Hot chili Tsitsak: hvordan dyrke fra frøplanter?

Å dyrke Tsitsak-paprika er en spennende og givende prosess som ikke bare vil berike hagen din med deilige, krydrede frukter, men også la deg nyte innhøstingen gjennom hele sesongen. Denne hybridsorten har unike egenskaper. Riktig stell er viktig for å sikre en god innhøsting.

Hvem utviklet sorten, og når?

Den bulgarske Tsitsak-pepperen er et resultat av folkelig seleksjon gjennom hybridisering. Navnet, oversatt fra georgisk, betyr «pepper», noe som gjenspeiler tilknytningen til Kaukasus-regionene, hvor denne avlingen ofte finnes i det daglige kostholdet til lokalbefolkningen.

Beskrivelse av sorten

Denne pepperplanten kjennetegnes av moderat løvtetthet. Dens særegne trekk inkluderer kraftige stengler, 60 til 70 cm høye. Bladverket er grønt og langstrakt, med avsmalnende kanter. Toppene på plantene når en høyde på 80 cm.

Tsitsak-pepperen begynner å bære frukt 100–110 dager etter at de første bladene dukker opp på frøplantene. Denne egenskapen klassifiserer den som en mellomsesongavling, ifølge eksperter.

Fruktegenskaper og avling

Tsitsak-frukter ligner chilipepper, men er mer koniske i formen med kjøttfull fruktkjøtt. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 30–50 g, og de kan bli 15–20 cm lange. Smaken på disse skarpe fruktene er søt med en moderat krydderaktig konsistens.

De som liker krydrede retter anbefales å tilsette grønnsaken i salater eller lage en rekke varme retter med den fersk. De som foretrekker mindre krydrede retter kan være interessert i hermetisk tsitsak, som også er utmerket til krydring.

Dette allsidige produktet egner seg både til ferskt konsum, hermetisering og frysing. Fruktene er ideelle til vinterkonserver og en rekke retter, spesielt fra kaukasisk mat.

Fordeler og ulemper

Før du planter denne avlingen i hagen din, sørg for å undersøke fordeler og ulemper for å unngå problemer. Denne paprikasorten har flere fordeler:

• høy holdbarhet på frukt, noe som gjør det mulig å bevare opptil 95 % av avlingen;
• lave vedlikeholdskrav;
• motstand mot soppinfeksjoner;
• høye avkastningsrater;

Denne sorten har flere ulemper. Noen gartnere anser Tsitsaks varmebehov som en ulempe, noe som gjør det å foretrekke å dyrke den i drivhus i kaldere klima.

En annen ulempe er lysbehovet. Utilstrekkelig lys kan bremse paprikaens vekst og utvikling, og også redusere avlingen.

Voksende

For å få sterke frøplanter av høy kvalitet, anbefales det å forbehandle og spire frøene. Ved planting er det viktig å bruke næringsrik jord.

Utvalg og bearbeiding av frø

For å sikre jevn spiring og vekst av sterke, sunne paprikaplanter, forbehandle frøene. For å kaste tomme frø, senk dem ned i vann. Kast de som flyter opp til overflaten, da de ikke vil produsere frøplanter.

Bruk deretter følgende metode: Lag en løsning av 2 gram aske og 1 liter vann, la den trekke i 24 timer under omrøring. Legg de utvalgte frøene i et osteklede og legg dem i bløt i denne løsningen i 3 timer. Fjern deretter frøene, skyll og tørk.

Det finnes en alternativ metode som er mindre tidkrevende. Plasser frøene i en 2 % kaliumpermanganatløsning, tilberedt i forholdet 10 g løsning per 1,5 liter vann. Legg frøene i bløt i denne løsningen i 20 minutter, ta dem deretter ut, skyll og tørk grundig.

Forbereder jorden for frøplanter

Det finnes flere alternativer for å få den optimale jorda, og selv om den enkleste måten er å kjøpe en ferdig blanding fra butikken, kan du også lage din egen. La oss vurdere noen alternativer:

1. Bland torv, humus, sand og jord i like deler.
2. Bland torv med jord, humus og sand i like store mengder. Tilsett aske til den resulterende blandingen med en hastighet på 500 g for hver 10 kg blanding.
3. Bland jord med dreneringsmateriale i forholdet 1:2. Tilsett fersk torv og råtten kompost i denne blandingen.
4. Bland humus med torv i like deler, tilsett superfosfat og kaliumsulfat.

Valget av et bestemt alternativ avhenger av de spesifikke jordkravene og artspreferansene til plantene som dyrkes.

Tidspunkt og egenskaper ved såing av frø

Den beste tiden å så paprika er mellom februar og mars. For å gjøre dette, lag en potteblanding og hell den i en beholder. Lag deretter furer 0,5 cm dype. Plasser de forhåndsbløtlagte frøene i disse sporene, og dekk dem deretter med et lag jord.

For å fremskynde spiringen kan frøene dekkes med spesielt jordbruksstoff eller vanlig film. Paprika krever et spesifikt temperaturregime for vellykket vekst og utvikling. Om dagen kan temperaturen variere fra 23 til 25 °C, og om natten bør den være mellom 13 og 15 °C.

Stell av frøplanter

Når frøene har spiret, er det på tide å omplante plantene. Under omplantingen overføres plantene til separate beholdere fylt med torv og jord. Dette trinnet må utføres forsiktig for å unngå å skade plantenes delikate, utviklende rotsystemer.

Vanning og gjødsling

Vann plantene regelmessig, ta hensyn til værforholdene, for å opprettholde moderat jordfuktighet. For å oppnå dette, vann 2–3 ganger i uken, morgen eller kveld.

For optimal vekst, gi planten nitrogengjødsel. Når tre blader dukker opp på stilkene, tilsett fosfor- og kaliumtilskudd i jorden. I tillegg påfør treaske 1-2 ganger i uken for å akselerere planteveksten.

Hylling og løsning av jorda

Jordløsning spiller en viktig rolle i vellykket paprikadyrking og kombineres ofte med å sette frøplanter i jorden. Under aktiv vekst av frøplanter, utfør denne prosedyren omtrent fem ganger, med tanke på plantens utviklingsstadier:

• Løsne jorden til en dybde på 12 cm under blomstringen.
• Når frøplanten begynner å danne eggstokker, løsnes jorden enda dypere – opptil 15 cm.
• I løpet av fruktingsperioden, øk løsningsdybden med ytterligere 10 cm.

Det er viktig å tilpasse løsningsprosessen avhengig av plantens utviklingsfase for å sikre optimal jordpleie. Hvis paprikaer plantes tett sammen, bør du unngå å løsne jorden under blomstringen.

Regler for buskdannelse

For riktig utvikling er det viktig å forme busken riktig, og start denne prosessen når planten når en høyde på 15–20 cm. På dette stadiet begynner forgreningen, og den første knoppen – kronknoppen – dukker opp der knoppene dannes. Sørg for å fjerne denne knoppen, slik at paprikaen kan utvikle seg bedre.

Videre forming innebærer å klype og fjerne overflødige skudd. Fjern blader som skaper overflødig skygge og ikke bidrar til næring for utviklende frukt. Dette vil sikre at bare sterke stilker med eggstokker og frukt blir igjen på busken, noe som gir dem tilstrekkelig lys, varme og næringsstoffer.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

Denne paprikasorten er resistent mot visse sykdommer, men problemer kan oppstå hvis den ikke stelles riktig. Potensielt farlige sykdommer inkluderer stolbur og fusarium.

For å forhindre slike problemer, følg disse retningslinjene:

• Unngå fuktighetsretensjon og høy luftfuktighet.
• Når du dyrker i et drivhus, må du lufte det regelmessig.
• Bekjemp ugress og skadedyr.
• Gi plantene balansert næring.
• Behandle jorden med desinfeksjonsmidler før planting og hold bedene rene.

Paprika kan være utsatt for skadedyrangrep. De vanligste inkluderer:

• Bladlus. Den suger plantens safter. En løsning av treaske, vann og flytende såpe kan bidra til å bekjempe dette skadedyret.
• Snegler. De kan skade bladverk og frukt. Bruk av plantevernmidler som Karbofos og Kelthane vil bidra til å løse problemet.
• Edderkoppmidd. De dekker bladene med et hvitt nett. Insektmidler kan være en effektiv kontrollmetode.

Det er viktig å følge regler for vekstskifte for å forhindre potensielle problemer ved å ikke plante paprika etter andre nattehadevekster som tomater, poteter eller aubergine.

Anmeldelser fra gartnere

Å dyrke Tsitsak-paprika er ikke bare en prosess som tar sikte på å produsere en smakfull og krydret grønnsak; det er en sann kunst. Fra nøye utvelgelse av frø til omhyggelig stell av plantene, spiller hvert trinn en viktig rolle i å sikre en vellykket innhøsting. Hageplott fylt med disse paprikaene blir en kilde til stolthet og glede for gartnere.

Ofte stilte spørsmål