Årsaker til løkbolting og metoder for å forebygge det

For å dyrke store, smakfulle og saftige løk i hagen din, må du aldri la løken falle av i blomstringsfasen. Dette kan skade løkene og føre til fullstendig tap av avlingen. Alle gartnere bør vite hvordan de kan forhindre at de faller av og hva de skal gjøre hvis blomsterstilkene allerede har dannet seg.

Hva er faren ved å skyte løk?

Bolting er den første fasen av planteformering. Bolting utgjør en risiko for at modne grønnsaker blir ødelagt, ettersom kålroten begynner å bruke all sin energi på frøutvikling og -dannelse.

I løpet av vekstsesongen (frømodning) blir kålrotløkene små og har dårlige lagringsegenskaper, og alle næringsstoffene fra løken overføres til frøene. Kålrotene begynner å råtne, skrumpe gradvis inn, bli tørre og uegnet til konsum.

Mulige årsaker til løkbolting

Tidlig bolting av løk kan skyldes følgende årsaker:

• Mangel på fuktighet i jordenI tørr jord går løken raskere inn i formeringsfasen og produserer skudd nesten umiddelbart, uten å spire en eneste tue med grønt. Gartnere bør sørge for tilstrekkelig vanning av planten.
• FrøstørrelseJo større løkskuddene er, desto større er sjansen for å få tidlige skudd i hagen. Nøye valg av plantemateriale er viktig. Løkene bør være små, ikke mer enn 3 cm i diameter, litt mindre enn en valnøtt.
  En løk som er egnet for planting er fast og skal ikke knuse når du klemmer den mellom fingrene. Løkenes helse indikeres av utseendet deres: et sunt, skinnende skall er en god indikator; avskallet skall indikerer feil oppbevaring (utsatt for frost eller høy luftfuktighet).
• Feil oppbevaring av plantemateriale I et rom med høy luftfuktighet (over 80 %), med en temperatur over 28 grader Celsius eller under 0 grader Celsius. Den optimale lagringstemperaturen for løksett er 0–20 grader Celsius. Løker til planting bør oppbevares i et mørkt, kjølig rom; ellers starter vekstprosessene under skallet. Etter planting i bakken starter slike frø vernaliseringsprosessen, og løken vil uunngåelig spire. Omvendt vil sett som oppbevares i et tørt rom med optimale temperaturer ikke spire.
• Feil løksort valgtValget av løksort er avgjørende – det påvirker kvaliteten på de modne grønnsakene. Gyllen løk faller vanligvis ikke av, mens lilla og røde varianter er utsatt for å falle av.
• For tidlig eller utidig høsting av fjorårets frukt Dette kan føre til feil utvikling og uønsket tidlig vekst hos løkene som plantes etter dem. Løksett som høstes for sent for senere planting i bakken begynner å lagre næringsstoffer og forberede seg på overvintring, noe som resulterer i utvikling av flere røtter – dette vil igjen uunngåelig føre til senere røtter som slår seg sammen.

Hva skal man gjøre hvis løken har sprunget ut?

Hvis du ser de første tegnene på løkskudd i løkbedene dine, bør du fjerne stilkene umiddelbart. Daglig inspeksjon av bedene vil bidra til å redusere risikoen for at løken blir ødelagt. Løkskuddene bør fjernes når de når en lengde på 20–30 cm.

Fjern kun skuddene for hånd. Beskjæring med en metallgjenstand kan forårsake alvorlig sykdom hos løken på grunn av den lange helbredelsestiden som kreves for såret.

Sprekken som dannes etter et stilkbrudd lar vann, som bærer bakterier, komme inn i plantens små åpninger. Bakterier trives der det er væske til stede. Den ødelagte løken vil gro raskere hvis du brekker den av på toppen, 4–5 cm over bakken, i stedet for ved roten.

I stedet for å kaste de plukkede løkskuddene, kan du bruke dem i matlaging: ha dem i en grønnsaksgryte eller en fransk salat med grønnsaker, stek dem til steking, eller konserver dem for vinteren ved å skjære dem i ringer, legge dem i cellofan og legge dem i fryseren.

Forebygging av bolting

Før planting av løksett, bløtlegger erfarne gartnere dem i forskjellige løsninger for å forhindre at de bolter seg:

• Saltvannsløsning. Løs opp 1 spiseskje salt i 1 liter vann.
• Sodaløsning. Løs opp 1 spiseskje brus i 1 liter vann.
• Kaliumpermanganatløsning. Løs opp en liten mengde kaliumpermanganat i vann til det får en lys rosa farge.

Løkene bør legges i bløt i løsningen i 2–3 timer. Fruktene bør plantes først etter at de har tørket.

Riktig planting av løksett, som vil beskytte planten mot ytterligere bolting, innebærer:

• OppvarmingLegg løkene som er klare for planting utover rent hvitt papir og la dem ligge i solen eller på en radiator. Dette gjelder spesielt for sett som tidligere har blitt lagret på et kjølig sted. Hvis plantematerialet ble kjøpt privat i april eller mai og lagringsforholdene er ukjente, bør det varmes opp innen 2 måneder.
• HerdingKlargjør to beholdere: én med vann på 45 grader Celsius (113 grader Fahrenheit), den andre med kaldt vann. Legg frøene i bløt i den første beholderen i 15 minutter, og i den andre i 10 minutter. Tørk deretter frøene grundig og klargjør dem for planting.
• RøykbehandlingHeng nett med løksett over en slukket ild og la dem ligge der i 15–20 minutter. I tillegg til å forhindre at løkene slynges fast, er dette en utmerket beskyttelse mot soppsykdommer og skadedyr.

En annen plantemetode gir gode frøplanter uten at de bolter seg. Frøplantene bør legges ut på en treplate 30 dager før de plantes utendørs.

For å forhindre at løk spirer, er det best å plante dem om vinteren (velg velprøvde frostbestandige varianter). Dette kan imidlertid bare gjøres i regioner med moderate vintre uten alvorlig frost. Hvis de plantes i jord som ikke har blitt varmet opp av sollys, kan det hende at løken ikke spirer.

Om våren må du vente på varmere dager, som vanligvis begynner rundt 5. mai. Den første vanningen bør helst gjøres med et brennesleuttrekk (legg brenneslene i bløt i vann i en emaljert beholder i to uker). Løk bør ikke plantes i leirjord, ellers vil de ikke spire; sand og torv vil bidra til å løse dette problemet. Dolomittmel bør tilsettes i svært sur jord. Fersk gjødsel bør ikke tilsettes jorden før løkene plantes.

Denne videoen forklarer hvorfor løk svulmer og hva du kan gjøre med det:

Løkvarianter uten bolting

I dag finnes det mange løkvarianter som ikke faller av. Ved å velge dem kan gartnere unngå bryet med å forebygge og eliminere dette problemet:

• TrojaEn tidligmoden sort. Gir runde løk med gyllent skall under innhøsting. Smaken er moderat krydret. Løken plantes om våren og vinteren og holder seg i 4 måneder.
• Gul SenshuiEt resultat av japansk forskning innen foredling. Frø bør sås om vinteren. Frukten er flat, har en skarp smak og er lys gul. Foruten å bolte, er den svært motstandsdyktig mot meldugg.
• RadarEn nederlandsk løksort. Planting gjøres best om vinteren. Frukten er flat og rund. Den har en veldig skarp smak, en gulaktig farge og store løker (opptil 300 gram).
• RostovDen modnes tidligere enn vanlig løk, produserer løker som veier 50–60 gram og har et gyllent skall. Den produserer et stort antall vårløk.
• MajatsjkovskijSmaken er middels krydret, frukten veier 120 gram, og skallet er mørkebrunt. Denne sorten produserer runde, flate frukter.
• CenturionDenne sorten ble utviklet i Nederland og regnes som en av de beste blant alle kunstig avlede frukter. Den kan dyrkes i både varmt og kaldt klima, og løkene er kompakte.
• Stuttgarter RiesenDenne sorten ble utviklet av tyske forskere. Frukten veier 130–150 gram. En rik avling oppnås når frøene plantes i sur jord. Løkene er rike på saft og enkle å dyrke.
• SjalottløkEn tidligmoden løksort som kjennetegnes av at den er skivet. Den produserer møre, saftige blader med en skarp smak. Bladene blir opptil 25 cm lange.

Hvis en gartner ønsker å få en rikelig og høykvalitets løkhøst, bør de inspisere bedene daglig for å sikre riktig løkdannelse og regulere planteveksten, og unngå den tidlige vekstsesongen. Det er også viktig å forberede løksettene før planting – selv på dette stadiet kan man forhindre at løkene svulmer opp.

Ofte stilte spørsmål