Gressløk er en dekorasjon for ethvert hagebed.

For å kombinere fornøyelse med fornøyelse kan du dyrke gressløk i hagen din. Denne planten vil gi deilige grønne blader med medisinske egenskaper, og når den blomstrer, vil den virkelig pynte opp hagebedet. Denne løken er lett å stelle og vil glede gartneren i årene som kommer.

Beskrivelse av buen

Schnittløkens forskjellige navn er «skoroda», «rezinetz», «sibulet», «vinterbusk» og «restaurant» – og det er ikke engang en fullstendig liste over alle de forskjellige variantene. Den er også kjent som «sibirsk gressløk», siden den ofte finnes utenfor Uralfjellene.

Schnitt oversettes fra tysk til «kuttet løk». Uansett navn er det en flerårig urteaktig plante av løkfamilien, dyrket som medisin- og prydplante siden 1500-tallet. Bruken som matvekst er relativt ny. Kjennetegnene er listet opp nedenfor:

Parameter	Beskrivelse
Distribusjonsområde	Gressløk finnes villt i Nord-Kina og Mongolia. Den vokser i elvedaler og veldrenerte enger der ekstrem frost er sjelden. Avlingen dyrkes i stor skala i Indokina, Europa og Nord-Amerika. I Russland er denne løken mest vanlig i Det fjerne østen, nordlige regioner og Vest-Sibir.
Blomstring	Det begynner i mai og fortsetter gjennom hele sommeren. Sfæriske blomsterstander dukker opp på stilkene. De består av en rekke skjermblomster som inneholder frø. De kan ha hvilken som helst farge, fra lilla til syrin til rosa.
Plantens egenskaper	Gressløk brukes til å dekorere hager fordi de ser veldig estetisk tiltalende ut og har følgende struktur: hovedrøtter - dette er hvite tråder som strekker seg fra bunnen og kan gå 0,5 m dypt ned i jorden; stilk - høy, rørformet, glatt og sylindrisk i form (i 3-4 år gamle planter kan antallet slike stilker nå opptil hundre stykker); blomsterstander – er plassert på stilken, har en tuftet-sfærisk eller rund paraplyform og får hvite eller lilla nyanser; blader - rørformet og glatt, lysegrønn i fargen, i form av tynne sylindriske rør, som er opptil 2-5 mm brede og opptil 45-50 cm lange (samlet i en basal rosett); blomster – har en smal klokkeformet form, korte eller lange stilker, farge fra rosa-fiolett til hvit-rosa, kronblader av lansettformet, lineær-lansettformet eller avlang form med skarpe eller butte tupper, noe trukket til siden.
Kjennetegn på pærer	Den underjordiske delen av den flerårige planten fungerer som små falske løker. De er ovale, koniske eller avlange i formen. Disse fruktene er farget lilla-røde (i noen varianter - brunhvite), dekket med brune papiraktige skall og ender i korte jordstengler. Disse løkene inneholder en stor mengde aminosyrer, fytoncider, mineralsalter og vitaminer (C, A, PP, B1 og B2). Næringsverdien deres er som følger: vann – 82 %; tørrstoff – 18 %; nitrogenelementer – 3,92 %; ekstraher elementer uten nitrogen – 9,08 %; fett – 0,88 %; fiber – 2,46 %; aske (rik på kalsium, jern, fosforsalter, etc.) – 1,66 %; sukker – omtrent 3 %.
Frømateriale	I august, etter blomstring, produserer skjermblomstene et stort antall små frø, som senere blir svarte. Disse kan brukes som frø den påfølgende sesongen. En blomsterstilk dannes fra hver løk det andre året etter planting. Hos stauder dukker de opp årlig.
Søknad	Løkene har en behagelig smak, så de er mye brukt i matlaging til salater og marinader. De er spesielt gunstige for hjerte- og karsykdommer, forkjølelse, vitaminmangel om våren og åreforkalkning. Dessuten har grønnsaken en positiv effekt på funksjonen til nyrene, leveren og galleblæren. Juice fra friske blader kan bidra til å redusere de ubehagelige symptomene på hemoroider. Denne prydplanten brukes også i landskapsdesign for å tilføre grøntområder til hageparseller. I tillegg avviser dette løkmiddelet løk- og gulrotfluer og hemmer soppsporer som utgjør en trussel mot roser, frukttrær og stikkelsbær. Blomstene tiltrekker seg soppblomster, som samler nektar fra de søte skjermblomstene.

Typer løk

Det finnes to underarter av gressløk:

• Alpinsk (russisk)Den produserer kraftigere stilker. Buskene er dekket av en rekke delikate blader, som umiddelbart begynner å vokse tilbake etter beskjæring.
• SibirskI motsetning til den forrige underarten produserer den større og grovere blader. Buskene forgrener seg noe mindre kraftig.

Begge løkvariantene har god frostbestandighet, men den sibirske varianten viser større motstand mot lave temperaturer.

I vekstsesongen tåler bladene til voksne løk temperaturer ned til -8…-6 °C, og unge skudd – ned til -4…-2 °C.

Populære varianter

Det er omtrent 20 gressløksorter oppført i Statens register over avlsprestasjoner. De mest populære er:

• BöhmenSorten kan dyrkes på samme sted i opptil fire år. De første bladene kan høstes tre uker etter at vekstsesongen begynner. De har en behagelig, halvskarp smak. Bohemia produserer et høyt utbytte på opptil 200 gram salat per busk. Sorten viser sykdomsresistens.
• VårBladene kan klippes av en måned etter at de begynner å vokse. Buskene vil vokse seg høye og kraftige. Selve bladene er oppreiste og dekket med et tynt voksaktig lag. De har en behagelig, mildt skarp smak. Denne vinterherdige sorten gir 6 kg per kvadratmeter etter 3–4 stiklinger.
• HonningplanteBladene er klare for massehøsting tre måneder etter at de begynner å vokse. Selektive stiklinger kan imidlertid gjøres gjennom hele sommeren. De mørkegrønne bladene med et voksaktig belegg har en halvskarp smak. En ulempe med honningplanten er dens høye mottakelighet for dunmugg.
• KrokusDenne tidligmodne sorten kan de første bladstikkingene gjøres så tidlig som to uker etter at bladene begynner å vokse. De blir mørkegrønne og dekkes av et voksaktig belegg. Denne sorten er ikke kjent for sitt eksepsjonelle utbytte, som synker kraftig etter tre til fire år. Krokus er motstandsdyktig mot vårfrost.
• parisiskEn skarp, tidligmoden variant. Den produserer lange, mørkegrønne blader som er perfekte å tilsette i salater og marinader.
• KjemiEn ganske kompakt gressløk, bladene kan bli opptil 40 cm lange. De har en skarp smak. En ulempe med denne sorten er dens hyppige mottakelighet for meldugg. Utbyttet er høyt – opptil 7 kg per kvadratmeter. En enkelt plante kan gi blader som veier opptil 600 g.

Plantemetoder og tidspunkt

Denne urteaktige planten kan dyrkes i hager som en flerårig plante eller plantes på nytt hvert 1-2 år. Den kan dyrkes på to måter:

• Ved direkte såing av frø i jordenEn mer populær teknikk som brukes for å dyrke løk i et hagebed over flere år. Frø kan sås direkte i ubeskyttet jord.
• Gjennom frøplanterEn mer arbeidskrevende teknikk som muliggjør tidlig vårhøsting av sukkulente blader i det aller første året. Frøplantene bør forberedes omtrent 25–30 dager før planting, slik at de har blader som er omtrent 10 cm høye når de blir omplantet til sitt permanente sted.

Uansett dyrkingsmetode kan gressløk dyrkes enten om våren eller før vinteren. I førstnevnte tilfelle bør plantingen skje etter at snøen har smeltet helt, det vil si fra omtrent første halvdel av mars til slutten av april. Ved vinterplanting kan såingen skje fra slutten av september til begynnelsen av oktober.

Forberedende aktiviteter

Før planting må både jord og plantemateriale forberedes skikkelig. La oss se på hvordan du gjør dette trinn for trinn.

Jordforberedelse

Gressløk er lite krevende sammenlignet med sine forgjengere, så de kan plantes etter nesten hvilken som helst avling. Det er lurt å plante gulrøtter i nærheten, da disse avlingene avviser gjensidig farlige skadedyr.

Selve området bør ha moderat lys. Unngå overdreven soleksponering, ellers vil bladene vokse seg for grove.

Når det gjelder jord, foretrekker løk løs, veldrenert jord. Fuktig, kalkrik sandholdig leirjord eller leirholdig jord er ideell. Unngå å dyrke løk i sandholdig jord, da den holder dårlig på fuktigheten og er skadelig for planten.

Det angitte området på tomten må forberedes på forhånd: for vårsåing, om høsten; for vinterplanting, om sommeren. Følgende trinn er nødvendige:

1. Grav over området og fjern alle ugressrøtter. Dette bør gjøres med største forsiktighet, ettersom gressløk ofte plantes i mange år.
2. Kalkholdig sur jord. Tilsett sand til tung leirjord, og 1 bøtte med humus eller 0,5 liter kompost per kvadratmeter til all annen jord. Når det gjelder mineralgjødsel, tilsett 1 spiseskje superfosfat og urea per kvadratmeter.
3. Om våren, noen dager før planting, gjødsles området med ammoniumnitrat eller urea (15–20 g per kvadratmeter). Vann deretter bedene rikelig med 2–3 liter per kvadratmeter og begynn å så.

Bearbeiding av plantemateriale

Frø, enten de høstes hjemme eller kjøpes, må gjennomgå en behandling før såing. Dette innebærer følgende:

1. Hell varmt vann over frøene og la dem ligge i bløt i 24 timer.
2. Skift vannet regelmessig under bløtleggingen. Dette kan gjøres 3–4 ganger.
3. Fjern frøene, legg dem på en papirserviett eller et hvilket som helst stoff og tørk.

Tilberedte frø kan sås direkte i jorden. Etter denne behandlingen vil de spire mye raskere.

Når du planter om vinteren, anbefales det å ikke legge frøene i bløt, da de må plasseres helt tørre i jorden.

Planting av gressløk

Når alt forberedende arbeid er fullført, kan du begynne å plante avlingen med den valgte metoden. Vi vil vurdere hvert alternativ separat.

Direkte såing av frø i jorden

Frøene bør sås i gravd og løsnet jord, i henhold til dette mønsteret:

• bredde mellom radene – 15 cm;
• avstand mellom hullene – 5 cm;
• plantedybde – 1-2 cm.

Hvis hovedhøsten er planlagt for det andre året og plantene skal fjernes, kan frøene sås løsere, med omtrent 30 cm mellom radene. Frøene bør sås tett i strimler, da de har lav spireevne.

Etter såing bør furene dekkes med jord og komprimeres lett. Rett før frost bør frøplantene dekkes med mulch med et av følgende materialer:

• sagflis;
• gammel avis;
• løvverk;
• treråte;
• grangrener og filler.

Når man sår om vinteren, må mulchen rakes bort om våren, rett etter at snøen smelter, slik at frøene kan spire.

Når du sår gressløk med frø det første året, er det lurt å la dem være i fred, slik at de blir sterkere og gir en god avling neste sesong.

Frøplantemetode

Denne teknologien innebærer hovedsakelig å dyrke sterke frøplanter tidlig i mars. Trinn-for-trinn-instruksjonene er som følger:

1. Forberedelse av beholderen og underlagetKlargjør en romslig beholder som er omtrent 20 cm dyp og fyll den med en næringsrik blanding av sand, humus og torvaske. La det være 3–4 cm plass øverst. Jevne jorden forsiktig ut, komprimer den lett med håndflaten og vann den rikelig med en vannkanne.
2. SåingSå frø, tilberedt som vanlig eller dynket i en vekststimulerende løsning (som Epine), i en dybde på 1,5 cm, med 2-2,5 cm mellomrom. Dryss dem deretter lett med substrat, spray med en sprayflaske og dekk til med glass eller film.
3. Å skape et optimalt mikroklimaNår de første skuddene dukker opp på den 6. til 8. dagen, fjern dekkmaterialet, flytt plantene til en solrik vinduskarm og hold dem ved en temperatur ikke høyere enn 18 °C og en luftfuktighet på ikke lavere enn 70 %. Dreneringshull i kassen etter behov. Hvis dagslyset er kort (opptil 12 timer), sørg for ekstra belysning.
4. VanningVann frøplantene moderat etter hvert som det dannes en tørr skorpe på overflaten av underlaget. Vannet skal være varmt.
5. TynningPå stadiet av ett ekte blad bør plantingen tynnes ut, men det er best å så frøene mer spredt.

I en alder av 50-60 dager bør frøplanter med 2 ekte blader transplanteres i åpen mark, i henhold til følgende skjema:

• bredde mellom radene – 35–40 cm;
• Avstanden mellom frøplanter på rad er 20-25 cm.

Hvis planten er i aktiv vekst, kan du klippe den 1–2 ganger det første året. Fra det andre året og utover vil løken begynne å blomstre, og klippefrekvensen kan økes til 3–4 ganger per sesong.

Gressløk kan dyrkes på balkongen. Frøplantene trenger ikke å bli omplantet i bakken. Hvis du gjødsler plantene 1–2 ganger i måneden med en løsning av en hvilken som helst kompleks gjødsel, kan du begynne å høste bladene så tidlig som to måneder etter at de første skuddene dukker opp.

For å lære hvordan du sår gressløk til frøplanter, se følgende video:

Plantepleie

Løk er upretensiøse avlinger, men krever rettidig implementering av grunnleggende landbrukstiltak.

Vanning

Planten krever regelmessig og rikelig vanning, men den tåler kortvarige perioder med tørr jord. Vann den grundig, men unngå vannlogging. Bruk bunnvann uten klor.

Hvis du utsetter vanningen, vil løkbladene bli grove og miste smaken. I dette tilfellet må du kutte av noe av avlingen, vanne resten av bedet rikelig, deretter gjødsle og vanne igjen.

Løsning og luking

Når planten har blitt dyrket i mange år, vil disse manipulasjonene bare være nødvendige i 1–2 år. Deretter vil planten vokse, danne et tett gress og begynne å undertrykke ugress på egenhånd. For å forhindre skadedyr er det fortsatt verdt å løsne og luke jorden lett etter vanning, og fjerne alt ugress.

Tynning

Så snart frøplantene utvikler 1–2 ekte blader, bør de tynnes ut, slik at det er 8–10 cm mellom plantingene på rad. Ved andre uttynning, når de fjernede buskene er klare til å plantes på nytt, bør avstanden økes til 15–20 cm.

Hvis du planlegger å la løkene stå på samme sted i 3 til 5 år, la det være 25–30 cm mellom buskene. I dette tilfellet kan avstanden mellom radene også økes til 40–50 cm.

Toppdressing

Det er ikke nødvendig å gjødsle avlingen i løpet av den første sesongen. Etter den første innhøstingen kan du gjødsle løkene med følgende gjødsel:

• mulleininfusjon (1:10);
• løsning av fugleskitt (1:10);
• treaske (glass per 1 kvm).

Det er best å bruke denne gjødselen etter hver kutt. Skyll deretter planten grundig med rent vann.

Hvis det ikke er organisk materiale tilgjengelig, kan nitrophoska eller azofoska påføres gressløk med en mengde på 40–100 g per 1 kvm. Den andre påføringen av mineralgjødsel kan bare gjøres etter 2–3 stiklinger.

Du kan unngå gjødsling hvis plantene vokser aktivt hvert år.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Riktig jordbrukspraksis vil bidra til å beskytte planten din mot sykdommer. I verste fall kan de bli påvirket av:

• Dunmugg (peronosporose)Den angriper alle deler av planten og etterlater store grå flekker der hagestøv samler seg. Bladene tørker raskt ut, og til slutt dør hele planten. Ved første tegn på sykdom bør planten sprayes med en 1 % løsning av Bordeaux-væske med 50 gram flytende såpe tilsatt en bøtte med vann.
• RustUregelmessige gul-oransje flekker dukker opp på planten. Planten svekkes snart og slutter å vokse. For å bekjempe rust bør berørte planter behandles med Topaz eller Falcon.

Hvis det oppstår tegn på skade på løken, må du umiddelbart skjære av de skadede områdene og brenne dem. Det anbefales å vanne jorden med 5 % bordsalt, etterfulgt av rent vann. I verste fall kreves en fullstendig desinfisering, etterfulgt av omplanting av plantene.

Når det gjelder skadedyr, spray plantene med en løsning av tobakk og flytende såpe for å avvise dem. Kreosotgjennomvåte materialer kan også plasseres langs bedet.

Formering av gressløk ved deling

Under gunstige forhold vokser gressløk kraftig og dekker jorden fullstendig. Som et resultat av dette reduseres avlingens utbytte, og eldre planter har problemer med å få bladene sine til å vokse. Dessuten visner bladene raskt og utvikler en ubehagelig smak. For å bøte på dette må planten plantes på nytt, og plantene deles inn i flere seksjoner.

Det er best å dele en plante når den er 2–4 år gammel, da den er kraftig og å dele morplanten kan gi en rekke datterplanter. Denne prosedyren utføres best om våren (senest når bladverket begynner å vokse aktivt) eller tidlig på høsten. Formering i følgende rekkefølge:

1. Vann bedet rikelig.
2. Grav opp planten med en spade eller høygaffel og fjern den helt fra bakken.
3. Beskjær bladene og røttene på den utgravde busken til en lengde på henholdsvis 12–15 og 5–7 cm.
4. Bryt busken i flere biter for hånd eller med en kniv, og la minst 8–10 løker være igjen på hver.
5. Plant de resulterende fragmentene umiddelbart på den nye plasseringen, i henhold til det vanlige plantemønsteret. Den optimale avstanden mellom dem er 30 cm.
6. Vann den nye planten rikelig, og i kaldt vær eller før frost, legg på mulch med torv eller humus.

Transplanterte planter vil raskt produsere nye skudd.

Skjæring av grønnsaker og oppbevaring av dem

Fra det andre dyrkingsåret kan du begynne å klippe bladverket. Avhengig av behovet ditt kan du fjerne bare noen få topper eller nesten hele den overjordiske delen. I løpet av en sesong kan du lage 2 til 4 komplette stiklinger av blader som har nådd en høyde på 25–40 cm.

Den endelige innhøstingen bør utføres senest i midten av august, slik at planten kan samle den nødvendige mengden næringsstoffer før det kalde været begynner.

Hvis du ikke planlegger å samle frø, kan de unge skuddene også spises sammen med bladene. Ved høsting er det best å la de korte stilkene være på planten. Under blomstringen blir stilkene for seige og usmakelige, så når du dyrker løk til mat, er det best å fjerne blomstene umiddelbart.

Høstede grønnsaker kan lagres i opptil 2 uker. For å forlenge holdbarheten, legg dem i plastbeholdere eller -poser og oppbevar dem i fryseren. Grønnsakene kan også tørkes.

Landskapsdesign

Gressløk kan dyrkes utelukkende som prydplante, plantes i en stripe i et blomsterbed eller som et kant langs en blomsterhage. Ved å dele en enkelt moden plante kan du lage et kant opptil 2 meter langt. Det vil bli grønt bare syv dager etter planting, og med regelmessig beskjæring kan du opprettholde det livlige grøntområdet i bedet.

Planten pynter ikke bare opp hagetomten, men aromaen tiltrekker seg også nyttige insekter til hagen – bier, humler og sommerfugler.

Denne avlingen kan kombineres med lavvoksende blomster. Disse inkluderer:

• tusenfryd;
• fioler;
• primulaer.

Hvis bladene på gressløken begynner å gulne under blomstringen, bør buskene beskjæres helt ned til en høyde på ikke mer enn 5 cm. Nye skudd vil dukke opp innen 5 dager, og planten vil raskt gjenvinne sitt attraktive utseende.

Gressløk er både en grønnsak og en prydplante, perfekt for å dekorere hagen din, og for å høste de saftige, søtt-krydrede og svært aromatiske grønne tuppene tidlig på våren. Til tross for denne allsidigheten krever denne planten lite stell og kan vokse på samme sted i mange år.

Ofte stilte spørsmål