Kinesiske agurker overgår vanlige agurker på alle måter. De er utrolig lange, aldri bitre, og viktigst av alt, de produserer frukt helt frem til den første frosten. Lær hvordan du planter og dyrker disse mirakelkinesiske agurkene nedenfor.
Hva er kinesisk agurk?
Av utseende er kinesiske agurker veldig like vanlige agurker. En uerfaren gartner kan synes det er vanskelig å se forskjell på en kjent hageavling og denne mirakelagurken. Kinesiske agurker er ikke en kultivar, men en hel agurkvariant – en urteaktig ettårig plante fra Cucurbitaceae-familien.
Kinesiske agurker skiller seg fra vanlige agurker i størrelse, smak og biologiske egenskaper. Denne avlingen velges av aktive, eksperimentelle gartnere som liker å dyrke uvanlige grønnsaker.
Utseendets historie
Kinesiske agurker stammer fra Kina. Agurker, som avling, har en historie på over 6000 år. Denne underarten er imidlertid en relativt ny utvikling. Den ble utviklet i Kina, og veldig snart spredte disse uvanlige agurkene seg over hele verden.
Hvert år utvikler oppdrettere nye varianter som skiller seg fra hverandre i biologiske nyanser, men har felles agronomiske egenskaper.
Detaljert beskrivelse
Det viktigste kjennetegnet ved kinesiske agurker er deres lange, spisse frukter, som når 80–90 cm i lengde. Andre kjennetegn ved avlingen:
- Busk. Planten har utseendet til en slyngplante, med 3–4 frukter som dannes på hvert skudd. Buskene er kraftige, med tykke stilker og store blader;
- Frukt. Diameteren er ikke mer enn 7–8 cm, gjennomsnittslengden er 50–80 cm, og frukten er helt hul. Skallet er mørkegrønt, og overflaten er kvisete. Frøene er små, underutviklede, myke og stivner ikke etter hvert som frukten vokser.
- Blomster. For det meste hunnplanter, samlet i bunter på flere. Planten produserer en rekke eggstokker.
Erfarne gartnere anbefaler å bruke kinesiske agurker med lyse pigger til salater, og de med mørke pigger til hermetisering.
Kjennetegn
Planten er lett å dyrke og trives i alle jordtyper uten spesielle vekstforhold. Den kan dyrkes i både sol og skygge – lysforhold påvirker ikke avlingen nevneverdig. Tre til fire planter er nok til å forsyne en familie med kinesiske agurker.
De viktigste agrotekniske egenskapene:
| Kjennetegn | Beskrivelse |
| Produktivitet | 9–10 kg fra én busk, maksimalt 30–40 kg |
| Sykdomsresistens | høy (resistent mot de viktigste agurksykdommene) |
| Tørkebestandighet | Høy (har så godt som ingen effekt på avlingen, tåler temperaturer opptil +40 °C) |
| Dyrkingsmetode | i åpen mark og i drivhus |
| Smak | søtlig (skallen har ikke en bitter smak; fruktkjøttet er tett, sprøtt, blir ikke grovt og inneholder ikke hulrom) |
| Aroma | ligner en melon eller vannmelon |
| Modning | avlingen modnes tidlig (fruktene vises 35–40 dager etter spiring) |
| Fruktbæring | langvarig (de siste fruktene plukkes før frost) |
| Produktets utseende | utmerket (selv overmodne frukter er faste og attraktive, de blir ikke gule og har ikke store, harde frø som vanlige overmodne agurker) |
Hvilke varianter finnes det?
Nesten alle kinesiske agurker er hybrider. Tidligere ble frø importert fra Kina. Det fantes ingen innenlandske varianter, eller de samsvarte ikke med underartens generelle egenskaper. I dag kommer de fleste kinesiske agurkvariantene på markedet fortsatt fra Kina. La oss se på de mest populære.
| Navn | Modningsperiode, dager | Avling, kg per busk | Fruktlengde, cm |
|---|---|---|---|
| Flammesikker | 48–54 | 15–20 | 35–55 |
| Bondens | 48–54 | opptil 35 | 35–40 |
| Keiser | 42–45 | 25–30 | 40–50 |
| Klatring | 65–70 | 20–25 | 10–15 |
| Kuldebestandig | 50–55 | 20–30 | 55–65 |
| Kinesiske slanger | tidlig | 8–9 | 50–80 |
| Kinesisk mirakel | 65–70 | 20–30 | 40–65 |
| Alligator | 45–50 | 14–16 | 35–40 |
| Gin nr. 1 | mid-sent | ikke spesifisert | 30–40 |
Flammesikker
En hybrid midt i sesongen. Fra spiring til første frukt tar det 48–54 dager. Plantene er godt forgrenede, kraftige og har godt bladverk. Fruktsettingen fortsetter til frost. Klatrer godt over nett og espalier. Gir 15–20 kg per busk. Fruktvekten er 100–120 g, lengden 35–55 cm. Utvalgsland: Russland.
Frukten er sylindrisk med store nupper. Den tykner i spissen. Skallet er tynt, mørkegrønt, med korte hvitaktige striper langs toppen av frukten. Fruktkjøttet er søtt, mørt, aromatisk og sprøtt.
Frøene er myke og underutviklede. Hybriden er tørkebestandig, varmetolerant og produserer frukt ved høye temperaturer. Den er sykdomsresistent. Fruktene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager og spises ferske eller syltet.
Bondens
En hybrid midt i sesongen. Frukten kommer 48–54 dager etter spiring. Planten er kraftig og spirende. Den er motstandsdyktig og tolerant overfor alle miljøutfordringer. Gir opptil 35 kg per busk. Vekt: 250–300 g, lengde: 35–40 cm. Utvalgsland: Kina.
Fruktene er glatte og mørkegrønne. Fruktkjøttet har en delikat, litt søt aroma. Smaken er søt og sprø, uten bitterhet eller hulhet. De spises ferske, hermetiske og saltet etter å ha blitt skåret i skiver.
Se videoen nedenfor for en anmeldelse av kinesiske gårdsdyrkede agurker dyrket i poser i åpen mark:
Når den dyrkes i drivhus, øker utbyttet av kinesisk agurk flere ganger.
Keiser
En tidligmoden hybrid. Modnes på 42–45 dager. Stilkene blir 3,5 m lange. Avling 25–30 kg per busk. Vekt: 400–550 g, lengde: 40–50 cm. Utvalgt i Kina. Resistent mot agurksykdommer som meldugg.
Fruktene er lange, mørkegrønne med skinnende skall. De smaker litt vannaktig og har en behagelig aroma.
Klatring
En sentmodnende sort, den modner på 65–70 dager. Klatreagurker er mye mindre enn andre sorter. Pollinering skjer ved krysspollinering; i motsetning til de fleste kinesiske agurker er den avhengig av insekter. Klatreagurker dyrkes i åpne bed. Avlingene er 20–25 kg per plante. De veier 100–140 g og blir 10–15 cm lange. De ble avlet i Kina.
Fruktene er små, med et voksaktig, tynt og litt søtt skall. De er lette å transportere, sykdomsresistente og kuldetolerante. De er en allsidig variant.
Kuldebestandig
Dette er en F1-hybrid midt i sesongen. Fra spiring til første frukt tar det 50–55 dager. Plantene er kraftige og vokser kraftig. De er allsidige – egnet for drivhus, drivhus og åpen mark. De krever espalierstøtte.
Kulde- og tørketolerant, så godt som immun mot meldugg, fusarium og dunmugg. Avling 20–30 kg per busk. Fruktvekt 135–155 g, lengde 55–65 cm. Utvalgsland: Russland.
Fruktene er sylindriske, ofte buede, med harde nupper og en kort hals. Lengde: 30–50 cm. Frukten er mørkegrønn, tynn, skinnende og tett pubescent. Piggene er lyse. Fruktkjøttet matcher alle egenskapene til kinesiske agurker: saftig, søt, aromatisk og helt fritt for bitterhet. Kan spises fersk eller syltet.
Hvis du er sent ute med å høste modne frukter, vil de gro over og fruktkjøttet vil bli smakløst.
Kinesiske slanger
En tidligmoden sort. Pollinering er ikke nødvendig. Gir 8–9 kg per kvadratmeter. Med riktig stell, opptil 30 kg per kvadratmeter. Vekt: 350–400 g, lengde: 50–80 cm. Maksimal diameter: 7 cm. Én agurk er nok til en stor salatbolle.
Fruktene er saftige og har et tynt skall. De vokser veldig raskt. De kan konserveres, syltes eller spises ferske. De er motstandsdyktige mot meldugg og vanlig mosaikk. De kan vokse i skygge og tåler lett høye temperaturer.
Kinesisk mirakel
En sen sort avlet i Kina. Modnes på 65–70 dager. Gir 20–30 kg per busk. Vekt: 500–650 g, lengde: 40–65 cm.
Planten blir opptil 4,5 m høy og produserer frukt frem til frosten kommer. Fruktene er saftige, tykke og har et humpete, ikke-bittert skall. De spises ferske. Hermetisert, men må gjøres samme dag som høsting.
For en anmeldelse av den kinesiske mirakelagurkvarianten, se videoen nedenfor:
Alligator
En tidligmodende F1-hybrid avlet i Kina. Modnes på 45–50 dager. Gir 14–16 kg per kvadratmeter. Vekt: 300 g, lengde: 35–40 cm. Fruktbæringen fortsetter til midten av høsten. Krever insektpollinering.
Buskene er kraftige, med grener bundet til espalier. En enkelt busk produserer 6–8 agurker. Agurkene er store og knudrete, med skall som ligner alligatorhud. Fruktene spises ferske og brukes til syltetøy.
Gin nr. 1
En hybrid som er bestøvet av bier i midten til sent. Utvalgt i Kina. Fruktlengden er 30–40 cm. Agurkene er faste og har et høyt tørrstoffinnhold. Hovedfordelen er økt motstandskraft mot soppsykdommer.
Fruktene er lange, lett ribbede og sylindriske. De dyrkes fra frø og frøplanter. De er deilige ferske, i salater og hermetiske.
Sammenlignende tabell med langfruktede varianter:
| Variasjon | Utbytte, kg per 1 kvm. | Fruktlengde, cm |
| Kinesiske agurker | 30 | 30–90 |
| Danila F1 | 15 | 10–15 |
| Amur F1 | 30–50 | 12–15 |
| Herman F1 | 25 | 10–11 |
| Prestisje F1 | 28 | 9–12 |
Hvor anbefales det å dyrke avlingen?
Kinesiske agurker foretrekker vertikal vekst. De kan klatre langs støtter både i åpen mark og i drivhus – det viktigste er å skape de rette forholdene. For tidlig høsting anbefales drivhusdyrking. Vertikal dyrking gir lange, rette frukter.
På grunn av skiftende værforhold, regn, varme på dagtid og kulde på natten, synker avlingen, ettersom negative faktorer påvirker blomstring og eggstokkdannelse.
I sør kan kinesiske agurker dyrkes i åpen mark. Hvis de er bundet til et espalier, vil de få lange og rette agurker. Det anbefales på det sterkeste å sette opp staker for denne avlingen, da det å la vinrankene stå på bakken øker risikoen for sykdom, og fruktene vil vokse skjeve – dette påvirker imidlertid ikke smaken på kinesiske agurker.
Fordeler og ulemper
Fordeler med kinesiske agurker:
- høyt og stabilt utbytte;
- langsiktig frukting;
- motstand mot agurksykdommer og parasitter;
- selvbestøvning;
- utmerkede produktegenskaper;
- mulighet for å vokse i skyggefulle forhold;
- tåler frost uten å skade avlingen;
- kompakt – tar liten plass;
- tidlig alder.
Ulemper:
- dårlig bevaring;
- bare noen varianter er egnet for sylting;
- Uten strømpebånd vokser agurker ujevnt og skjevt.
Landingsfunksjoner
Kinesiske agurker plantes fra frø eller frøplanter. I sør kan frø plantes uten plast; i alle andre regioner anbefales drivhusdyrking.
- ✓ Den optimale pH-verdien i jorden bør ligge i området 6,0–6,5 for å sikre maksimal avling.
- ✓ Jorden må være godt drenert for å unngå vannlogging og rotråte.
Velg et sted som er beskyttet mot vind, jevnt eller med en svak skråning mot sør. Drivhusstrukturen eller stedet bør få rikelig med sollys. Ved dyrking utendørs er litt skygge akseptabelt. Vannmett eller leirholdig jord er uegnet for denne avlingen.
Hvordan forberede plantemateriale?
Forberedelse av frøene:
- La oss kalibrere. Plasser frøene i vann. Etter å ha ventet i en halvtime, fjern alle som flyter opp til overflaten.
- Vi etser. Frø er ofte utsatt for infeksjon. De legges i en mørk lilla løsning av kaliumpermanganat i 0,5–1 time.
- Vi behandler med et stimulerende middel. Frøene kan bløtlegges i ytterligere 10–12 timer i et stimulerende middel. «Epin» er egnet. Fortynn 4 dråper av produktet per 100 ml. Du kan også bløtlegge frøene i natriumhumat i 2–3 timer. Tilsett 0,5 g humat per liter.
- Vi spirer. Legg en fuktig klut på en tallerken, frøene på den, og en annen klut oppå.
Veksten tar 25–26 dager. For å plante agurker tidlig i mai, så frøene 15. april. Les mer om hvordan og når du skal plante agurkplanter. Her.
Dyrking av frøplanter:
- Velg beholdere av passende størrelse. Fyll glasset med pottejord:
- torv – 6 deler;
- sand – 1 del;
- sagflis av løvtrær – 1 del;
- humus – 2 deler.
- Plasser ett frø per kopp, plant i en dybde på 0,5–1 cm. Spirer dukker opp etter 3–5 dager.
Jordforberedelse
Under høstgravingen tilsettes humus, trespon og svart jord (1:1:2). I drivhus deles jorden i to lag. Gjødsel, halm og blader legges på bunnen, etterfulgt av humus. Anbefalt sammensetning:
- torvjord – 2 deler;
- torv – 3 deler;
- kompost eller humus – 3 deler.
For hver 10 kg jordblanding tilsettes 15 g superfosfat og 250 g aske. Nitrogen tilsettes ikke i forberedelsesfasen; det er tilstrekkelig i komposten.
Planting i bakken
Frøplantene plantes i et drivhus eller i åpen mark. I sistnevnte tilfelle plantes de når det ikke er fare for frost. De stikker ut når det fjerde bladet dukker opp.
Slik planter du:
- Avhengig av sorten varierer radavstanden fra 50 til 90 cm. Hvis planten har få sidegrener, er avstanden mellom tilstøtende busker 25–30 cm.
- Vann frøplantene en dag før planting for å gjøre det lettere å fjerne jordklumpen.
- Forbered hull i bedene; størrelsen deres skal være litt større enn koppene som frøplantene ble plassert fra.
- Hell en litt oppvarmet løsning av kaliumpermanganat i hullene for å desinfisere jorden, og hell deretter vanlig vann i hullene.
- Fjern plantene, og vær forsiktig så du ikke forstyrrer jordballen for å unngå å skade rotsystemet.
- Plasser planten slik at rotkragen er 1–2 cm over jordnivået. Komprimer jorden forsiktig.
Frøplanter plantes utendørs ved en temperatur på +20 °C. Selv om kinesiske agurker er hardføre mot kulde, påvirker lave temperaturer veksten og utviklingen deres negativt.
Så frø i jorden
Kinesiske agurker er enklere å plante fra frø i åpen mark – denne metoden praktiseres i sør ved +13–15 °C.
Finesser ved såing:
- Avstanden mellom hullene er 5 cm. Bredden mellom radene er 50 cm. 3 frø plasseres i hvert hull.
- Plantedybden er 3-4 cm, ikke mer.
- Når frøplantene kommer ut, tynn dem ut. Avstanden mellom tilstøtende frøplanter bør være 10 cm.
- Plantene tynnes ut for andre gang når de har flere ekte blader. La det være 25–30 cm mellom tilstøtende busker.
Når du tynner ut frøplanter, må de kuttes eller plukkes ut; å dra dem ut kan skade røttene til plantene som er igjen å vokse.
Pleiefunksjoner
Stell av kinesiske agurker er nesten det samme som for vanlige agurker. Denne avlingen har veldig lange stilker og få sideskudd. Derfor plantes de oftere enn vanlig og bindes alltid opp.
Omsorg for kinesiske agurker inkluderer:
- regelmessig vanning;
- grunn løsning;
- luking;
- å binde opp vinrankene;
- toppdressing.
Vanning og gjødsling
Innendørs agurker vannes to ganger i uken; utendørs vannes de i henhold til nedbørsmengden. Det anbefales å vanne plantene daglig med varmt vann. Anbefalt vanningsmengde for unge planter er 0,5 liter, og for modne planter 1–1,5 liter. Vann agurker kun med varmt vann.
- × Unngå å vanne med kaldt vann, da dette kan stresse plantene og redusere avlingen.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av soppsykdommer.
I åpen mark, hvis gjødsel påføres om høsten, trenger ikke agurker gjødsling. I drivhus gjødsles avlingen to ganger:
- 2 uker etter planting, når blomstringen begynner;
- under frukting.
For å øke avlingen anbefales det å spraye planter med en urealøsning. En spesiell gjødselblanding brukes også, som har en gunstig effekt på planteutviklingen:
- Ta borsyre (1 g), kaliumpermanganat (1 g), jernsulfat (1 g), kobbersulfat (3 g), urea (100 g).
- Løs opp urea i vann, fortynn syren separat, bland, og tilsett deretter kobbersulfat og kaliumpermanganat.
- Spray plantene annenhver uke; agurker kan høstes 2 dager etter sprøyting.
I åpen mark mates agurker som følger:
- Når planten har 5 blader, bruk mullein-infusjon, 1 liter per 10 liter vann.
- Etter to uker, tilsett hønsegjødsel. Tilsett 700 g gjødsel per bøtte med vann.
- Vann med en askeløsning under blomstring - et glass per 10 liter vann.
- Når fruktingen er over, vann igjen med kyllinggjødsel. Alternativt kan du bruke en kompleks gjødsel.
Løsning og mulching
Agurkrøtter ligger svært nær overflaten, så løsningen bør være grunn – opptil 5 cm. For å forhindre at jorden sprekker og for å bremse fordampningen av fuktighet, brukes en enkel, men effektiv jordbruksteknikk: mulching.
Jorden kan drysses med torv, hakket gressblanding eller sagflis. Mulch forbedrer oksygeninntrengningen i jorden og forhindrer at den komprimeres.
Dannelsen av pisken
Mens planten vokser, installerer gartneren støtter i det åpne bakken for vevingen. Disse kan være espalier, netting eller rett og slett stramme tau. I drivhus brukes en vertikal støtte til å binde den sentrale stilken. Sideskudd forgrener seg fra den sentrale stilken. Fem grener telles fra roten og beskjæres.
- ✓ Gulfarging av blader fra bunn til topp kan tyde på nitrogenmangel.
- ✓ Krøllete blader kan være et tegn på kalium- eller kalsiummangel.
Sykdommer og skadedyr
Avlingen sprøytes med soppdrepende midler som et forebyggende tiltak. De vanligste sykdommene er meldugg og antraknose, mens skadedyr inkluderer edderkoppmidd og bladlus.
Tiltak for å kontrollere sykdommer og skadedyr av kinesiske agurker:
| Sykdommer/skadedyr | Tegn på nederlag | Hvordan slåss? |
| Pulveraktig mugg | Et hvitaktig belegg oppstår på undersiden av bladene. Det sprer seg deretter til den ytre overflaten. Bladene blir mørkere, og frukten blir skjev og smakløs. | Løs opp 20 g Oxychom i en bøtte med vann. Spray plantene om kvelden annenhver uke. Kolloidalt svovel brukes også. |
| Antraknose | Stilkene har avlange, innsunkne brune flekker. Fruktene er i ferd med å råtne. | Spray med kobberoksyklorid eller Oxyhom - 20 g per 10 l. Gjenta behandlingen etter 10 dager. |
| bladlus | Små insekter suger saftene fra alle deler av planten som ligger over bakken. Fruktdannelsen opphører. | Spray med Fitoverm – 4–6 ml per bøtte med vann. Gjenta sprøytingen etter 2 uker. |
Tiltak for å forebygge sykdommer og skadedyr:
- Oppretthold en minimumsavstand mellom planter.
- Forebygging av vannstagnasjon i jorden.
- Å drysse med mulch forhindrer at ugress dukker opp.
- Syke skudd fjernes og ødelegges umiddelbart. Hvis sykdommen er uhelbredelig – for eksempel mosaikk – blir hele planten opprykket med roten.
- Agurker behandles med hvitløkinfusjon og løkskall.
Anmeldelser fra gartnere
Kinesiske agurker erstatter raskt tradisjonelle grønnsaker. Deres enkle dyrking, hardførhet og produktivitet, kombinert med utmerket smak, er en skikkelig attraksjon for gartnerne våre. Denne sunne og lønnsomme avlingen, som bare opptar noen få kvadratmeter, kan gi mat til dyrkerne sine frem til den første frosten.