Kazakh-kål har vært populær i mange år blant erfarne agronomer, som har satt pris på dens utmerkede egenskaper. Nybegynnere innen grønnsaksdyrking velger også denne avlingen fordi den er enkel å dyrke, gir gode avlinger og har utmerket smak. For best resultat er det viktig å sørge for rettidig stell.
Hvem utviklet sorten, og når?
Denne hybriden har lenge vært kjent i Russland. Historien startet på midten av 1990-tallet, da en gruppe oppdrettere, inkludert A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva og N. N. Vorobyova, utviklet denne sorten i Krasnodar. Etter vellykket sortstesting ble den lagt til statsregisteret i 1996.
Funksjoner av sorten
Hvert år får denne sorten strålende anmeldelser fra grønnsaksdyrkere. De fleste gartnere og bønder er helt fornøyde med resultatene denne kålen produserer. Av og til kan man støte på rapporter om lite attraktive frukter, men dette skyldes oftest utilstrekkelig vanning og høye temperaturer.
Beskrivelse av planten og kålhodene
Den kjennetegnes av sin hevede bladrosett, som når fra 55,4 til 67,4 cm i diameter og fra 21,2 til 28 cm i høyden. Kjennetegn:
- Den har miniatyrrunde blader, farget i en rik grønn fargetone.
- Store rynker er tilstede, og kantene på hvert blad er litt bølgete med kutt.
- Bladstilken er liten. Den ytre stilken blir 8–10 cm lang, den indre – 6 cm.
- Hodets form er sirkulær, med en vekt på 0,8 til 1,2 kg og en høyde på 15,5–17,5 cm.
- Innvendig er kålhodet snøhvitt med en gulkremfarget fargetone.
Frostmotstand
Denne hybriden ble utviklet spesielt for dyrking i regioner med varierende klima. Den er upretensiøs for værforhold og tåler lett vårfrost ned til -3–5 °C.
Den er spesielt populær i regioner med høy luftfuktighet og hyppig nedbør, der slike forhold fremmer vellykket vekst og utvikling. Regnvær i disse regionene er mer en fordel enn en ulempe for dyrking.
Modningstid
Det er en tidligmodnende sort. Hvis den dyrkes fra frøplanter, kan den første avlingen høstes innen 1,5 måneder etter planting. Vanligvis tar det omtrent 100 dager fra spiring til høsting.
Produktivitet
Avlingen overgår gjennomsnittet betydelig, og når omtrent 4 kg per kvadratmeter planteareal. En bonde kan få omtrent 318 til 461 centner grønnsaker per hektar land.
Smak og bruk
Kazakh-kål er høyt ansett for sin utmerkede smak. Den møre og saftige teksturen er perfekt balansert med en subtil sødme, uten det minste spor av bitterhet eller andre negative egenskaper. Tørrstoffinnholdet er 7,2 % og det totale sukkerinnholdet er 4,2 %.
Den inneholder en betydelig mengde askorbinsyre – 42,9 mg per 100 g rått produkt. Smaken kommer best til sin rett i salater, men den kan også brukes i en rekke matlagingsretter, inkludert varme og kalde retter, og i syltetøy.
Voksende regioner
Denne sorten har en bred geografisk utbredelse. Den finnes i forskjellige regioner i Russland, inkludert Vest- og Øst-Sibir, Nord-Kaukasus, Det fjerne østen, Uralfjellene, Volga-Vjatka, Midtre Volga, Nord-Volga, Sentral-Svartejord-regionen, Nedre Volga og Nordvest-Russland.
Jordkrav
Den trives best når den dyrkes i fruktbar, ikke-sur jord. Ideelt sett bør den plantes på et sted der lignende poteter, løk eller agurker har blitt dyrket tidligere. Slik jord gir gunstige forhold for hybridens utvikling og velstand.
- ✓ Jordens pH-nivå bør være mellom 6,0 og 7,5 for å forhindre utvikling av klumprote i kål.
- ✓ Jorden må være godt drenert for å unngå vannlogging og rotråte.
Jordbruksteknologi av kål Kazachok
I ugunstige klimaer viser den gode resultater når den dyrkes direkte fra frø i åpen mark. Frøplanter er imidlertid et bedre valg.
Såing
Det er best å så kålfrø tidlig eller midt i mars. For å sikre gradvis modning, så frøene i omganger, med 3–5 dagers mellomrom. Hvis mulig, lag en jordblanding som inkluderer forvarmet torv. Løsne jorden og behandle den med Fitosporin for å beskytte mot infeksjoner.
Den første uken etter planting, oppbevar plantene på et kjølig sted, og øk deretter temperaturen gradvis. Etter 10–14 dager med spiring, omplant frøplantene, grav dem ned til kimbladene, og vann dem først etter at jorden rundt stammen har tørket ut.
Plant frøplantene 40–45 dager etter spiring i fuktig, men ikke kaldt vær. Hvis været er varmt og solrikt, beskytt frøplantene mot direkte sollys de første 1–2 ukene etter planting og overvåk fuktighetsnivået regelmessig.
Omsorg
Vann plantene rikelig annenhver dag. Varmt vann er ideelt, men kaldt vann vil heller ikke skade frøplantene. Planten trives i ikke-sur jord med tilstrekkelig nitrogen. For å redusere surhetsgraden, bruk aske, og for å øke nitrogenet, påfør urea 20–30 dager etter spiring.
- × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Ikke bruk kaldt vann direkte fra brønnen, la det varmes opp til romtemperatur.
Gjødsle sorten to ganger til i løpet av vekstsesongen. Første gang brukes en mullein-infusjon fortynnet i forholdet 1 del gjødsel til 3 deler vann.
- Ti dager etter planting av frøplantene, tilsett en urealøsning (10 g per 10 l vann) for å stimulere bladveksten.
- I løpet av hodedannelsesperioden, bruk kalium-fosforgjødsel (20 g superfosfat og 10 g kaliumsalt per 10 liter vann) for å forbedre hodenes kvalitet.
Tilsett urea til den første infusjonsfôringen i forholdet 1 g per 1 liter. Den siste fôringen bør inneholde komplekse gjødsler med høyt kalium- og superfosfatinnhold.
Sykdommer og skadedyr
Kazakh-kålsorten er resistent mot sykdommer som kålrot og bakteriell visnesyke. Å opprettholde optimale vekstforhold vil bidra til å forhindre angrep fra insekter som kålhviter, loppebiller og snegler.
En metode for skadedyrbekjempelse er å plante visse planter rundt hagebedene dine hvis essensielle oljer frastøter eller tiltrekker skadedyr. Disse inkluderer mynte, ringblomst og calendula. Bruk Fitoverm til behandling.
Høsting og lagring
Når hodene har nådd ønsket størrelse og modenhet, er det på tide å høste. Det er best å høste kål i tørt vær, helst om morgenen eller kvelden, for å unngå å overopphete grønnsakene og bevare friskheten.
For å høste kålhodene, bruk en skarp kniv eller beskjæringssaks, og skjær dem forsiktig fra stilken. Unngå å skade eller legge blåmerker på dem for å bevare kvaliteten og integriteten til avlingen. Etter høsting, rengjør kålhodene grundig for å fjerne smuss og støv. De kan deretter oppbevares på et kjølig og tørt sted.
Den optimale lagringstemperaturen er rundt 0–2 °C, med en relativ luftfuktighet på rundt 90–95 %. Et kjøleskap eller en kjeller er egnet til dette formålet. Sorten kan lagres i opptil seks måneder.
Fordeler og ulemper med sorten
Før du planter en ny variant i hagen din, bør du studere dens positive og negative egenskaper. Kazachok har mange fordeler:
Anmeldelser av Kazakhstan-kål
Kazakh-kål er en av de mest populære og viktige kulturplantene, mye brukt som matvekst over hele verden. Denne sorten har blitt populær blant gartnere på grunn av sitt høye utbytte, utmerkede smak og sykdomsresistens. Med riktig stell kan den oppnå utmerket avling.