Salblue er den beste potetsorten for både nybegynnere og erfarne gartnere. Dens unike egenskaper og enkle stell gjør den til et perfekt valg for hagearbeid. For å sikre en rikelig avling og skape originale retter, er det viktig å gi avlingen riktig stell og riktig jordbrukspraksis.
Opprinnelse
Dette er en relativt ny variant, avlet i Nederland av HZPC. Den har raskt blitt populær blant gartnere i landet vårt.
Egnet for dyrking på små gårder og orientert mot behovene til industriområder.
Beskrivelse av busken
Planten har en halvoppreist rosett som når en høyde på 50–70 cm. Under blomstringen er den dekket av hvite blomster med svarte støvbærere, noe som fremmer aktiv pollinering av insekter. Dette forbedrer fruktsettingen og påvirker produktiviteten positivt.
Parametre av lilla rotgrønnsaker, deres smak og formål
Grønnsakene er ovale-runde i formen med lilla skall. Hver knoll veier omtrent 110-115 g, og øynene på overflaten er mellomstore, noe som gjør dem enkle å skrelle. De regnes som en bordsort og er ideelle for å lage pommes frites, chips og andre retter.
Den er kjent for å ikke falle fra hverandre når den kokes, og beholder formen og teksturen. Kjøttet har en svak blå eller mørk lilla farge, noe som gir rettene et unikt og tiltalende utseende. Smaken er vurdert som utmerket.
Kjennetegn på blå poteter
Dette er en middels tidlig sort, med en modningsperiode på 75–80 dager fra spiring til innhøsting. Dette gir relativt korte vekst- og innhøstingstider, noe som sikrer en tidlig innhøsting tidlig på sommeren.
Avlingen har høy produktivitet – i gjennomsnitt kan 35–40 tonn høstes fra 1 hektar.
Kulinariske bruksområder
Lilla poteter ble lenge ansett som en ekte delikatesse og kostet svært høye penger på grunn av sin sjeldenhet og uvanlige utseende. De ble først og fremst brukt i eksklusive restauranter, hvor deres eksotiske farge og utsøkte smak ble verdsatt.
Regler
I dag er denne livlige grønnsaken tilgjengelig for alle og brukes mye på både hjemmekjøkken og restauranter. Her er noen av dens egenskaper og bruksområder:
- Poteter kokes og moses, noe som gir et livlig tillegg til kjøtt- eller grønnsaksretter. Smør og melk tilsettes for en fyldigere smak.
- Utmerket til baking. Skjær den i terninger eller båter, krydre med olivenolje, salt og pepper, og stek til den er gyllenbrun. Grønnsaken beholder sin livlige farge og blir sprø på utsiden og myk på innsiden.
- Den brukes i kalde salater. For eksempel kokes, hakkes og blandes den med grønnsaker, urter og olivenolje. Den sterke fargen gjør retten visuelt tiltalende.
- Den lilla grønnsaken skives og friteres eller bakes for å lage sprø chips eller pommes frites i en unik farge.
- Den er flott til supper og kremete supper, og tilfører interessant farge og næringsstoffer. Den passer godt sammen med andre grønnsaker, som gulrøtter, løk og hvitløk.
Følg disse anbefalingene:
- Kok i saltvann for å bevare alle næringsstoffene.
- Etter koking i skallene deres, kommer skallet lettere av enn med den vanlige varianten.
- Passer best til: bønner, kjøtt, grønnsaker, fisk og urter.
- For å koke rotgrønnsaken raskere, tilsett 20 g smør, og etter koking, avkjøl pannen under kaldt vann med tilsatt is.
- Ikke bruk blender, da potetblandingen vil bli til en pasta.
- Når du koker skrelte rotgrønnsaker, kan vannet bli smaragdgrønt på grunn av de naturlige pigmentene. Bruk det til å lage suppe eller saus.
Mulige kontraindikasjoner og indikasjoner
Denne varianten har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Bruken bør imidlertid begrenses i følgende tilfeller:
- lavt blodtrykk (hypotensjon);
- individuell intoleranse;
- tendens til forstoppelse;
- lav surhet i magesaften;
- fedme i siste fase.
Samtidig er denne grønnsaken spesielt nyttig for følgende tilstander og sykdommer:
- hypertensjon (høyt blodtrykk);
- diabetes;
- svekket immunitet;
- forgiftning av kroppen;
- noen sykdommer i hjertet og sirkulasjonssystemet;
- inflammatoriske prosesser.
Den bidrar til å opprettholde helsen takket være den rike sammensetningen, full av antioksidanter og mikroelementer.
Fordelene og skadene ved å spise uvanlige poteter
Takket være det høye kaliuminnholdet senker grønnsaken blodtrykket, og antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, noe som bremser aldringsprosessen.
Poteter har en gunstig effekt på kroppen:
- øker motstanden mot forkjølelse og smittsomme sykdommer;
- regulerer væskenivået;
- forbedrer funksjonen til det endokrine systemet;
- antocyaniner i sammensetningen har en positiv effekt på synet;
- bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer;
- bidrar til å normalisere blodsukkernivået;
- eliminerer flatulens, akselererer fordøyelsesprosesser;
- reduserer surhetsgraden i magen ved gastritt med høy surhet;
- reduserer betennelse i indre organer;
- forbedrer hjertemuskelfunksjonen og nervesystemet.
Kontraindikasjoner kan forverre visse medisinske tilstander, som for eksempel hypotensiv krise på grunn av hypotensjon. Overspising av grønnsaken kan forårsake luft i magen, tyngde i magen, forstoppelse og oppblåsthet. Individuelle intoleranser kan føre til allergiske reaksjoner.
Dyrking av Salblue-poteter
Avlingen krever lite jord og tilpasser seg godt til en rekke klimatiske forhold. Denne sorten er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer og skadedyr, noe som gjør den enkel å stelle og gir en jevn avling.
Velge et sted for dyrking
Planten trives i solrike områder med god luftsirkulasjon. Velg steder som ikke holder på vann og som ikke oversvømmes etter regn. Unngå å plassere den i nærheten av planter som kan være bærere av sykdommer eller insekter.
- ✓ Området må beskyttes mot sterk vind som kan skade planter.
- ✓ Jorden bør ha en pH på 5,5–6,5 for optimal potetvekst.
Jordforberedelse for planting av Salblue-poteter
Jorden bør være fruktbar, veldrenert og rik på organisk materiale. Før planting, klargjør stedet ved å fjerne ugress og grave jorden til en dybde på 20–25 cm. Om nødvendig, tilsett kompost eller humus for å forbedre fruktbarheten.
- × Ikke bruk fersk gjødsel rett før planting, da dette kan forårsake rotforbrenninger.
- × Unngå å bruke kunstgjødsel uten å teste jorden først.
Ombordstigningstider og algoritme
Utfør denne prosedyren om våren, når jordtemperaturen når 8–10 °C. To til tre uker før planting, velg sunne, mellomstore planter (ca. 50–70 g). Plasser dem på et lyst og varmt sted for spiring. Vent til spirer som er 1–2 cm lange dukker opp.
Steg-for-steg-instruksjoner:
- Grav furer eller plantehull til en dybde på 10-15 cm.
- La det være omtrent 30 cm avstand mellom knollene på rad og 60 cm mellom radene.
- Plasser plantematerialet med spirene opp og dekk dem med jord.
Det er ganske enkelt å takle denne hendelsen.
Hvordan bry seg?
Å ta vare på avlingen din innebærer flere viktige aspekter som vil bidra til å sikre sunn plantevekst og en rikelig avling. Følg disse enkle jordbrukspraksisene.
Vanning
Vann buskene regelmessig, spesielt i tørre perioder. Vann røttene med varmt vann én gang i uken. Øk vanningsfrekvensen under blomstring og knolldannelse for å opprettholde et stabilt fuktighetsnivå.
- Før planting, påfør 30-40 g superfosfat per 1 m².
- I løpet av knoppskytingen brukes 20–30 g kaliumsalt per 1 m².
- Etter blomstring, påfør 10–15 g ammoniumnitrat per 1 m² for å støtte knollveksten.
Regler for gjødsling
Påfør komplekse mineralgjødsel 2–3 uker etter planting. Under blomstringen, når knollene aktivt dannes, er organisk gjødsel, som mullein-infusjon eller kompost, effektiv. Alternativt kan du bruke organisk og mineralgjødsel.
Jordpleie
Mulching bidrar til å bevare jordfuktigheten og forhindre ugressvekst. Bruk halm eller høy, og legg på et lag på 5–7 cm. Å løsne jorden forbedrer luftingen og styrker rotsystemet. Løsne jorden etter hver vanning, spesielt i tørt vær, for å forhindre skorpedannelse.
Sykdommer og skadedyr
Salblue kjennetegnes av et sterkt immunforsvar og er ikke mottakelig for de fleste virus. Den kan imidlertid lide av en sykdom som kalles skorpe:
- Sprer seg til rotvekster, spesielt i lett jord og i varmt, tørt vær.
- Et hvitaktig belegg vises på knollene, hvoretter små råtnende sår dannes.
- For å forhindre skorpedannelse, utfør behandling før såing med Integral eller Trichodermin.
Potetbladlus, et lite, lysegrønt insekt, kan angripe plantene dine. De skader toppene av plantene dine ved å suge ut livskraften. De sprer seg gjennom ugress og maur. For å kontrollere dem, plasser marihøner i bedene dine. Ved alvorlige angrep, spray med Confidor, Aktara eller Actellic.
Høsting og lagring
Grav opp rotgrønnsakene fra midten av juli. Skjær av toppene en uke i forveien. Etter graving, spre knollene ut i solen i 2–3 dager for å tørke. Når grønnsakene er tørre, oppbevar dem i en tørr, kjølig og godt ventilert kjeller.
Positive og negative egenskaper
Før du planter en avling på en tomt, bør du nøye vurdere fordelene og ulempene for å unngå negative konsekvenser.
Salblue har mange fordeler:
Anmeldelser
Salblue-poteten blir stadig mer populær blant gartnere takket være dens unike egenskaper og utmerkede smak. Denne sorten skiller seg ut med sitt attraktive utseende, sterke immunitet og motstand mot ugunstige værforhold. For å sikre en rikelig avling er det viktig å gi avlingen riktig stell.