Såing og dyrking av tomater: Bestemors hemmelighet - Fra A til Å

Babushkin Sekret-tomaten er en sort som kan gi frukt i en rekke klimaer over hele landet. Fruktene er store, fyldige og søte, noe som gjør dem uunnværlige for hageentusiaster. Denne sorten ble utviklet av spesialister i Sibir og kan skryte av en rekke unike egenskaper.

Skapelsens historie

Sorten «Babushkin Sekret» ble utviklet takket være innsatsen til oppdretterne T. N. Postnikova og V. N. Dederko fra Novosibirsk. Årelangt arbeid med å utvikle en tomat som er resistent mot ulike sykdommer førte til at den nye sorten ble godkjent for bruk og lagt til det russiske statsregisteret i 2007.

Anbefales for dyrking på friland sør i landet og dyrking i drivhus i nord. I andre regioner kan et lett plastdeksel brukes.

Beskrivelse av sorten

Babushkin Sekret-tomater kjennetegnes av god produktivitet med store frukter takket være deres sortsegenskaper. Denne sorten kjennetegnes av rask vekst og krever spesiell støtte og forming.

Busker

Grandma's Secret er en biffvariant. Planten har sterke stilker, store mørkegrønne blader og enkle blomsterstander. Rotsystemet utvikler seg horisontalt, ikke dypt, og krever tilstrekkelig plass for full vekst.

Andre finesser:

• Den første fruktbærende grenen dannes over det åttende bladet, med 5–7 frukter dannet på hver børste.
• Tomatene 'Babushkin Sekret' har et ubestemt vekstmønster, og når en høyde på opptil 170 cm, mens buskene er kompakte og ikke sprer seg.
• Rotsystemet ligger nær bakkeoverflaten og opptar et stort område rundt stilken, noe som må tas i betraktning ved luking for ikke å skade røttene.
• Stengelen er sterk, grenene er kraftige og har godt bladverk. Bladene er pubescente og rynkete.
• Blomsterstander dannes mellom to blader. For å få de største fruktene anbefales det å ikke la mer enn åtte blomsterklaser være igjen på planten, ellers vil tomatene reduseres betydelig i størrelse og vekt.

Frukt

Tomater har begrenset holdbarhet på grunn av det tynne skallet. De mister raskt sitt salgbare utseende og er ikke egnet for langtransport.

Karakteristiske trekk:

• Fruktene kjennetegnes av sin flate form. Deres flate, runde utseende brytes opp av ribber, og det tynne skallet beskytter det rike, saftige og søte fruktkjøttet. Leddformen er merkbar på stilken.
• Hver tomat veier mellom 300 og 500 g, og diameteren når 10 cm. Disse tomatene kan veie opptil 1 kg.
• I begynnelsen av modningen er de farget grønne, men over tid blir de knallrøde.
• Inne i frukten er det tre til seks frøkamre med et lite antall frø.
• Skallet på Grandma's Secret-tomater er glatt og elastisk, men ganske tynt.
• Når tomatene er kuttet, har de en sukkeraktig bringebærfarge, med en mør, kjøttfull tekstur der det ikke er mye væske.
• Bærenes smak er utmerket - den er søt og praktisk talt uten surhet.

Særpregede trekk og egenskaper

Tomatsorten Babushkin Sekret kjennetegnes av kontinuerlig frukting: hvis blomstringen ikke avbrytes, vil tomatene modnes nesten til den første frosten. Fruktingen kan bare stoppes ved å fjerne toppen av planten.

Anvendelsesområde

Tomater er allsidige og tilhører salatvarianten, noe som gjør dem til den ideelle basen for en rekke grønnsaksoppskrifter. De er imidlertid også utmerkede til å lage adjika, pasta og lecho.

Bruksområde:

• Bevaring. Til tross for vanskeligheten med å utvinne tomatjuice, er disse fruktene utmerkede for hermetisering. Oppskrifter med kuttede tomater er også egnet. For hermetisering av hele tomater anbefales det å bruke beholdere med bred åpning for å få plass til større tomater.
  Erfarne gartnere har funnet måter å dyrke mindre tomater på: ved å la alle hermetiske bunter bli værende på planten, blir de mindre på grunn av buskens overbefolkning.
• Frøomsetning. Det er utmerket for å få frø, men det bør bemerkes at for å få den nødvendige mengden plantemateriale må du dyrke litt flere planter.
• Som et ferskt produkt. Denne tomatsorten er uerstattelig i kulinariske kombinasjoner. Den søte og kjøttfulle smaken vil gi en unik tekstur til enhver salat.
• Matlaging. Perfekt til å tilberede borsjtsj, stekte retter, og også som tilsetningsstoff, saus eller saus til hovedretter.
• Salg. Tomater anbefales ikke til kommersiell bruk. Men ikke gi opp – det er viktig å huske at fruktene er utsatt for deformasjon, sprekker og rask forringelse. Derfor bør de transporteres umodne, i spesielle kasser, stables i ett lag og holdes unna nærkontakt.

Til tross for noen begrensninger i bruken av denne avlingen (uegnethet for å lage tomatjuice, vanskeligheter med å samle frø, transport og konservering på grunn av dens store størrelse), kompenserer sorten for dette med sine fordeler.

Produktivitet, modningstid

Den kjennetegnes av en spesielt lang fruktperiode, som fortsetter helt til gartneren bestemmer seg for å beskjære toppen av busken. Dette gir lengre høsteperioder nesten helt til vinterens første frost.

Andre viktige indikatorer:

• En mellomsesongvariant som når full modenhet på 115–120 dager.
• En kvadratmeter land kan gi opptil 16,9 kg tomater. Gjennomsnittlig avling per busk er omtrent 6 kg, selv om dette tallet kan variere.
• Den er ikke beregnet for langtidslagring, den er ikke utsatt for å sprekke rett på buskene og modnes ikke for raskt.

Regioner

Foredlernes oppgave var å utvikle en sort som var ideelt egnet for dyrking i Sibir, og målet deres ble fullført. Sorten Babushkin Sekret har fått offisiell godkjenning for dyrking i distriktene Nord, Nordvest, Vest-Sibir og Øst-Sibir.

Den trives i Det fjerne østen. I sørlige regioner som Stavropol og Krasnodar er Babushkin Secret spesielt populær blant gartnere på grunn av dens evne til å trives i åpen mark.

Dyrking av tomater

Før såing gjennomgår frøene en spesiell behandling som styrker forsvarsmekanismene deres og øker sannsynligheten for spiring.

Bestemors hemmelighet dyrkes på omtrent samme måte som andre arter, men det er viktig å følge de etablerte anbefalingene strengt.

Dyrket fra frøplanter. Såing av frø utendørs er kun tillatt i sørlige regioner.

Sådatoer

Som frøplanter bør Babushkin Secret forbli i jorden i 60 til 65 dager. Denne perioden bør tas i betraktning når du velger såtidspunkt. Unngå å så frøene for tidlig, da dette kan føre til at de vokser over når plantene omplantes, noe som kan bremse videre utvikling og forårsake andre problemer.

Frø bør sås til frøplanter i midten til slutten av mars, med tanke på spesifikke regionale forhold. I kjøligere regioner, som Sibir, anbefales det å plante frø mot slutten av måneden, mens det i sørlige regioner anbefales å plante dem i midten av mars.

Frøforberedelse

Før planting bør frø og jord bearbeides grundig. Denne prosessen innebærer flere viktige trinn:

• Først velges frøene. De legges ut på en flat overflate og inspiseres nøye for feil. Frø av høy kvalitet er lyse i fargen og bør ikke deformeres.
• Deretter sjekkes det om frøene er tomme. Tilsett 1 teskje salt i et glass varmt vann for å lage en saltløsning. Legg frøene i løsningen i 8–10 minutter. Friske frø vil synke til bunnen, mens de som flyter bør kastes, da de er tomme og ikke vil støtte plantevekst.
• Neste trinn er desinfeksjon. Løs opp en liten mengde kaliumpermanganat i et glass vann, slik at det dannes en rosa løsning. Legg frøene i bløt i løsningen i 20 til 30 minutter, og skyll deretter grundig med rennende vann.
• For å stimulere vekst blir plantematerialet dynket i spesielle preparater, som Zircon og Epin, i 10 timer.

Beholder og jord

Det er best å bruke en jordblanding bestående av torv, organisk gjødsel og elvesand, tatt i like store mengder. Substratet bør behandles for å drepe mikroorganismer med en mørk løsning av kaliumpermanganat eller ved å varme det opp i en ovn ved 50 °C i 15 minutter. Ren jord fremmer sunn frøplantevekst. Alternativt kan jorden varmes opp eller dampes.

Unngå å bruke en manganløsning som er for mørk, da det kan skade frøene. Det er også viktig å blande og løse opp kaliumpermanganatkrystallene grundig for å forhindre mulig frøforbrenning.

Det bør lages dreneringshull i bunnen av plantebeholderne. For mye fuktighet kan true unge skudd og føre til råtnelse. Frø kan plantes i en felles trekasse eller i individuelle torv- eller plastkopper.

Såing

Såprosessen innebærer flere enkle trinn:

• fylle beholdere med jord;
• fukting av substratet;
• jevn fordeling av frø på overflaten med intervaller på 1,5-2 cm;
• dekk med et lag jord og påfølgende fukting fra en sprayflaske.

Dekk deretter beholderne med frø med film og plasser dem på et varmt sted for spiring.

Stell av frøplanter

Når de første grønne bladene kommer opp av bakken, flytt frøplantene til vinduskarmen og fjern plastfolien. Reduser temperaturen til 16 °C for å forhindre overdreven stilkforlengelse. Dessuten bidrar et moderat temperaturfall til å herde de unge plantene tidlig.

Andre regler:

• Vann bare når jordlaget begynner å tørke litt ut, bruk vann som har fått stå og varmet opp til en behagelig temperatur.
• Når du steller jorden, husk at planterøttene utvikler seg bredere, ikke dypere. Derfor bør du løsne jorden forsiktig, og begrense jorden til det øverste laget.

Plukking og herding

Når hver frøplante har to ekte blader, begynn å omplante dem i individuelle beholdere. Det er viktig å huske at tomatsorten Babushkin Sekret ikke tåler omplanting og ikke akklimatiserer seg godt etterpå.

Derfor er den beste metoden for å dyrke disse frøplantene å så frøene direkte i individuelle torvpotter. Dette eliminerer ikke bare behovet for å plukke, men også behovet for å omplante dem i jorden, ettersom torven løser seg opp i jorden.

Særegenheter:

• Før utplanting må jorden fuktes grundig, og når du flytter frøplantene til nye potter, må du holde jordballen rundt røttene for å minimere skade på rotsystemet. Det er viktig å unngå vanning i en uke etter utplanting.
• For å venne plantene til utendørsforhold, begynn å herde dem i frisk luft to uker før planting. Frøplantene kan utsettes for frisk luft i 1 time på dagtid, og øke denne perioden gradvis til 10 timer. Om natten bør innetemperaturen reduseres til 13 °C.

Transplantasjon i drivhus eller åpen mark

Når værforholdene er gunstige, blir tomatplantene omplantet til sin endelige plassering. Denne prosessen starter tidligere i et drivhus, og senere i åpen mark. Omplantingsperioden er vanligvis 60–65 dager, men dette er ikke en fast regel.

Hovedkriteriet for å velge riktig tidspunkt for omplanting er luft- og jordtemperatur. Babushkin Sekret-tomaten kan plantes i hagen eller drivhuset når jordtemperaturen når 12 °C, men bare hvis lufttemperaturen på dagtid ikke er lavere enn 15 °C.

Prosessen er enkel:

1. Grav opp jorden og behandle den med en varm løsning av kaliumpermanganat i en lys rød fargetone.
2. Grav hull med en avstand på 50-60 cm mellom dem.
3. Bland jord med eventuelt organisk materiale i forholdet 2:1 og fyll hullet halvveis med denne blandingen.
4. Lag en haug og plasser frøplanten på den. Hvis den har en rotklump, lag en fordypning i bakken. Når du flytter frøplanter fra ett sted til et annet, er det viktig å unngå å skade røttene.
5. Etter planting og fylt hullet med jord, komprimer jorden lett rundt planten.

I løpet av de første dagene etter utplanting kan det oppstå hvite flekker på tomatbladene, men dette er ikke farlig, da det ikke er forbundet med soppsykdommer. Disse flekkene er brannskader forårsaket av en plutselig økning i solstråling.

Stell av planter

Klassiske pleieprosedyrer brukes, men med justeringer til sortskrav.

Fuktighetsgivende

Denne tomatsorten foretrekker regelmessig og rikelig, men ikke for hyppig, vanning. Hvis du bare kan besøke tomten i helgene, vil plantene overleve en periode uten vann, forutsatt at hver plante får minst 5–8 liter vann på forhånd. I tørre somre vil imidlertid regelmessigere, noen ganger til og med daglig, vanning være nødvendig.

Luking og løsning, klyping av sideskudd

Disse prosedyrene utføres best i kombinasjon. De bør utføres etter vanning. Det er imidlertid best å ikke gjøre dette rett etter vanning; vent i stedet til jorden rundt busken har tørket litt ut.

I perioden med intensiv buskutvikling dukker det opp mange unge skudd - stebarn - i bladenes internoder, som ikke vil kunne vokse normalt og ikke vil gi avling.

For at tomatplanten skal være sunn og fruktbar, er det nødvendig å fjerne disse skuddene regelmessig – dette kalles klyping.

Gjødsel

10–12 dager etter ompotting kan du begynne å gjødsle plantene. I løpet av denne perioden har plantene allerede blitt vant til sine nye omgivelser og er klare til å absorbere ekstra næringsstoffer:

• Først tilsetter du en urteløsning eller gjærekstrakt (100 g fersk gjær, 2 ss sukker per 9–10 liter vann, la det stå i 24 timer ved en behagelig temperatur). Alternativt kan du bruke en universalgjødsel som inneholder nitrogen, kalium og fosfor.
• Neste gjødsling bør starte om ytterligere 10 dager. På dette tidspunktet er det å foretrekke å bruke ferdige formler som også inneholder bor, for eksempel Borogum. Man bør være spesielt oppmerksom på bornæring, ettersom behovet øker i knoppdannelsesfasen.
• Fra juli anbefales det å bytte til kaliumrik gjødsel. Kaliumsulfat er egnet for tomater, og kan brukes alene eller i kombinasjon med ferdiglaget gjødsel. Kaliumtilskudd forbedrer smaken på frukten, noe som gjør den søtere.
• Jod er viktig i modningsfasen av tomater. Flere flasker kan plasseres i drivhuset for å frigjøre jodet sakte og la det absorberes av plantene. Bladgjødsling (60 dråper per 10 liter vann) er effektivt.

Beskyttelse mot skadedyr og sykdommer

Tomatsorten Babushkin Secret har relativt høy motstand mot soppinfeksjoner, men forebyggende tiltak er fortsatt nødvendige;

• hver 10. dag etter transplantasjon av frøplanter, behandle med Fitosporin;
• Fra midten av juli, bruk mer effektive biopreparater – Alirin og Gamair.

Forebyggende tiltak mot skadedyr er ikke nødvendig. Bare følg landbruksanbefalingene og unngå overbefolkning. Hvis det oppstår problemer, anbefales det å behandle tomater med kommersielle insektmidler.

Regelmessige forebyggende tiltak kan effektivt beskytte frøplanter mot potensielle infeksjoner. Disse tiltakene inkluderer:

• vanning med tanke på fuktighetsnivået;
• løsne jorden for å sikre lufting;
• fjerning av uønsket vegetasjon;
• dekke jorden med et lag med mulch;
• ventilasjon av rom for planter som vokser innendørs;
• påføring av gjødsel for å styrke plantens immunitet.

Nyansene ved drivhus og åpent terreng

Uten vekstbegrensninger vil planten fortsette å produsere frukt, men få næringsstoffer vil bli tildelt fruktutvikling, noe som resulterer i mindre frukt. Dette er det eneste spesielle kravet for åpne bed.

I et drivhus bør du vurdere følgende:

• Forny det øverste jordlaget hver sesong. Dette er nødvendig for å forhindre opphopning av sykdommer og skadedyr som overvintrer i drivhus og kan forårsake betydelig skade på avlinger om våren.
• Hvis det ikke er mulig å erstatte jorden, desinfiseres den om høsten og våren.
• Sørg for å lufte drivhusene, ellers kan ikke soppinfeksjoner unngås.

Etter å ha transplantert unge planter i åpen mark eller et drivhus, sprayes de med en svak løsning av kaliumpermanganat eller soppdrepende midler for å forhindre soppinfeksjoner.

Samling

Når tomater får en bringebærrød fargetone, regnes dette som et tegn på teknisk modenhet. Skallet på Babushkin Secret-tomater er delikat, så fruktene bør plukkes forsiktig.

Det anbefales å spise tomater ferske eller bearbeide dem umiddelbart. For langtidslagring er det best å velge tomater som ikke er helt modne ennå – de modnes best på et kjølig og mørkt sted.

Identiske varianter

Tomatsorten Babushkin Secret har flere lignende representanter:

• Jordens mirakel – Dette er en tomat i mellomsesongen som begynner å bære frukt omtrent 110 dager etter såing. Avlingen per kvadratmeter overstiger ikke 14 kg.
• Superbombe - En busk med middels til sen modning som når modenhet 120 dager etter at de første skuddene dukker opp. Denne sorten produserer store frukter som veier opptil 600 g. Produsenten lover et utbytte på 7 kg per plante.
• Gjestfri – Fruktene modnes på 110-115 dager, utbyttet når 5 kg fra hver plante.
• Mammut - En middels tidlig tomat med store frukter. Mamont gir omtrent 5,5 kg per busk, noe som gjør den lik Babushkin Secret.

Fordeler og ulemper

Tomatsorten Babushkin Secret har en rekke fordeler, noe som gjør den til et populært valg blant gartnere og bønder:

Når den dyrkes utendørs, der forholdene ikke kan kontrolleres, kan sykdommer bare unngås gjennom spesielle forebyggende tiltak.

For å opprettholde objektivitet er det nødvendig å merke seg ulempene med denne varianten:

Anmeldelser

Grandma's Secret er berømt ikke bare i de sørlige regionene, men også langt utenfor. Denne sorten er kjent for sine store frukter med søt fruktkjøtt, som beriker smaken på enhver rett. Den kjennetegnes av konkurransedyktig produktivitet og krever lite stell, noe som gjør den til et ideelt valg for nybegynnere i hagen.

Ofte stilte spørsmål