Å dyrke Tabasco-paprika er en morsom og givende hobby for alle som ønsker å tilføre litt krydder til sitt kulinariske liv. Ved å følge retningslinjene for planting, stell og gjødsling kan du skape et virkelig krydret paradis i hagen din.
Hvem utviklet sorten, og når?
Det er kjent at denne kultiverte planten først ble oppdaget i Mexico og fortsatt finnes i det naturlige miljøet i dette området.
Funksjoner, fordeler og ulemper
Tabasco-pepper har en rekke fremragende egenskaper. Deres behagelige aroma, estetiske appell, særegne utseende og rike vitamininnhold gjør dem eksepsjonelle.
Det særegne flammende elementet gir denne varianten en spesiell sjarm. Ingen vesentlige feil er identifisert.
Beskrivelse av planten
Tabasco-pepper trives som robuste busker med varierende høyde, avhengig av vekstforholdene. Vanligvis når plantene 130 til 150 cm i høyden, men i potter forblir de ofte kompakte og når 50–60 cm. Buskene har en kompakt vekstmåte, noe som gir frukten en oppreist holdning.
Fruktene av denne sorten modnes til miniatyrstørrelse, sjelden mer enn 5 cm lange. De kjennetegnes av en konisk og avlang form, og fargen endrer seg etter hvert som de modnes.
I begynnelsen er fruktene grønne, deretter får de en gul-oransje fargetone for til slutt å bli dyp rød.
- ✓ Rynker på toppen av frukten er et unikt kjennetegn ved Tabasco-sorten.
- ✓ Utvikling av fruktfarge fra grønn til gul-oransje og deretter til dyp rød.
Frukt, deres smak og formål
Tabasco-paprika tilbyr en herlig kombinasjon av rik smak og aroma. Et hint av røyk gjør den enda mer attraktiv. Varmegraden til denne varianten varierer fra 30 000 til 50 000 scoville-enheter. Disse aromatiske paprikaene er rike på vitamin A og C.
Den utsøkte smaken gjør disse chilipepperne allsidige. De kan spises ferske eller tørkede. Disse chilipepperne brukes ofte i produksjonen av sterke krydder og sauser, noe som gir en unik, pikant smak til retter.
Modning og avling
De første fruktene dukker vanligvis opp på buskene etter 110 dager. Gunstige forhold og riktig jordbrukspraksis gir mulighet for en tidligere innhøsting, på 80–100 dager.
Avlingene av tabascopepper holder seg ganske høye, med et gjennomsnittlig utbytte på omtrent 3 kg per kvadratmeter. Plantens ytelse er i stor grad avhengig av at alle landbrukspraksiser og -forskrifter følges. Riktig stell spiller en nøkkelrolle for å sikre rikelig pepperhøst.
Dyrking av frøplanter
På grunn av deres høye varmebehov dyrkes chilipepper vanligvis med frøplanter. Det er viktig å velge et passende sted med god jord og så frøene riktig.
Jord for såing
Søt paprika foretrekker ikke tung, kald jord, så for å forbedre leirjord, grav området ned til en spadedybde og tilsett torv og humus. Hvis jorden er lett og permeabel, gjødsles den om høsten med godt råtten gjødsel med en mengde på 30 kg organisk materiale per kvadratmeter.
Tilsett gjødsel direkte i hullet når du planter frøplanter.
Såing av frø
Så frø til frøplanter i februar eller mars i kjøligere strøk, og i januar eller februar i varmere strøk. For å forberede jorden kan du bruke en ferdiglaget jordblanding fra butikken eller lage din egen ved å blande ikke-sur høymyrtorvmose, kompost og elvesand i like deler.
Såanbefalinger:
- Forbered chilipepperfrø før såing: bløtlegg dem i en svak løsning av kaliumpermanganat i en halvtime.
- Pakk inn i en fuktig klut og la den stå ved +25 °C til spirene dukker opp.
- Etter dette, forsiktig, for ikke å skade spirene, plasser frøene i fuktig jord til en dybde på 5-10 mm med et intervall på minst 5 cm mellom dem.
- ✓ Optimal jordtemperatur for frøspiring: +25 °C til +30 °C.
- ✓ Nødvendig luftfuktighet for frøplanter: 60–70 %.
Så i esker eller torvpotter, dekk dem deretter med film eller glass og hold dem på et varmt sted til frøplanter dukker opp.
Belysning
Frø av forskjellige varianter av chilipepper spirer ulikt raskt. Så snart frøplantene dukker opp, flytt frøene ut i lyset. Hvis plantene ikke får nok naturlig lys, installer en vekstlampe eller annen lyskilde 25–30 cm over plantene.
For normal frøplanteutvikling trengs minst 18 timer med dagslys, ellers kan frøplantene bli avlange. Hold jorden litt fuktig, og unngå overvanning. Løsne jorden regelmessig for å oksygenere den.
Herding
To uker før planting, herd chilipepperplantene. Denne prosessen innebærer å "gå" med dem utendørs daglig.
Begynn denne prosessen med korte intervaller, og start med 15–20 minutter. Øk eksponeringsvarigheten gradvis til de unge plantene kan tilbringe en hel dag utendørs.
Når plantene har tilpasset seg vekstmiljøet, kan de trygt omplantes i hagen. Gode forplantningsvekster for chilipepper bidrar til å opprettholde sunn jord, redusere risikoen for sykdom og øke avlingene.
Gode forgjengere:
- Bønner (bønner, erter). De beriker jorden med nitrogen, noe som har en positiv effekt på veksten av paprika.
- Brassicaceae (kål, brokkoli). De forbedrer jordstrukturen og kan bidra til å bekjempe skadedyr.
- Løkvekster (løk, hvitløk). Kan fungere som et avstøtende middel mot skadedyr som løkfluer.
- Gulrot. Gulrøtter og paprika utfyller hverandre godt, og det å dyrke dem ved siden av hverandre kan være gjensidig fordelaktig.
Dårlige forgjengere:
- Pepper. Å dyrke chilipepper et andre år i samme område kan øke risikoen for sykdom og utarme jorden.
- Tomater. Begge avlingene er utsatt for noen vanlige sykdommer og skadedyr, så det kan være risikabelt å dyrke dem i rekkefølge.
- Auberginer. I likhet med paprika er auberginer utsatt for lignende sykdommer og bør unngås som forløpere.
Det er viktig å vurdere vekstskifte og følge prinsippene for vekstskifte for å opprettholde jordhelsen og forhindre sykdommer og skadedyrproblemer.
Plantediagram
For å plante chilipepper, lag hull med 40–45 cm mellomrom, og hold radavstanden på 50–60 cm. Det er også mulig å plante ved hjelp av redemetoden:
- I følge 60x60-ordningen, hvor to frøplanter plasseres i ett hull samtidig.
- I følge 70x70-ordningen, hvor hvert hull har plass til tre busker.
Det anbefales ikke å dyrke chilipepper i nærheten av søte paprikaer. Å plante disse avlingene tett sammen kan føre til krysspollinering, noe som vil påvirke fruktens smak negativt. Hold en avstand på minst 3 meter mellom paprika- og chilipepperfeltene.
Planting av frøplanter i bakken
Tilsett 20 gram mineralgjødsel i hvert hull, og bland det godt med jorden. Ta forsiktig frøplanten og rotklumpen ut av potten og plant den ned i hullet. Fyll deretter hullet halvveis med jord, eller litt mer, tilsett en tredjedels bøtte med vann, og når vannet er absorbert, fyll hullet helt opp med jord.
Etter planting, dekk bedet med torv og bind buskene til støtter om nødvendig. Hvis nattetemperaturen faller under 13–14 °C, bruk fiberduk drapert over de nedgravde bøylene for å dekke paprikabedet. Plant frøplantene på en overskyet dag eller sent på ettermiddagen, etter solnedgang.
Landbruksteknologi
Det er enkelt å stelle Tabasco-pepper. De krever regelmessig vanning, gjødsling og oppmerksomhet på sideskudd.
Vanning og fuktighet
Paprika er fuktighetselskende planter, spesielt under blomstring og fruktdannelse. Det er viktig å forhindre at jorden i hagen tørker ut for mye, så vann paprikaene regelmessig om sommeren – daglig, og til og med to ganger om dagen i perioder med ekstrem varme.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til soppsykdommer i rotsystemet.
- × Ikke bruk kaldt vann til vanning, dette kan stresse plantene og bremse veksten deres.
Det er å foretrekke å bruke varmt vann til vanning. For å gjøre dette, plasser en stor beholder i sterkt sollys slik at vannet får tid til å sette seg og varmes opp i løpet av dagen. Etter vanning, løsne jorden mellom plantene og fjern ugress.
Plantepleie og dannelse
Paprika har skjøre stilker, så bind planten til en støtte og vann den umiddelbart etter planting. Ytterligere stell inkluderer regelmessig vanning, forsiktig grunn løsning og lett opphogging for å stimulere ytterligere rotvekst.
Nyttige tips:
- For å danne busker, fjern den første knoppen for å fremme forgrening og dannelse av flere skudd. La 3–4 stilker være igjen på planten, hvorfra du velger de to sterkeste skuddene, og sørg for å binde dem opp. Bruk kun de resterende skuddene til den første høsten, og la det ikke være mer enn to frukter på hver.
- Når paprikaplantene vokser aktivt og knopper dukker opp, klyper du av eventuelle sideskudd. For å lage en kompakt chiliplante, fjern blomstene på toppen av planten.
- Når paprikaplanten når en høyde på 25 cm, beskjæres det sentrale skuddet og tuppen skjæres lett. Denne metoden oppmuntrer til aktiv utvikling av sidegrener. La 4–6 av disse være igjen, og fjern forsiktig overflødig materiale for å stimulere den generelle veksten.
En enkelt chiliplante kan produsere opptil 25 store frukter. Hvis det produseres for mye frukt, fjern overskuddet for å hindre at det tapper planten for energi.
Gjødsel og gjødsel
Påfør den første gjødselen to uker etter planting av frøplantene, med en mullein-infusjon (1:10) eller gjæret gress. Påfør den andre gjødselen 7–10 dager senere, med en spesialgjødsel for tomater og paprika eller en annen fosfor-kaliumgjødsel.
Anmeldelser
Elskere av krydret mat tyr i økende grad til Tabasco-pepper. Denne sorten er kjent for sin pikante og unike smak, og gir rettene en unik smak. Riktig stell er viktig for å sikre en rikelig høst og en sterk og sunn plante.