Cipollino er en populær walisisk løk, en essensiell ingrediens i mange kulinariske kreasjoner. Den delikate smaken, saftige teksturen og den behagelige aromaen har gjort den til en favoritt blant gourmeter og gartnere. Denne sorten skiller seg ut for sin allsidighet og sine fordelaktige egenskaper. Riktig stell er viktig for å sikre grønnsaker av høy kvalitet og en rikelig avling.
Når og av hvem ble den valgt?
Dette er en av de mest populære løksortene som dyrkes i Russland. Denne sorten ble utviklet av eksperter hos Agrofirm Aelita og fikk godkjenning for bruk i 2017.
Botanisk beskrivelse av løk
Denne flerårige planten er klassifisert som en salatgrønnsak og er beregnet for ferskt konsum. Avlingens egenskaper:
- Stikkontakt - rett, lang og stor i diameter.
- Blader - Mørkegrønn, med et tydelig voksaktig belegg. Teksturen er mør og saftig, og beholder friskhet og farge lenge.
- Høyden på hendene – omtrent 80 cm.
| Karakteristisk | Indikator | Note |
|---|---|---|
| Plantetype | Flerårig | Kan dyrkes som en ettårig |
| Høyde på utløpet | 50–80 cm | Avhenger av vekstforholdene |
| Antall blader | 8–12 stk. | I det andre vegetasjonsåret |
| Arklengde | 35–45 cm | Bredde 1,5–2 cm |
| Voksaktig belegg | Sterk | Fordampningsbeskyttelse |
| Rotsystem | Fiberholdig | Inntrengningsdybde opptil 30 cm |
Smaksegenskaper og formål
Den har en behagelig, halvsterk eller mildt sterk smak. Den brukes ofte i salater eller som ingrediens i diverse retter. Den utmerkede smaken og den særegne aromaen gjør den til et populært valg for å forbedre en rekke retter.
Når den modnes, hva slags avling gir den?
Dette er en variant for midtsesong. Modningstiden varierer avhengig av klimaforhold og vekstregion, men den modnes vanligvis 90–120 dager etter planting. Avlingen avhenger av mange faktorer, inkludert jordens fruktbarhet, stell og værforhold. Gartnere høster mellom 20 og 30 tonn frukt per hektar.
Modningsplan etter region
- Sørlige regioner: de første ti dagene i juni
- Sentralstripen: slutten av juni – begynnelsen av juli
- Nordvest: midten av juli
- Uralfjellene og Sibir: slutten av juli – begynnelsen av august
Såing av løkfrø til frøplanter
Lag furer 1 cm dype og med 2–3 cm mellomrom. Avstanden mellom frøene bør være omtrent 0,5 cm. Omtrentlig påføringsmengde er 10–12 g per 1 kvm.
Følg anbefalingene:
- Etter såing, komprimer jorden lett i beholderen og vann forsiktig gjennom en sil. For å fremskynde spiringen, dekk beholderen med plastfolie og plasser den på et varmt sted. Den optimale temperaturen for dyrking av frøplanter er 18–20 °C om dagen og 10–12 °C om natten.
- Høye temperaturer og lange dagslystimer kan føre til at planter blir langbente og produserer små løker, så ta grep for å gi skygge.
- Etter at frøplantene dukker opp, reduser temperaturen ved ventilasjon og vanning.
- Plant frøplantene i åpen mark i slutten av april, når de har 3-4 blader.
- Før planting, sorter den, dypp røttene i en blanding av leire og mullein, og hvis bladene er lengre enn 15 cm, forkort dem med 1/3.
- Plant frøplanter i strimler med flere rader i en avstand på 50 cm fra hverandre, og plant på rad hver 7-10 cm.
- Hvis jorden er tørr, fukt furene på forhånd (1 liter vann per 1 kvm).
- Når du planter frøplanter, trykk samtidig røttene med pekefingeren mot sideveggen av furen, fyll den deretter inn og komprimer jorden rundt røttene.
Kritiske feil ved dyrking av frøplanter
- • Fortykkelse av avlinger (mindre enn 0,5 cm mellom frøene)
- • Dyp såing (mer enn 1,5 cm)
- • Skarpe temperaturendringer (dag/natt-forskjell >15 °C)
- • Overvanning av substratet
- • Mangel på lys (mindre enn 12 timer om dagen)
Velge et sted for å plante løk og forberede jorden
Cipollino er en relativt hardfør plante som lett overlever vårfrost. I løpet av «løkkestadiet» kan imidlertid frøplantene bli drept av temperaturer mellom -2 og -3 °C. Den optimale temperaturen for bladvekst er 15–25 °C, men de tåler frost ned til -7 °C og temperaturer over 35 °C.
Følg visse regler:
- Avlingen er krevende når det gjelder lys, spesielt når den dyrkes fra frø, og krever høy lysintensitet. Fuktighet er viktig i den første vekstsesongen, men tørt og varmt vær er nødvendig for modning.
- Løk har høye krav til jordfruktbarhet på grunn av sitt svake rotsystem og kraftige bladverk. Jorden bør ha en nøytral pH (6,4–7,0).
- Klargjør bedene om høsten etter at du har høstet de tidligere plantene, og tilsett gjødsel, humus, kompost eller fugleskitt. Treaske er en like effektiv gjødsel. Unngå å tilsette fersk gjødsel, da det kan forstyrre løkdannelse og lagring.
Avlingen responderer godt på mineralgjødsel: nitrogen og kalium i den første vekstperioden, og kalium og fosfor under modning. Gjødsel påføres gradvis og i små doser for optimal utvikling.
| Jordtype | Egnethet | Forbedringstiltak |
|---|---|---|
| Sandholdig leirjord | Optimal | Tilsetning av organisk materiale 3–4 kg/m² |
| Leirholdig | God | Sand + torv (1:1) 5 kg/m² |
| Torv | Betinget | Kalking + sand 10 kg/m² |
| Leire | Uønsket | Sand + humus (2:1) 8–10 kg/m² |
| Sur (pH < 6,0) | Upassende | Kalking 200–500 g/m² |
Planting av løksett
Løksett er en viktig frøkilde, hvis kvalitet avgjør den fremtidige avlingen. Dyrk dem fra svarte løkfrø og bruk dem til såing. Du kan så tørre frø eller legge dem i bløt i varmt vann i 8 timer.
Utfør planting i etapper:
- Så settene om høsten eller våren, så snart jorden har varmet seg godt opp.
- Forbered bedene på forhånd ved å jevne ut overflaten og rake dem. Bredden bør være omtrent 1 m, og avstanden mellom radene for såing av frø bør være 12–15 cm.
- Dekk plantematerialet med humus (1-1,5 cm lag) og mulch på toppen med torv- eller bladjord.
- For å få kålrot, bruk pærer med en diameter på 1,5-2,5 cm, sorter først pærene og separer tørkede og syke prøver.
- Hvis plantene har blitt rammet av sykdommer, som for eksempel dunmugg, desinfiser settene før planting.
- Plant løk tidlig i mai etter at jorden har varmet opp. For å få fart på gjenveksten, trim løksettene og bløtlegg dem i vann blandet med slam.
Profesjonelle triks
- ✓ Bløtlegging av frøløkene i en saltløsning (1 ss/l) i 3 timer mot nematoder
- ✓ Behandling med kaliumpermanganat (0,1 %) i 30 minutter for desinfeksjon
- ✓ Oppvarming ved 40 °C i 8 timer for å vekke nyrene
- ✓ Beskjær toppen med 1/4 for å fremskynde spiringen
- ✓ Strø med aske før planting (50 g/m²)
Sykdommer og skadedyr
Avlingen er sjelden utsatt for skadedyrangrep og sykdommer. Men hvis den ikke stelles riktig, kan den lide av visse problemer.
Hvit råte
- ✓ Vekstskifte: gå tilbake til forrige sted etter 4–5 år
- ✓ Romlig isolasjon fra andre løkvekster
- ✓ Destruksjon av planterester etter høsting
- ✓ Dypgraving av jorden om høsten
- ✓ Bruk kun sunt plantemateriale
- ✓ Regelmessig inspeksjon av planter (én gang hver 5.–7. dag)
Sykdommen sprer seg både i vekstsesongen og under lagring. Når de blir smittet, begynner unge planter å gulne på toppen og dø, noe som fører til visning og død. Et hvitt, luftig mycelium dukker opp på røttene og skjellene til løkene, og små, spisse sklerotier er synlige på det berørte vevet.
Bruk sunt plantemateriale. Høst etter full modenhet, tørk deretter i solen eller under tak, og tørk deretter innendørs for å forhindre smitte. Ved beskjæring, la en 3-6 cm lang hals ligge.
Løkmosaikk
Dette er en virussykdom som rammer blader og blomsterstander. Den viser seg som små, avlange flekker og brede, lysegrønne eller kremfargede striper. Bladene kan bli rufsete, forkrøplede og sette seg fast. Stilkene blir vridde, og langsgående, mosaikklignende striper dukker opp.
Blomstene på berørte planter blir løse, og blomstene kan være sterile eller produsere få frø. Lange småblad utvikles noen ganger i stedet for støvbærere og støvbærere.
For å forhindre mosaikk, bruk sunt plantemateriale, beskytt avlingen mot skadedyr, velg morløker fra sunne prøver og fjern syke prøver.
Løkflue
Larvene trenger inn i løkene, ødelegger dem og forårsaker råte. For å bekjempe dette skadedyret, plant gulrøtter i nærheten: fytoncidene som frigjøres av bladene frastøter insektene.
Det er effektivt å dekke rader med torv, ettersom skadedyret unngår slik jord. Bruk sterkt luktende plantevernmidler, som naftalen blandet med sand i forholdet 1:10, eller tobakksstøv, enten rent eller blandet med kalk/aske (1–2 kg per 10 kvm).
Løkmøll
Larvene graver seg inn i de rørformede bladene og spiser dem. Skadede planter blir gule og tørker ut, fra tuppene. På løksett angriper insektene halsen og til og med midten av grønnsaken, noe som kan føre til døden.
Kontrolltiltak inkluderer vekstskifte og riktig landbrukspraksis. Løsne jorden regelmessig og påfør mineralgjødsel. Spray frøplantene med insektmidler.
Løkflue
Biller og larver skader avlingen. De spiser ut små hulrom i rørformede blader, noe som forårsaker dannelse av runde hvite flekker. Larvene lever av innsiden av bladene og skjærer langsgående striper uten å berøre det ytre skallet. Bladene på skadede planter blir gule i tuppene og tørker ut.
Samle og ødelegg planterester, og pløy jorden for å ødelegge billenes overvintringssteder. Løsne radavstanden i perioden med massepupasjon av larvene, vann deretter og påfør mineralgjødsel. Spray plantene med Karbofos (60 g per 10 liter vann) i vekstsesongen. Anbefalt mengde er 1 liter per 10 kvadratmeter.
Løkflaggermus
Biller og larver forårsaker alvorlig skade. De skader blader og etterlater hvite flekker og striper, noe som fører til gulning og uttørking. For å bekjempe disse insektene, bruk malathion.
For å forhindre skadedyrangrep, løsne jorden mellom radene og tilsett insektmidler som treaske og pepper. Samle opp og ødelegg planterester etter høsting.
Tobakksløktrips
Dette er vanlige skadedyr som kan skade avlingen. Når trips skader løk, etterlater de sølvhvite flekker og svarte prikker med avføring. Skadede blader blir gule og dør, og blomsterstandene i frøkapslene tørker ut, noe som reduserer frøspiring.
Desinfiser frøene før planting ved 45–50 °C i 10–15 minutter. Bruk friske frø og bruk vekstskifte – plant den samme avlingen på samme sted tidligst 3–4 år senere. Behandle frøplantene med Iskra De (1 tablett per 10 liter vann). Anbefalt påføringsmengde er 10 liter per 100 kvadratmeter.
Fordeler og ulemper
Når du planter en uprøvd avling i hagen din, bør du først studere dens positive og negative egenskaper for å unngå ubehagelige overraskelser.
Cipollino har mange fordeler:
Blant ulempene bemerker gartnere:
Anmeldelser
Cipollino-løk inntar med rette en æresplass i hagene til landets gartnere. Deres unike smak og ernæringsmessige egenskaper gjør dem til en uunnværlig ingrediens i mange retter. Med riktig dyrking og nøye jordbrukspraksis kan de gi rikelig avling.