De beste teknikkene for løkflette

Før du fletter løk, bør du gjøre deg kjent med de grunnleggende fletteteknikkene, da kvaliteten på fletten, dens levetid og løkens holdbarhet avhenger av dem. Dette sikrer at løken beholder næringsverdien, forhindrer råte og beholder smaken og aromaen. Det er også viktig at hver løk er enkel å fjerne.

Hvorfor fletter folk hår av løk?

Du kan oppbevare knollene i en boks, men det er vanskelig å bevare løken på den måten. Så hvorfor flette dem? Årsakene til å flette er som følger:

1. Fri luftsirkulasjon sikres, noe som øker holdbarheten. Uten skikkelig ventilasjon er pærer utsatt for mugg og råte på grunn av eksponering for fuktighet.
2. Sparer plass i oppbevaringsrommet (fletter henges opp).
3. Tegn på sykdom oppdages tidlig fordi hver rotfrukt er tilgjengelig. Dette bidrar til å forhindre spredning av smitte til andre enheter.
4. Det er umulig for gnagere og insekter som bor i gulvområdet å spise grønnsaken.
5. Mulighet for å flytte ljåen til et annet sted.
6. Bevaring av aroma, smak og næringsstoffer.
7. Det er ikke nødvendig å utføre antiseptisk behandling av rommet, siden løk frigjør fytoncider som undertrykker patogene mikroorganismer.
8. Du kan skape et unikt interiørdesign i en rustikk stil.
9. Rask tilgang til produktet.
10. Spar penger – avlingen bevares fullstendig, det er ikke nødvendig å kjøpe ekstra beholdere.

Optimal timing for veving

Løkløker høstes i juli og august, så fletting kan gjøres i denne perioden, men først etter at røttene har tørket helt. Dette tar omtrent to uker. Løken tørker imidlertid også i flettene, så avhengig av hvilken metode som velges, kan flettingen begynne så tidlig som tre dager etter høsting.

Det optimale tidspunktet kan bestemmes nøyaktig basert på knollenes modenhet, noe som fremgår av følgende indikatorer:

• bladene blir gule og tørre;
• de bulbøse halsene blir tynnere og mykere;
• skallet blir gult;
• skjellene fjernes lett fra pæren;
• fruktene får saftighet, sprøhet, aroma og smak.

Noen ganger er det umulig å bestemme høstetidspunktet, og dermed tidspunktet for flette, fordi løkene gulner ujevnt. Men det er et viktig tegn: stilkene fester seg, selv om de fortsatt er grønne.

Klargjøring av pærene

For å sikre at pærene i flettede hårstrå varer så lenge som mulig, må de ikke bare flettes riktig, men også samles inn og forberedes. Disse trinnene inkluderer:

1. Det er bedre å høste om morgenen, etter at solen har dukket opp.
2. Ikke dra ut knollene, da de vil bli skadet innenfra. For å fjerne dem fra bakken: grav ned i jorden med en spade og dra forsiktig ut løken.
3. Rist av eventuell gjenværende jord fra røttene, men unngå å knuse løkene mot hverandre. Ellers vil løkene råtne.
4. Plasser knollene i hagen eller innendørs for å tørke. Det første alternativet er å foretrekke, siden løk må tørke i direkte sollys. Legg et pustende stoff under grønnsakene – de holder seg rene og «puster» fra alle kanter. Hvorfor i solen? Svaret er enkelt: varmen som avgis fra solstrålene fremmer desinfeksjon og rask naturlig tørking.
5. Ikke klipp av fjærene med en gang, da halene vil være nødvendige for fletting. De bør være minst 15–20 cm lange.
6. Ikke la rotgrønnsaker stå ute over natten – det er bedre å ta dem inn eller dekke dem til med plast. Dette er for å forhindre at morgenduggen metter dem med fuktighet.
7. Før fletting frigjøres pærene fra skallet, som lett fjernes, men ikke la skjellene fjernes helt.
8. Sørg for å tørke av hver grønnsak med en myk, tørr klut.
9. Kalibrer løkene (velg hele, uskadede, fullmodne frukter).
10. For fletter, velg kålrot av samme størrelse.
11. Ikke la toppene tørke ut – de skal være elastiske.

Vevemetoder

Det finnes mange metoder for å flette løkplanter, slik at gartnere kan velge den mest praktiske og optimale. Standard, allment akseptert flettemetode er vist på bildet:

Metode nr. 1:

• ta pærer med lange topper;
• velg den største grønnsaken, som vil bli basen;
• fest en annen rotgrønnsak til den på venstre side, kryss skuddene (halen på basen ligger rett, toppen av pæren til venstre har motsatt retning);
• gjør det samme på høyre side;
• fortsett å veve til ønsket lengde (ikke mer enn 2 m), og legg til nye pærer hver gang;
• Fest toppene med et tau nederst, og lag en hvilken som helst knute.

Hvis løken ikke er lang nok, bruk en snor som plasseres på salatbladene og vevdes inn med toppene. Husk å holde endene av snorene jevne og ensartede, og vev dem så tett som mulig. Knyt en løkke i enden for å henge løken. Dette kan gjøres slik:

1. Du trenger tre biter hyssing av samme lengde. Knyt dem sammen øverst.
2. Plasser en løk på et av tauene øverst og lag en sterk knute.
3. Fest knollene til de to andre endene også, men ikke knyt dem til tauet. Begynn heller med en tretrådsveving, som i den forrige metoden. Dette vil skape en tettpakket bunt.

Metode nr. 2:

1. Brett et langt tau i to. Lag en løkke i bretten, og knyt endene i en knute nederst.
2. Stikk et skudd fra en stor løk inn i løkken og stram den godt.
3. Fest deretter pæreendene til det ene tauet, deretter til det andre, slik at du danner en horisontal åttetall. Hold tuppen av toppen med fingrene og før den gjennom tauringen.
   
4. Fortsett å veve de resterende løkene på denne måten. Endene på toppene vil forbli i den samlede fletten og kan trimmes med vanlig saks.
   

Metode nr. 3:

1. Brett et langt stykke hyssing i to, lag en løke og tre toppene av en løk gjennom den. Du skal ha tre tråder – én laget av toppene (plassert i midten) og to laget av tauet.
2. For hvert vevingstrinn, legg til én rotgrønnsak om gangen, og vev dem inn i sidetrådene (tau og løk).
3. Når du kommer til enden (lengden på snoren er 10 cm), lag en knute.

Metode nr. 4:

1. Fest 2–3 pærer sammen på hvilken som helst måte, men toppene skal ikke bli skadet.
2. Brett tauet i to, lag en løkke og tre fjærene til det første paret med grønnsaker gjennom den.
3. Plasser de resterende parene på motsatte sider av hyssingen slik at pærene snur seg i diametralt motsatte retninger når de veves.
4. Etter å ha vevd hvert par på tauet, lag en knute for å feste fletten.
5. Fest strukturen nederst.

Sluttresultatet er en veldig tett flette. Fjern eventuelle gjenværende topper med saks.

Hvis du planlegger å bruke løkfletter som et dekorativt element, kan du vev inn tørkede blomster, småaks og annet «tilbehør» som matcher interiørdesignet ditt.

En av måtene å flette en sløyfe på er tydelig demonstrert i videoen nedenfor:

Viktige nyanser

Uansett hvilken metode som er valgt for å flette løkhår, er det nødvendig å følge generelle regler slik at bunten ikke faller fra hverandre og løkene er ordentlig festet.

8 nyttige tips:

1. Følg reglene for tilberedning av pærene før veving - holdbarheten avhenger av dette.
2. Prøv å la fjærene være så lange som mulig, da de er lettere å jobbe med og vevingen blir sterkere.
3. For fletter kan du ikke bare bruke fjærdelen, men også piler, selv om de anses som mindre fleksible.
4. For å gjøre det enklere å flette, heng fletten på en spiker eller krok. For å gjøre «strukturen» mer stabil er det imidlertid bedre å legge pærene utover på et bord.
5. Hvis du fletter uten tau, unngå å lage buntene for lange, da løkene er tunge. Følgelig vil fletten ryke under sin egen vekt.
6. Når du velger tau, velg forsterkende fibre – de som er sklisikre og derfor holder buntene sikkert på plass. Eksempler inkluderer hyssing, bandasjer og snor.
7. Hvis du har flettet en flette, men den ikke er veldig sterk, flett den på nytt rett før toppene tørker ut.
8. Ikke vær redd for å veve inn noen grønne fjær – de vil tørke i fletten, men bunten vil være sikrere.

Hvordan oppbevare løkfletter?

For å sikre at løkene holder seg i flettet i minst seks måneder, sørg for optimale lagringsforhold. Her er hva eksperter og erfarne gartnere anbefaler:

1. Rommet må være tørt, med en luftfuktighet på opptil 70 %. Hvis dette kravet ikke overholdes, vil rotgrønnsakene råtne.
2. Lufttemperaturen spiller en avgjørende rolle. Ideelt sett bør den være mellom 18 og 22 grader celsius, eller romtemperatur, så bruk et kjøkken, en gang eller en bod. Unngå å plassere pærer i kjellere eller underjordiske rom.
3. Fletter trenger hyppig lufting. Hvis du oppbevarer flettene i et skap, ta dem ut med jevne mellomrom og oppbevar dem i et ventilert rom over natten.
4. Unngå å henge løk over varmeapparater, da dette vil føre til at de tørker ut for mye.
5. Undersøk løkene hver 2.–3. uke for tegn på råte. Hvis det er mugg eller råte, må du skjære av eventuelle berørte løker for å forhindre at råten sprer seg til andre grønnsaker.
6. Når luftfuktigheten er høy, spirer løkene, så inspiser hodene nøye.
7. Før lagring anbefales det å trimme rotsystemet litt - dette vil gjøre at bunten ser estetisk tiltalende ut.
8. Det er en oppfatning at løkbunter krever varmere lagringsforhold om høsten og våren, og om vinteren synker temperaturen med 5-7 grader.

Ved å mestre kunsten å flette løk, vil du ikke bare bevare grønnsaker lenge, men også skape en spesiell koselig atmosfære i hjemmet ditt. Det er ikke vanskelig å flette bunter – alt du trenger å vite er de grunnleggende prinsippene for å flette vanlige løkfletter. Følg instruksjonene, følg retningslinjene for forberedelse og oppbevaring, og kom opp med nye fletteideer på egenhånd.

Ofte stilte spørsmål