Hvordan dyrke krimløk riktig?

Løksorten Jalta kalles krimløk. Det er en unik sørlig sort med egenskaper som skiller den fra de fleste varianter av denne avlingen. Selv om Jaltaløk dyrkes hovedsakelig på Krim, prøver noen grønnsaksdyrkere også å dyrke dem i den sentrale delen av Russland. Denne sorten krever en spesiell tilnærming til dyrking.

Kjennetegn på sorten

Den røde Jalta-løken ble avlet på Krim fra Madeira-løkvarianten. Denne sorten ble brakt til halvøya fra Portugal på 1800-tallet.

Jalta-løk Krimløken kjennetegnes ved at løkene ikke er like skarpe som mange andre varianter med rødlilla skjell. De er søte, uten et snev av skarphet eller bitterhet, og uten en sterk løkaroma. På grunn av dette regnes krimløken som en salatsort og spises rå, uten koking.

Formen på hodene er også bemerkelsesverdig – runde og flate, uten fordypning på toppen. Dette gjør dem enkle å skjære i halvringer av samme lengde.

Løkene består av tykke, saftige skjell, tett presset sammen. Interessant nok inneholder sortsløkene bare sju av disse skjellene, verken mer eller mindre. De ytre skjellene på modne Jalta-løkløker er lillarøde. Løksettene har samme farge. Innsiden av løkene er hvit eller rosaaktig, veldig saftig.

Dette er en sentmodnende variant: plantene trenger 140–150 dager for at løkene skal modnes helt. Hver løk er i gjennomsnitt litt over 7 cm i diameter og veier 150 g, noe som gir omtrent 2 kg per kvadratmeter.

Fordeler og ulemper

Krimløk er kjent for sin søte smak og attraktive utseende. De er en favoritt blant bønder og gartnere, og er også et populært kjøp blant forbrukere. For å få tak i løker med smaken av ekte Jalta-løk, må de imidlertid dyrkes på hjemstedet Krim, hvor klimaet skaper optimale forhold for utvikling av alle deres verdifulle egenskaper.

Løk kan dyrkes i kaldere klima, men smaken vil være skarpere. Dette regnes som en ulempe med sorten, men mange gartnere lar ikke det stoppe dem.

Senmodne krimløk holder seg ikke godt, så langtidslagring anbefales ikke. De fleste milde varianter er imidlertid ikke egnet for vinterlagring, så dette bør ikke betraktes som en vesentlig ulempe med denne sorten.

Dyrking av frøplanter fra frø

I sør dyrkes sortsplanter ved å så frø direkte i jorden. Dette kan imidlertid gjøres i regioner med lange somre og varme høster. I Russland, med unntak av de sørlige regionene, dyrkes Jalta-løk fra frøplanter. Dette skyldes sortens lange modningsperiode – hvis frøene sås i hagebed, vil ikke løkene rekke å modnes før det kalde været setter inn. Krim-løkplanter dyrkes i drivhus under plast eller i varme rom i kassetter. Såing gjøres helt på slutten av vinteren.

Først må du forberede substratet og frøene. For å fylle brettene er det best å bruke et universalsubstrat for dyrking av grønnsaksplanter. Alle komponenter er valgt for å best mulig dekke plantenes behov, og det inneholder også mikronæringsstoffer.

De beste eksemplarene – store, feilfrie og uskadede – velges ut fra tilgjengelig plantemateriale. De desinfiseres i 20–30 minutter i kaliumpermanganat eller en soppdrepende løsning (fortynnes i henhold til instruksjonene). Etterpå skylles de med vann, tørkes og sås.

For 1 kvadratmeter, bruk 10-20 g frø, så dem i henhold til følgende skjema:

• 1 cm på rad;
• 4–5 cm mellom radene;
• Sådybde – 1 cm.

Hvis løk dyrkes i finmaskede brett, så 1–2 frø i hvert brett. Etter såing, vann frøene og dekk dem med jord, et lag med humus eller torv.

Drivhustemperaturen etter såing og frem til de første skuddene kommer frem, bør være mellom 18–20 °C. Når alle frøene har spiret, noe som vil skje om omtrent to uker, reduseres temperaturen til 14–16 °C. Luftfuktigheten bør være rundt 70 %. Dagslystiden bør også være minst 10–12 timer. Hvis plantene ikke får nok lys, vil de bli overgrodde, avlange, tynne og blekgrønne.

Stell av Yalta standard rødløkplanter:

• VanningVann plantene med rent, bunnfast, varmt vann; kaldt vann anbefales ikke. Spray først frøplantene med en sprayflaske – dette bidrar til å fukte jordoverflaten uten å erodere eller komprimere den. Vanningsfrekvensen bør være slik at jorden forblir fuktig, men ikke våt: fuktig jord kan føre til at frø råtner og forhindrer spiring, og røttene til allerede spirede planter kan også bli skadet.
• Løsning og lukingEtter hver vanning løsnes bedene forsiktig for å lufte jorden. Ugressplanter fjernes også under denne prosessen.
• ToppdressingGjødsling av løken 2 eller 3 ganger under frøplantenes vekst, med intervaller på 1,5 til 2 uker. Gjødsling av plantene med nitrophoska (1,5 spiseskjeer per 10 liter vann) gir gode resultater. Det er ikke nødvendig å stikke plantene ut, men tynn dem ut om nødvendig, med 2 cm mellomrom. Avherd frøplantene 7 dager før du planter dem ut i hagebedene ved å åpne drivhuset i noen timer hver dag.

Se en video som viser hvordan du sår Jalta-løkfrø til frøplanter i et drivhus:

Planting av frøplanter i åpen mark

Krimløk trives i åpne, solrike, jevne og flate områder fri for grunnvann. Den bør ikke dyrkes i skyggen; den trives i sol og varme.

De beste jordtypene for krimløk er lette, løse og fruktbare leirjorder og sandjord. Hvis jorden er leirholdig eller sandholdig, tilsett sand, sagflis og torvmose i førstnevnte tilfelle, eller torvjord og mineralgjødsel i sistnevnte. Jorden bør være nøytral eller svakt alkalisk.

Forgjengerne til Krim-sorten er de samme som for andre varianter av avlingen: poteter, rotgrønnsaker, gresskar, søtvier, grønne blader og belgfrukter. Den bør ikke plantes etter løk av noe slag eller variant, eller hvitløk. Disse reglene må følges for å forhindre at plantene får vanlige sykdommer og blir skadet av vanlige skadedyr.

For at løk skal trives, må den dyrkes i godt kultivert og gjødslet jord. Forbered jorden i hagen om høsten eller tidlig på våren:

1. Alle rester av forrige avling og ugress fjernes fra bedene.
2. Grav til en dybde på minst 30 cm.
3. Tilsett kompost med en mengde på 1 bøtte per kvadratmeter. Fersk gjødsel bør ikke brukes, da det får toppene til å vokse, får plantene til å hoppe og forsinker dannelsen av kålrot. Aske eller fosfor-kaliumgjødsel tilsettes komposten med en mengde på 0,5 kg per kvadratmeter.
4. Hvis sengene forberedes om høsten, blir ikke jordklumpene brutt opp slik at de fryser om vinteren og dreper alle patogener og skadedyr.

Klarplanter av Krim-varianten plantes i slutten av april eller begynnelsen av mai. Ved utplanting skal plantene være minst 15 cm høye og ha 3-4 utviklede blader. De fjernes forsiktig fra substratet eller brettet sammen med rotklumpen. Eventuelle dårlig utviklede kastes, slik at bare sunne og velformede blir igjen.

Frøplanter plantes oftest i furer, men de kan også plantes i hull. I begge tilfeller vil plantemønsteret være det samme:

• 6-8 cm på rad;
• 30 cm mellom radene;
• dybde – 1 cm over rotkragen.

Etter at plantingen er fullført, vannes bedene og dekkes med et tynt lag med humus eller torv, noe som komprimerer det litt.

Stell av avlingen

Selv om avlingen anses som lite krevende, er det umulig å få en stor avling av løker av høy kvalitet uten konstant stell. Dette inkluderer vanning, løsning av jorda, luking, gjødsling og om nødvendig sykdoms- og skadedyrbekjempelse.

Vanning

Jalta-løk krever ikke bare jord, varme og solfylte dager, men også stell – de må vannes godt, først da vil de være søte og saftige.

Vanningsfrekvensen avhenger av været, men er vanligvis to ganger i uken. I private hager er det praktisk og kostnadseffektivt å bruke et dryppvanningssystem i stedet for å bruke en slange som vanlig. Dette sparer vann, tid og krefter, og forhindrer rot- eller løkratn fra overvanning. Dryppvanning gjør det også enkelt å gjødsle planter – gjødsel kan tilsettes direkte i vannet.

Slutt å vanne løken tre uker før høsting, slik at den modnes. Umoden løk med tykk hals holder seg ikke godt.

Løsning og luking

Etter hver vanning løsnes bedene, noe som gjør jorden pustende og fjerner ugressplanter.

Toppdressing

Røde Jalta-løk gjødsles med organisk og mineralgjødsel. gjødselFør løkene begynner å danne seg, bruk en infusjon av gjødsel (i en konsentrasjon på 1 til 10 hvis ku-, grise- eller kaningjødsel brukes, og 1 til 15 hvis fugleskitt brukes).

Når løkene begynner å danne seg, gjødsles plantene med fosfor-kaliumgjødsel, unntatt nitrogen. Den siste gjødslingen bør gjøres senest tre uker før forventet innhøsting.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Mange løksorter med røde skjell har god motstandskraft mot smittsomme sykdommer og skadedyr. Jalta-løk er tilsvarende motstandsdyktig. Med riktig stell og stabilt vær lider den sjelden av sykdommer.

Hvis det er mye regn, kan planter bli infisert med dunmugg eller gråmugg. Kontroll- og forebyggende tiltak inkluderer å sprøyte bedene med soppdrepende midler eller en 1 % Bordeaux-blanding.

Det vanligste skadedyret som påvirker Jalta-løk er løkfluen. Den kan kontrolleres med folkemedisiner eller, hvis det ikke er tilstrekkelig, med kjemiske insektmidler.

Høsting og lagring

Jalta-løk modnes sent på sensommeren og tidlig høst. Innhøstingen bør begynne når løkene er ferdig dannet og modne. Dette kan avgjøres av plantenes utseende: toppene blir gule og faller over, de ytre lagene med skjell på løkene tørker ut og omslutter dem tett, og halsen blir tynn og tørr.

Ikke la løk stå i hagen for lenge. Hvis det kommer regn snart, vil de begynne å slå rot igjen. Slike løker er vanskelige å grave opp og lagres ikke godt.

Krimløk høstes på en tørr, solrik dag. Hvis været er fuktig eller det er ventet regn, er det best å utsette høstingen. Løken graves opp med en høygaffel eller spade for å gjøre den lettere å fjerne. De spres deretter utover i bed for å tørke i 2–3 dager. I fuktig vær tørkes de innendørs på et tørt, ventilert sted. All løken spres utover i et tynt lag og snus daglig for å sikre jevn tørking.

Når tørkeprosessen er fullført, klargjøres løkhodene for oppbevaring: røttene trimmes, og basen og toppene forblir intakte, og et 5 cm høyt stykke blir igjen ved basen. Hvis du planlegger å flette løkhodene, trimmes ikke toppene.

Løk legges i esker, kurver eller plastnett til grønnsaker og oppbevares i et tørt, men oppvarmet rom. Hvis du oppbevarer grønnsaker i en kjeller, må du sørge for å oppbevare dem på et tørt sted.

Lagringstemperaturen bør være mellom 0 og 5 grader Celsius. Hvis den stiger over 10 grader Celsius, vil hodene begynne å spire. Sløyfletter De kan oppbevares i et skur, vaskerom eller gang i en boligbygning. På slike steder er de alltid for hånden og lett tilgjengelige.

Under lagring sorteres løkene flere ganger, og eventuelle råtne eller tørkede løker fjernes for å forhindre at smitte sprer seg til de gjenværende grønnsakene.

Selv om løksorten Jalta dyrkes i det varme sørlige klimaet, kan den også dyrkes fra frøplanter i det sentrale Russland. Selv om denne løksorten har sine egne unike dyrkingsteknikker, er de generelt lik de som brukes til dyrking av andre grønnsakssorter.

Ofte stilte spørsmål