Miniagurker Melothria scabra: hva gjør denne sorten spesiell og hvordan dyrker man den riktig?

Melothria er en eksotisk plante som tiltrekker seg interessen til eksperimentelle gartnere. Denne eksotiske planten kan vokse under de mest ugunstige forhold, men kan likevel skryte av eksepsjonelle avlinger. La oss lære hva denne planten er, hvordan man planter og dyrker den, og hva man skal gjøre med fruktene.

Melothria produserer sine første frukter to uker etter planting av frøplantene.

Melothria-flåter har en agurklignende smak med en sur ettersmak.

Melotria-agurker kan spises ikke bare rå om sommeren, men også syltet om vinteren.

Hva slags plante er dette?

Melothria scabra (Cucurbitaceae) tilhører slekten Melothria i Cucurbitaceae-familien. Det er en flerårig slyngplante som dyrkes for sine miniatyr agurklignende frukter. Selv om planten ikke er allment kjent, har den mange vanlige navn – klatringsslyngen kalles ofte musevannmelon, sur sylteagurk og meksikansk agurk.

Botanisk beskrivelse

Planten er veldig lik vanlige agurker, men bladene, blomstene og fruktene har små forskjeller. En kort botanisk beskrivelse av «musmelonen»:

• Blader. Bladene har lignende form som agurkblader, men er noe mindre. Bladenes overflate er ru, derav ordet «ru» i plantens navn. Bladene er tresegmenterte, trekantede, og alle segmentene er spisse.
• Frukt. De er små og kan bli opptil 4 cm lange, og høstes når de er umodne og 2 cm lange. Fruktens overflate er flekkete og stripete, noe som gir dem utseendet til miniatyrvannmeloner. De er spiselige og har en smak som kombinerer hint av agurk med den syrlige smaken av melonskall.
• Knoller. De ligner søtpoteter i form. De veier opptil 400 g. De er spiselige og smaker som en krysning mellom reddik og agurk.
• Bart. Takket være sine lange, seige ranker klamrer planten seg til enhver støtte. Pergolaer og espalier brukes til flettearbeid, og planten vil omslutte dem fullstendig.
• Blomster. Planten blomstrer i juni. Blomstene er knallgule og tokjønnede. Hunnblomster blomstrer enkeltvis, mens hannblomster er samlet i blomsterstander. Blomstene har en behagelig, subtil duft som tiltrekker seg pollinerende insekter.

Planten vokser kraftig – de vertikale skuddene vokser oppover og klamrer seg til støtter. De når en lengde på 3 meter. Sideskuddene, som ligger på bakken, er i stand til å slå fast rot.

Et spesielt trekk ved Melothria er at hunnblomstene blomstrer før hannblomstene.

Opprinnelse

Melothria ble først beskrevet på 1800-tallet av den franske botanikeren C.V. Naudin. Hans klassifisering av planten blir stilt spørsmål ved av moderne botanikere – nært beslektede arter har blitt oppdaget i Afrika, og forskjellene mellom vinstokkene er fortsatt uklare.

Noen kilder hevder at Melothrias hjemland er ekvatorial-Afrika. Andre tilskriver vinranken Mellom-Amerika, og de har rett – det er der vinranken stammer fra. Melothria har ingen forbindelse til Afrika, og «afrikansk agurk» er ikke noe mer enn et annet populært navn uten vitenskapelig grunnlag. Faktisk er denne uvanlige plantens hjemland Mellom-Amerika.

Spredning

I Mellom-Amerika regnes Melothria som et ugress. Faktisk er det akkurat det det er – et lite vedlikeholdskrevende ugress som tåler en rekke værforhold. Hovedkravet er varme; Melothria kan vokse i alle regioner i Russland, men den tåler ikke kulde. I sentrale og nordlige regioner dyrkes den kun fra frøplanter.

I sitt naturlige habitat er melothriaen en flerårig plante. I Russland blir den en ettårig plante fordi den fryser om vinteren. I tropene er kuldegrader uhørt, men i Russland, selv i de sørlige regionene, faller temperaturene under frysepunktet.

I Mexico er melothria et aggressivt ugress som formerer seg ikke bare med frø, men også med knoller. Det er ekstremt vanskelig å utrydde det; når det først har etablert seg, dukker det opp igjen året etter. I Russland, med sine harde vintre, oppstår ikke slike problemer.

Frukting og avling

Fruktsettingen begynner raskt. De første «vannmelonene» kan sees bare to uker etter at frøplantene er plantet. Blomstring og fruktsetting skjer i juni. Planten produserer et stort antall frukter – hver node produserer dem, og fruktsettingsperioden er spredt utover tid. Med riktig stell vil Melothria bære frukt til frosten kommer. Avlingen når 5 kg per plante.

Vi inviterer deg til å se en video der gartnere deler sine inntrykk av Melotrias upretensiøsitet.

Melothria scabra-varianter

Melothria har lenge vært domestisert, men bare noen få kultivarer har blitt utviklet. Alle variantene produserer frukter som er omtrent 3 cm lange, og fargen deres er nesten identisk, med mindre variasjoner. I Vesten lister ikke frøselskaper opp Melothria-kultivarer. I Russland er imidlertid flere varianter av den grove "meksikanske agurken" kjent; la oss se på de mest kjente.

Kolibri

Denne sorten er visuelt umulig å skille fra Melothria scabra. Derfor kan man tvile på om opphavsmannen virkelig selger en sort som er forskjellig fra den ville planten. Beskrivelsen og dyrkingspraksisen til «Kolibri» er identisk med den vanlige Melothria scabra. Av alle sortene er det bare «Kolibri» som er registrert i statsregisteret.

Butikker tilbyr ofte Melothria uten noen indikasjon på sorten. De umerkede pakkene har imidlertid en beskrivelse som tilhører «Kolibri»:

• lengden på skuddene – 3 m;
• gjennomsnittlig avling – 3–3,5 kg per plante;
• fra spiringsøyeblikket til de første fruktene tar det 40 dager;
• Fruktstørrelse – 2-3 cm.

Uregistrerte varianter

Melothria kan også finnes i salg under følgende navn:

• Mini agurk. Selve navnet indikerer «nasjonaliteten» til denne «sorten». Dette er ikke agurker eller sylteagurker, men en helt annen plante. Dyrkingsteknikkene ligner på agurker, men uten å klype skuddene.
• Chapiteau. Den botaniske beskrivelsen samsvarer med Melothria scabra, men de spesifikke egenskapene til denne «sorten» er uklare. Den kan brukes til å plante balkonger, lysthus og gjerder. Det er best å sjekke med selgeren om sorten er spiselig.
• Baby. Fruktstørrelsen er 3 cm, den samme som for vanlig melothria. Selgerne spesifiserer ingen sortsegenskaper.
• Musemelon. Denne varianten finnes ikke engang. Det er rett og slett et populært navn for Melothria scabra. Du kan imidlertid finne pakker merket «musemelon» til salgs. I hovedsak er det bare vanlig Melothria.

Melotria Calibri-frø

Melothria Mini Agurkfrø

Melothria Chapito frø

Melothria babyfrø

Melothria musemelonfrø

Fordeler og ulemper

Fordeler med "musevannmelon":

Følgende punkter kan betraktes som ulemper:

Melothria viser ikke aggressivitet i det russiske klimaet. De eneste klagene kan være mangelen på prydverdi og den mindre ideelle smaken på fruktene og knollene, men disse er subjektive.

Velge et landingssted

Anbefalinger for områder for dyrking av Melothria:

• Belysning. Vindstille områder, godt opplyst av solen og halvskyggede, er egnet.
• Jord. Løs og næringsrik. Kan dyrkes i åpen mark eller potter.
• Forgjengere. Det anbefales å plante etter løk, tomater og erter. Unngå områder der agurker, gresskar og squash har blitt dyrket, da det er risiko for sykdom.

Planting av Melothria

Melothria kan sås direkte i jorden, eller du kan dyrke frøplanter først og deretter omplante dem i hagen. Sistnevnte metode brukes i regioner med korte somre. Frøplantemetoden gir en litt tidligere høsting enn når man sår direkte i jorden.

Frømetode

Å så frø i bakken brukes vanligvis i to tilfeller:

• hvis landingen utføres i den sørlige regionen;
• hvis melothriaen brukes som prydplante og frukting ikke er plantens hovedoppgave.

I tempererte klimaer sås melothria-frø i løpet av de andre ti dagene i mai. Såprosedyre:

• lag en liten fure i et tidligere gravd og gjødslet område;
• 2 frø plantes med intervaller på 20 cm;
• fyll furen med fuktet jord og dekk den med et brett.

Planting med frøplanter

I Russland vokser melothria som en ettårig plante, og den beste måten å dyrke den på er fra frøplanter. Såing av frøene sammenfaller med vanlige agurker. Frø til frøplanter sås tidlig i april.

Bestille dyrking av frøplanter:

1. Klargjør esker eller beholdere. Fyll dem med substrat, som vannes rikelig rett før såing.
2. Melothria-frø ligner agurkfrø, men de er veldig små – det er best å ikke dekke dem med jord. Det beste alternativet er å strø dem på underlaget og deretter dekke dem med et lysgjennomsiktig materiale som glass eller film. Plasser frøene i et varmt rom.
3. Frøplantene kommer frem innen 2–3 dager. Etter at det tredje ekte bladet har kommet frem, omplantes plantene i individuelle potter, 2–3 per potte.
4. Etter en uke får frøplantene kompleks gjødsel.
5. Stell av frøplanter krever regelmessig vanning. Unngå å overvanne jorden.
6. Frøplantene plantes utendørs i midten av mai. De tåler omplanting godt og slår raskt rot. Hvis det er fare for tilbakevendende frost, dekk plantene med plastfolie. Plasser tilstøtende planter med minst 40 cm mellomrom.

Før planting anbefales det å herde frøplantene for å sikre at de tåler uvanlige temperaturer. Venn frøplantene gradvis til utendørslivet – ved å ta dem ut i noen timer eller åpne et vindu for ventilasjon hvis de vokser innendørs.

Stellinstruksjoner

Lianen vokser og bærer frukt ganske komfortabelt i tempererte klimaer, og den er spesielt enkel å dyrke i sørlige regioner. Det er enkelt å stelle melothriaen:

1. Som alle gresskar trives den med hyppig og rikelig vanning. Nøkkelen er å unngå stillestående vann og overvanning.
2. Etter vanning løsnes jorden, men ikke for dypt, for ikke å skade rotsystemet. For å bevare fuktighet og forhindre ugressvekst, dekkes bedene med mulch.
3. For å øke avlingene, planter blir matet med gjødsel.
   

   Hvis planten plantes til prydformål snarere enn for frukt, bør den gjødsles med nitrogengjødsel i den første vekstfasen. Nitrogen fremmer bladvekst. Hvis målet er å høste, bør en kompleks gjødsel som hovedsakelig inneholder kalium og fosfor påføres.

4. Støtter og vevnett er forberedt på forhånd for vinranken.
5. For å forhindre meldugg, spray planten to ganger i sesongen med en såpeløsning. Tjære eller vaskemiddel brukes til å lage løsningen.

Hvis melothriaen vokser godt, er sykdomsfri og har rikelig med bladverk, blir den et slående element i landskapsdesign. I motsetning til andre gresskarplanter, blir ikke vinrankens bladverk gult, visnet eller forsvinner – det forblir attraktivt til frosten setter inn.

Hvordan samle Melothria-frø?

Ikke kast overmodne miniagurker. Hvis du fjerner frøene, skyller dem og tørker dem, kan du få en del frø til planting neste år.

Funksjoner ved å samle melothria-frø:

• For å få frø er det best å bruke frukt som har falt til bakken.
• Overmoden frukt oppbevares i et par uker til, spres utover på en stekeplate og oppbevares innendørs.
• Etter å ha kuttet de tørkede og visne fruktene, trekkes frøene ut. De legges i en krukke med vann og lar stå i ytterligere 5 dager. I løpet av denne tiden drepes patogene mikrober, og frøene sorteres etter kvalitet. De gode forblir på bunnen, de dårlige flyter opp til overflaten.
• Etter 5 dager vaskes frøene og legges ut på en flat, tørr overflate, oppbevares i et godt ventilert rom i to uker.
• Når frøene er tørre, overføres de til en hermetisk lukket beholder, som deretter oppbevares på et tørt og kjølig sted.

Hvis de oppbevares riktig, vil melothria-frø forbli levedyktige i opptil ti år.

Formering av knoller

Melothria formerer seg ikke bare med frø, men også med knoller, som poteter. Hvis du ikke vil vente på at et frø skal spire, kan du plante knollene. De holder seg ikke lenge som mat, men de kan konserveres som plantemateriale. For å gjøre dette, oppbevar knollene i en kjeller om høsten. For å forhindre at de blir råtnet, plasser dem i litt fuktig torv. Plant knollene om våren, når jorden har varmet opp.

Høsting og spising

Fruktene høstes når de er litt umodne. De får ikke vokse til 4 cm i lengde og bli myke. De plukkes når de når 2-3 cm i lengde. Verken fruktene eller knollene kan lagres lenge. De brukes umiddelbart til konserver, som lages etter "agurk"-oppskrifter. De saltes, syltes og lages til syltetøy.

Fruktene spises best ferske. Når de er overmodne, blir de myke, utvikler mange frø og mister sin behagelige smak. Miniagurker spises best litt undermodne, mens de fortsatt er faste.

Melothria-frukter brukes i salater og er også inkludert i kjøtt-, fiske- og grønnsaksretter. Miniagurker syltes i diverse konserver, sammen med andre grønnsaker. Å tilsette pepper i marinaden gir fruktene en unik smak.

Når planten har båret frukt, kan du begynne å høste røttene. De kan spises rå, tilsettes i salater eller i gryteretter. Røttene må imidlertid brukes innen 3–4 dager, da de mister nærings- og smaksverdien sin etter det.

Fordeler og skader

«Musevannmelon» inneholder en mengde gunstige næringsstoffer. Den anbefales for fastedager og som en del av et kosthold. Den inneholder mye magnesium, jern, kalium, fosfor, natrium, kalsium, samt vitamin C og B9.

Fordeler med Melothria-frukter:

• immunforsvaret styrkes;
• blodtrykket er normalisert;
• veggene i blodårene styrkes;
• kolesterolnivået i blodet synker;
• hjerteaktiviteten stimuleres;
• vekten reduseres og normaliseres.

Vannmelon med lavt kaloriinnhold – 15 kcal per 100 g – fremmer metthetsfølelse. Forskere har oppdaget at frukten fra melothria-planten har en styrkende, gjenopprettende og betennelsesdempende effekt.

Til tross for sine mange fordelaktige egenskaper, er miniagurker kontraindisert for personer med høy surhet og magesykdommer som gastritt, magesår og andre.

Miniatyr-"vannmelon-agurker" anbefales ikke for gravide. Hypertensjon, hjerte- og karsykdommer, leversykdom, nyresykdom og sykdommer i mage-tarmkanalen er også kontraindikasjoner for å spise miniagurker.

Anmeldelser av Melothria

Melothria er ikke den mest populære grønnsaken blant gartnere. Men som en plante som kombinerer egenskapene til en slyngplante med høy avkastning av spiselig frukt, kan den være ganske attraktiv. Denne «musevannmelonen» krever lite stell og vil ikke bare skape skygge i hagen din, men også gi deg miniagurker til sent på høsten.

Ofte stilte spørsmål