: lysegrønt, typisk tomatform;
• fruktklaser bestående av 5–8 tomater.

Gartnere formerer planter til enkle eller doble stilker, klemmer ut sideskudd og binder dem til støtter. Enkeltstilkforming innebærer å fjerne skudd og nedre blader og klemme vekstpunktet på slutten av vekstsesongen. Den andre metoden innebærer å la hovedskuddet og ett sideskudd vokse under den første klasen.

Tomater av denne sorten er små og vakre. De overrasker gartnere med sin unike form og farge. De har høye forbrukeregenskaper og følgende egenskaper:

• vekt - 50-80 g (med forbedret landbruksteknologi er det mulig å få frukt som veier 150 g);
• langstrakt tåreform, som minner om en pære;
• brun-burgunder farge;
• glatt hud, ganske sterk, med en blank glans;
• fruktkjøtt: tett, saftig, kjøttfull, aromatisk, uten hulrom, med mange frøkamre og et lite frøinnhold.

Svartpære har utmerkede smaksegenskaper. Fruktkjøttet til disse miniatyrtomatene er behagelig på smak: intenst søtt og nesten helt syrefritt. Det er rikt på tørrstoff, karoten, vitaminer og mineraler.

Hovedkarakteristikker og historie

Den opprinnelige sorten er av russisk opprinnelse. Oppdretterne har innprentet i den mange utmerkede kvaliteter og tekniske egenskaper. Den er høyavkastende, lettstelt, varmetolerant og har god motstand mot bladråte og andre søtviersykdommer.

Sortens opprinnelse, varianter og planteregion

Denne tomaten er en del av en serie varianter som er forent av sin unike fruktform og andre egenskaper (avling, modningstid, sykdomsresistens osv.). Komponentene skiller seg bare fra hverandre i farge og størrelse.

Gruppen kalt "Pære" inkluderer følgende varianter:

• Svart;
• Rød;
• Rosa;
• Oransje;
• Gul;
• Smaragd.

Sortserien ble utviklet av det vitenskapelige og produksjonsmessige selskapet NK LTD og landbruksfirmaene Gavrish og Aelita. Sortene som den består av ble utviklet på slutten av 1900-tallet. Tidlig på 2000-tallet ble to av dem lagt til statsregisteret: rød pære og rosa pære. Sorten svart er ikke oppført.

Varianter forent av fruktens pæreformede form kan dyrkes nesten overalt i landet, siden de er godt tilpasset forholdene i lukket bakke (film- og glassdrivhus).

Sommerboere dyrker dem med hell i regionene og distriktene i Russland:

• Nordlig;
• Nordvest;
• Sentral;
• Volga-Vjatka;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Nordkaukasisk;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Modning, frukting og produktivitet

Svart pære tilhører kategorien mellomsesongtomatsorter og hybrider. Avlingen modnes 110–120 dager etter spiring. Gartnere høster den i juli–august. Fruktperioden er lang.

Denne pæreformede tomatsorten gleder gartnere med sin fruktbarhet. Den gir minst 5,0–5,6 kg frukt av høy kvalitet per kvadratmeter planting. I drivhusforhold, med forbedrede dyrkingsmetoder, øker avlingen til 8–9 kg/kvm.

Hvordan dyrke frøplanter av høy kvalitet?

Dyrk tomater ved hjelp av frøplanter. For å få frøplanter, så frøene i februar–mars, 60–70 dager før du planter dem ut på et permanent sted. Plant dem ut i et drivhus tidlig i mai, og ut i et åpent hagebed nærmere tidlig sommer, etter at frostfaren er over.

Arbeid med frø

Frø som kjøpes i butikk er av høy kvalitet og ferske, og krever ingen forbehandling før planting.

Sørg for å behandle frø du har samlet selv. Følg disse trinnene:

• Sorter ut frøene, kast tomme og skadede;
• behandle prøvene som er igjen til såing ved å la dem ligge i en løsning av kaliumpermanganat med en konsentrasjon på 1-2% i 1,5-2 timer;
• Bløtlegg frøet i vann med honning for bedre spiring (det er også akseptabelt å bruke et kommersielt vekststimulerende middel, for eksempel Epin eller Zircon).

Valg av jord og beholdere

Hvis du planlegger å dyrke svartpæreplanter ved å plukke dem på stadiet med 1-2 ekte blader, kan du fylle på med to typer plantebeholdere:

• en romslig plast- eller trekasse for å så frø på rad «som i en hageseng» (høyden på sidene er 10 cm);
• individuelle kopper eller potter som du skal transplantere de dyrkede frøplantene i (den optimale beholderstørrelsen er 250-400 ml).

Hvis du foretrekker å dyrke tomater uten å omplante dem, så frøene direkte i potter eller torvpellets i stedet for i en kasse. Plant to frø i hver potte (den svakeste av de to frøplantene må fjernes senere). Plant den modne frøplanten om i hagebedet sammen med potten den står i.

Hvis det er utenfor din rekkevidde å kjøpe engangsbeholdere til tomatplanter, kan du gjerne bruke den første metoden. Unge tomater tåler omplanting godt, i motsetning til andre avlinger, som agurker. De er robuste og kan raskt komme seg etter mindre rotskader.

Velg vekstmedium med omhu når du dyrker svartpæreplanter. Den beste jorden for dem er en som oppfyller en rekke krav:

• lett;
• smuldrete;
• godt permeabel for luft og fuktighet;
• inneholder en overflod av næringsstoffer;
• fri for skadelige insekter, deres larver og egg, samt patogene mikroorganismer;
• med en surhetsgrad fra 5,5 til 6,5.

Disse egenskapene finnes i ferdiglaget pottejord fra blomsterbutikker, ofte merket som «universal» eller «for grønnsaksplanter». Den er laget av ikke-sur torv, ofte med tilsatt kokosfiber.

Før du sår tomatfrø, bland hagejorden med sand eller torv. Desinfiser den med en av følgende metoder:

• ved å vanne det hjemmelagde substratet med en mettet løsning av kaliumpermanganat;
• ved å kalsinere jorden i ovnen;
• ved å behandle den med en soppdrepende løsning som Previcur;
• frysing.

Ved å desinfisere den hjemmelagde jordblandingen din på riktig måte, kan du forhindre soppangrep hos frøplantene dine. Det vil også redusere risikoen for at voksne tomatplanter blir smittet med ulike sykdommer i fremtiden.

Hvis du lager din egen jord for å dyrke tomater hjemme, sørg for å forbedre fruktbarheten. Gjør den mer næringsrik ved å tilsette gjødsel:

• fosfor-kaliumforbindelser, som superfosfat;
• tre aske;
• preparater som fremmer rask rotvekst;
• organominerale tilsetningsstoffer.

Før du sår frø i den desinfiserte og berikede jorden, varm den opp til romtemperatur og fukt den grundig.

Såing av frø på vanlig måte og i torvtabletter

Plant frøene av sorten svart pære i en vanlig boks, følg denne trinnsekvensen:

1. Fyll beholderen med fruktbar jord, og sørg først for at den har dreneringshull og behandle den indre overflaten med alkohol.
2. Jevne ut overflaten av underlaget. Bruk en pinne eller skje til å lage furer i den, 1-1,5 cm dype.
3. Plasser frøene i furene med noen centimeters mellomrom. Dekk dem med jord. Den optimale dybden for å plante frøene er 1 cm.
4. Fukt frøene med lunkent, bunnfallende vann. Bruk en sprayflaske for å hindre at frøene skylles ut av jorden.
5. Dekk boksen med avlingene med gjennomsiktig tykk film eller glass.

Hvis du har bestemt deg for å dyrke tomatplanter uten å omplante dem, bør du kjøpe passende torvformer. Disse individuelle beholderne gir mange fordeler fremfor gjenbrukbare plastbeholdere. Å bruke dem vil gi deg en rekke fordeler:

• Det vil gi frøplanter ekstra næring, ettersom det er laget av naturlig materiale beriket med mineralgjødsel;
• planter i den blir sjelden syke, siden den desinfiseres grundig av produsenten;
• Hvis det ikke er noen frøplanter, kan du bruke tablettene på nytt til såing av tomatfrø;
• Det er forenklet å transplantere frøplanter til et permanent sted; de plasseres i hull direkte i en torv"innpakning", som brytes ned perfekt i hagejorden og metter den med ekstra næringsstoffer;
• Tomater dyrket i potter eller torvtabletter er sterkere, mer levedyktige og sunnere.

Etter å ha kjøpt torvpellets fra en blomsterbutikk, klargjør du dem for såing. Legg dem i bløt i varmt vann og la pelletsene svelle. Legg deretter pelletsene i en spesiell beholder, med noen få centimeter mellom dem.

Utfør såarbeid med hovne torvtabletter som beholdere for dyrking av tomater, følg enkle trinnvise instruksjoner:

1. Plasser ett svart pærefrø i hver tablett og plasser det i den angitte fordypningen.
2. Bruk en tannpirker til å forsiktig presse frøet ned i torvjordsubstratet som beholderen er laget av.
3. Dekk avlingene med plastfolie eller glass. Hvis du la tablettene i en kjøpt beholder, dekk dem til med lokket (inkludert).

La frøene ligge i en eske eller torvbeholder i et varmt rom. Den optimale temperaturen for spiring er 25–27 °C. Frøplantene vil komme frem i løpet av 6–8 dager. Når de dukker opp, kan plastfolien fjernes.

Stell av frøplanter

Når spirene kommer ut, flytt beholderen til et godt opplyst sted. Ideelt sett bør den stå i en solrik vinduskarm i et rom med en temperatur mellom 20 °C og 22 °C. Skap gunstige forhold for svartpæreplantene og gi dem riktig stell:

• Sørg for å opprettholde moderat fuktighet i underlaget.Den bør ikke tørke helt ut eller vannes for mye. Ellers er det høy risiko for at planten dør.
  Vann den svarte tomatplanten sparsomt med lunkent, bunnfallende vann. Før utplanting, vann daglig, bruk en sprøyte for enkelhets skyld. Etter utplanting, vann etter behov fra en vannkanne. Unngå drypping på blader og stilker.
• Sørg for minst 12 timer med dagslysI mars, når det fortsatt er lite sol og det er vanlig med overskyede dager, bør du gi plantene ekstra lys med en vekstlampe. Plasser den 60–70 cm fra plantene.
  Ikke plasser esker med tomatplanter under vanlige glødepærer for å forhindre at avlingen overopphetes.
  På solfylte dager, vend frøplantene mot lyset. Unngå å la dem utvikle seg ensidig. For å forhindre at solen svir spirene, installer en spesiell lysdiffuserende skjerm på vinduet. Dette vil forhindre at bladene brenner seg.
• Mat frøplantebuskeneGjødsle minst tre ganger. Begynn å gjøre dette etter at frøplantene har utviklet 2–3 ekte blader. Unngå å bruke nitrogenrik gjødsel, da dette kan føre til avlange og forkrøplede frøplanter. Gjødsle plantene med mineralgjødsel (som Green Guy AQUA Tomato) i en vandig løsning.
• Plukk ut de dyrkede tomateneEtter at plantene har utviklet 2 ekte blader, omplanter du dem i torvpotter eller plastkopper (det optimale volumet for individuelle beholdere er 400 ml).
• Herde av frøplanterBegynn å styrke tomatenes immunitet 10 dager før du flytter dem ut i hagen. De første dagene bør du la plantene stå i et åpent, solrikt vindu i 1–2 timer. Øk deretter gradvis tiden de tilbringer i solen.
  Den siste natten før transplantasjon til et permanent sted, bør frøplantene tilbringes på balkongen under film.

Overføre

Begynn å forberede hagebedet for dyrking av svartfruktede tomater om høsten. Velg et solrikt, vindfritt område i hagen som ikke er utsatt for grunnvannsoversvømmelse. Grav opp jorden, rens den for ugress og røtter, og tilsett organisk materiale.

Plant tomatplanter i et åpent hagebed sent i mai, når jorden i hagen har varmet seg opp til 15–18 °C. Følg disse trinnvise instruksjonene:

1. Grav plantehull 25 cm dype. Plasser dem på rad eller i forskjøvet mønster. Hold deg til et mønster på 40–50 x 60 cm. Du kan plante maksimalt 4 planter per kvadratmeter.
2. Vann hullene. Tilsett en håndfull treaske i hvert.
3. Plasser tomatplantene, tatt ut av koppene sammen med rotklumpen, i hullene. Det er ikke nødvendig å dele opp rotklumpen. Hvis tomatene vokser i torvpellets eller potter, plant dem direkte i «innpakningen».
4. Fyll hullene med jord. Plant plantene dypt nok til å nå frøbladene. Installer umiddelbart støtter ved siden av hver frøplante. De må festes snart.

Omsorg

For å sikre at svartpæretrærne dine forblir sykdomsfrie og gir en rikelig avling, bør du ta vare på dem ordentlig. Følg disse agronomiske fremgangsmåtene:

• VanningFukt jorden under plantene grundig med lunkent, bunnfallende vann umiddelbart etter at du har plantet dem. Unngå å vanne tomatene de neste 8–10 dagene. La dem tilpasse seg det nye stedet og begynne å vokse.
  Fortsett deretter vanningen. Vanningen bør være sjelden, men dyp. Vann ved røttene. Unngå at det kommer på bladverket. Ikke la jorden i bedet tørke ut i lange perioder eller bli vannmettet.
• Løsning og fjerning av ugressUtfør disse prosedyrene dagen etter vanning av planten eller etter regn. Gå forsiktig frem for å unngå å skade røtter og stilker. For å holde på fuktigheten i jorden og hemme gressvekst, legg på et lag med organisk mulch.
  
• ToppdressingTi til femten dager etter at du har plantet plantene ut i hagen, vann dem med en løsning av slam, hønsegjødsel eller et humuspreparat. Gjødsle svartpæren en gang til etter at buskene begynner å blomstre. Bruk superfosfat, enten tørt eller i løsning. Når frukten setter, gjødsle plantene med kaliumhumat og spray dem med en borsyreløsning på bladverket.
• Dannelsen av busken, strømpebåndetFor full utvikling og maksimal produktivitet, tren plantene i enkle eller doble stammer. Klyp stilkene etter den 7. eller 8. klasen. Denne teknikken fremmer bedre eggstokkdannelse og fruktfylling. Sørg for å binde høye busker til staker eller espalier. Ikke glem sidedeling.
  

Funksjoner ved å dyrke svart pære

For å kunne dyrke en variant av avlingen, må en gartner som ønsker å få en rik høst av svarte pæretomater kjenne til noen av funksjonene i denne prosessen:

• Denne typen tomat vokser godt ikke bare i filmhyller, men også i glasshus og i friluftshagetomter;
• Svarte pæreplanter krever obligatorisk strømpebånd, som gartneren må starte flere dager etter at plantene er transplantert til et permanent sted;
• busker av sorten trenger mye plass for å utvikle seg, de plasseres per 1 kvm i mengden av 3-4 stykker;
• Avlingen er krevende for jord; den tolererer ikke tung, tett og sur jord (ikke glem å løsne, tilsett sand eller torv i jorden);
• Pæreformede tomatplantinger reagerer godt på fôring med treaskinfusjon (for å få en næringsløsning, hell 100 g aske i 10 liter vann og la stå i 24 timer);
• For å forhindre sykdom og øke utbyttet av svarte chokeberry-busker, spray dem med en løsning av kaliumpermanganat (5 g kaliumpermanganat per 10 liter vann);
• For å øke avlingsproduktiviteten, akselerere fruktmodningen og forbedre smaken, praktiser bladfôring med en borsyreløsning (10 g av preparatet per 10 liter vann).

Sykdommer og skadedyr

Husgartnere elsker denne sorten for dens sterke immunitet. Buskene viser god motstand mot de viktigste sykdommene i nattskyggevekster:

• sen sykdom;
• Kladosporiose;
• råtne.

Svartpæreplantinger påvirkes oftest av gartneres manglende håndtering av riktig landbrukspraksis. Ved dårlig stell og ugunstige vekstforhold kan de være utsatt for fusariumvisnesyke. Unge tomater dyrket innendørs er spesielt utsatt.

Utviklingen av tomatbusker av en så farlig nattskyggesykdom som Fusarium-visne forenkles av miljøfaktorer:

• høy lufttemperatur;
• mangel på belysning.

Hvis drivhustomater viser tegn på sykdom, må du umiddelbart iverksette tiltak: fjern infiserte planter fra hagebedet sammen med rotklumpen, og spray de sunne naboene med Fitosporin-M. Dette produktet er også egnet for forebyggende behandling av grønnsaksavlingen, og opprettholder dens helse.

Pæreformede tomater er også utsatt for skadedyr som snittorm, bladlus og hvitfluer. For å bekjempe dem effektivt, bruk insektmidler som Fitoverm, Actofit og Akarin. Disse er kompatible med gjødsel og soppdrepende midler.

Hvordan dyrke svart pære i beskyttet og åpen mark?

Å dyrke denne sorten av avlingen i åpne hagebed og drivhus har noen nyanser som en gartner som drømmer om en rik høst av pæreformede frukter bør være klar over:

• Dyrk svarte tomater utendørs sør i landet, mens du i de sentrale og nordlige regionene bør foretrekke å dyrke dem i beskyttet jord;
• Plant frøplanter i et bed uten tildekking først etter at faren for frost er over og jorden har varmet opp til +15 °C;
• Flytt frøplantene til et åpent område i hagen i overskyet vær for å redusere stress;
• ikke glem å herde frøplanter du planlegger å dyrke utendørs;
• Først bør du skyggelegge unge tomater som vokser utenfor lyet for å beskytte dem mot direkte sollys;
• knyt tomatbusker plantet i hagen til staker;
• overfør mørke tomater til drivhuset i slutten av april eller i de første dagene av mai;
• tett planting av frøplanter i beskyttet jord er akseptabelt;
• Før du "flytter" frøplantebusker inn i lyet, må du behandle alle de indre overflatene med Insectobacterin for å unngå infeksjon av avlingen med sopp og patogene bakterier;
• Ventiler drivhuset, overvåk luftfuktigheten og temperaturen inni det.

Høsting og bruk av avlingen

Du vil kunne smake de første modne tomatene innen slutten av juli. De høstes i massevis tidlig i august. En dyp sjokoladefarge på tomatskallet indikerer at de er klare til å plukkes.

Pæretomater er allsidige. De er supre til ferskt konsum, salater, pizza, tilbehør, ketchup og sauser, pynt, tørking, frysing og sylting. Disse tomatene egner seg også til hermetisering av hele frukter. De sprekker ikke under koking.

Hvis du planlegger å lagre noe av avlingen din, velg frukt som er uskadet, lytefri, ikke overmoden og ikke viser tegn til å være ødelagt. Legg dem i en ren beholder, og pakk hver enkelt inn i et papirhåndkle. Oppbevar dem under forhold som sikrer god holdbarhet:

• temperaturområde: +7–14 °C;
• luftfuktighetsnivå - ikke mer enn 80%;
• obligatorisk ventilasjon.

Fordeler og ulemper

Svartpære er en unik variant med mange egenskaper som har gjort den til en favoritt blant russiske gartnere. Blant fordelene er:

• høy produktivitet;
• buskenes upretensiøsitet og utholdenhet, inkludert deres varmebestandighet;
• motstand mot mange nattehadesykdommer og spesielt senbladråte;
• det originale utseendet på innhøstingen, den vakre sjokoladefargen og den interessante formen på fruktene;
• massen inneholder en stor mengde karoten og antocyaniner;
• fantastiske smaksegenskaper av tomater;
• deres gode holdbarhet og transportabilitet;
• universell bruk av avlingen.

Den mørkfruktede varianten av avlingen er ikke uten ulemper. De høye buskene krever trening og støtte. De er utsatt for skadedyrangrep (hvitfluer, snittormer, bladlus). De vokser ikke godt i sur og tung jord og tåler ikke trekk.

Anmeldelser

Svartpære er en mørkfarget tomatsort som kommer i mellomsesongen. Gartnere elsker den for den rike fruktproduksjonen, det unike utseendet og den usedvanlig søte smaken. De spises ferske som sommerdessert, brukes i sauser, hermetisering, tørking og som pynt.

Ofte stilte spørsmål