Beefsteak Marshi-tomaten er en original amerikansk variant med eksotiske farger på fruktene. Denne storfruktede sorten vil glede tomatelskere med sin utmerkede smak, robusthet og høye avling. Denne sorten er et samleobjekt.
Beskrivelse av sorten
Buskene er kraftige, ubestemte, med raskt voksende sideskudd, som når 1,8–2 m i høyden. Bladene er store, standardformede og har et svakt lilla skjær på undersiden. Denne egenskapen er normal for denne sorten og indikerer ikke fosformangel.
Kort beskrivelse av fruktene:
- Farge på umoden frukt: grønn.
- Farge på moden frukt: fra mørk lilla til kirsebær, nesten svart, med mange streker og striper (sølvfargede, rødlige, grønnaktige nyanser) og med antocyanin på «skuldrene».
- Skjema: flat-rund.
- Fruktkjøtt: kjøttfull, saftig, oljete.
- Farge på massen: mørk kirsebær.
- Hud: tynn, glatt, blank.
- Vekt: 180–200 g
Hver klase produserer 4–5 eggstokker, som produserer frukter i varierende størrelse – noen store, noen små. Fruktene er uregelmessige i formen, runde og litt avlange, og noen ganger hjerteformede.
Hvem avlet frem Beefsteak Marshi-varianten?
Tomaten Marsha's Starfighter Beefsteak tilhører «Star Wars»-serien, skapt av de amerikanske oppdretterne Marsha Eisenberg og Russell Crowe (Sør-Florida). De dedikerte den nye linjen, med eksotisk fargede frukter, til filmen med samme navn.
Smak og formål med frukt
Kjøttet til Beefsteak Marshi-tomaten er saftig og kjøttfullt, og smaken er rik og søt, med et bredt spekter av varierte noter – tomat, krydret og fruktig.
Disse allsidige fruktene egner seg til ferskt konsum, salater og forretter. Tomatene kan også hermetiseres, tørkes, herdes og bearbeides til pastaer, sauser, ketchuper og mer.
Kjennetegn
Beefsteak Marshi-tomaten er en mellomsesongsort med høyt utbytte på opptil 11–12 kg per kvadratmeter.
Sorten er resistent mot virussykdommer og tolererer temperatursvingninger godt.
Fordeler og ulemper
Den amerikanske tomaten *Beefsteak Marshy* har mange fordeler som gartnerne våre allerede har satt pris på. Og for de som nettopp planlegger å plante denne uvanlige sorten i hagen sin, er det nyttig å gjøre seg kjent med alle fordelene og ulempene.
Landing
Beefsteak Marshi-tomaten kan trives og bære frukt både utendørs og innendørs – i oppvarmede drivhus eller under plastdekke. I begge tilfeller dyrkes denne sorten med frøplanter.
Velge et nettsted
Stedet for å plante Beefsteak Marshi-tomaten bør være godt opplyst; skygge er kontraindisert. Det bør være fritt for trekk og vindkast fra nord. Det er strengt forbudt å plante tomater i lavtliggende områder der vann samler seg.
- ✓ Området bør beskyttes mot nordavind, som kan skade planter.
- ✓ Jorden må være godt drenert for å unngå vannstagnasjon.
Tomater kan plantes på samme sted tidligst tre år etter planting. De beste forgjengerne for tomater er rotgrønnsaker, salat, squash og meloner. Unngå å plante tomater etter nattskyggevekster som poteter, paprika, aubergine osv.
Jordforberedelse
Tomater foretrekker fruktbar, løs og lett jord, sandholdig leirjord og leirholdig jord, som er fuktighetsbevarende, vanngjennomtrengelig og pustende. Gjødsel påføres best om høsten, under jordbearbeidingen. Omtrent 10 kg humus, kompost eller råtten gjødsel bør tilsettes per kvadratmeter.
- • For å forbedre strukturen i leirjord, tilsett sand og organisk gjødsel.
- • For sandjord, øk vannholdingskapasiteten ved å tilsette kompost eller humus.
Det anbefales å tilsette kompost i sandholdig jord og sand i leirjord. Grav jorden ned til dybden av en spade. Det er også viktig å vurdere jordens surhetsgrad ved hjelp av lakmusstrimler. Hvis pH-verdien er over 6,2 til 6,8, tilsett avsyrende midler som lesket kalk, dolomittmel eller treaske.
Frøforberedelse
Friske og levedyktige frø velges ut for såing. Dette kan gjøres med en saltløsning: 5 g bordsalt oppløst i 100 ml vann. Alle de gode frøene vil legge seg til bunns, mens tomme og ikke-levedyktige vil flyte til toppen og bli kastet.
For å desinfisere, bløtlegg frøene i en soppdrepende løsning, som Maxim, Topaz eller lignende løsninger. En 1 % kaliumpermanganatløsning eller 3 % hydrogenperoksid kan også brukes. Etter desinfisering, bløtlegg frøene i en stimulerende løsning som Epin, Zircon eller ravsyre.
Dyrking av frøplanter
Tomatplanter av Beefsteak Marshi sås 60 dager før forventet planting, hvis tidspunkt avhenger av flere faktorer - klima, jordtype (dekket eller åpen), værforhold.
Vanligvis blir frøplanter sådd i mars, i sør - i begynnelsen av måneden, i midtre sone - i midten, i de nordlige regionene - nærmere april.
Funksjoner ved såing av frøplanter:
- Såbeholderen bør ha dreneringshull for å fjerne overflødig fuktighet. Store beholdere som har plass til dusinvis av frøplanter kan brukes til såing, eller individuelle potter og kopper for å dyrke bare én frøplante. Å så 2–3 frø per potte øker imidlertid spireevnen og lar deg velge den beste frøplanten.
- Plantebeholderen desinfiseres og fylles med et næringsrikt substrat – du kan kjøpe et ferdiglaget eller lage ditt eget. For eksempel er en blanding av torv og humus (1:1) med 10 % vermikulitt egnet for dyrking av tomatplanter. Generell plantejord kan brukes i stedet for torv.
- Jorden i plantebeholderne jevnes ut og fuktes med varmt, bunnfallende vann fra en sprayflaske. Frøene plantes 1 cm dypt. Furer lages i plantebeholderne, eller det brukes maler med celler i passende størrelse. Plasser tilstøtende frø med 2 cm mellomrom og 3–4 cm mellom radene.
- Avlingene dekkes med et gjennomsiktig materiale, for eksempel plastfilm, og plasseres i et varmt rom med diffust lys. Minidrivhuset ventileres daglig for å forhindre kondens.
Under gunstige forhold spirer frøene i løpet av 5–6 dager. Den optimale temperaturen for spiring er 23 til 25 °C.
Stell av frøplanter
Når frøplantene kommer ut, plasser plantebeholderne i nærheten av vinduer for å sikre maksimal lyseksponering. Det viktigste er å fjerne dekselet umiddelbart, ellers vil de spirende tomatene overopphetes. Samtidig bør du senke romtemperaturen til 14–16 °C, ellers vil frøplantene strekke seg og svekkes.
- × Unngå å overvanne jorden for å forhindre utvikling av soppsykdommer.
- × Ikke bruk kaldt vann til vanning, dette kan føre til stress hos plantene.
Funksjoner ved å ta vare på Beefsteak Marshi-frøplanter:
- Frøplantene holdes ved en lavere temperatur i 3 dager, deretter økes temperaturen igjen til +22…+25 °C. Nattemperaturene bør være 2–3 grader lavere enn dagtemperaturene.
- Den første uken etter spiring, opprettholde 24-timers belysning. Etter en stund, reduser dagslystimene til 18 timer; fra en måneds alder bør frøplanter få 12-14 timer lys per dag. For tilleggsbelysning anbefales det å bruke spesielle fytolamper.
- Frøplantene vannes moderat, og det opprettholdes en balanse mellom å være for tørr og for våt. Vann om morgenen slik at jorden rekker å tørke til kvelden. Vann bør påføres ved røttene; unngå å sprute på stilker og blader, da dette kan fremme soppsykdommer.
- De to første ukene, før utplanting, vann frøplantene 1–2 ganger i uken. Etter utplanting, øk vanningsfrekvensen til 3–4 ganger i uken. Bruk kun bunnfallende vann med romtemperatur.
- Den relative fuktigheten i rommet der frøplantene dyrkes, bør opprettholdes på 60-70%.
- Gjødsling av tomatplanter begynner 2-3 uker etter utplanting. En løsning av kompleks gjødsel med høyt nitrogeninnhold påføres røttene. Deretter gjødsles hver 2-3 uke, og øker gradvis andelen kalium og fosfor i gjødselen.
- Når 2-3 ekte blader dukker opp - omtrent 2 uker etter fremvekst, stikkes frøplantene ut og transplanteres i separate beholdere, og klemmer av den sentrale roten med 1/3.
- I 2 uker herdes frøplantene ved å ta dem ut, og gradvis øke tiden de bruker i frisk luft fra 2-3 til 8-10 timer.
Transplantasjon
Når frøplantene er omplantet til sin permanente plass, bør de ha minst 7–8 blader. Plantingen skjer i mai. Jorden bør varmes opp til 14 °C, og lufttemperaturen til 18–20 °C.
Funksjoner ved å plante Beefsteak Marshi-tomaten:
- En time før planting vannes frøplantene for å gjøre det lettere å ta dem ut av plantebeholderne.
- Hullene er 15 x 20 cm store. De er fylt med humus, treaske og superfosfat, og deretter legges jord på toppen for ikke å brenne røttene til frøplantene.
- Hell 3 liter vann i hullene, og etter en time begynn å plante frøplantene.
- Frøplantene, sammen med rotklumpen, overføres til plantehullene ved hjelp av omlastingsmetoden. De tomme områdene fylles med jord, komprimeres og vannes deretter.
Ikke mer enn 3 Beefsteak Marshi-tomatbusker plantes per 1 kvadratmeter.
Pleiefunksjoner
Den amerikanske bifftomaten *Marshy* krever standard stell. Selv om denne sorten kan se uvanlig ut, krever den ikke noe spesielt. Den krever vanning, luking, jordløsning, forebyggende sprøyting og mineralgjødsel.
Vanning
Tomater vannes i gjennomsnitt 1–2 ganger i uken. Vanningsfrekvensen kan variere avhengig av værforholdene. I åpen mark avhenger det direkte av nedbøren. Vanning skjer når det øverste jordlaget har tørket ut, ellers er det fare for vannlogging.
Vanningsbehovet avhenger av vekstsesongen; for en moden plante er det minst 5 liter. Unngå å la vann falle på de overjordiske delene av plantene når du vanner. Det beste alternativet for vanning av Beefsteak Marshi-tomaten, både innendørs og utendørs, er dryppvanning.
Løsning
For å forhindre dannelse av en tett jordskorpe som hindrer normal luftutskiftning, løsnes jorden etter vanning og regn. Dybden på løsningen avhenger av vegetasjonsstadiet: jo mer omfattende planterøttene er, desto mindre dypt bør jorden løsnes. Etter planting bør jorden løsnes til en dybde på 10–11 cm, og etter en måneds vekst, til en dybde på 3–4 cm.
Befruktning
Det anbefales å gjødsle Beefsteak Marshi-tomaten med mineral- og organisk gjødsel i samsvar med allment akseptert landbrukspraksis. Umiddelbart etter planting, når frøplantene trenger støtte for vellykket etablering og tilpasning, påføres hurtigfordøyelig gjødsel. Det er også viktig å berike jorden med organisk materiale ved å dekke den med torv eller humus, sagflis og halm.
Under blomstring og fruktsetting brukes kaliumgjødsel for å fremme fruktsetting, og fosforgjødsel tilsettes for å forbedre ernæringen og stimulere rotutviklingen. Under fruktsetting trenger tomater igjen kalium og fosfor for fruktdannelse og modning, samt kalsium, som forbedrer fruktstrukturen og forhindrer råte i blomsterenden.
Forming og strømpebånd
Det anbefales å trene tomatbusker av typen American Beefsteak Marshes til 1 eller 2 stilker. Stilkene må også klypes og bindes til støtter.
Sykdommer og skadedyr
Tomaten «Beefsteak Marshi» er motstandsdyktig mot mange sykdommer, men høy luftfuktighet og dårlig luftsirkulasjon øker risikoen for soppinfeksjoner betydelig. For å forhindre sykdom anbefales det å bruke Gliokladin, Alirin eller lignende biologiske preparater i hvert hull når du planter. I vekstsesongen sprayes buskene med Fitosporin tre ganger, med ukentlige mellomrom.
Blant skadedyrene utgjør edderkoppmidd, bladlus, nematoder og colorado-potetbiller den største trusselen. For å avvise og kontrollere disse og andre insekter kan du bruke såpevann, malurt eller tobakksuttrekk; ved alvorlige angrep brukes insektmidler.
Høsting og lagring
Modningstidene avhenger av klimaforhold, plantetidspunkt og mange andre faktorer. Innhøstingen skjer vanligvis i slutten av juli eller august. Fruktene plukkes i tørt vær, helst om morgenen eller kvelden.
Tomater plukkes med stilkene festet for å forhindre at de blir råtnet. For lagring plasseres de på et kjølig rom, hvor de stables i ettlagskasser. Den optimale temperaturen er 12 til 15 °C, med en luftfuktighet på 85–90 %. Under gunstige forhold beholder Beefsteak Marshi-tomater smaken og utseendet i 2–4 uker.
Anmeldelser
Beefsteak Marshi-tomaten vil garantert glede gartnere som søker eksotiske og uvanlige varianter. Hvis du er interessert i å prøve de spraglete fruktene til en amerikansk samletomat, er dette definitivt den rette for deg.