Brokkoli har en spesiell plass på grunn av sitt rike vitamin- og mineralinnhold. Marathon-hybriden er lettstelt, er kuldebestandig og gir høy avling. Denne sorten er populær for planting i Moskva-regionen og det sentrale Russland.
Beskrivelse av brokkolihybriden Marathon F1
Brokkoli, som opprinnelig stammer fra Middelhavet, har oppnådd verdensomspennende berømmelse og spredt seg over hele kloden. Moderne foredlingsarbeid har resultert i skapingen av en rekke hybrider, som kjennetegnes av økt produktivitet og sykdomsresistens.
Helsefordeler med brokkoli
Hybriden har blitt populær takket være sin utmerkede smak. Grønnsaken er også verdsatt for sine mange fordelaktige egenskaper:
- Den er rik på protein og lav på fiber, noe som gjør den til et populært valg for å lage kostholdsretter.
- Den er en kilde til vitamin C og E, inneholder kalium, kalsium, krom, magnesium og fosfor.
- Regelmessig inntak fremmer akselerert restitusjon og har en gunstig effekt på den generelle helsen på grunn av tilstedeværelsen av folat, kolin og metionin.
Sulforafan, som finnes i kål, har antibakterielle egenskaper og fremmer akselerert regenerering av slimhinner.
Anvendelse av sorten
Det er mye brukt i ulike matlagingsmetoder og kostholdsregimer. La oss ta en nærmere titt:
- Ferskt forbruk. Tilsett hakket i friske salater, noe som gir dem en karakteristisk smak og ernæringsmessige egenskaper.
- Matlaging i supper. Blomsterstandene er et flott tilskudd til supper, og gir aroma og fylde.
- Gryteretter og gryteretter. Passer til gryteretter og stuinger, den delikate smaken og de bevarte næringsstoffene vil gi rettene en spesiell smak og fordel.
- Dampkoking. Den kan dampes, slik at den maksimale mengden næringsstoffer bevares.
- Sylteing og salting. Egnet for sylting, som tilfører ekstra smaksnyanser, og for salting, som gjør at produktet kan bevares lenge.
- Frysing for langtidslagring. Kan fryses for enkelhets skyld og langtidskonservering av grønnsaken.
Plantens utseende
Det mellomstore hodet, farget grågrønt, veier i gjennomsnitt 0,8 kg. Teksturen er tett og delikat. Bladrosett har en hevet struktur. Bladene er mellomstore, med en boblende og glatt overflate.
Sidehodene kan utvikle seg jevnt og nå sekundære hoder som veier 100 til 150 g, noe som sikrer langvarig fruktsetting av høy kvalitet. Etter høsting av hovedhodet begynner sekundære hoder å dannes innen 2–3 uker.
Modningstid og avling
Den tilhører gruppen med modning midt i sesongen – fra spiring til høsting av hovedskuddet tar det 80 til 85 dager. Når den dyrkes fra frøplanter i åpen mark, reduseres denne perioden til 55–60 dager. Avlingene er anslått til 3,2 til 4 kg per kvadratmeter.
Sykdomsforebygging
Effektiv dyrking innebærer en rekke viktige tiltak. Forebyggende tiltak er avgjørende:
- Frøbehandling og herding. Før såing, forbehandle og herd frøene for å sikre bedre spiring.
- Forebyggende sprøyting. Spray med kjemikalier eller bruk folkemedisiner for å forhindre ulike skadedyr og sykdommer.
- Herding av frøplanter. Før planting, herd plantene for å styrke dem slik at de kan tilpasse seg jordforholdene bedre.
- Løsne jorden. Regelmessig løsning mellom rader og rundt planter, spesielt etter regn, bidrar til å forbedre jordstrukturen og lufttilgangen til røttene.
- Vanning. Vann plantene etter hvert som jorden tørker ut.
- Ugress og fjerning av syke planter. Regelmessig luking og fjerning av syke planter er viktig for å forhindre spredning av sykdommer.
- Ventilasjon av drivhus og drivhus. Sørg for god ventilasjon i drivhus og drivhusbed for å forhindre overoppheting og oppnå optimale vekstforhold.
Vekstskifte bidrar til å forhindre opphopning av sykdommer og skadedyr i jorden.
Brokkolidyrkingsregioner i Maraton
Ideell for planting i de fleste regioner, unntatt de med høye temperaturer. Ikke egnet for varmt klima:
- Nordlig;
- Nordvestlig;
- Sentral;
- Volga-Vjatka;
- Sentral svart jord;
- Nordkaukasisk;
- Midtre Volga;
- Nedre Volga;
- Ural;
- Vest-Sibir;
- Øst-Sibir;
- Fjernøsten.
I disse regionene kan vekstforholdene være ugunstige nok på grunn av høye temperaturer, noe som kan påvirke avlingens utvikling og avling.
Fordeler og ulemper
Under utviklingen av hybriden ble flere egenskaper forbedret, noe som gjorde den populær blant bønder over hele verden. Fordeler med Marathon-hybriden:
Den eneste ulempen med denne avlingen er dens intoleranse for varmt klima. På grunn av dette kan dyrking i sør gi mindre rikelig avling som i kjøligere regioner.
Funksjoner ved planting og dyrking
Dyrking er kun tillatt med frøplantemetoden. For best resultat, følg disse trinnene:
- Frøbehandling. Behandle frøene før såing for å øke spireevnen og avlingen. Velg store, uskadede frø, bløtlegg dem i en svak løsning av kaliumpermanganat og tørk dem lett.
- Såing av frø til frøplanter. Plasser frøene i en beholder eller torvkopper. Plant dem ikke dypere enn 1 cm, med 2–3 cm mellom hvert frø. Fukt jorden, dekk med plastfolie og plasser dem på et godt opplyst sted.
- Frøplante. Når spirene dukker opp, fjern dekselet. Plant plantene om i individuelle beholdere når de har utviklet 2–3 ekte blader.
- Transplantasjon i bakken. Plant plantene ut i åpen mark, og velg et solrikt sted beskyttet mot trekk. Forbered jorden ved å berike den med kompost. Hold en avstand på 30 cm mellom plantene og 50 cm mellom radene.
- ✓ Den optimale pH-verdien i jorden bør ligge i området 6,0–7,0 for å forhindre utvikling av sykdommer.
- ✓ Jorden bør være godt drenert med et høyt innhold av organisk materiale.
Med tanke på grønnsakens egenskaper er plantemetoden for frøplanter den mest effektive, og sikrer vellykket vekst og høsting under ulike klimatiske forhold.
Omsorg
Til tross for at kålen krever lite vedlikehold, er den viktig å stelle for en rikelig høst gjennom hele vekstsesongen. Noen viktige hensyn inkluderer:
- Løsne jorden. Periodisk løsning av bedet samtidig som ugress fjernes og buskene trekkes opp, forbedrer tilgangen av oksygen og fuktighet til røttene.
- Vanning. Sørg for regelmessig og rikelig vanning. Vann hver 6.–7. dag, morgen eller kveld. Vanningsmengden bør bestemmes individuelt, og sørg for at jorden er fuktet til en dybde på 12–15 cm. I varmt vær, spray bladene i tillegg.
- Gjødsel. Gjødsel påføres flere ganger i løpet av sesongen: to uker etter planting av frøplantene med nitrogengjødsel og tre uker senere med salpeter. En måned etter den andre påføringen, påfør kaliumfosfatgjødsel.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av rotråte.
- × Vanning i varmt vær kan forårsake bladforbrenninger.
Følg disse retningslinjene for å sikre sunn vekst og høy avkastning.
Sykdommer og skadedyr
Marathon har en betydelig fordel i form av utviklet immunitet mot vanlige kålsykdommer, som kålrot, mosaikk, klumprote, hvitråte og tørråte, noe som ofte eliminerer behovet for forebyggende eller kurative kjemiske behandlinger. I sjeldne tilfeller kan bladlus eller loppebiller oppstå.
| Metode | Effektivitet | Bruksfrekvens |
|---|---|---|
| Løk/hvitløk-infusjon | Høy mot bladlus og loppebiller | Hver 10. dag |
| Kjemikalier | Høy mot alle skadedyr | Etter behov |
For å avvise skadedyr, spray plantene med en svak infusjon av løk eller hvitløk. Gjenta denne prosedyren hver 10. dag, bruk 2 kg hakket løk eller hvitløk i 10 liter vann.
Vanskeligheter med å vokse
Brokkoli, selv om det ikke er den vanligste hageavlingen, kan by på visse utfordringer når den dyrkes. Her er noen problemer og løsninger:
- Mangel på sidegaffler og lite sentralt hode. Årsaken er at frøplantene er plantet for tett. For å øke avlingen, tynn ut avlingene, og la bare de sterkeste og sunneste plantene være igjen.
- Liten og slitesterk sentralgaffel. Dette skyldes overgrodde frøplanter. Dette problemet kan ikke løses. I fremtiden bør du overvåke tidspunktet for planting av frøplanter for å unngå overgrodde frøplanter.
- Underutviklet, visner på grunn av sur jord. Kål vokser bedre i nøytral og litt alkalisk jord enn i sur. Hold jorda nøytral, og tilsett kalk eller andre surhetsregulerende materialer etter behov.
Regelmessig overvåking og stell av plantene dine vil bidra til å forhindre potensielle problemer og sikre vellykket dyrking.
Høsting og lagring
Når du høster, bør du vurdere flere viktige egenskaper for å sikre produkter av høyeste kvalitet. Umodne løker er uegnet for lagring og matlaging, mens overmodne løker begynner å blomstre, noe som gjør dem uspiselige.
Høst tidlig om morgenen. Skjær av kålhodene, men la det være ca. 10 cm stilk igjen. Fersk kål holder seg i opptil en uke. For lengre lagring, del den i buketter og frys den ned.
Oppbevares kjølig i kjelleren ved en temperatur på ikke høyere enn 2 °C. Pakk hver blomsterstand tett inn i plastfolie og legg den i en perforert treboks. Maksimal holdbarhet er 8 måneder.
Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere
Mange gartnere har erfart at det anbefales å dyrke avlingen selv i stedet for å kjøpe frøplanter på markedet. Denne tilnærmingen lar deg overvåke frøplantenes utvikling og omplante dem i det fri i tide.
Det finnes mange forskjellige varianter av brokkoli, men blant de sene hybridene fortjener Marathon spesiell oppmerksomhet. Den er lettstelt, kuldebestandig og svært produktiv, noe som gjør den ideell for dyrking i Moskva-regionen og det sentrale Russland.