Planting av gourmetpotet og stellinstruksjoner

Gourmetpoteten tilhører en gruppe eksotiske varianter med en uvanlig fruktkjøttfarge som kan endre seg under koking. Dette er imidlertid ikke sortens viktigste fordel – den har mange positive egenskaper. Den er lett å dyrke, middels tidlig og ganske gunstig for kroppen. Den kan imidlertid ikke skryte av høye avlinger.

Historien om utvalget

Opprinnelsen til den lilla poteten er fortsatt et vitenskapelig mysterium. Biologieksperter spekulerer i at denne uvanlige sorten har sine røtter i Sør-Amerika, muligens i land som Bolivia eller Peru. Det finnes imidlertid ingen informasjon om hvordan gourmetpotetsorten ble avlet, og den er ikke oppført i det russiske statsregisteret. Informasjon om produsenten mangler også.

Hvordan ser den mest uvanlige poteten ut?

Når du ser på Gourmand-busken, innser du kanskje ikke med en gang at det vokser poteter med en særegen farge under den. Planten har imidlertid sine egne særegne trekk.

Busk

Denne sorten er mellomstor, så busken vokser til en maksimal høyde på 65–70 cm. Den kjennetegnes av et robust rotsystem, sterke, oppreiste skudd og mellomstort bladverk. Bladbladene er uvanlig små og grønne med en smaragdgrønn skjær. Et annet særtrekk er at de snøhvite blomstene inneholder helt svarte støvbærere.

Knoller

Det mest uvanlige med Gourmand er fargen på fruktkjøttet, som kjennetegnes av en fiolettblå fargetone med hvitaktige årer. Under koking eller steking endrer den farge og blir nesten svart, men kan også ha en lillafiolett fargetone i varierende toner.

Beskrivelse av rotgrønnsaker:

• massestruktur – tett og oljete (ingen vannighet i det hele tatt);
• skjema - rund-oval;
• overflate – litt blank;
• vekt - 80–100 g eller litt mer;
• hud – tett, med et lett nett;
• øyne – liten størrelse, middels forekomst;
• skallfarge – mørk lilla.

Kjennetegn på poteter

Poteter er svært salgbare – 90 % av holdbarheten beholdes til våren. Potetknoller inneholder over 16 % stivelse.

Smakegenskaper og kjemisk sammensetning av sorten

Gourmetpoteter er rike på antioksidanter, som har en betydelig gunstig effekt på helsen. Dette unike produktet fremmer ikke bare den generelle helsen, men har også foryngende egenskaper.

Ikke mindre viktige er følgende egenskaper ved lilla poteter:

• har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet ved arteriell hypertensjon og aterosklerose;
• forbedrer synsskarpheten;
• hemmer utviklingen av ondartede neoplasmer;
• normaliserer stoffskiftet;
• forårsaker ikke økning i blodsukkernivået hos pasienter med diabetes.

Lillafargede poteter har en unik aroma og beholder sin integritet når de kokes. Denne sorten har en særegen smak som utvikler en litt nøtteaktig aroma når den kokes, noe som gir poteten en nesten svart farge.

Perfekt til koking og baking, lilla potetpuré, rik på denne livlige fargen, vil garantert tiltrekke seg oppmerksomheten til familie og gjester.

Modningstid

Gourmet-sorten klassifiseres som en middels tidlig potet. Perioden fra spiring til høsting er 90–100 dager. Knollene når modenhet samtidig, noe som forenkler høstingen. De første potetene kan graves opp seks uker etter at frøene har spiret helt. Hovedhøstingen skjer i august.

Produktivitet

Gourmet-potetutbyttet er ikke høyt. Opptil 3,5–4 kg knoller kan høstes per kvadratmeter. I kommersielle plantinger høstes 35–40 tonn poteter per hektar.

Dyrkingsregioner

Gourmand dyrkes best i områder med mye sollys, men beskyttet mot kalde vinder, da sorten ikke tåler selv den minste trekk.

Poteter kan vokse i delvis skygge. Denne sorten er egnet for dyrking i nesten hele landet vårt, men er best egnet for dyrking i de sentrale og sørlige regionene.

Sykdomsresistens

Gourmand har utmerket immunitet mot ulike sykdommer. Den er motstandsdyktig mot skorpe og kreft. Poteter er mindre motstandsdyktige mot soppsykdommer og senbladråte.

For å beskytte planter er det viktig å følge reglene for vekstskifte. Blant potetskadedyr er Colorado-potetbillen, gresshopper og trådorm spesielt farlige.

Salgbarhet, transportabilitet og holdbarhet

Gourmand-knoller kan lagres i omtrent fem måneder uten å miste sitt salgbare utseende eller medisinske egenskaper. Takket være det tette skallet er knollene enkle å transportere over lange avstander uten risiko for mekanisk skade.

Frost- og tørkebestandighet

Denne sorten vokser lett i sør og i moderate klimaer, men er utsatt for tilbakevendende frost og modnes ikke helt i løpet av den korte sommeren. Poteten tolererer ikke overdreven vannlogging, men tørke er også uønsket.

Fordeler og ulemper

Sorten har mange positive egenskaper, men det finnes også negative.

Landingsfunksjoner

Det er best å begynne å plante frø sent på våren, helst i første halvdel av mai. Det anbefales å forhåndsspire røttene slik at de produserer minst 2–3 skudd som er omtrent 2–3 cm lange. Kjøp frø kun fra anerkjente selgere.

Knollene skal være fri for tegn på skade, som sprekker, kutt eller råte. Det er best å plante knollene hele, uten å kutte dem.

Denne avlingen kjennetegnes av en kort vekstsesong og høye temperaturkrav. Knollene bør plantes når lufttemperaturen ikke synker under 10–12 °C.

Gourmet-sorten foretrekker moderat sur og godt luftet jord. Om nødvendig, juster jordforholdene til optimale forhold ved å følge disse anbefalingene:

• Denne sorten trives spesielt godt i torvholdig, leirholdig eller sandholdig leirjord. Hvis det er sand til stede, bør jorden berikes med organisk gjødsel som husdyrgjødsel eller humus.
• For å erodere tunge leirjorder, bruk torv, elvesand, råttent høy eller sagflis. For å sikre lufting av det øverste laget av underlaget, påføres mulch gjennom hele vekstsesongen.
• De beste forholdene for å plante poteter er solrike områder. I sørlige regioner brukes imidlertid netting for å beskytte dem mot overoppheting, eller bedene plasseres i skyggen av busker.
• Poteter tåler ikke høy fuktighet. I områder med hyppig og kraftig nedbør anbefales det å plante poteter i skråninger med god drenering.

Instruksjoner for tilberedning av knoller:

• Først velges frøene;
• Deretter utføres desinfeksjon med Fitosporin eller Bordeaux-blanding i 40-60 minutter;
• deretter spires frøene på et godt opplyst sted ved en temperatur på minst +14-17 °C og med periodisk vanning med rent vann hver 3.-4. dag.
• Når spirene når en lengde på 10 mm, indikerer dette at knollene er klare til planting;
• spirer som overstiger denne lengden bør forkortes, og svake bør fjernes;
• Før du planter frøene i bakken, anbefales det å bløtlegge dem i en løsning av Zircon eller Epin;
• To til tre dager før planting tas knollene ut i friluft og plasseres i delvis skygge for å tilpasse seg de nye forholdene.

I det valgte området, lag hull 7-10 cm dype med en avstand på 35-45 cm mellom dem, og avstanden mellom radene er 55-65 cm. Små knoller plantes med intervaller på 25-35 cm.

Landbrukseksperter foreslår å prøve en unik tilnærming til potetdyrking ved å bruke hjemmedyrkede friluftsbur laget av treplanker eller murstein. Dimensjonene deres er:

• høyde - 20-25 cm;
• bredde - 90-100 cm.

Halm, høy eller nyklippet gress brukes som base for sadaqahen, og dekkes med et lag med kompost og jord.

Særegenheter:

• Når man planter potetknoller, røres ikke jorden, da den holder på organisk materiale i bunnen og helst lar den være urørt. Kun en grunn jordbearbeiding av overflaten utføres.
• I buret lages to rader, og hull plasseres.
• Poteter plantes i et sjakkbrettmønster.
• Aske og fint pulver fra kyllingeggskall legges oppå frøene og dekkes igjen med jord.
• Etter at spirene dukker opp, dekkes plantene med halm eller høy for å beskytte mot solen og opprettholde fuktighet.

Stellinstruksjoner

Gourmand krever nøye oppmerksomhet på fuktighet: for mye eller for lite vann kan være skadelig. I perioder med utilstrekkelig nedbør er ekstra vanning nødvendig minst to ganger i løpet av vekstsesongen.

Fukting av poteter bør gjøres som følger:

• i begynnelsen av vekstsesongen, før frøplanter dukker opp, er det ikke nødvendig med vann;
• Den første vanningen anbefales å gjøres når spirene begynner å dukke opp;
• Under blomstring må det legges spesiell vekt på hydrering;
• Hvis det er mangel på nedbør i løpet av perioden med akkumulering av knollmasse, er ytterligere vanning nødvendig.

Andre pleietiltak:

• Det er praktisk å kombinere vanning med gjødsling. Fukt først jorden, og gjødsel deretter i henhold til instruksjonene for å unngå å brenne knollene. De beste gjødselene for Gurman-poteter inkluderer superfosfat, salpeter, urea, kaliumklorid og nitrofosfat.
• Etter hver vanning eller kraftig regn, løsne jorden forsiktig. Arbeidet bør begrenses til det øverste laget for å unngå å skade røttene og nypotetene.
• Mulching bidrar ikke bare til å forhindre at matjorda tørker ut, men fremmer også fuktighetsretensjon, noe som hemmer ugressvekst. Dette reduserer behovet for luking i disse bedene, og når toppene har modnet, er det helt unødvendig. Gressavklipp eller frøfritt ugress kan brukes til mulching.
• Hylling er nøkkelen til poteter, da det stimulerer ytterligere rotvekst, forhindrer at jord og stilker tørker ut, og øker avlingen. Tidlig hylling av Gurmand-poteter kan beskytte dem mot uventede kuldeperioder i ustabilt klima.

Høsting og lagring

I sørlige regioner er innhøstingen fullført når den når full modenhet, omtrent 100 dager etter planting. Knollene legges ut i et enkelt lag på en flat overflate og oppbevares på et lyst, men beskyttet mot direkte sollys, sted i 10–15 dager. Deretter plasseres de i trekasser eller nettingposer og lagres i et rom med en temperatur på omtrent 4–5 °C.

Metoder for kontroll og forebygging av sykdommer/skadedyr

Denne potetsorten har et sterkt immunforsvar, men virusinfeksjoner utgjør en alvorlig trussel mot planten. Det er best å følge forebyggende tiltak, som inkluderer enkle trinn:

• fjern og ødelegg ugress og planteavfall i tide;
• De viktigste bærerne av virussykdommer er insekter, så behandling av poteter med insektmidler er den mest effektive beskyttelsesmetoden;
• Det er viktig å følge reglene for vekstskifte.

Gartnernes anmeldelser av Gourmet-poteten

Gourmand-poteten er en unik sort med en rekke fordeler. Til tross for dette har den ennå ikke vunnet popularitet. Dette skyldes fordommene mot flerfargede potetsorter, som ofte forbindes med genmodifisert mat eller andre kunstige produksjonsmetoder. Disse bekymringene er imidlertid ubegrunnede – Gourmand ble utviklet ved hjelp av tradisjonelle avlsmetoder.

Ofte stilte spørsmål