Populære varianter av innendørs chili og dyrkingsteknikker

Prydpaprika er en sunn og lettdyrket avling, egnet for dyrking innendørs. Det finnes mange varianter som passer til enhver farge og smak. Når den er moden, er paprikaplanten vakker, og frukten er spiselig.

Botaniske egenskaper ved prydpaprika

Det skarpe stoffet capsaicin (som oversettes til «bitende») gir prydpaprika dens styrke. Paprikablomster ligner potetblomster, men noen har en ring rundt kanten av hvert kronblad.

Siden antikken har denne planten blitt dyrket i Sør-Amerika, Mexico og andre land for sin estetiske verdi og for bruk i tilberedning av lokale tradisjonelle retter. Spesielle varianter, ikke høyere enn 1,5 meter, har blitt utviklet for innenlands dyrking.

Prydpaprika tilpasser seg lett miljøforholdene og gir en rikelig avling. Fruktene fra forskjellige varianter varierer i form, farge og vekstvaner.

Kan man spise paprika innendørs?

Kun spiselige varianter av prydpaprika brukes som mat. Disse inkluderer:

• "Fyrverkeri";
• Aladdin;
• "Lille mirakel";
• Ogonyok og andre.

Fruktene deres kan spises rå eller brukes som krydder i matlaging. Hvis du ikke kan dyrke dine egne grønnsaker hjemme, er mange varianter av chilipepper ideelle for dyrking innendørs.

Prydpaprika inneholder kalium og askorbinsyre, som er essensielle for beinhelsen, noe som gjør dem svært gunstige for menneskekroppen (forutsatt at du ikke har mageproblemer). Spiselige paprikaer fremmer mage-tarmfunksjonen, desinfiserer mat og forbedrer smaken på retter.

Typer av chilipepper

Det finnes fem paprikaarter i Capsicum-slekten som dyrkes over hele verden. La oss se nærmere på dem.

Årlig paprika (Capsicum annuum)

Denne paprikaen er også kjent under andre navn: capsicum annuum, rød paprika, ettårig paprika, paprika og grønnsakspepper. Dette er en grønnsakssort med en søt smak (som paprika), men noen ganger finnes det også sterke varianter (langfruktet, fingerformet og andre chili-underarter). Et karakteristisk trekk ved denne sorten er at etter at frukten er høstet eller planten har felt bladene, tørker den ut. Med nøye stell og riktige vekstforhold vil imidlertid ettårige paprikaer bære frukt i lang tid.

Buskene til denne paprikaen er små, omtrent 30–50 cm høye. Fargen og formen på frukten avhenger av variasjonen av ettårig paprika.

Bushpepper (Capsicum frutescens)

Disse flerårige og skarpe variantene, som bærer rikelig frukt i 5–6 år, er godt egnet for innendørs dyrking (i vinduskarm, balkong osv.). En enkelt plante kan produsere opptil 50 frukter. Et annet navn for denne prydpaprikaen er cayennepepperPepperen er veldig sterk.

Bærpepper (Capsicum baccatum)

Bærpepperen har fått navnet sitt fra sin uvanlige form. De vanligste variantene av denne planten er 'Bishop's Crown' (med middels avling), 'Lemon Drop' og 'White Crystal'. Bærbærende prydpaprika har en skarp smak.

Planten blir vanligvis opptil 80 cm høy, så den er ikke egnet for dyrking i vinduskarm.

Kinesisk pepper ((Chinesisk paprika)

Den minst utbredte varianten av kinesisk pepper (Habanero pepper) skyldes dens langsomme vekst. Planten når 50 cm i høyden, med lysegrønne, ovale blader. Blomstene er hvite og grønne.

Fruktene ligner lykter, men kan variere mellom variantene. Plantens frukter er de sterkeste av alle prydpaprikaene for innendørs bruk.

Pubertær paprika (Capsicum pubescens)

Et annet navn for denne paprikaen er «fluffy». Den kalles også «Rocoto» ikke bare i Russland, men også i Peru og Ecuador. Planten fikk navnet sitt fordi bladene er dekket av hår. Den anbefales for utendørs dyrking, da den blir ganske høy (3–4 m).

Luftige paprikaer har en skarp smak og egner seg til å spises rå.

Populære varianter for innendørs dyrking

Det finnes mange varianter av innendørs paprika. De varierer i kroneutseende, blader, fruktfarge og vekstsesong. Dessuten krever hver variant spesifikk stell for å oppnå optimal avling.

Peppervarianten "Aladdin"

En av de mest verdifulle og utbredte variantene av prydpepper, som gir et stort utbytte (opptil 1 kg). «Aladdin» kan bære frukt i over 5 år og vokse opp til 25 cm. Etter hvert som den vokser, utvikler frukten flere farger:

• grønn;
• kremet;
• lilla;
• skarlagenrød.

Denne sorten har en skarp smak og aromatisk aroma. Planten er lett å dyrke og er ideell for innendørs bruk (på balkonger og loggiaer). Denne paprikaen brukes ofte som krydder for å konservere grønnsaker eller marinere kjøtt.

Pepper "Ogonyok"

En av de mest populære flerårige variantene av prydpepper er Ogonyok, vokser opptil 60 cm. Den oppsto som et resultat av kryssing av cayennepepper og chilensk art.

Du kan lese om dyrking av dekorative chilipepper i vinduskarmen vår i den andre artikkelen vår. artikkel.

Ogonyok-pepperen modnes vanligvis om sommeren og høsten, og vokser i 120–140 dager. Ogonyok-fruktene er pæreformede og knallrøde. Denne sorten er svært resistent mot bakterier.

Svart perlepepper

En type sterk pepper med svarte blader (derav navnet). Plantens frukter er sfæriske og litt avlange, 1 cm i diameter.

Etter hvert som de vokser, endres fargen fra svart og mørk lilla til skarlagenrød og rosa. Denne skyggetolerante sorten blir opptil 49 cm høy når den dyrkes i en potte og opptil 150 cm når den dyrkes i et drivhus.

Pepper "Lille mirakel"

En prydvariant med en skarp, krydret smak og kjegleformede frukter som blir grønne, lilla og røde etter hvert som de vokser. Planten blir maksimalt 30 cm høy. Dette lille mirakelet tilhører den prydende chilipeppervarianten og brukes som krydder i grønnsakskonservering.

Pepper "Drakosha"

Denne paprikasorten regnes generelt som en busksort. Den er egnet for dyrking i blomsterpotter i vinduskarm. 'Drakosha'-paprikaene er kjegleformede, og selve planten er værbestandig, slik at den tåler langvarig eksponering for sollys. 'Drakosha'-paprikaene brukes ofte som krydder i matlaging.

Sterk pepper "Salutt"

En vanlig prydplante som ikke krever beskjæring takket være den perfekt formede kronen. Busken blir ikke mer enn 20 cm høy, noe som gjør den enkel å få plass i en vinduskarm.

I løpet av vekstsesongen endrer paprikaens farge seg fra mørkegrønn til oransje. 'Salute'-paprikaene er kjegleformede og ribbeformede, noe som gjør dem ideelle for bruk som krydder til hermetiske grønnsaker.

Apache-pepper

'Apache' er en forgrenet plante som når 30–40 cm i høyden, og de knallrøde fruktene er koniske i formen. Planten vokser godt i 80–90 dager i potter i forskjellige størrelser på en balkong eller vinduskarm. Fruktene av denne sorten brukes som krydder i matlaging.

Funksjoner ved dyrking

Vanligvis sås ikke frø før februar. Dette er den beste tiden for innepaprika å slå rot. For å forberede frøene til såing må du skaffe deg:

• desinfiserende løsning (fytosporin eller kaliumpermanganat vil fungere);
• vekststimulerende midler.

Når du bruker den første løsningen, bør frøene bløtlegges under spiring. Hvis du bruker et vekststimulerende middel, bør frøene sprayes som anvist i løsningens bruksanvisning. Ved planting av ferske frø er slik stimulering ikke nødvendig.

Teknologi for frøspiring

Instruksjoner for riktig dyrking av prydpepperfrø:

1. Når du spirer, bløtlegg frøene i vann i 12 timer. La det være minst 2 cm mellom dem for å forhindre at spirene forstyrrer hverandres vekst.
2. Dryss deretter de spirede skuddene med jord slik at den dekker skuddene med et 1 cm tykt lag.
3. Deretter sprayer du frøene med vann med en sprayflaske. Jorden bør være litt fuktig for å forhindre mugg og råte.
4. Riktige forhold for frøspiring bør være lik de i et drivhus: dekk spirene med plastfolie og plasser dem på et varmt, godt opplyst sted, men ikke i direkte sollys (ellers vil det oppstå en drivhuseffekt som er skadelig for frøene). Romtemperaturen bør være minst 23 ºC.
5. Etter at de første skuddene dukker opp etter noen uker, fjern filmen.

Valg og forberedelse av jord

Det anbefales å bruke en lett, nøytral jord. Du kan kjøpe den i en spesialbutikk eller lage din egen. For å gjøre dette, bland følgende ingredienser i forholdet 2:2:1:

• torv;
• bladhumus;
• sand.

For å forberede jorden skikkelig for dyrking av prydpaprika, kan du tilsette vermikulitt eller agroperlitt. Disse komponentene bidrar til at jorden holder godt på fuktigheten.

Transplantering av en plante til et permanent sted

Så snart de første bladene dukker opp på spirene, kan du begynne å omplante frøplantene. Forbered en separat beholder (en 300 ml potte) for hver frøplante.

Planten produserer kanskje ikke frukt hvis det vokser flere spirer i samme potte. Det er også viktig at pottestørrelsen ikke overstiger den angitte størrelsen, ellers vil rotsystemet begynne å oksidere når det vannes. Plasser et dreneringslag i bunnen av potten.

Når du planter om, plasser frøplanten på samme dybde som den var under spiringen. Plasser frøplanten grunt i jorden for å forhindre at røttene til prydpaprikaen råtner.

Klyp hovedroten for å styrke den og fremme utviklingen av sideskudd. Trykk lett på jorden rundt spiren, og vann deretter grundig. Mens planten roter seg, ikke vann den på en uke.

Stell og skapelse av gunstige forhold

Etter at alle frøplantingsprosedyrene er fullført, er det viktig å gi planten riktig pleie, som inkluderer følgende viktige trinn:

• vanning og sprøyting;
• fôring.

Vanning og gjødsling av planter

I de varmere månedene bør paprika vannes når jorden begynner å tørke ut. Vannet bør være romtemperatur og få stå. Unngå å la jorden tørke ut for mye, da dette vil føre til at planten visner og hindrer den i å produsere ny frukt. Spray planten flere ganger om dagen hvis romtemperaturen overstiger 25 ºC.

Noen ganger mangler jorden næringsstoffene planten trenger, så det er nødvendig å gjødsle innepepperen din. Lilla blader indikerer fosformangel, mens lyse blader indikerer nitrogenmangel.

Planten bør gjødes annenhver uke. Påfør en kaliumholdig løsning på røttene og en nitrogenholdig blanding på bladene.

Valg av sted, lys- og temperaturforhold

Rommet der prydpepperen skal vokse bør være godt opplyst og regelmessig ventilert, men trekk bør unngås.

Vinduskarmene der plantepottene skal plasseres bør være på øst- eller vestsiden, ettersom sørsiden får en sterkere konsentrasjon av sollys, noe som kan forårsake uønsket solbrenthet. Konstant skygge vil imidlertid også være skadelig for planten. Planten bør plasseres i full sol i tre til fem timer om dagen, eller det bør lages en lyskilde.

Hvis paprikaplantens grener er svake og det er få frukter, indikerer dette at planten trenger mer sollys. I november og desember, når dagslyset er kort, anbefales det å bruke et vekstlys.

Romtemperaturen for dyrking av paprika innendørs bør være 25 ºC (77 ºF) om våren og 16–19 ºC (61–65 ºF) om vinteren. Prydpaprika er ikke følsomme for temperatursvingninger, så de kan plasseres på balkongen med jevne mellomrom. Fuktigheten bør være 60–70 %. Hvis fuktighetsnivået synker etter vanning, spray planten med en sprayflaske.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

For mye jordfuktighet kan forårsake rotråte eller senbladråte, som viser seg som brune flekker på bladene, hos prydpaprika. I slike tilfeller bør paprikaen behandles med kobberholdige produkter.

Hvis plantens blader begynner å visne, indikerer dette rotråte. Fjern den berørte planten fra bakken og bytt jord. Edderkoppmidd er også et vanlig skadedyr for prydpaprika. De dukker opp når fuktighetsnivået i rommet er usunt.

For å forhindre edderkoppmidd bør planten vannes regelmessig og holdes på riktig fuktighetsnivå. Hvis edderkoppmidd allerede har angrepet planten, kan soppdrepende midler bidra til å eliminere dem. Melkedyr kan også angripe rotsystemet. For å forhindre dette skadedyret, sørg for å behandle jorden før planting. desinfisere.

Mulige feil ved dyrking og anmeldelser

For å unngå de vanligste feilene når du dyrker og steller prydpaprika, bruk følgende tips:

• Hvis du dyrker paprika i vinduskarmen, er det praktisk talt umulig å gjøre en feil. Bare flytt planten til et skyggefullt område i perioder med intens soleksponering og vann den regelmessig med stående vann.
• Hvis du planlegger å dyrke paprika som «Ogonyok», må du være forsiktig så jorden ikke tørker ut. Denne paprikaen er veldig følsom for fuktighetsstress under blomstringen, så hvis den ikke får nok vann, kan den begynne å miste knoppene.
• Unngå trekk og tørr luft for å forhindre at planten mister bladene og går i dvale.
• For å sikre riktig fruktsetting, rist paprikabuskene i blomstringsperioden – dette vil fremme riktig pollinering.
• Når du planter planten, må du ikke begrave den for dypt ned i jorden (rotkragen skal ikke være mer enn 2 cm dyp), ellers vil den dø eller fruktingsperioden vil begynne veldig sent.
• For å unngå forvirring om doseringen av paprikagjødsel, kjøp ferdig gjødsel fra en spesialbutikk. Økologisk godkjente varianter er best, spesielt hvis paprikaene skal spises.

Anmeldelser

Sterk paprika er en lettdyrket og nyttig inneplante som tjener dekorative, spiselige og medisinske formål. Det er enkelt å dyrke og stelle dem, noe som gjør dem til et velkomment og sunt tilskudd i vinduskarmen eller på balkongen.

Ofte stilte spørsmål