Funksjoner og fordeler med Moskva-kålsorten. Planting og stell

Moskovskaya-kål er en sentmoden sort. Den kjennetegnes av høye utbytter og økt saftighet. Den er delt inn i to underarter, betegnet 9 og 15. Den har eksistert i nesten 100 år, utviklet av russiske oppdrettere.

Beskrivelse av sorten

Forskere fra det allrussiske forskningsinstituttet for grønnsaksavlinger og frø (VNIISSOK) jobbet med å lage eksemplaret i 1937. Utvalgte eksemplarer av Pushkin-kål ble brukt til utvelgelsen.

Den første sorten som ble utviklet var Moskovskaya 9, den andre var 15. Statlige sortsforsøk ble gjennomført over en periode på seks år, hvoretter sort 9 ble inkludert i statsregisteret. Sort 15 ble testet fra 1957 til 1968.

Opprinnelig var Moskva-kål beregnet på dyrking i følgende sektorer av russisk territorium:

• Nordvest;
• Sentral-Russland;
• Det fjerne østen;
• Volga-Vyatka-regionene.

Gradvis ble sorten tilpasset dyrking i alle regioner av landet.

Botanisk beskrivelse og egenskaper:

• perioden med full modenhet er fra 115 til 160 dager;
• busken sprer seg og krever mye plass i hagen;
• bladrosett opptil 110 cm i diameter;
• bladene er store, rynkete, runde eller ovale;
• farge - grønngrå med et lett belegg;
• bølgete kanter;
• overflaten på hodet er glatt;
• årene på frukten er harde, men det er få av dem;
• Vekten av et modent kålhode er fra 4 til 18 kg;
• saftighet - høy;
• grønnsakens form er rund eller litt flatet;
• skyggen på kuttestedet er gulhvit;
• stilkens lengde er 20–30 cm;
• smaken er søt (sukkerinnholdet er 7–8 %);
• spesiell egenskap: sorten inneholder mye vitamin C (12–14 %);
• avling - 60-90 tonn høstes fra 1 hektar, men tilfeller på opptil 105 har blitt observert, i stor grad avhengig av hyppigheten av jordfukting;
• holdbarheten er høy (lagret i opptil 8 måneder), transportabiliteten er gjennomsnittlig;
• vanskelighetsgraden av omsorg er gjennomsnittlig;
• høy immunitet;
• Ingen knekking av hoder observeres.

Moskvakål er allsidig – den brukes til forretter (kålsuppe, borsjtsj) og hovedretter (braiserte kålruller, fylte kålruller), sylting, fermentering (på grunn av saftigheten), hermetisering og fersk servering (salater). Denne varianten lager en deilig juice.

Fordeler og ulemper

Varianter av sorten

Moskvakål er delt inn i to undersorter. Hver har sine egne særegne egenskaper:

1. Moskva sent 9. Den modnes på maksimalt 140 dager. Hodene er relativt små og veier 6–8 kg. Med riktig avstand mellom frøplantene kan de vokse opptil 18 kg. Den er svært motstandsdyktig mot klumprote.
2. Moskva sent 15. Vekstsesongen varer fra 140 til 160 dager. Gjennomsnittlig fruktvekt er 3,3 til 6 kg, med et maksimum på opptil 15 kg.

Landingsfunksjoner

Moskva-kålsorten dyrkes tradisjonelt utelukkende fra frøplanter, da den regnes som en sent moden sort. Frøplantene er enkle å stelle og plante.

Det er kun tillatt å så frø direkte i åpne bed for innbyggere i de sørlige regionene av landet. Gunstige vær- og klimaforhold her legger til rette for vellykket dyrking.

Frøplantemetode

I det sentrale Russland plantes frøplanter fra 15. mars til 15. april, i sør fra midten av april til mai, og i nord fra slutten av mars, da somrene er svært korte. Før såing anbefales det å forberede plantematerialet. Slik gjør du det riktig:

1. Velg de største frøene. Legg dem i bløt i en saltløsning (1 ss salt per 200 ml vann) i 15 minutter. Kast eventuelle frø som flyter opp til overflaten.
2. Desinfiser de gjenværende prøvene i en lyserosa løsning av kaliumpermanganat. La virke i 15–20 minutter, og skyll deretter.
3. Legg deretter i bløt i vann ved 60–70 °C i 30 minutter.
4. Pakk frøene inn i en fuktig klut, legg dem på bunnen av en tallerken og la dem spire i 3–4 dager.

Klargjør beholderne og potteblandingen. Vanlige esker og beholdere, plastkopper og -flasker, torvpotter og tallerkener er alle egnet. Underlaget kan kjøpes i butikken eller lages hjemme, ved å velge ett av følgende alternativer:

• torv - 1 del, sand - 1/4 del, hagejord - 3 deler;
• i like proporsjoner - jord, torv og humus.

Sårekkefølge:

1. Lag dreneringshull i plastbeholdere.
2. Legg små steiner og perlitt/ekspandert leire i et lag på opptil 2 cm på bunnen.
3. Fyll jordblandingen nesten helt opp.
4. Vann rikelig og la fuktigheten trekke inn.
5. Bruk en tannpirker til å lage minihull som er 1 cm dype.
6. Sett frøene inn, dryss med jord, vann.
7. Dekk til med film/glass.

Krav til vedlikehold av frøplanter:

1. Temperatur. Om dagen - + 15–18 °C, om natten - + 12–14 °C.
2. Vanning. Fukt jorden når den tørker ut, og unngå overvanning/overtørking.
3. Belysning. Dagslys: 14–16 timer.
4. Plukking. Dette gjøres etter at to ekte blader har dannet seg. Buskene plantes om i individuelle kopper med en minimumskapasitet på 400 ml.
5. Stratifisering. To uker før utplanting utendørs, begynn å herde plantene. Ta dem ut daglig, og øk gradvis intervallet.
6. Toppdressing.Det utføres tre ganger:
   • etter 15 dager - per 1 liter vann - 4 g superfosfat og 2 g ammoniumnitrat, kalium;
   • på den 15. dagen etter den første fôringen, bruk samme sammensetning, men tilsett den til 500 ml vann;
   • 15 dager før du overfører frøplantene til hagen - per 1 liter vann - 8 g kalium, 3 g ammoniumnitrat, 5 g superfosfat.

Frømetode

Såing av plantemateriale av Moskovskaya-sorten direkte i hagen utføres: i sør - i april, i Midtbeltet - april - mai, i nord - i april (nødvendigvis i et drivhus).

Plantemønster:

• mellom radene - 70–80 cm;
• mellom frøene i en rad - fra 50 til 80 cm.

Såing - trinnvise instruksjoner:

1. Jevne ut de forberedte bedene (gravd og gjødslet) med en rive.
2. Merk området som er avsatt for Moskva-kål.
3. Lag hull 3 cm dype med avstanden som er angitt i planteskjemaet.
4. Hell rikelig med varmt vann og la det trekke helt inn.
5. Plasser 1-2 frø.
6. Dekk med jord, men ikke komprimer det.
7. Fukt toppen lett.
8. Dekk til med tykk plast.

På solfylte, varme dager, åpne lokket i 7–9 timer, og vann med jevne mellomrom (etter hvert som jorden tørker). Når en spire med to ekte blader dannes, fjern filmen helt.

Funksjoner ved landbruksteknologi

Agronomiske fremgangsmåter inkluderer en rekke trinn, inkludert klargjøring av bedene, omplanting av frøplanter og påfølgende stell. Moskva-kål regnes ikke som en kresen plante, men det er viktig å følge noen grunnleggende retningslinjer.

Valg av sted og forberedelse av jorda

Sent i årstiden foretrekker kålsorter mye lys og varme. Plant dem på et åpent, solrikt sted. Leirholdig eller sandholdig leirjord er å foretrekke, med en pH på 5–6. Hvis pH-verdien er høyere, påfør en kalksteinløsning av 5 kg kalk og 10 liter vann per 10 kvadratmeter.

Jorden forberedes om høsten:

1. Rydd hagen for rusk, grener og blader.
2. Grav til en dybde på 35 cm.
3. Gjødsel påføres ved å spre råtten gjødsel eller kompost (5 til 7 kg per kvadratmeter). Hvis jorden er utarmet, tilsett mineralgjødsel som superfosfat (35–40 g per kvadratmeter).

Om våren, utfør forberedende aktiviteter igjen:

1. Grav over jorden og gjødsle igjen. For 1 kvadratmeter trenger du 200–300 g treaske og 1 spiseskje hver av salpeter og superfosfat.
2. Jevne ut sengene, grav hull.
3. Plasser gjødsel i hvert hull. Det er to alternativer (per 1 kvadratmeter):
   • treaske - 1 ss, nitroammophoska - 1 ts, kompost - 300-400 g;
   • urea - 40 g, treaske - 1-2 ss.

Tidspunkt og prosedyre for planting av frøplanter i åpen bakke

Frøplantene blir omplantet i åpne sengerNår frøplantene har 4–6 fulle blader, når Moskvakål 45 dagers alder, maksimalt 60 dager. Spirehøyden er 20 cm. Omtrentlig tidsramme:

• fra mai til juni - i det sentrale beltet;
• fra slutten av mai til begynnelsen av juni - i sør.

Regler for transplantasjon av frøplanter:

1. Fjern frøplantene fra beholderne. Siden rotsystemet fortsatt er svekket, bruk omlastingsmetoden:
   • gni sidene av glasset med hendene;
   • snu pottene opp ned;
   • hold busken med den ene hånden og beholderen med den andre;
   • Rist den litt, så faller planten av.
2. Plasser frøplantene i midten av det forberedte hullet.
3. Hold busken med én hånd, dryss den med jord på alle sider.
4. Tamp lett og fukt.
5. Lag en rille rundt rotsonen (vann tilsettes for å forhindre at rotdelen av hullet vaskes bort og for å forhindre at den lange stilken blir eksponert).
6. Påfør et lag med mulch for å opprettholde fuktighetsnivået.

Stellinstruksjoner

Hovedkravet til Moskva-kål er rikelig vanningDet anbefales imidlertid ikke å drysse, spesielt ikke i fruktdannelses-/vekstperioden (det vil føre til sprekkdannelser). Denne metoden oppmuntrer også til snegle- og snegleangrep.

Fullstendig liste over landbruksarbeid:

• Fuktighetsgivende. Vann én gang i uken. Hvis været er varmt og tørt, doble hyppigheten. For hver plante er 3 liter løst, varmt vann tilstrekkelig den første måneden. Deretter øker du vanningsmengden til 5–7 liter.
• Mulching. Denne prosedyren er ikke obligatorisk, men det anbefales for å opprettholde normale fuktighetsnivåer og redusere vanningsfrekvensen. Bruk torv, halm, gress, grener og lignende materialer som mulch.
• Løsning og luking. Dette må gjøres etter hver vanning. Dette vil hjelpe oksygenet med å nå røttene og drepe ugress som frarøver jorden næringsstoffer.
• Hilling. Moskva-metoden er viktig for kål. Lange stilker faller over uten å bulke. Dekk kålhodet med jord opp til roten, og la det være 2–3 cm mellom jorden og planten for å forhindre råte.

Gjødsling av kål fortjener spesiell oppmerksomhet. Det gjøres som følger:

1. På den 25. dagen etter planting i bakken. Bruk organisk materiale som humus eller fugleskitt. ​​Tilsett 2 kg av arbeidsløsningen til 10 liter vann, og hell 1,2–1,5 liter av arbeidsløsningen under hver busk.
2. Når man danner et kålhode. Kalium og nitrogen er essensielle. Løs opp 20 g av hver i 10 liter vann. Minimumsvolumet for én plante er 2 liter.

Sykdommer og skadedyr

Moskovskaya-kål kjennetegnes av sterk immunitet, spesielt mot klumprote. Et lite antall sykdommer og skadedyr utgjør en trussel mot sorten:

Høsting, lagring og bruk av avlinger

Moskvakål høstes sent, fra midten av oktober. Det er akseptabelt å høste den etter frost. Men nøkkelindikatoren er grønnsakens beredskap. Dette er enkelt å bekrefte:

• klem kålhodet i hendene;
• bestem tettheten;
• Hvis den er stram og ikke kan komprimeres, kan du sette den sammen.

Skjær av hodene med en skarp kniv, og la stilkene være 5 cm lange. La dem deretter tørke i et ventilert område i noen dager, og oppbevar dem deretter. Betingelser:

• legg kålhodene i ett lag;
• det er akseptabelt å pakke inn i plastfolie eller papir;
• temperaturen i kjelleren er + 1–3 °C;
• fuktighetsnivå - 85-95%.

Gartneres anmeldelser av sorten

Moskvakål er lite krevende når det gjelder vekstforhold og dyrkes i alle regioner i Russland. En viktig egenskap er kravet om tilstrekkelig vanning. Store hoder er ganske tette, uten luftlommer mellom bladene. Transportabiliteten er gjennomsnittlig (det anbefales å transportere den over lange avstander i kasser fylt med sagflis).

Ofte stilte spørsmål