Kalsedonløk tiltrekker seg oppmerksomheten til både nybegynnere og erfarne gartnere som drømmer om rikelig innhøsting av grønnsaker av høy kvalitet. Denne sorten har vært etterspurt i mange år og trives ikke bare i vårt land, men også i nabolandene. Med riktig stell blir løkene store og saftige, perfekte for enhver kulinarisk kreasjon.
Hvem utviklet sorten, og når?
Sorten ble utviklet på 1980-tallet av forskere og oppdrettere fra Transnistria Research Institute of Agriculture under ledelse av M.F. Khaisin og Z.I. Vasilyeva. I 1993 ble sorten lagt til Russlands statsregister.
Introduksjon til løksorten
Kalsedon er en sort som modnes raskt og gir anstendig avling. Nedenfor er de viktigste egenskapene til avlingen (andre gode løksorter).
Kjennetegn på plantens og løkenes utseende
Plantens grønne masse kan nå en høyde på opptil 16 cm, noen ganger høyere. Kjennetegn:
- Blader - rette, jevne, med indre hulrom, malt i en attraktiv smaragdgrønn nyanse med tykke vegger, noe som gir dem økt saftighet.
- Pærer - De ser pene ut og egner seg for handel. De er runde eller ovale i formen, og gjennomsnittsvekten varierer fra 88 til 134 g, men noen eksemplarer veier opptil 150 g.
- Hodestørrelser – De er store, med en diameter på omtrent 12 cm. De kan ha ett eller tre rudimenter. Én til tre løker kan vokse fra ett hode.
Sammensetning og egenskaper
Massen består av 82 % vann og 18 % tørrstoff. Disse inkluderer:
- sukkerarter – maltose, sukrose, inulin;
- proteiner, inkludert enzymer;
- organiske syrer – askorbinsyre, eplesyre, sitronsyre;
- pektin;
- glykosider;
- saponiner;
- flavonoider;
- fytoncider;
- mineraler: kalium, jern, fosfor, svovel, jod og andre mikroelementer.
Påføring og smak
Fruktene er holdbare og lett å selge, med utmerket smak. Disse aromatiske grønnsakene kombinerer en moderat krydderaktig smak med delikate søte toner. Både bladene og løkene brukes i matlaging. På grunn av det høye næringsinnholdet er denne sorten svært etterspurt.
Den tilsettes ofte i en rekke salater, supper og hovedretter, og brukes til å lage forretter og godbiter til høytiden. Mange kokker bruker den som krydder. Modne løker er egnet for kommersielt salg.
Modning og avling
Dette er en mellomsesongavling som modnes 110–120 dager etter spiring. Fløyene dannes i massevis, 115–125 dager etter at de første skuddene dukker opp.
Kalsedon er ekstremt populær på grunn av sitt høye utbytte. Med riktig stell kan den gi over 7 kg frukt av høy kvalitet per kvadratmeter. På større tomter når utbyttet 202 til 630 centner per hektar.
Voksende regioner
Sorten er utbredt i Nedre Volga, Sentral- og Nord-Kaukasus-regionene. Den er også populær blant gartnere i Ukraina, Hviterussland og Moldova, hvis klimatiske forhold er egnet for dyrking.
Jordkrav
Kalsedon har svake røtter, noe som gjør det vanskelig å absorbere næringsstoffer fra jorden. For å lykkes med å dyrke denne sorten, velg fruktbar jord. Løse, lette, litt alkaliske substrater, gjødslet med organisk materiale på forhånd, er ideelle.
Planten foretrekker varm jord, så noen dager før planting, dekk jorden med plastfolie for å skape gunstige vekstforhold.
Nødvendige klimatiske forhold
Løk trenger rikelig med lys for å trives. Selv om de kan vokse i skyggen, vil smaken være mindre intens. Unngå eksponering for vind og trekk, da dette kan påvirke utviklingen negativt.
Kalsedon er en av få varianter som kan spire selv i temperaturer så lave som 3 °C. Plant den når temperaturen stiger til minst 15 °C. Planten tåler tørke godt, men i perioder med ekstrem varme, sørg for hyppigere vanning for å opprettholde optimale fuktighetsnivåer.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Planten har utmerket naturlig immunitet. Feil vanning eller for tett planting kan imidlertid føre til nakkerot, noe som krever fjerning og ødeleggelse av syke planter. Det farligste skadedyret er løkfluen.
Lagringsfunksjoner og holdbarhet for sorten
Kalsedonløk har en rekke egenskaper som bestemmer lagringsegenskapene og holdbarheten deres – evnen til å beholde smaken og næringsegenskapene sine i lang tid uten betydelig tap.
Kalsedonløk har god holdbarhet på grunn av følgende egenskaper:
- tett struktur;
- sykdomsresistens;
- lav spiretendens;
Følg disse anbefalingene:
- Temperaturen i lagerrommet bør ikke overstige 0–3 °C. Temperaturer over 5 °C kan fremme spiring og sykdomsutvikling, mens temperaturer under -1 °C kan føre til at løk fryser.
- Det optimale fuktighetsnivået er 70–80 %. Høyere luftfuktighet øker risikoen for mugg og råte, mens lav luftfuktighet kan føre til at løk tørker ut.
- God luftsirkulasjon er viktig for å forhindre kondens og muggvekst. Oppbevar grønnsaker i et ventilert område eller bruk spesielle ventilerte beholdere. Oppbevar avlingen på et mørkt sted, da lys kan stimulere spiring.
Tørk løkene grundig før oppbevaring. La avlingen stå på et varmt, godt ventilert sted i 10–15 dager. Sjekk løkene regelmessig for tegn på råte, mugg eller spiring, og fjern eventuelle skadede.
Tidspunkt for planting av frø, sett og frøplanter
De avhenger av den valgte dyrkingsmetoden og det regionale klimaet. Vurder følgende:
- For å dyrke frøplanter, plant frø fra slutten av februar til de første ti dagene i mars.
- Overfør frøplantene til åpen bakke i den andre eller tredje ti dagen i april.
- Hvis du velger å så frø i åpen mark, utfør prosedyren i første halvdel av april.
- Når du sår frø i åpen mark, uten å først dyrke frøplanter, gjør dette i slutten av mars.
Ved planting, se månekalenderen og værmeldingen. I Uralfjellene og Sibir kan plantetidene variere med 1–2 uker.
Vokser fra frø
Kjøp frø fra pålitelige leverandører og dyrk frøplanter hjemme. Forbered jorden på forhånd, bruk for eksempel en blanding av torv, svart torv, humus og sand i forholdet 2:1:1:1, eller kjøp en ferdig blanding i butikken.
Såing bør utføres fra slutten av februar til midten av mars, slik at frøplantene kan omplantes i hagebedet 1,5 måneder etter fremvekst.
Frøforberedelse
Forhåndsbløtlegg frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat i en halvtime. Følg deretter instruksjonene:
- Plasser i en bolle med varmt vann.
- Etter tørking, behandle med Epin eller en annen vekststimulator.
- Pakk inn i fuktig gasbind, legg på en flat tallerken, vann med jevne mellomrom og vent på spiring i en uke.
- Etter dette, transplanter i potter (3-4 frø) til en dybde på 5 mm.
- Fukt jorden, dekk beholderen med plastfolie og dyrk ved en temperatur på +23-25°C.
- Når frøplantene kommer ut, fjern filmen og reduser temperaturen til 16–18 °C. Bruk ekstra belysning med en lampe om nødvendig.
- 2 uker før du planter planter i åpen mark, herdes de ved en temperatur på +8-12 °C.
Å plante frø
Fremgangsmåten krever at man følger en rekke anbefalinger for å sikre en god avling. Så frøene direkte i jorden tidlig på våren, når jorden varmes opp til 5–7 °C. Følg disse anbefalingene:
- Om høsten graver du jorden til en dybde på 20-25 cm og tilsetter organisk gjødsel (råtten gjødsel eller kompost).
- Om våren, før såing, løsne jorden og tilsett mineralgjødsel (nitrogen, fosfor og kalium).
- Velg frøene etter størrelse og kalibrer dem, fjern skadede eller små prøver.
- For å forhindre sykdommer, bløtlegg frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat i 20-30 minutter eller behandle dem med soppdrepende midler.
- For å fremskynde spiringen, bløtlegg frøene i varmt vann i 12–24 timer, og bytt vann med jevne mellomrom. Dette fremmer bedre hevelse og fremskynder spiringen.
- Lag bed 1-1,2 m brede med 20-25 cm radavstand. Plant frøene i en dybde på 1-1,5 cm. Avstand mellom radene på 2-3 cm.
- Etter at frøplantene dukker opp, tynn ut løkene, og la det være 5-7 cm mellom plantene.
Å følge disse anbefalingene vil sikre vellykket dyrking av kalsedonløk med en høykvalitets avling.
Planting av løksett
Det er betydelig enklere å dyrke løksett fordi det ikke krever noe arbeid med frøplanter. Her er instruksjonene:
- Velg sunne sett med en diameter på 1-2 cm, uten skader eller tegn på sykdom.
- For å forhindre at frøplantene bolter seg fast og forbedre spireevnen, varm opp frøplantene: først i 2–3 uker ved en temperatur på 20–25 °C, deretter i 8–10 timer ved en temperatur på 35–40 °C.
- Dagen før planting, bløtlegg den i en soppdrepende løsning, for eksempel Fitosporin-M, eller en svak løsning av kaliumpermanganat i 30 minutter.
- Plant løkplantene i bedene. Radene skal være 20–25 cm fra hverandre, og løkplantene i en rad skal være 8–10 cm fra hverandre. Plant dem til en dybde på 2–3 cm.
- Dekk løkene lett med jord slik at toppene deres er litt synlige.
Hvis du planter før vinteren, sørg for å dekke bedene med mulch. Bruk sagflis, halm, barnåler og andre naturlige materialer.
Hvordan ta vare på kalsedonløk?
Denne avlingen krever nøye stell, da den bestemmer avlingen og løkestørrelsen. Enkle jordbruksmetoder er tilstrekkelige for dette:
- Vanning. Regelmessig vanning er spesielt viktig i perioden med aktiv vekst og løkdannelse. Unngå overvanning, da dette kan føre til løkratn. I tørre perioder, vann 1-2 ganger i uken.
- Ugress og løsning. Luk bedene ofte for å fjerne ugress som kan konkurrere med løken om næringsstoffer. Løsne jorden etter hver vanning eller regn for å forbedre luftingen av røttene.
- Toppdressing. Gjødsle plantene 2–3 uker etter planting eller spiring. Bruk nitrogengjødsel som ammoniumnitrat (10–15 g per 10 liter vann).
Påfør den andre gjødselen på 4-5 bladstadiet. Bruk kompleks mineralgjødsel, for eksempel en blanding av superfosfat (20-30 g) og kaliumsalt (15-20 g) per 10 liter vann.
Den tredje gjødslingen skjer når løkene begynner å danne seg. Bruk kalium- og fosforgjødsel. - Tynning. Utfør prosedyren i to trinn: i fasen med 1-2 ekte blader (med 3-4 cm mellom planter) og i fasen med 4-5 blader (med 5-7 cm mellomrom).
- Fjerning av piler. Dette tiltaket forhindrer en reduksjon i avlingen. Unge skudd brytes av manuelt.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Bekjempelse av nakkeråte og skadedyr i kalsedonløk krever en omfattende tilnærming, inkludert forebyggende tiltak, folkemedisiner og spesialiserte produkter. Følg disse enkle reglene:
- Ikke plant løk på samme sted mer enn én gang hvert 3.–4. år. Gode forgjengere inkluderer kål, poteter, belgfrukter og agurker.
- Om våren, før planting, vann jorden med en svak løsning av kaliumpermanganat eller kobbersulfat.
- Før planting, bløtlegg frøene i en soppdrepende løsning (for eksempel Fitosporin-M, Maxim) i en halvtime.
- Forbered en spesiell infusjon: 50 g knust hvitløk per 1 liter vann, la det stå i 24 timer. Spray plantene og jorda hver 10.-14. dag.
- Bruk en natronløsning: 1 spiseskje per 1 liter vann. Behandle løken i den aktive vekstperioden.
- Bruk Fitosporin-M, et biologisk produkt for forebygging og behandling av soppsykdommer. Det brukes til sprøyting av planter og vanning av jord. Maxim, et soppdrepende middel for frø- og jordbehandling, er effektivt mot ulike typer råte.
For å bekjempe skadedyr, bruk følgende metoder:
- Tinktur av tobakk. 200 g tobakk per 10 liter vann, la det trekke i 2 dager, tilsett 1 spiseskje flytende såpe. Spray plantene for å avvise løkfluer og trips.
- Askeinfusjon. 200 g treaske per 10 liter vann, la virke i 2 dager. Spray på fjærene.
- Aktara. Et systemisk insektmiddel som brukes til å sprøyte planter og vanne jorden.
Ved å bruke disse metodene og verktøyene vil du sikre en sunn og rikelig avling.
Høsting av løk
Det optimale tidspunktet for å høste den modne avlingen er fra slutten av juli til midten av september, omtrent tre måneder etter planting. Bestem om den er klar for høsting ved hjelp av følgende tegn:
- pærene har fått en brun-kobberfarge;
- fjærhalsen begynner å tørke ut og bli tynnere;
- nesten alle fjærene tørket ut og ble gule;
- stilkene begynner å krype langs bakken.
I tørt vær, rett etter høsting, legg grønnsakene i solen for å tørke i en uke. Flytt dem deretter under tak for å modne i noen dager før du oppbevarer dem i en kjeller eller et skur. Etter høsting, skjær av vårløken, og la en stubbe være ca. 3 cm lang.
Fordeler og ulemper
Denne sorten er attraktiv for sin enkle stell og høye avkastning. Med sin utmerkede smak og evne til å vare i over seks måneder, er den i ferd med å bli et favorittvalg for både gartnere og bønder.
Hovedfordeler:
Anmeldelser
Kalsedonløk er en populær sort som har fått mange positive anmeldelser fra erfarne gartnere. Det er et ideelt valg for nybegynnere, da den krever minimal oppmerksomhet. Denne planten kan skryte av generøse avlinger, store løker og jevnt formede blader. Riktig dyrkingspraksis er imidlertid viktig.