Rossana-løken, også kjent under andre navn (Rossana, Rozzana), er en høyavkastende løksort som brukes til matlaging. Dens viktigste kjennetegn er den økte sødmen i de indre skjellene og en litt krydret smak. Det er en mellomsesongsort, med minimal irritasjon og utmerket holdbarhet og transportabilitet.
Opprinnelseseiendommer
Rossana er et produkt av nederlandsk foredlingsarbeid, skapt av et team av spesialister fra ISI Sementi SPA og introdusert i 1998. Denne sorten ble offisielt registrert for landbruksbruk i 2003.
Denne løksorten dyrkes aktivt i Nord-Kaukasus-regionen, hvor den kan plantes både på små private tomter og store jordbruksjordbruk. Rossana har blitt en populær sort for dyrking i ulike regioner i Russland.
Hva slags er dette?
Rossana-pærer er usedvanlig holdbare under transport og kan lagres lenge hvis de oppbevares mørkt, tørt og kjølig i kjellere og kjellere. Husk imidlertid at ved temperaturer mellom 15 og 20 grader Celsius reduseres holdbarheten til disse pærene med halvparten.
Hovedtrekkene ved planten
Rossana kjennetegnes av sitt kompakte og velstelte utseende. Stilkene vokser oppreist, har en unik rørformet form, en jevn, rik grønn farge, et lett voksaktig belegg, middels tetthet og sjeldne små stilker. Under ideelle forhold når denne planten 30–40 cm i høyden.
Andre sortsegenskaper:
- Gjennomsnittsvekten på pærene varierer mellom 50 og 70 g, selv om det noen ganger finnes eksemplarer som veier opptil 130-150 g.
- Hodet når vanligvis 7-8 cm i diameter.
- Den kan være oval, rund eller langstrakt.
- Løktettheten er høy.
- Sorten er klassifisert som en liten-redet, da den består av én pære.
- Fruktskalaene er glatte, tynne, men ganske sterke, bestående av 3-5 stykker, med en jevn farge av rik rød.
- Løkkjøttet er slående med sin uvanlige rosa fargetone.
Smaksegenskaper og formål
Rossana-løken har en utmerket smak. Det delikate rosa fruktkjøttet gleder med sin saftighet, mørhet, lett sprøhet og fylde. Denne grønnsakens smak er preget av pikantitet, en delikat nøtteaktig ettersmak, sødme og en behagelig aroma. Den er ikke seig.
Denne varianten har et bredt spekter av kulinariske bruksområder: den er ideell til salater, tilbehør, syltede forretter og hermetisering. Rossana-løk er et flott supplement til kjøttretter, spesielt shashlik.
Fordelene med løk
Rossana-løk er rik på proteiner, karbohydrater, fiber og organiske syrer. De inneholder en mengde vitamin B, C, PP og E, samt mikro- og makronæringsstoffer, inkludert kalium, natrium, magnesium, jern, fosfor og mangan. Denne grønnsaken anbefales for å forebygge vitaminmangel om våren.
Modning og avling
Rossana er en mellomsesongsort, med en modningsperiode på 110 til 125 dager fra såing til modenhet. Modningen er vanligvis langsom, men for å fremskynde prosessen kan du grave lett opp røttene, slik at toppene blir synlige slik at løkene tørker.
Du bør begynne å grave opp løk når en tredjedel av bladene har bøyd seg mot bakken og tørket ut, noe som vanligvis skjer i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Denne sorten kjennetegnes av sitt rike utbytte: 3 til 5 kg ferske løk kan høstes fra 1 kvadratmeter. I industriell skala er resultatene like imponerende: 186 til 285 centner av denne sunne grønnsaken kan høstes fra en hektar med plantinger.
Modningen er på et godt nivå:
- før montering varierer fra 88 til 94 %;
- på slutten av modningen er den opptil 100 %, men minst 95 %.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Rossana-sorten har god sykdomsresistens, men uten riktig stell kan den være utsatt for sykdommer som gråmugg, gult, meldugg og dunmugg. De vanligste skadedyrene som angriper løk er fluer og rotmidd.
I hvilke regioner skal man vokse?
Denne sorten er svært tilpasningsdyktig og tilpasser seg en rekke klimatiske forhold. Den er inkludert i den offisielle listen over sorter som anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-høylandet. Den tåler både frost og varmt vær.
Oppdrettere har tilpasset den til vekstforhold over hele Russland. I de nordlige og sibirske regionene bør man imidlertid være spesielt oppmerksom på kontroll av jordfuktighet.
Funksjoner ved planting og dyrking
Hollandsk løk kan dyrkes ved hjelp av frøplanter, frøsett eller direktesåing. I sørlige regioner er såing å foretrekke, mens frøsett er mer egnet i nordlige regioner.
Krav og forberedelser
Fra slutten av april til begynnelsen av mai, plant løk i åpen jord når jorden fortsatt er fuktig og lufttemperaturen er 12-15 grader Celsius. Mange følger folkevisdommen og sår løk etter at heggekirsebærtreet har mistet blomstene sine.
Før planting må løkene sorteres og størrelsessorteres nøye. Når de er sortert, bør løkene varmes opp. Dette kan gjøres ved å utsette dem for solen i et par dager, eller ved å vekselvis spraye dem med kaldt og varmt vann. Deretter må løkene tørkes grundig. Denne fremgangsmåten bidrar til å forhindre at plantene visner.
Før du planter løk, må du forberede sengene:
- grave opp jorden;
- fjern ugress og rusk;
- For leirholdig jord tilsett 4-6 kg torv, 3-5 kg humus, 1 ss superfosfat og 0,5 ss urea per 1 kvm;
- I sandholdig jord, tilsett en blanding av 6–7 kg torv, 10–12 kg humus, 2 ss superfosfat og 1 ss urea per samme kvadratmeter.
Furer plasseres på bedene med intervaller på 18-22 cm, og selve pærene "plantes" i hull med intervaller på 9-12 cm, og dypes ned i bakken med ca. 4 cm.
Å få en avling fra frø
Løkfrø sås mellom slutten av februar og begynnelsen av mars. Før såing behandles frøene for å styrke deres beskyttende egenskaper:
- bløtlegg i en løsning av metylenblått (0,15 g per 500 ml vann) eller permangansyre (0,05 g per 500 ml vann).
- Etter dette, legg frøene i en beholder og fyll den med vann slik at den dekker frøene med 1-1,5 cm;
- la stå over natten på et kjølig sted med en temperatur på omtrent 22-25 grader;
- Etter at frøene har hovnet opp og blitt fuktige, pakk dem forsiktig inn i en fuktig klut og la dem spire i en uke;
- Tørk de utvalgte frøene med spirer som har begynt å spire litt.
Funksjoner ved frøplantemetoden:
- Løkplanter dyrkes i små beholdere eller individuelle kopper, opptil 8-12 cm høye.
- Jorden i kassene varmes opp til +20-24 grader.
- Løk sås i hull med 4 cm mellomrom. Jorden fylles deretter forsiktig, komprimeres lett og vannes.
- Beholdere med frøplanter er dekket med film (mat eller vanlig polyetylen) og plassert i et rom med en temperatur på minst 20 grader.
- Etter at de første grønne skuddene dukker opp, fjernes dekselet.
- Løkplanter må gis tilstrekkelig belysning, regelmessig vanning (hver dag) og opprettholde en temperatur på 15 grader om dagen og 10 grader om natten.
- Når frøplantene begynner å utvikle sine første blader, gjødsles de med Vermisol eller Humisol, og prosedyren gjentas hver 10. dag.
- Hver annen uke etter planting behandles plantene med Prestige for å forebygge sykdommer.
- Løk blir transplantert i åpen mark etter omtrent 35-40 dager, når de fjæraktige grønnsakene når 10-11 cm i høyden og har et velutviklet rotsystem.
- Det anbefales å plante Rossana når lufttemperaturen holder seg stabil på 10 grader, mens jorden fortsatt skal være fuktig.
- Frøplantene plasseres i hull med en maksimal dybde på 5 cm, med en avstand på 10-12 cm mellom dem og 20-22 cm mellom radene.
Det er mulig å så frø direkte i jorden, men dette vil resultere i et lavere utbytte sammenlignet med å dyrke fra frøplanter. Hvis du sår frøene av denne sorten om høsten, kan du høste løksett året etter, som deretter kan omplantes i hagen.
Planting av løksett
En uke før planting, klargjør bedene ved å behandle dem med en kobbersulfatløsning eller Fitosporin. For å gjøre dette, tilsett 1-1,5 spiseskjeer av en av disse løsningene til 10 liter vann.
Andre viktige aspekter:
- Omtrent en måned før du planter pærene i bakken, oppbevar dem i forhold med en temperatur på omtrent +10 grader.
- 6-10 timer før planting, flytt plantematerialet til et sted der temperaturen vil være +33-35 grader.
- Før selve såprosessen, behandle pærene med en spesialisert vekststimulator eller en 1% løsning av kobbersulfat.
- Lag furer i bedene og plant løkene i en dybde på 3–4 cm, med 5–7 cm mellomrom. Plasser løkradene med 20–30 cm mellomrom.
Stell av Rosannas løk
Rossana regnes ikke som en krevende avling, så alle pleieprosedyrer er standard. Vær imidlertid oppmerksom på noen sortsstandarder og egenskaper.
Vanning
Vann åkrene/grønnsakshagene dine hver tiende dag. Unngå å bruke sprinkleranlegg, da dette kan føre til at løken råtner hvis vann kommer mellom bladene. Stopp vanningen helt i to til tre uker før høsting for å forhindre at løken blir for vannmettet.
Løsning
Det er best å løsne jorden rundt løkene etter vanning og naturlig nedbør. Dette vil sikre at jorden har tilgang til oksygen. Det er viktig å fjerne ugress raskt, som forstyrrer løkens utvikling, fratar dem viktige næringsstoffer og blokkerer dem fra sollys.
Hvordan og hvor mye skal man gjødsle?
Gjennom vekstsesongen trenger Rosanna et par ekstra gjødsler:
- I løpet av den aktive vekstfasen, vann bedene med vann og en næringsløsning. For å gjøre dette, løs opp 2 teskjeer urea og ca. 200 g fugleskitt i 10 liter vann. Påfør gjødsel med en hastighet på 2,5-3 liter per 1 kvadratmeter.
- Etter to uker, gjød planten igjen. Denne gangen tilsetter du 4 teskjeer nitrophoska til 10 liter vann. Bruk 4,5–5 liter løsning per kvadratmeter.
Organiske og mineralske forbindelser fremmer løkvekst, men overskrid ikke anbefalte nivåer, da dette kan redusere løkenes holdbarhet.
Hvordan høste og lagre avlinger?
Løklagrenes levetid bestemmes av hvor effektiv og rettidig innhøstingen er. Viktige punkter:
- Tidspunktet for å høste løker faller i slutten av juli, i sjeldne tilfeller utsettes den til august når været er passende - en tørr og klar dag.
- Løken fjernes fra bakken ved å holde den i bunnen.
- Innhøstingen begynner når en fjerdedel av løkbedene viser tegn til modning: fjærene på de fortykkede løkene bøyer seg mot bakken og begynner å tørke ut og bli gule.
Etter høsting blir løkene nøye inspisert og sortert: skadede eller undermodne prøver kastes eller legges igjen for raskt forbruk.
Oppbevaringsmetoder og holdbarhet:
- Hele løker av høy kvalitet bør tørkes grundig, røttene og toppene fjernes og oppbevares i pappesker eller trekasser. Perforeringer i beholderne er viktige for luftsirkulasjon.
- For å oppbevare løk, velg et tørt, mørkt og godt ventilert rom der temperaturen holdes mellom +15 og +20 grader.
- Holdbarheten til denne sorten varierer fra 5 til 8 måneder, og løken mister ikke aromaen og kvaliteten i løpet av denne tiden.
Hvilke vanskeligheter kan oppstå når man vokser?
Det kan oppstå noen vanskeligheter i prosessen med å dyrke Rossana-sorten, men de er få:
- gulfarging av unge blader indikerer mangel på næringsstoffer i jorden;
- Løkrot er en konsekvens av overflødig fuktighet;
- For tidlig eksponering av pærer kan skyldes feil vanning.
Tips fra erfarne gartnere
Hagebrukseksperter tilbyr følgende anbefalinger for å hjelpe deg med å oppnå maksimal avling og rotvekstkvalitet:
- Før regnet begynner, spesielt i august, legg fjærene forsiktig på jordoverflaten, og 3 uker før høsting, åpne hodene forsiktig og fjern noe av jorden over dem.
- Når du velger plantetid, er det best å følge folkeregler - den ideelle tiden kommer etter at fuglekirsebæret er ferdig med å blomstre.
- Selv om Rossana-sorten ikke krever spesielle jordforhold, er det fortsatt å foretrekke å velge fruktbare områder for den.
Anmeldelser av Rossana-løksorten
Rossana er en ledende løksort på grunn av sin aromatiske smak, attraktive utseende og enkle stell. Denne løken tilpasser seg perfekt til alle regioner i Russland, er svært motstandsdyktig mot vanlige løksykdommer og tilbyr et rikt utvalg av fordelaktige egenskaper.