Hvorfor er den gamle gulrotsorten Carotel fortsatt så populær, og hvordan dyrker man den riktig?

Carotel-gulroten regnes som en svært populær sort i landet vårt. Få vet at den stammer fra franske foredlere. Denne klassiske sorten kan skryte av høyt sukkerinnhold, utmerket smak, livlig farge og eksepsjonell avling. Carotel-røttene er motstandsdyktige mot skudd og overdreven blomstring.

Kjennetegn og beskrivelse av gulrotsorten Karotel

Carotel er en gulrotsort som egner seg til matlaging. Røttene kjennetegnes av sin rike oransje fargetone, høye karoteninnhold og søte smak.

En stor fordel med denne sorten er at gulrøttene er helt begravet i bakken, noe som forenkler høsteprosessen – grønnsaken trekkes ganske enkelt ut av jorden.

Opprinnelse

På 1970-tallet introduserte planteforedlere i Frankrike denne gulrotsorten til verden og forbedret dens egenskaper. Flere modifikasjoner ble senere utviklet med Carotel som base.

Selv om den ikke er offisielt registrert i vårt statsregister, har den funnet sin anvendelse og vunnet popularitet blant forbrukere, bønder og private grunneiere i Russland.

Utseende, smak

Franske gulrøtter er en grønnsak som danner en tett rosett av blader litt forskjøvet fra midten. De kjennetegnes av sin moderate størrelse, komplekse finnete struktur og dypgrønne farge. Et særegent trekk ved gulroten er dens særegne, noe uvanlige løvduft.

Andre sortsegenskaper som gjør det enkelt å gjenkjenne Carotel:

• Grønnsaker kjennetegnes av sin strenge og pene form. Den kan være enten konisk eller sylindrisk, men alltid med en stump spiss.
• Vekten på rotavlingen varierer fra 80 til 150-160 g.
• Lengden på gulrøtter kan være fra 9 til 15 cm, mens bredden ikke overstiger 2-3 cm.
• Modne gulrøtter er en ensartet oransjefarget grønnsak.
• Barken til rotgrønnsaken er tynn, glatt og skinnende, og inneholder også flere trådlignende røtter.
• Gulrotkjøttet har en sprø, mør og veldig saftig smak, uten fiberaktig konsistens.
• Kjernen er svært raffinert.
• Gulrøtter har en særegen sødme som blander seg harmonisk med den livlige aromaen. Rotgrønnsakens fruktkjøtt inneholder en stor mengde karoten og sukker.

Nytte og sammensetning

Gulrøtter er en direkte kilde til betakaroten (10–13 %), sukkerarter (6–8 %) og inneholder vitamin K, PP, E, C, gruppe B, mineraler: fosfor, natrium, sink, kalium, jern, magnesium, kalsium, jod og fluor.

Inntak av karoten bidrar til å fjerne giftige avleiringer fra kroppen, har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, styrker immunforsvaret og har en positiv effekt på huden, det kardiovaskulære systemet, synet og nyre- og leverfunksjonen.

Funksjoner i applikasjonen

Denne varianten er mye brukt i matlaging: den er ideell til varme og kalde retter, sylting, frysing og hermetisering av grønnsaker. Den er også populær til å lage juice og puré til barn.

Når den er moden, avlingen

Karotel-sorten klassifiseres som en middels tidlig avling. Perioden fra de første skuddene til full modning og høsting tar 100 til 110 dager. Til tross for disse gjennomsnittstallene varierer perioden avhengig av klimasonen: i sør kan grønnsakene høstes etter 90 dager, og under svært kjølige forhold, etter 120 dager.

Denne sorten har høy avling, men det avhenger i stor grad av værforholdene. I gjennomsnitt gir 1 kvadratmeter planting 2 til 4,5 kg gulrøtter. Under ideelle forhold kan det samme området gi 5,5 til 8 kg grønnsaker.

Sykdomsresistens

Til tross for Carotels imponerende immunitet, er gulrøtter utsatt for sykdommer som phoma, brunflekk, råte og alternaria. Skadedyr å se opp for inkluderer psyllider og gulrotfluer.

Det er flere grunner til dette: nærhet til infiserte planter, ugunstig vær og brudd på landbrukspraksis.

Hvilke regioner passer den for?

Carotel-sorten er svært stressbestandig, noe som gjør at den lett overlever mindre temperaturendringer, kortvarige kuldeperioder og perioder når planten ikke får tilstrekkelig sollys.

Gulrøtter er egnet for dyrking i ulike regioner i Russland. Denne sorten gir imidlertid sine høyeste avlinger i områder med kjølig klima.

Lignende varianter

Denne sorten har en historie på femti år, men i dag er den vanskelig å finne i butikker, ettersom det pågår fremskritt innen foredling. Tallrike hybrider og varianter som er identiske med Carotelli har erstattet denne gulroten. De mest kjente eksemplene på disse lignende variantene er:

• Parisisk Carotel – er en av de tidligste variantene. Denne sorten modnes på bare 75–85 dager og kjennetegnes av sin rike aroma og søte smak. Den trives spesielt godt i tett jord og er egnet for ferskt konsum, frysing og hermetisering. Ulempen er imidlertid det lave utbyttet.
  
• Polar tranebærkultivartype – Modnes på 55–60 dager og foretrekker de nordlige regionene i Russland, hvor somrene er korte. Dessuten regnes denne sorten som en av de beste for dyrking i kaldt klima. Røttene har ikke lang holdbarhet, så de anbefales for spising, hermetisering eller frysing.
  
• Gulrot Alyonka – Alenka er en ny gulrotsort fra Karotel-serien. Den skiller seg fra andre sorter ved sin motstandskraft mot ulike sykdommer og mangel på tendens til å sprekke. Røttene er sylindriske og omtrent 13–15 cm lange. Alenka modnes på bare 80–85 dager.
  Men for å få en god høst, kreves det den mest forsiktige pleien, ellers vil ikke resultatet leve opp til forventningene.
  
• Karotel select – Denne nederlandske gulrotsorten er kjent for sin eksepsjonelle fleksibilitet. Røttene blir 12–14 cm lange og har en rik, livlig oransje farge. Carotel Select er ideell for koking og hermetisering.
  Det eneste problemet er behovet for jord av høy kvalitet og spesielle forhold for modning – sorten vokser ikke godt i tung jord.
  
• Barns søthet - Dette er en gulrotsort med lignende avling og nesten identisk ytelse som den aktuelle Punisher.
  
• Høstens dronning – en gulrotsort med et utseende som ligner på Alenka og med samme modningstid.
  

De viktigste fordelene og ulempene med sorten

Carotel-gulroten er beundret av hageentusiaster for sine overlegne egenskaper. Den er også elsket av forbrukere. Følgende positive egenskaper skiller seg ut:

Det er ingen negative egenskaper eller sider ved denne varianten.

Funksjoner ved planting og dyrking

Denne gulrotsorten krever ingen spesielle vekstforhold. Plantingen kan begynne enten om våren eller høsten. Det er viktig å følge allment aksepterte anbefalinger for frøforberedelse, vekstskifte og valg av et passende sted strengt.

Forbereder landing

For å stimulere spireprosessen legges frøene i kjøleskapet i 10–12 dager, hvoretter de legges i bløt i varmt vann i flere timer og tørkes forsiktig.

Jordforberedelse begynner om høsten:

• den er renset for planterester;
• blir gravd opp;
• beriket med komplekse mineralgjødsel.

Jordkrav

Forbered jorden slik at den er lett, næringsrik, gir fri vann- og luftsirkulasjon, og er svakt eller nøytralt sur. Sandholdig leirjord og leirholdig jord er ideell.

Forgjengere

For vellykket dyrking av franske gulrøtter foretrekkes følgende avlinger: kål, poteter, squash, grønngjødsel, urter og agurker. Det anbefales ikke å så etter andre typer gulrøtter, persille og bønner.

Plantetider og regler

Den beste tiden å så Carotel-gulrøtter på er om våren, når temperaturen ligger jevnt mellom 15 og 18 grader Celsius, som vanligvis skjer i april. Siden denne sorten kjennetegnes av sin utmerkede frostbestandighet, kan den også plantes om høsten, rundt oktober, men før frosten setter inn.

Landingsskjemaet er standard:

1. På det forberedte området, lag grøftebed med et intervall på 25-35 cm mellom dem.
2. Plasser frøene i furer hver 2-4 cm, og dyp dem med 5-10 mm.
3. Dryss over fruktbar jord og komprimer den veldig lett.
4. Spray med en vannkanne utstyrt med en finmasket spray.
5. Dekk plantene med polyetylen eller ikke-vevd materiale for å skape en drivhuseffekt, noe som vil fremme raskere spiring av frøene.

Funksjoner ved dyrking

Viktige aspekter ved dyrking av Carotel-gulrøtter som er viktige å følge:

• Før du planter gulrøtter, er det å foretrekke å finne et sted der de får maksimalt med sollys mesteparten av dagen.
• Unngå å plante gulrøtter i lavtliggende områder der smeltevann og grunnvann kan samle seg, noe som kan føre til rotråte.
• Etter planting, åpne plastdekselet daglig i noen minutter slik at frøplantene får oksygenet de trenger.

Nyanser i pleie

Det er enkelt å stelle Carotel, noe en rekke anmeldelser fra gartnere og ekspertuttalelser viser. Nøkkelen er å ta hensyn til grønnsakens sortskrav.

Vanningsmodus

Optimal jordfuktighet er en nøkkelfaktor for stell av planter:

• Ved de første tegnene på at matjorda tørker ut, blir vanning nødvendig. I gjennomsnitt skjer dette hver 7.–12. dag.
• Mengden vann som trengs for vanning av hver plante er individuelt og avhenger av alderen, men sørg alltid for at jorden er fuktet til en dybde på 25-35 cm.
• Oppretthold jevn vanning: både utilstrekkelig vanning og for hyppig og rikelig vanning kan føre til negative konsekvenser.

Tynning og ugresskontroll

Når frøplantene har spiret, plasser dem slik at det er 2–4 cm mellom hver plante. Når ugresset spirer, absorberer det viktige næringsstoffer og fuktighet fra jorden, og hindrer dermed gulrøttenes utvikling.

Toppdressing

For å sikre sunn gulrotvekst, brukes kun to gjødseltyper i løpet av sesongen:

• Først Påfør 20–30 dager etter at frøene har våknet og spiret.
• Sekund – to måneder etter første gjødsel. Følgende gjødsel brukes:
  • nitrophoska (1-1,5 ts per 5 liter vann);
  • trestøv (1-2 spiseskjeer per 10 liter vann);
  • en løsning bestående av 20-25 g kaliumnitrat, 15-20 g urea og samme mengde dobbelt superfosfat - per 10 liter vann.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Til tross for gulrøtters naturlige immunforsvar mot mange sykdommer, er forebyggende sprøyting med Bordeaux-væske eller andre soppdrepende midler en god idé.

De vanligste skadedyrene som påvirker grønnsaker er gulrotfluer og løvhopper. For å forhindre dem, behandle plantene med en løsning laget av tomattopper eller hvitløk. Hvis insekter allerede har angrepet, behandle avlingene med insektmidler som Inta-Virom eller Actellic.

Høsting og lagring

For å finne ut når det er på tide å høste, fjern noen rotgrønnsaker fra bedet. Hvis de har riktig størrelse for sorten og har fått en karakteristisk rødoransje fargetone, er grønnsakene klare til å høstes.

Hvordan og når skal man samle?

Høst avlingen i godt vær. Du kan grave gulrøtter med en høygaffel eller spade, men det er best å forsiktig fjerne dem fra jorden, og holde planten i toppen.

Lagringsfunksjoner og holdbarhet for sorten

Etter høsting, rens røttene for eventuell gjenværende jord, skjær av toppene og tørk dem i solen eller delvis skygge i 10–12 timer. For langtidslagring, oppbevar gulrøttene på et kjølig sted med en temperatur på 0 til 2 grader Celsius og en luftfuktighet på 90–95 %. Under disse forholdene beholder grønnsakene smaken og næringsegenskapene sine gjennom vinteren.

Hvilke vanskeligheter kan oppstå når man vokser?

De viktigste utfordringene landbruksprodusenter står overfor når de dyrker denne avlingen er:

• toppen av grønnsaker som blir bronsefarget er tegn på et angrep av gulrotfluer;
• uttørking og død av unge frøplanter er en konsekvens av påvirkning fra løvhoppere;
• Mykgjøring og råte av planter er et resultat av overflødig fuktighet.

Tips fra erfarne gartnere

Hageeksperter deler gjerne sine observasjoner og erfaringer med nybegynnere. Vennligst vurder følgende anbefalinger:

• Dyrk frø under spesifikke forhold, som kan oppnås ved å bruke et beskyttende dekke. Minimumstemperaturen for spiring er 4 til 6 grader Celsius, mens den optimale temperaturen varierer fra 18 til 25 grader Celsius.
• Lag små hull i jorden dagen etter hver vanning for å forhindre dannelse av en tørr skorpe på overflaten og for å øke fuktigheten og luftingen av underlaget.

Anmeldelser av gulrotvarianten Carotel

Karotel er en gulrotsort som kjennetegnes av en rekke fordeler og mangel på kritiske mangler. Denne sorten kjennetegnes av sin allsidighet, behagelige smak, høye kommersielle kvalitet og lange holdbarhet. Disse egenskapene gjør den ideell for dyrking både til hjemmekonsum og salg.