Carolina Reaper Pepper

Sterk paprika er ikke like populær blant gartnere som sine søte motstykker. Fruktene til denne «sterke paprikaen» er imidlertid mye brukt i syltetøy og i en rekke retter. Carolina Reaper regnes som en av de beste variantene. Den er oppført i Guinness rekordbok som den sterkeste paprikaen.

Beskrivelse: utseende og funksjoner

Denne fantastiske chilien ble skapt av Ed Curry, en gartner og oppdretter som eier PuckerButt Pepper i Fort Mill, South Carolina. Sorten ble skapt ved å krysse de vanlige røde paprikaene Habanero og Naja Viper.

Utseendeegenskaper:

• Carolina Reaper-busker er ganske høye og når 1,5 m i høyden, med sideskudd som er 100–120 cm lange.
• Modne frukter er vanligvis røde i fargen, men noen ganger kan du finne grønnsaker med andre nyanser.
• Modne paprikaer av denne sorten har en langstrakt spiss og kjennetegnes av en tett vegg som er 2-3 mm tykk.

Carolina Reaper-pepper begynner å blomstre tre og en halv måned etter planting, og fruktene modnes 30–35 dager etter blomstring.

Fordeler og ulemper

Carolina Reaper, som andre paprikasorter, har en rekke fordeler og ulemper. De viktigste fordelene inkluderer:

• Høy avkastning. Med riktig stell av buskene kan du forvente å høste et stort antall modne frukter fra hver busk.
• Lang fruktingsperiode. Avlingen danner nye frukter innen 20–30 dager, noe som sikrer en lang høstperiode.
• Skarphet. Fruktene er blant de mest skarpe paprikaene. Noen anser kanskje denne paprikaen som farlig, men generelt sett er den trygg å spise.
• Upretensiøsitet overfor klimaet. Sorten er motstandsdyktig mot frost og temperaturendringer, noe som gjør den tilpasset ulike klimatiske forhold.
• Sykdomsresistens. Carolina Reaper har et sterkt immunforsvar som beskytter busker mot mange smittsomme og soppsykdommer.
• Verdifull komposisjon. Modne paprikaer inneholder mange vitaminer og gunstige komponenter, noe som gjør dem til et matprodukt med høy næringsverdi.

Til tross for disse fordelene har sorten noen ulemper. Gartnere legger merke til kravet om god belysning – buskene krever tilstrekkelig lys for normal frukting. En annen ulempe er at fruktene er kontraindisert for personer med hjerteproblemer. Dette skyldes deres overdrevne skarphet.

Hvilke regioner passer den for?

Gartnere som planlegger å dyrke Carolina Reaper-paprika bør først gjøre seg kjent med de anbefalte dyrkingsområdene for denne sorten. Den er frostbestandig og tilpasser seg en rekke klimaer.

Det finnes imidlertid visse regioner der denne paprikaen gir best resultater. Ideelle dyrkingssteder inkluderer Leningrad-regionen og Moskva-regionen. Innbyggere i Jakutia og Khakassia kan forvente en god høst. Buskene trives også i Hviterussland og Ukraina.

I nordlige regioner anbefales det å plante paprika i drivhus, noe som vil øke avlingene betydelig. Dette er spesielt viktig for å sikre optimale vekst- og utviklingsforhold i kjøligere klima.

Produktivitet

Carolina Reaper-sorten gir imponerende avlinger. En enkelt plante kan produsere opptil 40 friske frukter, noe som gir en imponerende mengde chili. I løpet av et år kan denne sorten gi 300 til 500 gram chili per plante.

Sykdomsresistens

Carolina Reaper viser høy motstandskraft mot sykdommer og skadedyr, men noen problemer er fortsatt mulige. En potensiell sykdom er cladosporiose, som kan forårsake brune flekker på bladene.

Gartnere kan også av og til støte på flekkvisne, der overflaten av bladene blir dekket av et lilla eller brunt belegg. Mosaikkvisne kan også være et problem, og vises som gulaktige flekker på bladene som kan krølle seg og visne over tid.

Carolina Reaper er svært motstandsdyktig mot fytoplasmose, verticilliumvisne, senbladsyke og sopp. For å forhindre soppinfeksjoner, behandle plantene dine regelmessig med forebyggende behandlinger.

Dette vil bidra til å opprettholde plantenes helse og sikre deres vellykkede utvikling.

Planting og dyrking

Det er enkelt å plante og dyrke Carolina Reaper-paprika og krever ingen erfaring. Selv en nybegynnergartner kan håndtere prosessen.

Forgjengerne er gode

Enkelte planter kan ikke bare, men bør plantes ved siden av chilipepper, da de fungerer som "gode naboer", som gir grønnsaken beskyttelse mot skadedyr og fremmer veksten.

Gode ​​forløpere til «brannen»:

• Sterk paprika, som kjennetegnes av langsom vekst, kan ha godt av å bli plantet sammen med ulike varianter av salat, spinat, bladbete og koriander. Disse plantene gir ikke bare ekstra beskyttelse, men bidrar også til å optimalisere plassen i hagen.
• Auberginer er utmerkede følgesvenner for chilipepper, ettersom de krever tilnærmet identisk stell: lignende temperaturkrav, fuktighetsnivåer og gjødsling. Begge grønnsakene vokser med suksess både utendørs og i drivhus, og modningsperiodene deres er nesten identiske.
• Urter som basilikum, dill og timian kan ha en positiv effekt på skarpheten og smaken til chilipepper, og styrke immunforsvaret deres.
• Brennesle og kamille kan være nyttige følgesvenner for chilipepper, og løvetann fremmer raskere modning av frukt.

Regelmessig luking er viktig for å forhindre overdreven ugressvekst og opprettholde jordens fruktbarhet. Med riktig planting kan chilipepper trives og produsere smakfulle og sunne frukter.

Forgjengerne er dårlige

Sterk paprika har også «fiendtlige følgesvenner», hvis nærhet kan påvirke helsen og smaken negativt. Noen avlinger anbefales ikke bare ikke for planting i nærheten av sterk paprika, men til og med for dyrking i samme område.

La oss ta en nærmere titt:

• En av de farlige naboene er fennikel, som på grunn av sin dominerende natur kan forårsake sykdommer og undertrykkelse av chilipepper, noe som fører til sløvhet og underutvikling av frukt.
• Rødbeter er ikke den beste naboen på grunn av rotavlingens raske vekst og skyggedannelsen på grunn av de høye toppene.
• Poteter, som krever rikelig fôring, kan frata naboene sine viktige mineraler og vitaminer.
• Det er viktig å unngå å plante sterk og søt paprika ved siden av hverandre, da de kan samhandle og endre hverandres smak. Hvis de pollinerer, kan dette føre til tap av den sterke paprikaens gunstige egenskaper.
• Å skille chilipepper fra agurker eller tomater kan sikre avkastning og produktkvalitet.

Å planlegge grønnsaksplantingene dine og vurdere samspillet mellom dem vil bidra til å skape optimale forhold for hver avling og sikre en vellykket innhøsting.

Såing av frø

Sterk paprika krever varme og en lang vekstsesong for å kunne produsere en vellykket avling. Siden tempererte klimaer ofte ikke har tid til at fruktene modnes helt, er det å dyrke chili fra frø ved hjelp av omplantinger den foretrukne metoden.

Følg anbefalingene:

• Spiring av frø. Legg chilipepperfrøene i et vått osteklede og oppbevar dem ved en temperatur på minst 25 °C i 7 dager. Denne prosessen startes best senest i begynnelsen av mars.
• Jordforberedelse. Klargjør kasser med jord som inneholder et dreneringslag av knust murstein eller ekspandert leire i bunnen, etterfulgt av et lag med torv, kompost og sand. Desinfiser og komprimer jorden før såing.
• Såing av frø. Lag hull i jorden til en dybde på omtrent 1 cm, og plasser frøene i en avstand på mer enn 5 cm fra hverandre.
• Dyrking av frøplanter. Etter at frøene har spirt, flytt beholderne til et varmt sted og dekk dem med gjennomsiktig film. Når spirene dukker opp, flytt beholderne til et godt opplyst område.
• Plukking av frøplanter. Etter at bladene dukker opp, transplanter plantene forsiktig i separate torvpotter.

Omtrent 2 måneder etter at frøplantene dukker opp, transplanter chilifrøplantene i åpen mark.

Sjekk plantene dine først for å se hvor forberedte de er på kaldere forhold.

Belysning

For å sikre vellykket spiring av chilipepperfrø, sørg for god belysning. Følg disse viktige retningslinjene:

• Intens lys. Frøplanter av chili trenger sterkt og intenst lys for riktig vekst. Hvis du spirer frø innendørs, bruk kunstig belysning, for eksempel vekstlys. Disse gir det gunstigste lysspekteret for plantevekst.
• Belysningens varighet. Sterk paprika trenger lange dager under frøspiring. Gi frøplantene 12–16 timer lys per dag.
• Riktig avstand fra lyskilden. Hvis du bruker kunstig belysning, må du opprettholde optimal avstand mellom frøplantene og lampene. Å plassere dem for nær hverandre kan føre til overoppheting og skade de unge plantene.
• Justering av høyden på lampene. Hvis du bruker hengende vekstlys, juster høyden slik at lyset når alle plantene jevnt.
• Naturlig belysning. Hvis mulig, suppler kunstig belysning med naturlig lys, spesielt på solfylte dager. Frøplanter har godt av fullt dagslys.

Ved å sørge for riktig belysning under spireprosessen av chilipepperfrø, vil du skape gunstige forhold for sunn vekst og utvikling av frøplanter.

Herding

To til tre uker før planting, flytt plantene ut på balkongen eller verandaen, og åpne vinduene litt (unngå trekk). Dette vil la dem gradvis tilpasse seg de kjøligere temperaturene.

Under herdingsprosessen må værforholdene nøye overvåkes, slik at du unngår frost eller for lave temperaturer på paprikaplantene, siden den optimale temperaturen for avlingen er over +13 °C.

Plantediagram

Plant paprika i et mønster på 40 x 40 cm. Plantedybden bør være lik pottens høyde. Hvis frøplantene er overgrodde, plant dem i en vinkel, men ikke plant stilkene for dypt, da paprika ikke effektivt utvikler ekstra røtter i dyp jord.

Transplantasjon

Når det varme været stabiliserer seg, med nattetemperaturer på minst +10 °C og dagtemperaturer på +15–17 °C, kan du begynne å plante frøplantene i drivhuset. Før planting, tilsett 8–10 kg kompost per kvadratmeter drivhusplass, samt 30–40 g superfosfat og kaliumsulfat per kvadratmeter.

Plantepleie og dannelse

Erfarne gartnere anbefaler å dyrke paprikaplanter med 2–3 stilker. Når grener dukker opp, er det viktig å fjerne den første knoppen. Etter hvert som plantene vokser, fjern sideskudd, samt alle blader og blomster under grenen. Når planten produserer 25–30 frukter, klyp av stilktuppene og fjern eventuelle nye knopper.

Gjødsel og gjødsel

Påfør den første gjødselen to uker etter planting av frøplantene, med en 1:10 mullein-infusjon med tilsetning av fermentert gress. Påfør den andre gjødselen 7–10 dager senere, med en spesialgjødsel for tomater og paprika eller en annen fosfor-kaliumgjødsel.

Deretter gjødsles etter behov, vanligvis i blomstrings-, fruktsettings- og modningsfasene. Ikke glem å bruke rotgjødsel når jorden er fuktig, og vanne plantene på forhånd. Temperaturen på alle løsninger bør være minst 20 °C.

Vanning

Caroli Reaper-pepperen har et sterkt behov for fuktighet og krever regelmessig vanning. Vann hver 2.–3. dag, men sørg for å overvåke jordforholdene. Hvis jordskorpen begynner å tørke ut og når en tykkelse på 2–4 cm, løsne jorden og vann den.

Unngå overvanning, da dette kan forårsake vannlogging, forsuring av jorda og til slutt føre til utvikling av soppsykdommer. For effektiv vanning, bruk et dryppvanningssystem.

Sammenligning med lignende varianter

Carolina Reaper kan noen ganger forveksles med andre varianter av sterk chili. For eksempel er de tette, høye buskene ofte assosiert med Moskva-regionens mirakel, som kan nå en høyde på halvannen meter og spre seg raskt.

Det er noen likheter med Vizir-sorten, spesielt i fruktens utseende. Begge variantene har avlange frukter med rødt skall på overflaten, noe som gjør at de ligner på Carolina Reaper.

Å dyrke Carolina Reaper-paprika er en morsom aktivitet for både erfarne og nybegynnere i gartnere. Denne unike sorten kan skryte av enestående egenskaper, men for vellykket dyrking er det viktig å vurdere visse stellhensyn. Til tross for sin krydrede smak krever denne sorten nøye og kjærlig stell.

Ofte stilte spørsmål