Kharkiv vinterkål passer for både nybegynnere og erfarne gartnere. Den er lett å dyrke og krever lite oppmerksomhet fra agronomer. Hodene blir store og er motstandsdyktige mot sprekker. Med riktig stell kan du høste rikelig med avlinger og bevare avlingen for vinteren.
Hvem utviklet sorten, og når?
Foredlere utviklet sorten i 1976 ved å krysse Amager 611 og Dauerweiss. Den ble lagt til i statsregisteret samme år. Avlingen er populær i Ukraina og Russland, og er en favoritt blant gartnere med og uten erfaring.
Hva slags er dette?
Denne sentmodne og lettdyrkede sorten gir høy avling i en rekke klimaer. Denne grønnsaken kjennetegnes av sine store, saftige hoder med en delikat tekstur, noe som gjør den allsidig.
Beskrivelse og egenskaper
Dette er en stor kålsort som kjennetegnes av en kompakt, oppreist bladrosett og veier 3,5–4 kg. Store, grønne blader med en røykfarget fargetone har lett bølgete kanter og et rikt voksaktig belegg. Hodene har en flat, avrundet form.
Formål og smak
Kålhodenes indre struktur er hvit og behagelig saftig. Denne grønnsaken er verdifull for sin rike sammensetning. Den inneholder svovel, kalium, sink, vitamin C og fiber, noe som gjør den svært sunn.
Mange foretrekker å spise denne kålen fersk, tilsette den i salater, eller bruke den til sylting, hermetisering, fermentering eller tilberedning av konserver med andre grønnsaker. Den passer til ethvert kulinarisk eksperiment.
Modning og avlingsnivå
Dette er en sentmodnende sort. Det tar 150–160 dager fra spiring til modenhet. Innhøstingen begynner i september. Avlingene i små parseller er omtrent 11 kg per kvadratmeter. I industriell skala varierer gjennomsnittsavlingene fra 583 til 832 centner per hektar.
Fordeler og ulemper med sorten
Denne eldgamle hybriden er fortsatt ekstremt populær. Den dyrkes av både amatørgartnere og profesjonelle bønder. Den har mange fordeler:
Funksjoner ved dyrking
Kharkiv vintersukkulent trives i løs, lett og fruktbar jord med god drenering og luftgjennomtrengelighet, og en nøytral (pH 6,5-7) eller litt sur (pH 7-7,5) pH. Sandholdig og leirholdig jord er ideell. Denne planten trives i full sol, så velg et sted på sørsiden av tomten.
- ✓ Jordens pH-nivå bør være strengt innenfor 6,5–7,5 for optimal næringsopptak.
- ✓ Det er viktig med drenering i jorden for å forhindre vannstagnasjon og rotråte.
Landing
Denne sorten kan dyrkes enten med direkte såing eller direkte frøplantemetoder. Hvis du velger direkte frøplanter, så frøene utendørs i slutten av april eller begynnelsen av mai. For direkte frøplanter, så frøene omtrent 1,5 måneder før de plantes i bakken – begynnelsen av april i tempererte områder.
Nyttige tips:
- Frøplantesubstrat kan kjøpes i spesialforretninger eller tilberedes uavhengig ved å blande like deler torv, elvesand og torvjord, og tilsette en viss mengde treaske, dolomittmel og superfosfat.
- For å forhindre sykdom, bløtlegg frøene i 30–40 minutter i en løsning av kaliumpermanganat eller soppdrepende midler. Legg dem i varmt vann (50 °C), avkjøl dem og sett dem på et kjølig sted ved 5 °C i 12 timer.
- Så frøene på det forberedte underlaget og dekk med plast for å skape en drivhuseffekt. Fjern plasten når frøplantene kommer ut.
Vann frøplantene med varmt, bunnfallende vann med tilsatt kaliumpermanganat når det øverste jordlaget tørker ut, fôr dem to ganger med en løsning av kugjødsel, sørg for en dagslysperiode på minst 12 timer, og transplanter når 2-3 blader dukker opp på frøplantene.
Transplantasjon av frøplanter utføres som følger:
- Forbered jorden på stedet: grav den opp, tilsett 10 kg humus, 20-30 kg sand, 1-1,5 kg kritt eller dolomittmel og mineralgjødsel per kvadratmeter.
- Forbered senger i en avstand på 60-70 cm fra hverandre.
- Lag plantehull 5–10 cm dype.
- Plasser plantene i hullene slik at avstanden mellom dem er 35-40 cm.
Det optimale tidspunktet for å transplantere frøplanter i bakken er midten eller slutten av mai, avhengig av datoen frøene ble sådd.
Omsorg
Etablert kål trenger regelmessig vanning, spesielt i perioder med varmt og tørt vær. Vann plantene omtrent hver 5.–6. dag, og øk hyppigheten i varmt vær. Bruk renset vann varmet opp til romtemperatur.
- × Unngå å vanne med kaldt vann, da dette kan stresse planter og bremse veksten deres.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av soppsykdommer.
For unge planter anbefales det å bruke 6 liter vann per kvadratmeter; deretter doble denne doseringen.
Kharkivska er tørkebestandig, men regelmessig vanning er nødvendig for riktig utvikling. Gi gjødsel for optimal vekst og utvikling. Gjødsle fire ganger etter planting:
- Etter 2 uker, bruk kugjødsel fortynnet med vann (0,5 liter per 10 liter). Hell 500 ml væske under hver plante.
- Gjenta prosedyren etter 4 uker.
- Etter 6 uker, påfør en nitrophoska-løsning (20 g per 10 l), forbruk – 7 l per 1 kvm.
- I den niende uken, bruk kugjødsel eller nitrophoska.
- To uker etter planting, påfør en løsning av kugjødsel (0,5 l per 10 l vann) under hver plante.
- Etter 4 uker, gjenta kugjødselfôringen.
- I den 6. uken brukes en løsning av nitrophoska (20 g per 10 liter vann) med en hastighet på 7 liter per 1 kvm.
- I den niende uken, påfør kugjødsel eller nitrophoska som siste fôring.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Kharkiv Winter er resistent mot de fleste vanlige sykdommer, inkludert bakteriell slim, fusariumvisnesyke, råte og nekrose. Bladene er dekket med et voksaktig belegg som gir beskyttelse mot loppebiller og bladlus.
For å forhindre sykdommer og skadedyrangrep, behandle planter med soppdrepende preparater som Fitoverm, Inta-Vir, Decis og insektmidler som Gerold, Aliot og Mukhoed.
Snegler er et spesielt skadedyr. For å bekjempe dem, dryss en blanding av treaske, bordsalt, malt sort pepper og sennepspulver over hagebedene dine.
Høsting og lagring
Høst på en klar og tørr dag. I tempererte klimaer bør dette gjøres i midten av september eller andre halvdel av oktober. Det er best å fullføre høstingen før den første frosten, da langvarig eksponering for lave temperaturer kan føre til at hodene råtner under lagring.
Kålhodene deler seg ikke, selv om de blir liggende i hagen lenge. Inspiser og sorter den høstede kålen, fjern eventuelle rester og legg til side eventuelle små eller uvanlige eksemplarer for umiddelbar bruk.
Etter dette, spred avlingen under et tak og la den tørke i 5 timer. Unngå direkte sollys for å hindre at kålen visner. Oppbevar frukten på et kjølig, mørkt sted med god ventilasjon og en luftfuktighet mellom 85 % og 95 %. Temperaturen bør være mellom 0 °C og 2 °C.
Bøndenes anmeldelser
Kharkiv vinterkål kjennetegnes av høy værbestandighet, høye avlinger og utmerket smak. Med riktig planting og stell kan du beskytte plantene mot sykdommer og skadedyr og produsere et stort antall hoder.