Vinterløk er en frostbestandig avling for vinterplanting.

Hvert år planter flere og flere gartnere løk før vinteren. Denne teknikken lar deg høste den kjøttfulle løken tidlig på våren, og når sommeren kommer, kan du plante andre ettårige grønnsaker i hagen din. La oss utforske hvordan du dyrker vinterløk riktig og hvilke varianter du skal bruke til vinterplanting.

Fordeler og ulemper med vinterplanting

Mange gartnere sår tradisjonelt avlingene sine om våren, men relativt nylig, tidlig på 1990-tallet, begynte grønnsaksdyrkere å dyrke vinterløk. Denne teknologien gir en rekke fordeler, som også avslører dens essens. De er som følger:

Når det gjelder ulempene med vinterløk, fremhever gartnere to punkter:

I mellomtiden finnes det i dag et stort antall vinterløksorter med nesten 100 % spireevne. Videre finnes det sent modne sorter hvis avling kan lagres i minst 8 måneder. Derfor kan disse manglene fullstendig reduseres med en klok tilnærming til høstløkplanting.

Populære vintervarianter

Hvis du sår løk om vinteren, som vanligvis vokser i sørlige regioner og krever varme og lange dagslystimer, vil du bare få en mager avling om våren. For å unngå dette, velg tidligmodne vintersorter som tåler frost og danner løker med 12 timer dagslys. Vi skal se på disse sortene nedenfor.

Arzamas lokal

En nasjonalt avlet løksort, godkjent for dyrking i nesten hele landet siden 1943. Egnet for dyrking som en toårig avling fra sett. Denne mellomsesongsorten tar omtrent 68–86 dager fra massespiring til bladsetting. Opptil 3,2 kg avling kan høstes per kvadratmeter.

Modne løker har følgende egenskaper:

• gjennomsnittsvekt – 40–80 g;
• rund-kubisk form;
• tørre skjell av mørk gul farge med en brun fargetone;
• saftig hvitt fruktkjøtt, krydret på smak, som noen ganger kan ha et grønnaktig skjær på nakken.

Sorten er frostbestandig, men utsatt for dunmugg og påvirkes av løkflue.

Danilovsky

Denne sorten har en modningsperiode midt i sesongen: når den plantes som sett, varer vekstsesongen 13–14 uker, og når den sås fra frø, 16–17 uker. Den ble utviklet i Danilovsky-distriktet i Jaroslavl-regionen og dyrkes i mange SNG-land. I Russland er den også egnet for dyrking i Uralfjellene og Sibir, da den er egnet for regioner med korte somre.

Denne sorten produserer bare 1–2 løker per klase. De veier 80–100 g, men kan bli opptil 160 g under gunstige forhold. Fruktene er flate eller runde-flate og har saftig, lys lilla fruktkjøtt med et rødt skjær. De er dekket av tørre, mørkerøde skjell. Løken har en halvskarp, mild og litt søt smak.

I motsetning til den forrige sorten er Danilovsky motstandsdyktig mot dunmugg.

Radar

En sen løksort med høy avling – 25–35 tonn per hektar. Radar er en vintersort, noe som gjør den frostbestandig. Plantens evne til å tåle kuldegrader avhenger av snødybden på bakken. Hvis snødybden er høy, tåler løken temperaturer så lave som -23 °C, mens hvis den er tynn, tåler den temperaturer så lave som -15 °C.

Løkene er store og veier i gjennomsnitt 150 g, men noen veier rundt 300 g. De er runde og flate i formen og dekket med tette, lysegule skjell, noe som sikrer langtidslagring.

Radaren er motstandsdyktig mot ulike sykdommer og skyting, og er praktisk talt ikke utsatt for skadedyrangrep.

Røde Baron

En sentmodnende rødløk. Den produserer halvskarpe frukter med følgende egenskaper:

• vekt fra 50 til 130 g;
• rund form, litt flatet øverst og nederst;
• røde eller mørke lilla tørre skjell og masse av samme farge.

For å få de største fruktene, bør denne sorten dyrkes fra frøplanter. Avlingene er 60 g per hektar.

Røde Baron Ikke utsatt for dunmugg, rotråte og fusarium.

Kip ValF1

En mellomsesongsort som blir stadig mer populær blant gartnere. Navnet oversettes fra engelsk til «velholdt». Denne hybriden har faktisk utmerket holdbarhet. Den produserer runde, flate løker med tette, høykvalitets, tørre skjell i en skinnende bronsefarge. Disse løkene veier i gjennomsnitt 100 til 150 g.

Hybriden er motstandsdyktig mot bolting, tolererer kalde vintre godt og er immun mot mange sykdommer og hageskadedyr, inkludert løkfluer og nematoder.

Senshui

En tidligmodnende sort med god avling og god holdbarhet (opptil 6 måneder). Den produserer runde løker, men flate finnes også. De har tette, gulbrune skjell og hvitt, skarpt fruktkjøtt.

Sorten er praktisk talt immun mot insektangrep og viser motstand mot soppsykdommer, inkludert meldugg.

Struton

En mellomsesongsort som skiller seg fra andre vinteravlinger med sin distinkte, syrlige smak. Fruktene er elliptiske i formen og dekket med tørre, gyllenbrune skjell. De veier i gjennomsnitt 70–180 g. De kan lagres i opptil 8 måneder uten å miste smak eller salgbarhet.

Struton er så godt som immun mot skadedyrangrep og soppsykdommer. Planten produserer sjelden bolter.

Strigunovsky

Denne tidligmodne sorten med høy avkastning gir opptil 3,5 kg løker per kvadratmeter med følgende egenskaper:

• vekt – 45–80 g;
• form – rund med en svak avsmalning nederst og øverst;
• tørre skjell er tette, gule i fargen med en rosa eller brun fargetone;
• Massen er hvit og saftig, med en skarp smak.

Sorten har en høy spireevne – fra 50 til 98 %. Med riktig lagring kan innhøstingen vare nesten til neste sesong.

I noen år blir avlingen kraftig angrepet av skadedyr og påvirket av sykdommer.

Centurion F1

En middels tidlig hybrid med utmerket holdbarhet (over 8 måneder). Fruktene er runde og avlange, veier omtrent 110–160 g og er dekket med et gyllenbrunt skall. Selve fruktkjøttet er hvitt og saftig, med en syrlig smak.

Sorten kan også skryte av gode avlinger. Opptil 4 kg frukt kan høstes fra 1 kvadratmeter hagebed. I industriell skala er dette tallet 300–400 centner per hektar.

Hydrid er resistent mot store løksykdommer og har ikke evnen til å skyte piler.

Shakespeare

Blant vintervariantene er dette en favoritt blant gartnere, siden den har størst frostmotstand. I motsetning til Radar tåler den temperaturer ned til -18 °C og lavere, selv uten snødekke. Etter snøfall vil ikke planten bli skadet av enda lavere temperaturer.

Shakespeare produserer store frukter som veier i gjennomsnitt 100 g. De er runde i formen, har tørre, brune skjell og tett hvitt fruktkjøtt med en halvskarp smak.

Sorten produserer ikke skudd, men er svakt motstandsdyktig mot sykdommer.

Stuttgarter-rien

En tidligmodnende sort avlet i Tyskland, den produserer flate eller runde-flate frukter med tørre gule og litt brune skjell, selv om hvite eksemplarer også finnes. Selve fruktkjøttet er alltid hvitt, med en skarp smak og det høyeste vitamin C-innholdet av alle løksorter.

Denne sorten er verdsatt for sine store løker, som veier fra 100-150 g til 250 g. De har lang holdbarhet.

Stuttgartenriesen har en betydelig ulempe: den er ofte påvirket av dunmugg og, noe sjeldnere, av nakkeråte.

Ellan

En tidligmodende vintersort som kjennetegnes av god spireevne og utmerket smak. De runde løkene med tørre, stråfargede skjell veier 100–150 g og har hvitt fruktkjøtt med en søt smak. Ellan kan spises så tidlig som i juni, når vårløk og hvitløk fortsatt vokser og fjorårets avling er oppbrukt.

Sorten er motstandsdyktig mot dunmugg og tåler kulde godt.

En oversikt over de beste vintervariantene fra Holland finnes i videoen nedenfor:

Plantedatoer

For å sikre en tidlig løkhøst er det avgjørende å time vinterløkplantingen riktig. Denne faktoren avhenger av spesifikke værforhold, så gunstige plantedager bør bestemmes fra tilfelle til tilfelle. Følgende retningslinjer bør følges:

• plantearbeid må utføres før den virkelige vinteren kommer, det vil si før frost;
• Det bør gå 3-4 uker fra planting til frosten begynner, slik at planten har tid til å slå rot i jorden (værforholdene endres hvert år, så du bør overvåke værmeldingen);
• Det beste tidspunktet for planting er når temperaturen er stabil, mellom +4 og +6 °C (plantingen bør ikke startes før dette tidspunktet, ellers vil antall skudd øke betydelig om våren).

Gitt det ovennevnte er det tydelig at plantetidspunktene vil variere fra region til region. For eksempel, i det sentrale Russland, inkludert Moskva-regionen, er den optimale perioden oktober til begynnelsen av november. Noen varianter bør imidlertid plantes før slutten av august – mellom 15. og 25. Disse plantene har en lang vekstsesong, slik at de kan etablere seg grundig før det kalde været setter inn. Nøkkelen er at frøplantene utvikler 4–5 blader og en krone med 5 mm diameter før frost.

Månekalenderen kan også bidra til å bestemme gunstige dager for planting av vinteravlinger; ifølge den bør løk ikke plantes under fullmåne.

Hvordan dyrke løksett til vinterplanting?

Erfarne gartnere foretrekker å dyrke sine egne sett fra frostharde løkfrø (nigella) kjøpt i en spesialbutikk. Denne prosessen kan deles inn i flere trinn:

1. Bestemmelse av sådatoerTidlig på våren, rett etter at snøen smelter og jorden varmes opp, kan du begynne å så nigellafrø. Vanligvis er den beste tiden å så rundt slutten av mars eller begynnelsen av april.
2. SåingFrø kan sås tett i strimler med 5–6 cm mellomrom i en dybde på 1,5–2 cm. Anbefalt såmengde er 35–40 frø per kvadratmeter. Radavstanden bør være bred for å gjøre det enkelt å luke. For dette formålet kan det være 35–40 cm mellom strimlene.
   Etter såing bør nigellafrøene dekkes med siktet jord til en dybde på 2 cm. Denne bør rulles lett for å forhindre vinderosjon. Til slutt, dekkes avlingene med humus, kompost eller halm.
3. Stell av avlingerEtter at de første skuddene dukker opp, bør bedet vannes for første gang. Deretter bør denne prosedyren kun utføres når det dannes en skorpe på jordoverflaten. Etter kraftig regn bør jorden løsnes litt slik at luft kan nå planterøttene. Ugress bør også fjernes. Bedet kan også gjødsles, men bare før frøplantene dukker opp.
   

   Plantingen bør ikke gjødsles kraftig, ellers kan løkene miste alle frøegenskapene.

   • Høsting av løksettLøksett er ofte klare til høsting i slutten av juli eller begynnelsen av august. På dette tidspunktet blir bladene gule, tørker ut og faller over. Alle settene bør graves opp umiddelbart og legges i hagebedet for å tørke. Når løkene er tørre, kan bladene enkelt og raskt skrelles av for hånd.
   • Sortering av pærerDe innsamlede pærene må velges og sorteres. Store pærer (over 1 cm i diameter) skal plasseres på den ene siden, og små pærer (opptil 1 cm i diameter) på den andre. Eventuelle skadede pærer må fjernes.

   For høstplanting, bruk sett mindre enn 1 cm. Større jordstengler kan plantes i bakken om våren.

Valg av sted og jordforberedelse

Løksettene må plantes på riktig sted, ellers kan du glemme en stor innhøsting av store løker. Stedet bør velges med tanke på flere parametere:

• BelysningPlantestedet bør være solrikt. Det bør også være godt beskyttet mot vind og trekk.
• Passasje av innlandsfarvannVåt jord, spesielt om vinteren, vil føre til råte og plantenes død. For å unngå dette er det best å plante løk i en del av hagen som ikke oversvømmes om våren, eller som ligger på en ås. Hvis området er nær grunnvann, er drenering viktig for å sikre tilstrekkelig drenering.
• JordDe beste områdene for å plante løk anses å være de med humus-sandholdig jord eller med en overvekt av humusleirjord.
• De verste forgjengerneLøk bør ikke plantes på samme sted i mer enn to sesonger på rad. Avlingen kan bare plantes tilbake på samme sted etter 4–5 år. Det er heller ikke tilrådelig å dyrke løk etter havre. Hvis denne regelen ikke følges, kan det føre til at jorden blir forurenset med patogener som kan overleve frost og ødelegge hele avlingen. For å beskytte mot nematoder bør løk heller ikke plantes etter:
  • poteter;
  • persille;
  • selleri;
  • alfalfa;
  • kløver.
• De beste forgjengerneDet er ønskelig at følgende avlinger tidligere har blitt dyrket på det angitte området:
  • frokostblandinger (alle unntatt havre);
  • belgfrukter (erter, bønner);
  • korn (rug, mais);
  • forskjellige typer salat og kål;
  • bete;
  • gulrot;
  • tomater;
  • agurker
  • voldta.

For å forbedre jordstrukturen og øke fruktbarheten, er det verdt å plante grønngjødsel før løk, klippe den ned omtrent 30 dager før planting av settene og arbeide den inn i jorden.

Det valgte området bør forberedes på forhånd, fra sommeren (omtrent en måned før vinterplanting). Det bør graves over og gjødsles med kompost. Hvis kompost ble tilsatt de tidligere avlingene, kan dette trinnet hoppes over, da den allerede vil ha beriket jorden og fått en jevn tekstur når løkene plantes. Tilsett aldri fersk gjødsel til løkplantene, ellers vil løkene være løse, og den grønne massen vil bli betydelig tyngre.

Sammen med humus kan jorden gjødsles med følgende gjødsel (per 1 kvm):

• 20-25 g superfosfat;
• 10–15 g kaliumsalt;
• 30 g Ammophoska.

Rett før planting bør jorden vannes og la den tørke i et par timer. Deretter bør den løsnes lett, lukes og jevnes ut. En klype treaske kan også tilsettes hullene når du planter.

Planting av løksett

Sorterte løksett kan plantes i forberedt jord. Det spesifikke plantemønsteret avhenger av avlingens tiltenkte formål.

På kålroten

På plantedagen må du forberede furer i hagebedet ved å følge dette mønsteret:

• bredden mellom radene er fra 12 til 15 cm (avhengig av diameteren på pærene: jo større den er, desto lenger fra hverandre bør radene plasseres);
• Avstanden mellom små pærer på rad er fra 5-6 til 10 cm (bør være slik at fôringsområdet er tilstrekkelig);
• Plantedybden er 4-5 cm (hvis du planter løkene på en grunnere dybde, vil løkene stikke ut av bakken om våren og bli utsatt for kulde).

Løkhalsen kan ikke klippes av når du planter om vinteren.

Plasser de tørkede løkene i de forberedte radene, og dekk deretter med lett jord – en blanding av hagejord med humus eller sand. Den ferdige plantingen bør dekkes med mulch før det forventede kalde været setter inn. Følgende materialer kan brukes som mulch:

• tørre blader eller humus;
• strå;
• hakkede topper av belgfrukter;
• falne nåler;
• blomsterstengler;
• sagflis;
• furunåler;
• små grener (etter beskjæring av epletrær, bringebær).

På frostdager kan plantene dekkes med hvit agrofiber. Dette vil hjelpe løkene med å overleve vintre med lite snø og temperaturer ned til -20 °C.

På greenene

Hvis løk dyrkes for grønnsaker, brukes en litt annen teknikk. Først og fremst kan du bruke større sett – de som er egnet for vårplanting. Plantemønsteret må også justeres:

• radbredde – fra 15 til 20 cm;
• avstanden mellom settene på rad er fra 9 til 12 cm;
• Plantedybden på frøløkene er 4-6 cm.

Planteområdet må isoleres med et lag med mulch laget av tørre blader eller nedfalne furunåler. Ellers vil alle frøene fryse og ikke spire om våren.

Stell av vinterløk

For å fullføre dyrkingen av vinterløk med hell, er riktig stell avgjørende i vekstsesongen. Dette innebærer en rekke landbrukspraksiser og beskyttelse av avlingen mot sykdommer og skadedyr.

Agrotekniske tiltak

Etter hvert som planten utvikler seg, må følgende manipulasjoner utføres i tide:

• VanningVann bedene moderat etter hvert som de tørker ut. Unngå overvanning, da stillestående fuktighet vil føre til at løkene råtner. Hvis høsten er tørr og det ikke har vært nedbør på lenge (ca. 20 dager), vann løken flere ganger.
• LøsningNår de første skuddene dukker opp, 18–20 dager senere, løsnes jorden for første gang. Dette bør gjøres regelmessig deretter – etter snøsmelting, kraftig regn eller vanning.
  I myk jord vil løkene få masse og vokse seg store, mens de i hard jord vil forbli små og ligne hvitløk i størrelse. Løsne jorden forsiktig for å unngå å skade eller infisere løkene.
• UgressryddingUgress bør forhindres i å vokse i bedet, da det kan kvele de sarte, unge løkskuddene. Derfor bør du også luke bedet når du løsner jorden.
• HillingFor å forhindre at løkene fryser og for å holde dem under jorden, må buskene graves ned 5–7 cm dypt før vinteren kommer.
• ToppdressingDette gjøres kun hvis jorden er sterkt utarmet. Hvis det er gjødselt, er det ikke nødvendig med ekstra gjødsling. I dette tilfellet er regelen: det er bedre å undergjødsle enn å overgjødsle.
  Problemet er at for mye gjødsel vil føre til rask vekst av grønn masse, men løkene vil være små og løse, uegnet for langtidslagring. De må graves opp umiddelbart, spises eller kastes. Hvis jorden er utarmet, kan du gjødsle den 2-3 ganger ved å følge følgende plan:
  • om våren, etter at jorden har varmet opp og de første skuddene har dukket opp, løsner du forsiktig bedet og vanner med en løsning av mullein eller fortynnet kyllinggjødsel (dette er nitrogentilsetningsstoffer som vil akselerere veksten av løk);
  • Når de første grønne bladene dukker opp, mat løkene med immunmodulatorer eller vekststimulerende midler, for eksempel Plantafol-løsning (bruk preparatene strengt i henhold til instruksjonene på pakken);
  • Om sommeren, i juni eller juli (på stadiet av pæredannelse), vann bedene med en løsning av treaske (dette er ikke bare en god gjødsel, men også et effektivt skadedyrmiddel).

  Vinterløk bør ikke gjødsles om høsten, da dette kan føre til at løkene begynner å vokse umiddelbart og ikke overlever vinteren. Det beste du kan gjøre i denne perioden er å tilsette litt aske og humus i bedet. Dette vil forbedre jordens fruktbarhet, men vil ikke fremskynde løkenes modning.

• Fjerning av mulchTidlig på våren, rett etter at snøen smelter, fjern mulchlaget fra hagebedet. For å forhindre frostskader, dekk plantene med hvitt fiberduk om natten.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

For å beskytte avlingene dine mot sykdommer og skadedyr, følg reglene for vekstskifte. Vurder i tillegg følgende forebyggende tiltak:

• plant gulrøtter, ringblomst eller ringblomster mellom radene;
• to ganger, med intervaller på 8-10 dager (i slutten av juni og midten av juli), sprer du en blanding av tobakksstøv, sennep og aske mellom radene.

Selv om slike tiltak iverksettes, kan følgende imidlertid utgjøre en fare for løkplanting:

• LøkflueDen dukker opp i hager i midten av mai og legger egg på løk og den omkringliggende jorden. Minst to generasjoner av skadedyret kan angripe avlinger i løpet av sommeren. Larvene deres graver seg inn i løkene og får dem til å råtne. For å bekjempe fluen, behandle avlingen med organofosfater (imid, tiakloprid) eller påfør granulære preparater (Bazudin, Fosfamid) i jorden.
• DunmuggDen angriper løkbed om høsten. Etter infeksjon blir plantene forkrøplet, tørker ut i tørt vær og blir dekket av et grålilla belegg i vått vær.
  Som et forebyggende tiltak bør løk behandles med kontaktsoppdrepende midler (kobberoksyklorid, Oxychom) hver 12.–14. dag. I overskyet vær bør dette intervallet reduseres til 7–8 dager. Hvis planten blir infisert, bør den behandles med systemiske soppdrepende midler (Acrobat MC, Ridomil MC). Det anbefales å alternere mellom disse behandlingene.

Når du dyrker løk for grønne blader, kan du ikke behandle plantene med plantevernmidler.

Høsting og lagring

Når løkene er modne, bør de fjernes fra hagen. Følgende tegn vil indikere dette:

• tørre kålrotskaller har fått en fargekarakteristikk for en bestemt variant, for eksempel oransje, lilla eller rød;
• bladene falt ned.

Noen gartnere plasserer bevisst blader på bakken for å fremskynde modningen av løkene. Det er imidlertid best å vente til den naturlige modningsprosessen er fullført, ellers kan kvaliteten på frukten bli dårligere.

Ved høsting bør moden løk forsiktig graves opp med en høygaffel eller spade, ristes fri for jord og lufttørkes. For oppbevaring er det best å oppbevare løk med helt tørre blader og røtter. Umoden løk og løk med tykke, saftige halser bør spises umiddelbart, da de ikke lagres godt.

En erfaren gartner vil avsløre hemmelighetene bak å dyrke vinterløk i følgende video:

Et bredt utvalg av vinterløksorter med høy kuldetoleranse er tilgjengelig i dag. De kan plantes før vinteren for å gi en tidlig høst av løker fra slutten av juni til begynnelsen av august. Disse variantene er enkle å dyrke og krever bare rettidig implementering av grunnleggende landbrukspraksis.

Ofte stilte spørsmål