Gule gulrøtter er en populær sort, selv om de er sjeldne i Russland. Rotgrønnsaken skylder fargen sin til visse pigmenter. Det finnes flere varianter av denne avlingen. Det er viktig å dyrke dem riktig og unngå vanlige feil.
Funksjoner av gule gulrøtter
Gule gulrøtter antas å ha sin opprinnelse i Sentral-Asia. Fargen på røttene kommer fra pigmenter – karoten, antocyanin og xantofyll. Det er sistnevnte pigment som er ansvarlig for gulrøtternes gulhet, som kan være dyp eller lys gul. Karoten, som gir den oransje fargen, er tilstede i mindre mengder.
Gule gulrøtter har flere egenskaper:
- rotgrønnsakene er veldig søte;
- innholdet av lutein økes – dette stoffet er spesielt gunstig for synet;
- lavt fuktighetsinnhold, som bestemmer visse kulinariske egenskaper ved produktet - det er godt å bruke i steking og stuing;
- høyt utbytte av gule gulrotsorter.
Særegne trekk ved gule gulrøtter sammenlignet med oransje motstykker inkluderer en høyere pris for frø (forskjellen er liten) og større varmekjære egenskaper.
Overdrevent inntak av gule gulrøtter kan føre til gulfarging av huden. Denne tilstanden er ikke farlig, men den kan være skjemmende.
Varianter
Det finnes flere varianter av gule gulrøtter, hver med sine egne fordeler. Forskjellene mellom variantene inkluderer også formen, størrelsen og smaken på røttene, som avgjør bruken av dem i matlaging og hermetisering.
La oss se på populære varianter av gule gulrøtter.
Mirzoi 304
Yellowstone
Solgul
| Navn | Modningsperiode (dager) | Rotform | Sykdomsresistens |
|---|---|---|---|
| Mirzoi 304 | 115 | Kort tykk | Gjennomsnittlig |
| Yellowstone | 90 | Fusiform | Høy |
| Solgul | 90 | Fusiform | Gjennomsnittlig |
Mirzoi 304
Dette er en av de vanligste variantene av gule gulrøtter. Det er en bordsort og ble utviklet tilbake på 1940-tallet. Den stammer fra Tasjkent. Den dyrkes både på private gårder og kommersielt.
Denne gule gulrotsorten er spesielt varmekjær og krever temperaturer på minst 16 grader Celsius for vellykket vekst. Tilstrekkelig fuktighet er også viktig – dårlig vanning, spesielt i tung leirjord, kan føre til at røttene sprekker.
Mirzoi 304 kjennetegnes av sine korte, tykke, lysegule røtter med butte spisser. Hver rot veier i gjennomsnitt 0,1–0,15 kg. Kjernen er tykk og opptar omtrent en tredjedel av frukten.
Modning tar 115 dager, med klasemodning etter 50 dager. Gjennomsnittlig avling er 2 kg per kvadratmeter.
Mirzoi 304 er en allsidig variant. Den kan brukes til steking, stuing og hermetisering. Den lagrer seg også godt.
Yellowstone
Denne hybridsorten er tidligmoden, gir høy avkastning og er tilpasningsdyktig. Hovedfordelen er motstanden mot ulike sykdommer, noe som gjør den høyt verdsatt i Russland.
Røttene til denne sorten er spindelformede og knallgule, med en gjennomsnittlig lengde på 23 cm. Løs jord er avgjørende for en rik avling.
Solgul
Denne sorten er også en hybrid. Røttene er spindelformede og gjennomsnittlig 20 cm lange. Fruktene er søte og sprø.
Solar Yellow er en tidligmoden variant som modnes på 90 dager.
Denne sorten er følsom for vekstforhold. Den krever en jevnt høy temperatur på minst 18 grader Celsius. Løs jord og tilstrekkelig med dagslys er også viktig.
Solar Yellow er en variant til bordbruk. Smaken gjør den ideell for steking og spising rå (spesielt barn elsker den).
Stadier av dyrking
Dyrking av gule gulrøtter krever en standard, trinnvis tilnærming: forberedelse, planting, stell og høsting. Hvert trinn har sine egne unike egenskaper.
- ✓ Jordtemperaturen ved planting bør være minst 10 °C for å sikre god spiring.
- ✓ Den optimale jordssurheten (pH) for gule gulrøtter er 6,0–6,5.
Preparat
På dette stadiet må jorden gjødsles, løsnes og lukes. Standard gjødsel for gule gulrøtter brukes. Frøforberedelse for planting innebærer følgende trinn:
- Avvisning. Det er enkelt å bli kvitt frø av dårlig kvalitet: bare bløtlegg frøene i varmt vann og bland forsiktig. Alt som flyter opp til overflaten er defekt og uegnet for planting.
- Varmebehandling. Denne metoden brukes for å forhindre smittsomme sykdommer i avlingen. Frøene bør legges i en tøypose, dyppes i varmt vann (50 grader Celsius), og deretter umiddelbart i kaldt vann. Tørking er viktig etter denne behandlingen.
- Vekststimulering. Denne behandlingen utføres med spesielle preparater. Vanligvis brukes fytosporin eller natrium (kalium) humat – henholdsvis 100 eller 50 g av produktet bør løses opp i en liter vann.
- Varmt vann med oksygen. Dette brukes til å boble frøene. Denne behandlingen fortsetter i 24 timer. Deretter bør frøene legges i en kaliumpermanganatløsning (lys rosa). Etter 20 minutter, ta dem ut, skyll i rent vann og tørk.
Landing
En temperatur på minst 16–18 grader Celsius er viktig for alle gule gulrotsorter. Den optimale plantetiden avhenger av klimaet i den spesifikke regionen. Modningsperioden (3–4 måneder) bør også tas i betraktning.
Å plante gule gulrøtter er standard og inkluderer to alternativer:
- rader og påfølgende tynning;
- teip – du kan kjøpe ferdige eller lage dine egne (vanligvis brukes tynt toalettpapir).
| Metode | Fordeler | Mangler |
|---|---|---|
| Tynning av rader | Enkel organisering | Ytterligere tid kreves for tynning |
| Bånd | Sparer tid på tynning | Ekstra kostnader for materialer |
Det anbefales å plante gule gulrøtter i bed som er 1,2–1,3 m brede. La det være 20 cm mellom radene og 2 cm mellom frøene. Plantedybden avhenger av jordens egenskaper: 1,5 cm for tung jord, 2,5 cm for lett jord.
Omsorg
I tillegg til temperaturkontroll inkluderer stell av gule gulrøtter en rekke andre hensyn:
- tilgang til oksygen;
- middels fuktighet;
- tilstrekkelig vanning, spesielt viktig i den innledende fasen, 4 tusen kubikkmeter vann er nødvendig per hektar;
- unngå overvanning – vanning hver 3.–4. dag anbefales. I tørre perioder kan du øke hyppigheten (avhengig av jordens tilstand).
- ikke tillat skorpedannelse på jorden;
- på kalde dager bør vann til vanning ha romtemperatur;
- regelmessig løsning - utfør forsiktig, fjern ugress samtidig;
- luke for hånd eller mulch (Ved mulching reduseres vanningsfrekvensen).
- × Unngå å bruke kaldt vann til vanning på varme dager, da dette kan føre til stress for plantene.
- × Ikke la jorden tørke ut i løpet av rotdannelsesperioden, da dette vil føre til at røttene sprekker.
Høsting
Høstetidspunktet bestemmes av modningsperioden til den spesifikke sorten. Du kan også trekke opp en eller to røtter og inspisere dem. Tilstedeværelsen av små røtter indikerer at det er på tide å høste. Dette anbefales i tørt vær.
Kun uskadede rotgrønnsaker kan lagres. Skjær av eventuelle topper, ellers vil gulrøttene spire. Oppbevares ved en temperatur på opptil 4 °C (4 °F). Det er ikke nødvendig å fjerne jord eller vaske før lagring.
Du kan lære mer om gule gulrøtter fra følgende video:
Feil når man dyrker
Når du dyrker gule gulrøtter, er følgende feil og deres konsekvenser mulige:
- mangel på tynning – rotvekstene er små, avlingen er lavere;
- mangel på vanning – dårlig vekst, sprekker i fruktene;
- gjødsel og avføring til gjødsel - krumning av frukt;
- Sen høsting – frukt er uegnet til mat.
Gule gulrøtter er en gulrotvariant som kjennetegnes av farge, søthet og næringsinnhold. Det finnes flere vanlige varianter, hver med sine egne unike egenskaper. Dyrking av gule gulrøtter krever riktig stell, med tanke på vanlige feil og konsekvensene av disse.