Krabbeløk er en flercellet sjalottløksort med en behagelig smak og attraktivt utseende. Denne løken er allsidig, produktiv, lett å dyrke og har alle egenskapene til å bli en av de mest populære sortene blant våre gartnere.
Kjennetegn på planten og løkene
Planten når en høyde på 30–40 cm. Den har lange, smale blader (fjær) med grønn farge. Blomstene på krabbeløken er hvitaktige eller rosa, samlet i skjermformede blomsterstander.
Løken er rund-oval, dekket med tørrrosa skjell. De saftige skjellene er lilla. Hver løk veier opptil 70 g. Gjennomsnittlig antall løker i en klynge er 5 til 7. Maksimumsantallet er 25.
Smak og formål
Krabbesjalottløksorten har en overraskende lys og rik smak, noe som gjør den høyt verdsatt av profesjonelle kokker. Denne sjalottløken har en behagelig, halvskarp smak. De rosa-lilla løkene brukes i et bredt utvalg av retter, inkludert steker, gryteretter og mange andre.
Produktivitet og modningstid
Krab-sjalottløken er en middels sen sort med en vekstsesong på 55–60 dager. Utbyttet av sjalottløk er 3,1 kg/kvm, og løkutbyttet er 1,2 kg/kvm. Sorten er motstandsdyktig mot tørke, kulde og temperatursvingninger.
Fordeler og ulemper
Når du planlegger å plante krabbeløk i hagen din, bør du vurdere alle fordeler og ulemper. Dette vil hjelpe deg med å avgjøre om denne sjalottløksorten passer for dine behov.
Fordeler:
Ingen mangler ble funnet i krabbevarianten.
Landingsfunksjoner
Krabbeløk vokser godt i hagen, drivhuset, drivhuset og til og med på balkongen. Nøkkelen til vellykket dyrking av denne sjalottløken er riktig planting. Det er viktig å velge riktig sted og plante løken til riktig tid.
Landingsfunksjoner:
- Krabbesjalottløk vokser best i godt opplyste områder. Stillestående vann anbefales ikke for denne avlingen.
- Løk kan plantes om våren – mars–april – eller om høsten. Vårløk gir avling i juli–august inneværende år, mens høstløk gir avling i mai–juni året etter.
- Jorden bør være fruktbar og nøytral. Sjalottløk vokser dårligst i sur, tung og våt jord. Gjødsling av jord med lav fruktbarhet om høsten, og tilsett råtten gjødsel eller kompost med en mengde på 3–4 kg per kvadratmeter.
- Små løker (2–4 cm i diameter) brukes til planting. Små hull på 5–6 cm dybde graves i bedene til dem. Den optimale avstanden for krabbeløk er 20 x 10 cm. Når du planter løkene, er det viktig å ikke vri eller presse dem inn. Etter planting skal toppen av løkene være synlig fra hullene.
Dyrking av krabbesjalottløk fra frø
Krabbeløk kan dyrkes ikke bare fra sett, men også fra frø. Denne prosessen er imidlertid ganske arbeidskrevende.
Funksjoner ved å dyrke sjalottløk og krabbe fra frø:
- Løkjorden tilberedes om høsten ved å tilsette kompost og superfosfat, deretter dannes bedene og står til våren. Rett før planting må jorden løsnes litt.
- For å sikre raskere spiring, spires frøene før såing. For å gjøre dette, pakk frøene inn i fuktig osteklede og legg dem i en beholder med vann. La dem ligge der i to dager ved romtemperatur.
- Såing skjer i slutten av april eller begynnelsen av mai. Frøene sås i furer gravd i bedene, 3 cm dype. Frøene dekkes først med jord, deretter med et tynt lag torv eller råtten kompost. I løpet av den første sesongen vannes sjalottløk ofte.
Frøene spirer og utvikler seg raskt til frodig grønt. Etter 20–25 dager kan du høste den første avlingen.
Hvordan ta vare på krabbesjalottløk?
Smaken og størrelsen på løkene, kvaliteten på grønnsakene og den totale høstemengden avhenger direkte av regelmessigheten og korrektheten av stell.
Stellinstruksjoner:
- Planter vannes ofte, opptil fire ganger i uken. Det viktigste er å forhindre at jorden tørker ut og at fuktighet stagnerer i bedene. Vanningen stoppes tre til fire uker før høsting.
- Bedene løsnes og lukes etter behov. Dette bør gjøres forsiktig for å unngå å skade sjalottløkrøttene; det er best å løsne og luke bedene om kvelden.
- Krabbeløken reagerer på gjødsel og kan fôres med organisk materiale, som kompost, samt granulær mineralgjødsel. Gjødsles to ganger per sesong.
Sjalottløk gjødsles første gang tidlig på våren, når plantene har tre grønne blader. Bruk en ugressinfusjon fortynnet med vann i forholdet 1:3, sammen med urea eller karbamid. Andre gang, når løken har fem blader, gjødsles de med fosfor og kalium. - Hvis sjalottløk dyrkes for å få løk, tynnes frøplantene ut i juni. Samtidig med tynningen gjødsles løken med kompost og superfosfat, og skuddene knipes av.
Sykdommer og skadedyr
Den største faren for sjalottløk er nakkeråte. Det forekommer i forhold med høy luftfuktighet, og infeksjon kan oppstå under lagring av plantemateriale og når den dyrkes i bed. For å forhindre reinfeksjon bør ikke sjalottløk plantes på sin opprinnelige plassering i minst 3–4 år etter dyrking.
Sjalottløk er også utsatt for visse soppsykdommer, som vanligvis oppstår på grunn av overvanning og dårlig jordbrukspraksis. De vanligste er meldugg (vanlig og dunmugg) og peronosporose. Når symptomer på disse sykdommene oppstår, behandle plantene med Quadris eller lignende produkter.
Blant skadeinsektene er de farligste for krabbesjalottløken løkmøll, stilknematode, vinter- og potetorm. En rekke folkemedisiner brukes for å bekjempe dem, og ved utbredte angrep brukes passende insektmidler.
Hvordan høste og lagre avlinger?
Høstingen skjer i tørt, solrikt vær, etter at 50–70 % av det grønne bladverket har festet seg. Løkene graves opp og tørkes grundig, først i hagebedene. Deretter, i ytterligere to uker, står de utendørs, men under tak for å beskytte dem mot regn.
Før oppbevaring, skjær av tørkede blader fra løken, slik at bare tynne halser på 3–5 cm er igjen. Løk som lagres må være helt moden og godt tørket for å forhindre råte.
Sjalottløk oppbevares i trekasser eller pappesker. Oppbevaringsområdet bør være tørt, med temperaturen mellom 0 og +3 °C. Varme forhold fører til at løk mister kvalitet og smak.
Anmeldelser
Eksperter sier at krabbeløk er en av de mest livlige og interessante sjalottløksortene. Den vil bli spesielt verdsatt av gartnere og husmenn som liker å lage mat, tilberede originale retter og eksperimentere med smaker.