Hvordan dyrke deilige vårløk i hagen din?

Walisisk løk er populær over hele verden, verdsatt for sitt lave vedlikehold, enkle stell og unike smak. I motsetning til vanlig løk er bladene i walisisk løk mildere og etterlater ikke en ubehagelig ettersmak. Dette gjør dem til en populær grønnsak i hager, og selv en nybegynner kan dyrke dem.

Walisiske løk

Walisiske løk dyrkes for sine grønne blader.

Walisiske løk har en delikat smak uten sterk lukt.

Plantens egenskaper

Walisisk løk er en flerårig plante. Den vokser vilt i Sørøst-Asia, Sibir og Japan. Den er også kjent som «angelica», «tatarisk løk» eller kinesisk løk. Et særegent trekk ved denne planten er fraværet av en stor løk. Fruktene til walisisk løk er avlange, milde og litt tykne i spissen.

Walisisk løk dyrkes for grønnsakene sine. I motsetning til løk er grønnsakene på denne løken tykkere og hule inni. De kan nå en diameter på 2,5 cm. Hvis de ikke kuttes, vokser de opptil 1 m. Denne sorten er populær for sin delikate, milde smak og mangel på sterk lukt, og det er derfor den kalles luktfri hvitløk.

Walisisk løk er like sunn som vanlig løk. Den inneholder mange vitaminer, mineraler, aminosyrer og mettede fettsyrer. Bare 150 gram vårløk inneholder det daglige behovet for vitamin C og A. Den har en høyere næringsverdi enn vanlig løk.

I tillegg til sine verdifulle ernæringsmessige egenskaper, tiltrekker denne planten seg gartnere med sin enkle dyrking. Dens særegne egenskaper inkluderer:

• vokser på ett sted i 8-10 år, men etter 4 år fra planting blir det mindre og tykkere;
• Hvis fjær ikke samles inn i tide, blir de seige;
• allerede i det andre året dukker det opp 1-2 blomsterstilker fra hver busk, hvor små frø dukker opp;
• vokser godt i all jord, men tolererer verken mangel på vann eller overskudd av vann;
• Det er best å dyrke løk i delvis skygge, for i sterk sol vil bladene tørke ut og skuddene dannes raskere;
• tåler lett frost godt.

Løkvarianter

Avlingen er utbredt, og mange av disse løkene vokser vilt. Til hagedyrking brukes variantene med de mest verdifulle næringsegenskapene. De som modnes raskt og produserer rikelig med grønnsaker er også populære.

Det finnes flere av de beste variantene av gressløk:

• Russisk størrelseDen kjennetegnes av sine høye, tykke stilker, som ikke bare tilsettes salater, men også fyltes.
• SmaragdDet er en hybrid av walisisk løk og løk, så bladene er skarpere enn andre. De er mørkegrønne og saftige, noe som gjør dem ideelle for salater. Denne sorten er frost- og skadedyrresistent.
• Russisk vinterDyrket som en flerårig plante er den spesielt verdifull i det andre året, og produserer rikelig med saftige blader. I motsetning til andre varianter har den en lengre løk. Den lagrer seg godt etter avskjæring.
• aprilDen modnes tidligere enn alle andre, og kommer frem så snart snøen smelter. Den tåler frost ned til -10 grader Celsius og er motstandsdyktig mot skadedyr, men er ugressintolerant. Den produserer søte, kjøttfulle blader rike på vitaminer og mineraler. Dens unike egenskap er at den kan gi 3–4 innhøstinger per sesong.
• ØmhetDen er verdsatt for sitt høye utbytte og behagelige smak, og kan høstes så tidlig som våren. Bladene er lyse, med en delikat, søt smak. Busken forgrener seg ikke mye og blir ikke høyere enn 50 cm.
• BaronenTidlig modning, frosttolerant og lite krevende. En stor innhøsting begynner først i det andre året. Bladene er rette, lyse og pikante. De kan fryses for vinterlagring.

Å velge en walisisk løksort for dyrking avhenger av mange faktorer. Lokalt klima og jordegenskaper må tas i betraktning. Valget avhenger også av hvor raskt du må høste og hva du skal bruke løken til – salater eller langtidslagring. Smakspreferanser bør også tas i betraktning, ettersom hver sort har en ulik smak: noen er mer skarpe, andre søtere.

Funksjoner ved dyrking av gressløk

Den vanligste metoden for å dyrke planter er fra frø. Dette kan gjøres på to måter: ved å bruke frøplanter eller ved å så dem i åpen mark.

Vegetativ dyrking, ved å dele busken, er også mulig. I slutten av august eller begynnelsen av september skilles 2–3 skudd fra hver gamle busk, de avkuttede endene tørkes og dekkes med aske, og deretter plantes. Planten bør ha tid til å slå røtter før det kalde været setter inn. Denne dyrkingsmetoden resulterer i mindre smakfulle grønnsaker.

Vanligvis dyrkes gressløk som en ettårig eller toårig plante:

• Årlig Den er bedre fordi bladene er saftigere og mer møre, ikke veldig brede, og løkene smaker ikke bittert. Innhøstingen begynner imidlertid ikke først midt på sommeren, og når den dyrkes som en ettårig plante, graves buskene opp hele, inkludert løkene.
• Toårig avling Denne metoden er mer utbredt. Frøene sås tidlig på sommeren, planten vannes og gjødsles, men avlingen i løpet av denne sesongen er liten, og bare individuelle blader kan høstes. Frøplantene dukker opp om våren, og i midten av mai er de klare til konsum. Med denne dyrkingsmetoden kan avlingen høstes flere ganger per sesong.

For at gressløk skal glede gartneren med saftige, møre grønnsaker, uten å tørke ut eller bli syk, må visse regler følges når man planter dem, som er viktige uavhengig av dyrkingsmetode:

• Jorden bør være sandholdig eller leirholdig; løk tolererer ikke sur jord;
• planten må mates med organisk eller kompleks mineralgjødsel;
• Løk liker ikke tørke, så de må vannes i tide;
• Det er ikke tilrådelig å plante den på et sted som er oversvømt om våren, da løken raskt vil falle i knopp;
• Flere ganger per sesong må du løsne jorden eller erstatte denne prosessen med mulching.

Walisiske løk har ingen hvileperiode, så de er enkle å dyrke i vinduskarm året rundt. Du kan også bevare dem for vinteren ved å omplante dem i en blomsterpotte om høsten.

Jordkrav

Walisisk løk foretrekker humusrik, torvlignende jord som ikke er sur. Leirjord eller sandholdig leirjord er et godt valg. De kan plantes på steder som ikke oppfyller disse kravene, men for å sikre en god avling må jorden berikes. Tilsett torv og svartjord i sandjord, og råttent organisk materiale i leirjord. Sur jord krever kalking.

Velg et plantested som ikke får full sol hele dagen. Du kan til og med så dem i skyggen. Det anbefales å plante gressløk etter belgfrukter, kål, gresskar og zucchini. Hvis tomater tidligere har blitt dyrket på samme sted, øker risikoen for soppinfeksjon. Det anbefales heller ikke å plante dem etter hvitløk, løk, agurker eller gulrøtter.

Det er best å forberede plantestedet på forhånd. For vårsåing bør dette gjøres om høsten. Etter tilsetning av mineralgjødsel og organisk materiale bør jorden graves over og bed dannes. Det anbefales å gjødsle jorden med råtten gjødsel med en mengde på 100 g/kvm. Følgende gjødsel er også gunstige: nitrogen – 10 g, fosfor – 12 g, kalium – 8 g.

Når du sår frø utendørs, er det viktig å rense jorden grundig for alt ugress. Ugress er svært følsomt for denne typen planting, og det er vanskelig å luke det. De unge skuddene er så tynne og røttene så ømme at selve planten blir trukket ut sammen med ugresset.

Plantedatoer

Walisiske løk sås i åpen mark 2-3 ganger per sesong:

• Tidlig vår (april)Når de plantes om våren, kan de grønne plantene høstes om sommeren; buskene danner også flere blomsterstilker. Vårskuddene dukker opp tidligst to uker etter såing.
• Om sommeren (i juni)Sommerplanting brukes hovedsakelig til å dyrke toårige planter. Frøplanter dukker opp innen en uke.
• Om høsten (oktober–november)Walisisk løk sås før vinteren for å sikre en tidlig innhøsting neste år. For å gjøre dette, vent til temperaturen synker til 3 grader Celsius (37 grader Fahrenheit). Hvis frøene sås tidligere, kan det hende at de ikke spirer.

Dyrking av frøplanter fra frø

Denne dyrkingsmetoden er ganske arbeidskrevende, men har mange fordeler. Den viktigste er å spare frø, som nesten alle spirer innendørs. Når man dyrker fra frøplanter, kan avlingen høstes så tidlig som tidlig på sommeren. En annen fordel med denne metoden er mangelen på styr med ugress.

Så frøene i drivhus, kopper eller beholdere rundt midten av mars. Jorden er en blanding av humus og torv, tilsatt aske og gjødsel. Det er best å kjøpe ferdiglaget frøplantejord, beriket med alle nødvendige næringsstoffer.

Steg-for-steg-prosessen ser slik ut:

1. Frøene lages i forberedte beholdere, og frøene sås. Det anbefales å oppbevare dem i kjøleskapet i flere dager ved 6 °C før såing, og deretter pakke dem inn i fuktig osteklede i 24 timer. Dette vil øke spireevnen.
2. Etter såing, dekk frøene med jord, vann og dekk beholderen med plastfolie. Oppretthold fuktigheten, plasser beholderen i en solrik vinduskarm, og løft av og til plastfolien for ventilasjon.
3. Når frøplantene kommer ut, bør filmen fjernes. For normal planteutvikling bør lufttemperaturen være rundt 16 grader celsius, og enda lavere om natten.
4. En gang annenhver uke må spirene mates med kompleks mineralgjødsel.
5. Når fullvoksne blader dukker opp, tynnes frøplantene litt ut - de skal plasseres i en avstand på 2-3 cm fra hverandre.
6. En uke før du planter frøplantene i åpen mark, begynn å ta dem ut på balkongen i løpet av dagen. På dette tidspunktet skal busken ha minst 3-4 blader.

Planten omplantes i hagebedet etter 40–60 dager. Ved omplanting er det ikke nødvendig å grave opp buskene – de overføres direkte til hagebedet med jorden på plass.

Du kan dyrke walisisk løk i en vinduskarm på lignende måte om vinteren. Potten bør være dyp og ha dreneringshull. Tilstrekkelig lys – minst 14 timer om dagen – er viktig for frodig grøntområde, så ekstra belysning er nødvendig.

Såing i åpen mark

Å så gressløk utendørs krever mange hensyn. Det er viktig å vurdere plantetidspunkt, jordforhold og plassering. Frøene til denne planten er vanskelige å spire, så det er best å aktivere dem. Det er tre måter å gjøre dette på:

• bløtlegg i varmt vann i 24 timer;
• bløtlegg, tilsett en vekststimulator eller gjødsel i vannet;
• bruk bobling - bløtlegging med lufttilførsel, dette kan gjøres med en akvariekompressor.

Før bløtlegging kan du bløtlegge frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat. Dette vil bidra til å forhindre vanlige sykdommer. Tørk frøene etter bløtlegging for å gjøre det lettere å så.

Når du planter frø om våren eller sommeren, lag en 1,5–2 cm dyp fure i et forberedt bed og vann den. Dryss deretter frøene tykt ned i furen. Anbefalt dose er 1,2 g per kvadratmeter. Jo tykkere såkorn, desto mykere blir løktuppene. Etter såing, dekk frøene med tørr, humusrik jord og vann igjen.

Det bør være minst 20–25 cm mellom radene. Etter at frøene har spirt, tynn ut plantene, og la de sterkeste plantene være igjen. Plasser dem 5–8 cm fra hverandre. Hvis de plantes for langt fra hverandre, vil bladene bli harde.

Om vinteren sås løk i en dybde på 2–4 cm, avhengig av jordsmonnet, for å forhindre at frøene fryser. Deretter jevnes og komprimeres bedet. For å beskytte plantene mot frost bør jorden dekkes med mulch; grangrener kan legges til. Om våren fjernes mulchen, men bedet dekkes med plastfilm: drivhuseffekten vil fremskynde spiringen.

Stell av avlingen

Walisisk løk tåler ikke mangel på fuktighet. Uten vann utvikler de seige, fiberholdige og skarpe blader som tørker ut eller blir gule. Blomsterstilker dukker raskt opp, noe som også gjør planten uegnet til konsum. Derfor er nøkkelen til en smakfull høst regelmessig vanning. Jorden bør være fuktig til en dybde på minst 20 cm. Varmt vann er å foretrekke.

Det er ikke nødvendig å gjødsle planten det første året. Det er tilstrekkelig å tilsette gjødsel i jorden før planting. Det andre året er det nødvendig med ekstra gjødsel, helst med organisk materiale. Hvis det brukes mineralgjødsel, bør den inneholde noe nitrogen, da gressløk akkumulerer nitrater.

Jorden må løsnes regelmessig, spesielt etter kraftig regn. Fjerning av ugress er også viktig for en god avling.

Sykdommer og skadedyr

Walisisk løk er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som resten av løkfamilien. Disse inkluderer:

• svart mugg;
• fusarium;
• pæreflue;
• nematode;
• pulveraktig mugg;
• rust.

Problemet er at løk ikke kan sprøytes med kjemikalier, da dette vil gjøre dem uegnet til konsum. Derfor er det viktig å prøve å forebygge sykdommer. For å gjøre dette er det viktig å fjerne ugress raskt og unngå stillestående vann for å forhindre råte og mugg. For å forhindre sykdommer kan planter også sprøytes med et uttrekk av løk, hvitløk, potetblader eller tomatblader.

Pulvermugg sprer seg spesielt raskt i fuktig, kjølig vær. Denne sykdommen fører til at blader og løker blir dekket av et hvitt-lilla belegg. Rust og sopp kan også utvikle seg. Bordeaux-væske eller kobbersulfat er effektive mot disse. Det er best å ikke spise blader behandlet med disse.

Walisiske løk kan bli påvirket av skadedyr:

• rotknute nematode, løkflue eller løktrips graver seg inn i stilken eller tygger seg gjennom løken;
• Løksnutebillen stikker hull i bladet og suger ut saften.

Insekter kan bare bekjempes med insektmidler (for eksempel ved å spraye bedene med Karbofos), så det er best å forhindre at de dukker opp. For dette formålet anbefales det å behandle plantene med en sennepspulverløsning. Det er ufarlig for mennesker, men skadedyrene tolererer det ikke.

Høsting og lagring

Trim vårløken etter behov. Høstingen kan begynne en måned etter planting, når stilkene når en lengde på 15–20 cm. Bladene kuttes fra juni til september. Dette bør gjøres nesten på bakkenivå.

Innhøstingen skjer vanligvis 2–3 ganger per sesong, og planten og løkene graves opp siste gang. Hvis planten blir stående over vinteren, må du slutte å klippe bladene en måned før den første frosten, slik at planten kan forberede seg på kulden.

Grønnsakene oppbevares i kjøleskapet, pakket inn i poser eller plastfolie. Walisisk løk beholder egenskapene og smaken i opptil en måned. Stilkene kan konserveres for vinteren ved å vaske, tørke og legge dem i beholdere, og deretter fryse dem. Noen ganger anbefales det å hakke løken og tørke den. Når den oppbevares på denne måten, kan den brukes som krydder.

Se en video om detaljene ved planting og dyrking av gressløk i hagen:

Mange gartnere planter walisisk løk flere ganger i året for å sikre at de har en konstant tilførsel av de saftige, smakfulle stilkene. Denne grønnsakens ubestridelige fordeler og enkle dyrking gjør den til en av de mest populære hagevekstene.

Ofte stilte spørsmål