Shakespeare-løk er en ny løksort beregnet for fersk bruk. Hovedfordelene er motstandsdyktighet mot skudd og frosttoleranse. Vinteravlingen plantes om høsten med kålrot, mens settløkene sås om våren og til og med om sommeren.
Opprinnelse
I 2015 fullførte den nederlandske oppdretteren David E. O'Connor utviklingen av en ny vinterløksort kalt Shakespeare. Samme år søkte Allium Seeds UK Ltd, et britisk selskap som spesialiserer seg på salg av landbruksavlinger, om å registrere denne sorten i det russiske statsregisteret.
Etter å ha bestått sortstesting ble Shakespeare offisielt registrert for dyrking i Central Federal District i 2019. Dette britiske selskapet startet registreringsprosessen.
Introduksjon til variasjonen
Løk har en uvanlig smak og regnes som en toårig plante, og modnes 75 dager etter planting. De kan skryte av en spireevne på 100 % og rikelig avling.
Eksterne egenskaper ved busken og fruktene, deres smak og formål
Shakespeare kjennetegnes av utmerket holdbarhet og følgende sortsegenskaper:
- pærenes form er vanlig og rund;
- hodetypen kan ha ett, to eller tre rudimenter;
- fargen på overflateskalaene er gulbrun, litt gradient;
- skallene er ordnet i to eller tre rader;
- Vekten av en løk er omtrent 100 g;
- massen er saftig og hvit;
- knollenes hals er av middels diameter;
- tettheten av saftige skjell er på et høyt nivå;
- tørre skjell er fast forbundet med saftige elementer.
Når den er moden, avlingen
Ved å dyrke løk i henhold til riktig jordbrukspraksis, kan du høste en rikelig avling bare to måneder etter at de første grønne skuddene dukker opp. Avlingen kan nå 3,3–3,5 kg per kvadratmeter. Ved storskala dyrking høstes omtrent 295–300 centner per hektar.
Kjemisk sammensetning, sporstoffer og vitaminer
Løk inneholder gunstige fytoncider og vitaminer som støtter immunforsvaret. De er også rike på sitronsyre og eplesyre, essensielle oljer og sukker.
Hvis du ser på næringsverdien per 100 g produkt, vil du se følgende tall:
- kaloriinnhold – 41 kcal;
- proteiner – 1,4 g;
- fett – 0,2 g;
- karbohydrater – 8,2 g;
- vann – 86 g;
- kostfiber – 3 g.
Kjemisk sammensetning per 100 g inkluderer:
- vitamin C – 10 mg;
- E-vitamin – 0,2 mg;
- vitamin B6 – 0,1 mg;
- vitamin PP – 0,2 mg;
- vitamin B5 – 0,1 mg;
- kalsium – 31 mg;
- magnesium – 14 mg;
- kalium – 175 mg;
- fosfor – 58 mg;
- svovel – 65 mg;
- jern – 0,8 mg;
- sink – 0,85 mg;
- jod – 3 mcg.
Løk gir ikke bare smak og aroma til matretter, men brukes også medisinsk som et forebyggende tiltak mot forkjølelse og influensa. De har gunstige egenskaper for hjertehelsen, forbedrer blodstrømmen til kroppen og regulerer kolesterolnivået.
Å spise løk bidrar til å stabilisere blodtrykket. I tillegg stimulerer Shakespeare-løk magesyresekresjon og øker appetitten.
Sykdomsresistens
Denne sorten har god motstand mot diverse sykdommer. For å forhindre problemer som brunflekk, meldugg og dunmugg anbefales det imidlertid å bruke kobberoksyklorid. Dette krever 30 g av stoffet per 10 liter vann.
Løkfluer kan også være et problem. For å bekjempe dem anbefales det å spraye tobakkspulver over avlingene.
Regioner for planting
Løkene har et sterkt skall som gjør at de tåler selv lave vintertemperaturer, noe som gjør dem egnet for dyrking selv i det iskalde sibirske klimaet. Disse løkene tåler lett temperaturer ned til -18 grader Celsius, og hvis det er kraftig snøfall, kan de overleve vintertemperaturer så lave som -23 grader Celsius.
Shakespeare-sorten er ideell for dyrking i det sentrale Russland, inkludert regionene Brjansk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Moskva, Rjazan, Smolensk og Tula. I praksis trives denne sorten også i Uralfjellene og Sibir.
Viktige fordeler og ulemper med sorten
Shakespeare-vintersorten har en rekke fordeler som den er valgt og verdsatt av erfarne gartnere for.
Positive egenskaper ved denne sorten:
Den eneste ulempen med Shakespeare-løken er den begrensede holdbarheten, men denne egenskapen er også typisk for andre vintersorter.
Hvordan plante Shakespeare-løk om vinteren?
Oktober er den ideelle tiden å plante løk, mens du for frø må vente til slutten av august. De første plantedatoene kan variere avhengig av klimaet i regionen. For eksempel plantes løker i Sibir nærmere slutten av september, mens de i sør ikke plantes før etter 15.–20. oktober.
Funksjoner ved plantearbeid for denne sorten:
- Plant løkene enkeltvis eller i grupper på 3–4 i et hull. Toppen av løken bør begraves maksimalt 3 cm dypt.
- Avstanden mellom løkrader er 18–22 cm, og mellom de enkelte hullene – ikke mer enn 9–10 cm.
- Etter at du har plantet løkene, dekk dem med et lag med mulch laget av en blanding av humus og torv, og dekk dem deretter tett med tørt høy eller lignende mulchmateriale. I varme klimaer er det ikke nødvendig med ytterligere isolasjon.
- Om våren fjerner du høyet slik at løkene kan varmes opp bedre og begynne å spire under påvirkning av sollys.
Unngå planteplasser i lavtliggende områder for å unngå flom fra smeltende kildevann.
Videre omsorg
Et viktig aspekt ved plantestell er regelmessig vanning. Om våren, etter at snøen smelter, vil jordfuktigheten være tilstrekkelig, så vanningen bør begynne etter at det varme været stabiliserer seg – i sør er dette midten av mai. Hvis det er hyppig vårregn, kan det være nødvendig å justere vanningsplanen.
Andre parametere for pleieprosedyrer:
- Hvordan fukte. For Shakespeare-varianten er vanning optimalt om morgenen eller kvelden. Spray vann langs kantene av plantene for å unngå løkene. I oppkjøringen til innhøstingen, 20–25 dager før, bør du unngå å vanne helt.
- Hvor mange ganger skal man mate? Tre gjødselpåføringer er nødvendig i løpet av sesongen. Den første påføres når løkene etablerer seg. To uker senere følger en andre påføring, helst med kalium og fosfor. Den tredje påføringen påføres 30–35 dager før innhøsting; mineralkomplekser er mest egnet.
Det er å foretrekke å bruke flytende gjødsel.
Stell av Shakespeare-løk innebærer luking og løsning av jorden. Utfør disse oppgavene etter vanning. Når du klipper ugress, er det viktig å fjerne det med røttene, og vær forsiktig så du ikke skader løkene.
Høsting og lagring
Grav opp løkene i tørt, solrikt vær. Hvis det regner, vær forberedt på at løkene vil bruke veldig lang tid på å tørke.
Hvordan og når skal man samle?
Løk høstes omtrent 2,5 måneder etter at de grønne skuddene dukker opp. Gulfarging av bladene indikerer at de er klare til å høstes. En solrik, kjølig dag er best for høsting. Løkene tas opp av bakken med gafler og rengjøres lett for eventuell gjenværende jord.
Deretter legges den ut i bedene for første tørking. Etter noen timer flyttes den inn i et ly, hvor den får tørke helt. Denne prosessen tar omtrent to uker, og i løpet av denne tiden fjernes røtter og bladverk.
Lagringsfunksjoner og holdbarhet for sorten
For å bevare grønnsaker lenge, plasser dem på et kjølig sted, for eksempel en kjeller eller kjeller, hvor temperaturen bør være mellom 0 og -1 grader, og luftfuktigheten bør være mellom 75 og 90 %.
Hjemme er det best å opprettholde en temperatur på 18–22 grader celsius og en luftfuktighet på rundt 70 %. God ventilasjon er viktig for å forhindre råte og mugg.
Metoder for løkformering
Shakespeare-sorten formeres vanligvis ved frø. Frøstørrelsen varierer avhengig av ønsket resultat. Små frø, mindre enn 1 cm i diameter, brukes til å dyrke løk med spesielt lang holdbarhet. Planting av større eksemplarer kan resultere i en god avling til vårkonsum.
Vanskeligheter med å vokse
Shakespeare-løk er generelt enkle å dyrke, men nybegynnere kan støte på noen vanskeligheter. For å unngå dette, følg disse tipsene fra erfarne gartnere:
- Overvåk jordens fuktighetsnivå – ikke la vann stagnere eller tørke ut.
- Fjern ugress raskt, da det kan spre sykdommer og frata planter næringsstoffer.
- Beskytt løkbedene dine mot vinterfrost rett før den kommer. Hvis du dekker dem for tidlig, før løkplantene har blitt gjennomgående kalde, vil de ikke overleve vinteren godt.
For å sikre at løkene dine bærer frukt godt, bruk denne «enkle» oppskriften:
- Gjødsle løken med gjær. Bruk 500 g brødsmuler.
- Fyll den med 10 liter varmt vann.
- Tilsett 500 g friskt grønt gress og samme mengde gjær etter vekt.
- La løsningen stå i 48–50 timer.
- Etter dette bruker du den til å vanne plantene dine.
Anmeldelser av Shakespeare-varianten
Vinterløksorten Shakespeare kan skryte av god frostbestandighet og er ideell for høstplanting. Denne løken har blitt populær blant gartnere på grunn av sin manglende skudddannelse og enkle dyrking. Med enkle hageanbefalinger lover Shakespeare en virkelig imponerende høst.