Søte babygulrøtter er en av de beste variantene for barn. Mødre elsker dem for den søte smaken, den utrolige saftigheten og sprøheten i røttene, og det høye vitamininnholdet. Barn liker å spise dem rå eller bearbeidet (juice, puré), og høster de betydelige helsefordelene.
Introduksjon til variasjonen
Denne grønnsakssorten er midt i sesongen. Vekstsesongen er 90–118 dager. Gulrøtter i bunter kan høstes så tidlig som 60 dager etter spiring. Gartnere begynner å høste avlingen i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Barnegodteri er også preget av andre utmerkede egenskaper:
- transportabilitet og holdbarhet for innhøstingen (grønnsaker kan lagres i 3-5 måneder uten å miste saftigheten og det markedsførbare utseendet);
- fraværet av en tendens til at rotvekster sprekker;
- tørke- og kuldebestandighet hos planter (de tåler kortvarig frost ned til -4°C);
- deres motstand mot bolting og blomstring.
Fordelaktige egenskaper
Denne sorten er kjent for sitt høye vitamininnhold. Denne grønnsaken er svært rik på karoten (noe som fremgår av den rødoransje fargen på fruktkjøttet) – 20 mg/100 g.
Denne grønnsaksvarianten er også rik på andre verdifulle stoffer for spiseren:
- vitamin C, E, K, PP og gruppe B;
- mineraler (kalium, jern, fosfor, magnesium, kobolt, kobber, jod, sink og andre);
- essensielle oljer og fytoncider;
- pektin;
- antioksidanter som lykopen.
Anbefalt daglig inntak av gulrotjuice for voksne er 250 ml. Kombiner den med vegetabilsk eller meierifett for å forbedre karotenopptaket. Stuing øker karoteninnholdet med 30 %.
Eksterne og smaksmessige egenskaper, formål
Plantene blir 30–40 cm høye. Bladene er skjøre, mellomdissekerte og grønne. Røttene har følgende egenskaper:
- sylindrisk, stump form;
- lengde - opptil 21 cm;
- diameter - 2,5-3 cm;
- vekt - fra 130 g til 200 g;
- lys rød-oransje farge;
- jevn og glatt overflate med glans og dårlig utviklede øyne;
- liten og dårlig definert kjerne;
- med mørt, sprøtt kjøtt og rikelig med saft.
Denne sorten regnes som en av de søteste og saftigste blant andre sommergulrøtter. Røttene inneholder 9 % sukker. Den er deilig fersk, kokt, stuet og stekt. Den passer til en rekke retter, juice, babymat og hermetikk til vinteren.
Hvordan plante?
Så Detskaya Sladkaya-sorten i åpen mark på følgende tidspunkter:
- om våren - i slutten av april og mai;
- om høsten - fra andre halvdel av oktober til begynnelsen av november, når temperaturen når +5°C.
Tildel et tomt til et gulrotbed som oppfyller følgende krav:
- godt opplyst av solen;
- med løs og fruktbar jord, sandholdig leirjord eller lett leirjord, med en pH på 5,5-6,6;
- der du tidligere dyrket tomater, agurker, poteter og bønner.
- ✓ Jordens pH-nivå bør være strengt innenfor 5,5–6,6 for optimal næringsopptak.
- ✓ Jorden må være godt luftet, med et organisk materialeinnhold på minst 3 %.
Hvis du planlegger å så frø om våren, må du forberede stedet om høsten. For vintersåing, må du forberede stedet tre måneder før planlagt dato. Følg disse trinnene:
- Grav området til en dybde på 30 cm;
- tilsett sand eller sagflis hvis jordtypen er svart jord;
- gjødsle med organisk materiale (kompost) hvis jorden er leirholdig eller sandholdig.
- × Unngå overgjødsling med nitrogengjødsel, da dette kan føre til nitratakkumulering i rotvekster.
- × Ikke bruk fersk gjødsel, da det kan forårsake rotdeformasjon.
Før planting, berik jorden med mineralblandinger: kaliumsulfat, kaliumsalt og superfosfat. Disse vil øke kalium- og fosforinnholdet i jorden og beskytte gulrøttene mot virus- og bakterieinfeksjoner. Ved planting, tilsett også treaske – et kraftig våpen mot sopp og et jorddeoksidasjonsmiddel.
Følg såmønsteret:
- radavstand - 18-20 cm;
- sådybde - 2 cm (1-1,5 cm - hvis du sår avlingen før vinteren);
- trinn - 3 cm.
Så frøene i forhåndsgravde og vannede furer. Dekk dem med jord. Dekk frøplantene med plastfilm til de kommer ut. Dette vil forhindre at regn vasker bort jorden og holde på fuktigheten. Når frøplantene kommer ut, fjern tildekkingen.
Voksende
For å få en rik høst av oransje rotgrønnsaker når du dyrker denne sorten i åpen mark, må du ta godt vare på plantingen:
- Utfør tynning av frøplanterDette tiltaket vil forhindre at plantene blir for tette. Utfør prosedyren første gang etter at frøplantene har utviklet sine to første ekte blader. Hold en avstand på 2–3 cm mellom plantene.
Tynn ut plantene igjen når det andre bladparet dukker opp. Øk avstanden mellom buskene til 6 cm. - Vann hagebedetFuktighet er viktig for å produsere store, saftige og søte gulrøtter. Mangel på dette fører til at røttene blir trege og bitre.
Fukt jorden til en dybde på 20–30 cm. Vann hver 7.–10. dag. Ta hensyn til værforholdene. Øk eller reduser vanningsfrekvensen etter behov. - Ødelegg ugressFor å sikre riktig utvikling av grønnsaksavlinger og for å forhindre at avlinger blir smittet med sykdommer og skadedyr, fjern ugress fra hagen omgående.
- Løsne jordenGjenta denne prosedyren gjennom hele vekstsesongen (minst seks ganger per sesong) for å oksygenere jorden. Dette forhindrer også rotråte.
- Gjødsle avlingenFor normal gulrotutvikling og dannelse av store røtter er kalium viktig i store mengder. Bruk kaliumsulfat, kaliummonofosfat eller borofoska som gjødsel.
- Om nødvendig, behandle plantene med insektmidler og soppdrepende midler.å kurere planter i hagen mot sykdommer og beskytte dem mot skadedyr.
- • Bruk dryppvanning for å fukte jorden jevnt og forhindre skorpedannelse.
- • Vann tidlig om morgenen eller sent på kvelden for å minimere vannfordampning.
Gjennomfør en selektiv innhøsting i juli. Start hovedinnhøstingen i august eller september. Oppbevar grønnsakene i en mørk, tørr kjeller ved 0 °C og 85–95 % luftfuktighet.
Verdien av sorten
Detskaya Sladkaya-sorten er verdsatt av gartnere for sine mange fordeler, for eksempel:
Anmeldelser
Søt babygulrot er en av de mest delikate og næringsrike variantene av denne mellomsesongens grønnsaksavlingen. Når den dyrkes riktig, gir denne sorten en god avling med et salgbart utseende og utmerkede forbrukeregenskaper. Det høye sukker- og karoteninnholdet i røttene gjør den til et ideelt valg for barnemåltider.