Hvordan dyrke og høste Stuttgarter Riesen-løk riktig?

Løksorten Stuttgarter Riesen har saftig fruktkjøtt og en skarp smak, og er et vellykket eksempel på tysk seleksjon. Denne løken dyrkes vanligvis som en løk og plantes deretter om sommeren for å produsere vårløk. Dyrking av denne løken har sine egne unike egenskaper.

Beskrivelse av sorten

Stuttgarter Riesen kjennetegnes av en middels modningstid. Modne løker er runde, litt flate, dekket med et tett, litt blankt skall. Fargen på modne løker varierer fra beige til gul-oransje, noen ganger med et brunt skjær. Gjennomsnittsvekten på en enkelt løk er 90 til 160 g. I næringsrik jord med rikelig vanning kan løkene veie opptil 250 g.

De tettpakkede skjellene inni hodet sikrer utmerket holdbarhet, slik at den kan lagres godt og bevare friskheten lenge. Fjærene er lange, tette og saftige, med en vakker, rik mørkegrønn farge og utmerket smak.

Stuttgarter Riesen er relativt enkel å ta vare på og tilpasser seg godt værforholdene i ulike regioner i Russland. Det er også veldig populært og lønnsomt å dyrke den i drivhus for å få grønnsaker i kaldt vær. Modningstiden for denne grønnsaken vil variere noe avhengig av klimaet.

Takket være sine utmerkede sortsegenskaper og enkle dyrkingsteknikker har denne sorten oppnådd velfortjent popularitet. Den dyrkes mye ikke bare i Russland, men over hele verden. Stuttgarter Riesen-løken kjennetegnes av:

• utbytte opptil 8,5 kg per 1 kvm;
• attraktiv presentasjon;
• fantastisk smak;
• høyt innhold av vitamin C, B1, B2, B6, PP, E;
• lang holdbarhet;
• tilstrekkelig frostmotstand;
• motstand mot vanlige sykdommer.

Løksorten Stuttgarter Riesen er ideell for en rekke retter, hermetisering, tørking og frysing. Den er fersk og har en klassisk, skarp smak og en krydret aroma, noe som er essensielt i russisk mat.

Funksjoner ved dyrking

Det anbefales ikke å dyrke Stuttgarter Riesen-løk på samme sted i flere år; det er bedre å bytte sted hver sesong.

For å dyrke denne grønnsaken er det best å velge godt gjødslet og fruktbar jord. Et særegent trekk ved denne sorten er at den kan gi en god avling selv i dårlig og utarmet jord. Selv om løkene vil være mindre i størrelse, vil smaken deres bli fullstendig bevart.

Det anbefales å plante løk i hagen på steder som tidligere var okkupert av følgende avlinger:

• tomater;
• agurker;
• belgfrukter;
• kål;
• reddik;
• squash.

Det er imidlertid ikke tilrådelig å dyrke løk i de samme områdene etter poteter, da de vil vokse dårlig og mangle næringsstoffer.

Du kan velge enten høst eller vår for å plante denne avlingen.

Det er 3 klassiske måter å plante løk på:

• Fra frøDenne metoden er delt inn i høst- og vårsåing.
• FrøplanterFrøene spires innendørs og overføres senere til hagebedene.
• SevkomSmå løkløker plantes utendørs om våren, sensommeren eller tidlig høst. Vinterløk produserer vanligvis større løker, har lengre holdbarhet og er mer motstandsdyktige mot sykdommer og insektskader enn sommerløk.

Vokser fra frø

Vinterløk dyrket fra frø har en kort modningsperiode – 65–70 dager fra de første skuddene dukker opp. Denne avlingen kan høstes mye tidligere enn når den plantes om våren.

Så frø tidlig på høsten eller sensommeren, og start rundt 20. august, slik at plantene får tid til å vokse og overvintre med et velutviklet rotsystem. Dette vil hjelpe dem med å overleve frost og la dem vokse raskt når varmere vær kommer. Løk plantet om høsten har mindre sannsynlighet for å falle av.

Vårsåing kan begynne i april, når faren for frost er over.

For å gjøre det lettere å skille små frø fra jorden når man sår, kan de blandes med løs kritt. Dette vil legge til rette for jevn fordeling av plantene i bedene.

Fremgangsmåten for å forberede både vinter- og vårsåing er den samme:

1. Legg frøene i bløt i vann med romtemperatur i en dag. Dette fremskynder spiringen betraktelig.
2. Etter bløtlegging, tørk frøene i friluft, legg dem ut på et papirserviett eller rent håndkle.
3. Lag tynne furer i jorden, 2–3 cm dype, med 15 cm mellomrom mellom radene. Fukt deretter jorden moderat.
4. Så løkene i furer. Forsøk å fordele plantematerialet jevnt i hullet, 1 plante per 2 cm. Dryss lett tørr jord over.
5. Ikke vann jorden umiddelbart etter såing for å forhindre at det dannes en skorpe på overflaten.
6. Etter spiring, tynn ut plantene slik at de har nok plass til å utvikle seg. Plasser løkene med 7–10 cm mellomrom.

Dyrking fra frøplanter

Stuttgarter Riesen kan sås som frøplanter tidlig på våren. Oppbevar frøplantene i et lyst rom ved romtemperatur. Når jorden i hagen varmes opp til 15 grader Celsius, kan de plantes utendørs. Denne metoden vil gi en tidligere avling enn å så om våren.

Dyrking fra løksett

Når du planter løksett, vil modningsperioden for løkløker være 100–112 dager fra det øyeblikket de første skuddene dukker opp.

For best resultat, velg mellomstore og små løksett som er jevnt farget og fri for fysisk skade. Før planting må løksettene:

1. De sorteres, tørkes og inspiseres nøye for skadedyr og sykdommer. Innhøstingen avhenger av kvaliteten på plantematerialet.
2. Bløtlegg i varmt vann i en dag for å aktivere spiring.
3. Desinfiser plantene med en løsning av bordsalt og kaliumpermanganat før planting. Løs opp 2 spiseskjeer salt i 5 liter vann og farge løsningen med kaliumpermanganat til den er lys rosa.

Plant løkplantene i bedet med 10–15 cm mellomrom, og grav dem forsiktig ned ca. 3–5 cm dypt, avhengig av størrelsen på løkene. La det være ca. 20 cm mellom radene.

Dyrking av løk for grønnsaker

Stuttgarter Riesen-løk dyrkes ikke bare som løk, men også for sin vårløk. De tette, saftige og fargerike grønnsakene har en pikant, skarp smak og en distinkt aroma.

Du kan plante både løksett og modne løker for grønne skudd. I dette tilfellet:

• Når du planter, lag kryssformede snitt på hver pære ved vekstpunktet;
• pærene er plantet i bedene veldig tett, praktisk talt uten hull;
• De praktiserer også kontinuerlig planting, og lager brede rader med stier mellom seg for enkel bevegelse over jordet.

Stell av avlingen

Til tross for at løk krever lite stell, må du ta godt vare på plantene for å oppnå gode resultater.

Løkbed må lukes og løsnes regelmessig for å sikre at plantene får nok lys og luft til å utvikle seg.

Planter må vannes regelmessig. Unngå å la jorden tørke ut over lengre tid, da dette kan påvirke smaken på løk og grønnsaker negativt. Utilstrekkelig fuktighet fører til at plantene ser usunne ut, og fruktkjøttet og grønnsakene blir seige og overdrevent bitre.

Ofte oppstår tegn på en plantes deprimerte tilstand på grunn av mangel på visse mikroelementer:

• nitrogenmangel: fjærene blir bleke, usunne og slappe;
• kaliummangel: planten visner gradvis og blir myk;
• Fosformangel: Løken mørkner og tørker ut, fra bladspissen, og tørker gradvis helt ut.

For å fôre den modne grønnsaken brukes et tradisjonelt kompleks av gjødsel, både organisk og kjemisk:

1. Før planting anbefales det å tilsette råtten kugjødsel eller fugleskitt i jorden. Sørg imidlertid for at det organiske materialet ikke er ferskt og ikke viser tegn til insektangrep.
2. Etter 14-6 dager fra det øyeblikket de første skuddene dukker opp, tilsettes nitrogengjødsel til jorden for bedre utvikling av grønn masse.
3. Etter 30 dager er det tid for andre gjødsling. Plantene gjødsles med et nitrogen-fosforpreparat tilsatt kalium.
4. I begynnelsen av dannelsen av hoder kan en kalium-fosforblanding tilsettes jorden i bedene.
5. Etter høsting anbefales det å så området med grønngjødsel for å gjenopprette det fruktbare laget.

Sykdommer og skadedyr

De vanligste problemene i dyrking og lagring av Stuttgarter Riesen-løk oppstår fra løkflue, nakkeråte og dunmugg.

Løkfluer legger egg i løkløker, noe som forårsaker skade og råte. Dette skadedyret kan kontrolleres med:

• behandling med desinfiserende løsninger;
• dryss jorden med aske og tobakksstøv;
• vekslende senger av løk med gulrøtter, hvis lukt frastøter skadedyret;
• høstgraving av jorden, som et resultat av at skadelige insekter og larvene deres fryser i hjel om vinteren.

Nakkeråte og meldugg er vanlige soppsykdommer som påvirker løker under lagring. For å forhindre dem, tørk og sorter løkene grundig før lagring, og opprettholde optimale temperatur- og fuktighetsforhold i lagringsområdet.

Planter som viser tegn på sykdom bør brennes for å drepe soppsporer. Forebyggende behandling av plantemateriale med soppdrepende midler før vekstsyklusen starter anbefales også.

Høsting og lagring

Løksorten Stuttgarter Riesen beholder sine gunstige egenskaper når den lagres lenge under riktige forhold. Vitamin- og mineralinnholdet i fruktkjøttet holder seg høyt gjennom vinteren.

Sorten Stuttgarter Riesen modnes tidlig til midt på høsten, avhengig av plantetidspunkt og værforhold. Løk bør kun høstes i tørt vær, etter å ha sjekket værmeldingen.

Ved høsting er det viktig å ikke skade hodene med en spade eller knuse dem. Eventuelle skadede områder kan forårsake råte under lagring.

Neste trinn i høstingen er tørking av høy kvalitet. Løkene spres utover på ventilerte nettingbrett eller på en tørr, jevn overflate. Tørkingen tar 7 til 12 dager. Løkene bør røres med jevne mellomrom for å sikre tilstrekkelig ventilasjon.

Løk bør oppbevares tørt, kjølig og mørkt. Frisk luft må være tilgjengelig. Lagringstemperaturer kan variere fra 2 til 12 grader Celsius, med en relativ fuktighet på 70 %. Det er avgjørende å unngå plutselige svingninger. Løk kan oppbevares i nett, grønnsakskasser, kurver, fletter eller nylonstrømper.

Å dyrke Stuttgarter Riesen-løk er en enkel og problemfri prosess for gartnere, og riktig høsting og lagring vil sikre en helårsforsyning av denne smakfulle og sunne grønnsaken.

Ofte stilte spørsmål