Klassisk løk brukes i en rekke retter, fra salater til kjøttretter, noe som gjør den til en av de mest ettertraktede kjøkkenvarene. Denne sorten kan skryte av høy avling og utmerket smak. Den er lett å dyrke, men krever nøye stell, ettersom løkens størrelse avhenger av den.
Opprinnelseshistorie
Løksorten Klassika ble godkjent for bruk i 2016. Sortens forfattere er A. N. Khovrin, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko og M. G. Ibragimbekov.
Beskrivelse og egenskaper ved den klassiske løksorten
Den tilhører kategorien tidligmodne varianter. Den modnes 100–120 dager etter spiring. Den dyrkes fra frø som en ettårig avling. Det tar to år med vekstsesong å produsere sett.
Spiringen begynner ved temperaturer på +3–5 °C. I løpet av løkkedannelsesfasen tåler den ikke temperaturer under -1–3 °C, noe som kan drepe frøplantene. I moderate klimaer bør planten beskyttes mot mulig gjentatt frost i de tidlige utviklingsstadiene.
Avlingen er tørkebestandig og kan klare seg uten vanning i lange perioder i modningsperioden. Under dannelsen av grønn masse er mangel på fuktighet uønsket, da det kan føre til hemmet utvikling og påvirke avlingen negativt. Løk dyrkes både som sett og frøplanter.
Utseende
Løk er flerårige urteaktige planter, spiselige og mye brukt i matlaging. Biologiske egenskaper:
- Blader - Rørformede, tallrike, med hul struktur, de er rike på saft og inneholder ingen seige fibre. Bladenes egenskaper endres ikke under modning.
- Overjordisk del - mørkegrønn, vokser opp til 15-20 cm i høyden.
- Pedunkler (piler) – tykk og stiv, og når opptil 35 cm. En sfærisk paraplyformet blomsterstand dannes på toppen.
- Blomster – enkel, liten, bifil, hvit i fargen.
- Frø – tallrike, svarte, flate på den ene siden, konvekse på den andre.
- Løk - rund i formen, veier fra 100 til 130 g. De ytre tørre lagene er lysebrune i fargen, innsiden er saftig, hvit, noen ganger med en grønn fargetone.
- Aroma – karakteristisk for en kultur.
Løkens hals er smal, med 2–3 rudimenter. Jo tynnere denne delen av planten er, desto bedre og lenger beholder grønnsakene sitt salgbare utseende og næringsverdi.
Smaksegenskaper og formål
Den klassiske løken har en behagelig, halvskarp smak uten hardhet eller bitterhet, med en lett pikant skjær. Den er ideell for å spises fersk, og tilfører smak og aroma til ferske salater, supper eller hovedretter.
Løkene lagrer seg godt, slik at du kan bruke dem når som helst til å lage diverse mesterverk. De er ideelle for konservering i skivet form, ettersom ringene er kjøttfulle og tykke, noe som gjør denne sorten til et utmerket valg for tørking.
Produktivitet, når modnes den?
Innhøstingen begynner når bladene tørker og faller ned på jordoverflaten. Dette skjer fra midten av juli til begynnelsen av august, selv om den nøyaktige tidspunktet kan avhenge av sommertemperaturen og fuktigheten. Klassiske varianter er høyavkastende og gir omtrent 9–10 kg løk per kvadratmeter hagebed.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Avlingen er sjelden utsatt for infeksjoner og skadedyr. I fuktig vær og lave temperaturer (under 12 °C) er imidlertid soppsykdommer som meldugg og fusarium mulige.
For å forhindre dette, overvåk vanningen regelmessig, reduser tett beplantning ved tynning og fjern eventuelle skadede planter. Behandle grønnsaker forebyggende med en 1% Bordeaux-væskeløsning.
Nødvendige klimatiske forhold
Den klassiske sorten anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen, men den tilpasser seg lett ulike klimatiske forhold, slik at den også kan dyrkes med suksess i andre områder.
Fordeler og ulemper
Klassikeren har én ulempe - en tendens til å skyte.
Landingsfunksjoner
For å oppnå en rikelig avling, velg et solrikt dyrkingssted. Plasser løkbedet unna skygge og beskytt det mot nordavind. Jorden bør være luftet, lett og fruktbar, slik at den ikke blir vannlogget. Jordsammensetningen bør være litt alkalisk; juster den om nødvendig om høsten.
Dyrking av klassiske løk fra frø
Samle plantemateriale i løpet av de tredje ti dagene i august. Bruk store frø til såing, og oppbevar dem på et tørt sted. Så direkte i åpen mark, omtrent i midten av april.
Landingsalgoritme:
- Forbered området om høsten ved å grave det og heve bedet med ca. 20 cm. Tilsett kompost i det øverste jordlaget.
- I begynnelsen av sesongen, løsne jorden og fjern eventuelle gjenværende ugressrøtter.
- Lag langsgående furer i en avstand på 20-25 cm og en dybde på 2 cm.
- Desinfiser plantemateriale i en manganløsning før såing.
- Når frøplantene kommer ut, tynnes løkene ut, og la det være et mellomrom på 5-6 cm mellom plantene.
- Du kan bruke frøplantemetoden. For å gjøre dette, så frøene i mars, og husk at frøplantene må plantes utendørs om to måneder. Dyrk dem som vanlig, sørg for 13 timer med direkte sollys og vanning mens det øverste jordlaget tørker ved en temperatur på 20–22 °C.
Planting av løksett
Du kan kjøpe løksett eller dyrke dine egne. Morplanter dyrket fra frø bør plantes separat. Når knopper dukker opp på beholderen, fjern dem; løken vil begynne å danne erstatninger i form av små løker.
Steg-for-steg-instruksjoner:
- Forbered området ved å grave det. Hvis jorden er tung, tilsett sand for å forbedre strukturen.
- Dryss deretter organisk gjødsel over og arbeid den inn til en dybde på 4 cm.
- Lag furer med en avstand på 25 cm. Bestem dybden basert på høyden på løkskuddene: løkens hals skal stikke litt opp over jordoverflaten.
- Varm plantematerialet i 12 timer, og behandle det deretter med et soppdrepende preparat.
- Skjær av toppen av løkhalsen med 30 mm.
Fordel materialet jevnt i furen, med 6–7 cm mellomrom, og dekk med jord. Vann jorden hvis den er tørr.
Stellinstruksjoner
Vann løk etter behov. De krever ikke hyppig vanning og tåler lett kortvarig tørke.
Pleietiltak:
- I begynnelsen av veksten, vann én gang i uken; innen midten av juni, reduser mengden med halvparten. I juli, slutt å vanne helt, spesielt hvis sommeren er regnfull. I ekstrem varme, vann flere ganger, men unngå å få vann på stilkene og rotkragen.
- Gjødsl løk minst to ganger per sesong. Tre uker etter planting på fast plass, gjødsles med urea og svovel. Urea gir nitrogen, og svovel beskytter mot soppsykdommer. En måned før innhøsting, påfør en kalium-fosforgjødsel (monokaliumfosfat).
- Det er nyttig å behandle løk med Fitosporin flere ganger per sesong.
Gartnernes anmeldelser av den klassiske løken
Den klassiske løken er populær blant gartnere og kokker på grunn av sine overlegne egenskaper. Fra enkle hjemmelagde retter til sofistikerte kulinariske mesterverk, gir denne grønnsaken livlige smaker og aromatiske nyanser. Riktig stell er viktig for å sikre rikelig avling, løker av høy kvalitet og fyldige topper.