Søt og saftig spansk bullpepper: kjennetegn ved sorten og dyrkingen

Den spanske oksepepperen kjennetegnes av høy avling og toleranse for en rekke vekstforhold. Fruktene er saftige, søte og allsidige – ideelle for fersk spising, hermetisering og frysing. Den store størrelsen gjør dem til et populært valg for fylling. Buskene er høye, men robuste og enkle å stelle.

Avlshistorie og beskrivelse av sorten

Sorten ble laget i 2019 som et resultat av et utvalg utført av Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. og Korobitsina A. A.

Denne søte sorten foretrekker solrike steder og gir høy avling med riktig stell. Den vokser godt under en rekke forhold, inkludert åpen mark, drivhus og til og med under plastdekke.

Utseendet til planten og fruktene

Buskene blir opptil 120–150 cm høye, men i drivhus kan de bli opptil 165–170 cm høye. Modne planter er små i størrelse, men ganske spredte, med hengende frukter.

Karakteristiske trekk ved kulturen:

• Bladverket er tett og velutviklet. Bladbladene er mellomstore, mørkegrønne, med en litt rynkete tekstur og taggete kanter. Bladene har tydelige årer, med midtribben vanligvis lysere enn bakgrunnen. Planten har korte internoder.
• Mellomstore, velstelte busker produserer sylindriske, moderat ribbede frukter. Hver paprika inneholder 3–4 kamre. Fruktveggene er sterke, men fleksible, og måler 7–8 mm tykke.
• Modne grønnsaker er vanligvis 14–15 cm lange, men større eksemplarer finnes av og til. Vekten varierer fra 350 til 390 g, mens noen større eksemplarer veier 400–450 g.
• Modne frukter har en saftig tekstur. Når de er umodne, er de mørkegrønne og blir røde når de modnes. Den ribbede overflaten på store, saftige paprikaer har en attraktiv blank glans.

Smaksegenskaper, formål

Den spanske Bull-sorten fikk raskt stor popularitet på grunn av den utmerkede smaken av fruktene. Grønnsakene kjennetegnes av sin sødme og saftighet, noe som gjør dem allsidige. Paprikaene er utmerkede å spise ferske.

De lager deilige salater, livlige forretter og en rekke retter – både festlige og hverdagsretter. Disse grønnsakene brukes til hermetisering, sylting og annen bearbeiding. De fryses fint, og beholder sine næringsegenskaper og rike smak.

Avling og modning

Den tilbyr en rekke fordeler, men regnes som en middels sen sort – det tar omtrent 120–125 dager eller mer fra spiring til frukting. Paprika modnes vanligvis på sensommeren.

Dyrking og omsorg

Avlingen krever ikke mye innsats, men nøye stell vil sikre høy avling og sunn planteutvikling. Start med å dyrke sterke frøplanter:

• Forbered plantematerialet: bløtlegg frøene i varmt vann i flere timer for å fremskynde spiringen.
• Så dem i en beholder med jord tidlig i februar eller mars, avhengig av klimaet i regionen din. Bruk en lett og næringsrik jord som er egnet for grønnsaker.
• Plant frøene 1–2 cm dypt, dekk forsiktig med jord og fukt. Dekk beholderen med plastfolie eller glass for å skape en drivhuseffekt og plasser den på et varmt sted med en temperatur på omtrent 23–25 °C. Når frøplantene kommer ut, fjern lokket og reduser temperaturen til 18–20 °C for å forhindre at frøplantene strekker seg.

Grunnleggende krav:

• Før du planter frøplantene, grav området grundig, fjern ugress og tilsett organisk gjødsel – råtten gjødsel eller kompost (omtrent 4–5 kg per kvadratmeter). Mineralgjødsel – komplekse stoffer med fosfor og kalium – anbefales også. Jorden bør være nøytral eller litt sur (pH 6–6,8).
• Transplanter paprikaplanter i åpen mark etter at frostfaren er over og nattetemperaturen har stabilisert seg på 15–18 °C. Fukt plantene grundig før planting.
• Plasser plantene med 40–50 cm mellomrom og 60–70 cm mellom radene for å sikre god ventilasjon og plass til å vokse.
• Grav hull omtrent 15 cm dypt og tilsett litt humus eller kompleks gjødsel.
• Etter planting, vann plantene rikelig og dekk dem om nødvendig med plastfolie for å beskytte dem mot kalde netter de første dagene.

For å sikre at buskene dine er sterke og sunne, og gir rikelig avling, følg disse standardpleieprosedyrene:

• Vanning. Paprika krever regelmessig og jevn jordfuktighet. Vann røttene med varmt, bunnfast vann, og unngå kontakt med bladene for å forhindre sykdom.
  Vanningsfrekvens: omtrent én gang hver 3.–4. dag, men vann oftere i varmt og tørt vær. Jorden bør være fuktig, men ikke stillestående.
  
• Toppdressing. Påfør den første gjødselen 2 uker etter planting av frøplantene, ved bruk av organiske forbindelser (infusjon av mullein, fugleskitt) eller en svak løsning av mineralstoffer.
  Deretter bør du veksle mellom gjødselblandingene: bruk komplekse mineralgjødsel med fosfor og kalium for å forbedre fruktingen, og organisk gjødsel for å styrke planten. Gjødsel i gjennomsnitt 3–4 ganger per sesong. Du kan bruke treaske for å styrke immuniteten og forbedre smaken på frukten.
  
• Dannelse av en busk. For å sikre sterke og produktive planter, fjern lavere skudd og svake knopper for å sikre at energien fokuseres på å utvikle hovedfrukten. Om nødvendig, beskjær sideskudd for å forbedre ventilasjon og lyseksponering.
  
  Strukturering av busken fremmer større og høyere kvalitet på grønnsaker.
• Jordpleie. Regelmessig løsning av jorden rundt planter forbedrer oksygentilgangen til røttene og bidrar til å holde på fuktigheten. Løsne jorden forsiktig til en dybde på 5–7 cm, for ikke å skade røttene.
  Mulching med organisk materiale (halm, høy, torv, sagflis) reduserer fordampning av fuktighet, undertrykker ugressvekst og opprettholder optimal jordtemperatur. Det er best å mulche etter vanning eller regn.
  

Til tross for avlingens gode immunitet, kan planter være utsatt for sykdommer og skadedyrangrep. Det er viktig å ta tak i problemet raskt:

Anmeldelser

Den spanske oksepepperen kombinerer utmerket smak, fast fruktstruktur og enkel stell. Modningsperioden mellom middels og sen oppveies av en stabil høst frem til sensommeren. Sortens allsidighet gjør at den kan brukes i en rekke kulinariske anvendelser samtidig som den beholder sin rike smak og næringsegenskaper.