Rød salatløk er en allsidig variant som er mye brukt i matlaging. Selv om toppen ligner på vanlige løk, har løkene i seg selv et særegent utseende på grunn av den rødlilla fargen, noe som er uvanlig for denne avlingen.
Hvem og når avlet den røde salatløken?
Rød salatløk ble utviklet av russiske oppdrettere. Forfatterne er M. M. Tsiunel, S. F. Gavrish, I. M. Lezenkova og D. S. Gavrish. Sorten ble lagt til statsregisteret i 2013. Den anbefales for dyrking i den sentrale regionen av Russland.
Beskrivelse av planten og løkene
Planten har en pen og kompakt bladrosett. Bladene er mørkegrønne, med en saftig og delikat tekstur. Løkene er kraftig avlange, mellomstore og tette, med avlange halser.
Denne sorten er klassifisert som en liten klasesort. Hver klase inneholder ikke mer enn to løker som veier 50–65 g. De tørre skjellene til rød salatløk har en livlig lilla fargetone, mens de saftige skjellene er lillahvite. Løkelengden når 10 cm.
Smak og anvendelse
Takket være den behagelige, halvskarpe smaken er denne sorten ekstremt populær blant gartnere og kokker. Den søte og pikante smaken er praktisk talt fri for bitterhet. Belgene er også halvskarpe.
Røde salatløk er rike på vitaminer, spesielt A, B, C og P, samt mikroelementer som sink, jern, magnesium, jod, kalium og andre. Viktigst av alt er de rike på fytoncider, som dreper eller hemmer de fleste patogene sopper og mikroorganismer.
Produktivitet og andre egenskaper
Rød salatløk er en tidligmoden sort med en modningsgrad på 90 % før innhøsting. Tiden fra spiring til innhøsting er 100–110 dager. Denne løken har et utmerket utbytte – omtrent 350 centner per hektar. Sorten tåler frost og tørke godt.
Fordeler og ulemper
Før du planter rød salatløk i hagen din, er det verdt å gjøre deg kjent med alle fordelene. Det er like viktig å være klar over eventuelle mangler, da de kan være kritiske for deg og kreve at du ser etter en annen variant.
Fordeler:
Mangler:
Finesser ved planting
Denne sorten kan dyrkes fra frø, sett og frøplanter. For å få store løker denne sesongen, bruk sett – små løker dyrket fra frø. Frøplanter brukes oftere i regioner med lange vårer og korte somre.
Funksjoner ved å plante rødløk:
- Plant i åpne, godt opplyste områder. De beste jordtypene for denne sorten er fruktbare, fuktige leirjorder eller sandjord med nøytrale eller svakt sure forhold. Rødløk tolererer ikke høy surhet, så treaske eller andre forsurende midler tilsettes sure jordarter.
- I tempererte klimaer plantes frø og sett rundt slutten av april. Planting skjer basert på jordoppvarming, som bør nå 10 til 12 °C. Frø til frøplanter sås i mars, og planting skjer i mai.
- Uansett dyrkingsmetode sås frøene i en dybde på 1-1,5 cm. Det optimale plantemønsteret er 5 x 20 cm.
Hvordan bry seg?
For å få mange smakfulle og store røde salatløk, trenger du standardpleie - vanning, gjødsling, løsning av jorda.
Stellinstruksjoner:
- Vanning Rødløk trenger regelmessig høsting; dette påvirker smaken, saftigheten og størrelsen. Fuktighet er avgjørende i perioder med varme og tørke.
Vanning bør gjøres med måte, da overflødig og/eller stillestående fuktighet vil føre til at løkene råtner. I normalt vær er den anbefalte hyppigheten én gang i uken; i regnvær bør vanningen avbrytes. - Gjødsel De tilsettes når man graver i jorden og forbereder bedene. Vanligvis inkluderer dette humus og noe mineralgjødsel, som superfosfat og kaliumsalt.
To uker etter spiring tilsettes fortynnet kugjødsel. Deretter brukes mineralgjødsel, først og fremst kalium-fosforforbindelser, for å minimere mengden nitrater i løkene. - Løsning Det er best å luke bedene etter hver vanning. Ugress bør fjernes samtidig. Hvis du ikke luker dem, får du ikke store løk.
Sykdommer og skadedyr
Røde salatløk har ganske god immunitet mot de fleste infeksjoner og patogener, sopp, bakterier og virus. Med riktig jordbrukspraksis er de ikke utsatt for råte, fusarium, gulning og andre sykdommer. Forebyggende behandling anbefales imidlertid.
De største risikoene er forbundet med soppinfeksjoner. For å eliminere forekomsten fullstendig, sprayes den grønne massen med kobbersulfat. For å gjøre dette, lag en løsning av 1 spiseskje av løsningen per 10 liter vann.
Rengjøring og oppbevaring
Rødløk høstes når de er fullmodne. Høstetidene varierer fra region til region; i den sentrale delen av landet er løken klar innen slutten av juli, mens den i Sibir og Uralfjellene er klar innen august. Høstingen begynner når toppene blir gule og ligger flatt på bakken, skallet rasler og løsner lett fra løkene, og halsene tørker ut og blir tynnere.
Blokken utføres i tørt, solrikt vær. De høstede løkene tørkes i bedene, eller enda bedre, på utstrakte tepper. Hvis det regner, flyttes løkene til et tørt, ventilert rom. Før lagring sorteres løkene, toppene og røttene trimmes, og deretter lagres de i esker, pappesker, eller henges fra taket, bindes i fletter eller brettes inn i nylonstrømpebukser.
Anmeldelser
Rød salatløk er med rette populær blant ivrige gartnere. Til tross for at de nylig ble introdusert, har denne røde sorten allerede blitt en favoritt blant gartnerne våre. I tillegg til den utmerkede smaken, verdsetter de den tidlige modningen, høye avlingen og sykdomsresistensen.