Brokkolisorten Fiesta er en hybrid, derav F1-betegnelsen. På grunn av sin hybride natur regnes denne sorten som enkel å dyrke, kan dyrkes både utendørs og i drivhus, og dyrkes i nesten alle regioner i Russland. Denne planten er både næringsrik og gunstig, takket være sin rike kjemiske sammensetning. Vi skal fortelle deg hvordan du dyrker brokkoli Fiesta selv.
Historien om Fiesta-brokkolisorten
Brokkoli oppsto for flere århundrer siden, men Fiesta-hybriden ble utviklet relativt nylig – det var først i 1999 at sorten ble inkludert i det russiske statsregisteret som en kål med ubegrenset dyrkingsareal. Brokkoli antas å ha sin opprinnelse i det østlige Middelhavet, hvorfra den migrerte til Europa, Amerika og SNG-landene.
Fiesta-brokkolien ble avlet i Nederland på gartneriet Bejo Zaden BV. Ulike varianter ble brukt i ulike kombinasjoner, slik at hybriden «absorberte» de beste egenskapene til alle foreldrene.
Kjemisk sammensetning
Fiesta-brokkoli regnes som et kalorifattig produkt – bare 32 kcal per 100 g. Men viktigst av alt, denne hybriden kan dekke 99 % av kroppens daglige behov for askorbinsyre. Fiesta inneholder en rekke vitaminer – B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K – samt betain, betakaroten og alfa-karoten.
Mikroelementer som finnes inkluderer krom, jod, bor, jern, nikkel, kobber, selen, sink og mangan. Brokkoli er også rik på kalium, kalsium, svovel, natrium, silisium, fosfor og magnesium.
Andre indikatorer:
- vann – nesten 90 g;
- karbohydrater – omtrent 6,5 g;
- proteiner – nesten 3 g;
- fett – bare 0,4 g;
- fiber – litt over 2,5 g.
Det sier seg selv at denne kålsorten inneholder essensielle og utskiftbare syrer og andre stoffer, ettersom den inneholder nok av dem til å sikre normal helse.
Funksjoner i applikasjonen
Leger anbefaler fiesta som et kostholdsprodukt, men hjemme egner kål seg til alle typer matlaging. Den kan stekes, kokes eller stues. Den brukes i gryteretter, stuinger, sauser, forretter og andre retter.
Modningsperiode og avling
Fiesta-brokkoli er en middels tidlig sort med en vekstsesong på 80–90 dager fra planting i åpen mark. Avlingene regnes som gjennomsnittlige, med 2,5–3,5 kg per kvadratmeter (0,7–0,8 lb) mulig med gjennomsnittlig stell. Med streng overholdelse av alle landbrukspraksiser, inkludert forsiktig vanning og gjødsling, kan man imidlertid oppnå avlinger på opptil 4–5 kg per kvadratmeter (0,8–0,9 lb).
Kjennetegn, beskrivelse av utseende, smak
Hybridbrokkolien Fiesta F1 er en ettårig aspargeslignende plante som tilhører kålfamilien. Hver plante når en høyde på 80–95 cm, med en rosett av lange, oppreiste blader.
Andre kjennetegn ved sorten:
- Blader. Formen er langstrakt og bølget, med en vesikulær struktur. En karakteristisk buet kontur går langs hele lengden. Overflaten har et voksaktig, blåaktig belegg. Retningen er vertikal.
- Hoder/stilker. Hodene har en svært tett struktur (ligner blomkål) og er runde i formen, selv om flate eksemplarer også er vanlige. Hodedannelsen begynner når minst 16 blader har dannet seg. Hodet er stort – 15 cm i diameter og veier omtrent 500 g.
Men hvis du følger alle jordbruksmetoder strengt, kan du få kål som veier opptil 1,5–2,0 kg. Hodene har en humpete overflate og har en rik grønn farge med et turkisblått skjær. Stilken er av gjennomsnittlig størrelse. - Rømminger. Brokkolistilkene er arrangert i klaser. De er små, men ekstremt saftige, og vokser fra stilken. Det er 500–2000 av dem. Sideskudd er fullstendig fraværende, noe som skiller Fiesta fra andre brokkolisorter.
- Rotsystem. Den består av en sentral stang med en veldig sterk base, hvorfra en rekke rotskudd strekker seg.
- Smak. Ganske behagelig og distinkt. Nøtteaktige noter tilstede.
Hvilke regioner passer den for?
Fiesta-brokkoli dyrkes hovedsakelig i det sentrale Russland, de sørlige og nordlige regionene, noe som gjør den ideell for dyrking i hele Russland. Det optimale temperaturområdet er imidlertid 18–25 °C. For høy varme fører til at brokkolien blir løs.
De viktigste fordelene og ulempene med en hybrid
Brokkolikålen Fiesta F1 har mange positive aspekter, blant hvilke følgende skiller seg ut:
Hva er forskjellen fra andre varianter og hybrider?
Fiesta har noen unike forskjeller fra andre brokkolisorter. Disse inkluderer:
- kuldebestandighet;
- fravær av sideskudd;
- dyrking i alle regioner uten restriksjoner;
- nøtteaktig smak;
- planteproduktivitet selv med plutselige temperaturendringer.
Landingsfunksjoner
Planting er avgjørende når man dyrker Fiesta-brokkoli, da det krever riktig jordforberedelse, riktig graving av plantehullet og, viktigst av alt, å plante frøplantene dypt nok. Det finnes to typer planting: frøplanter og direkte frøplanter.
- ✓ Jordens pH-nivå bør være strengt innenfor 6,0–7,0 for optimal næringsopptak.
- ✓ Jorden må inneholde minst 4 % organisk materiale for å sikre nødvendig struktur og fuktighetsbevaring.
Jordkrav
Fiesta-brokkoli krever fruktbar, lett og veldrenert jord. Svartjord, leirjord, sandjord og middels leirjord er best. Jordens pH-verdi bør være nøytral eller litt sur. Brokkoli trives best i områder som tidligere er plantet med korn, belgfrukter, agurker, tomater og flerårige urter.
Forbereder landing
Tomten bør forberedes på forhånd – helst om høsten. Men hvis dette ikke er mulig, bør det gjøres minst 2–4 uker før planting. For å gjøre dette, graver du bare opp jorden og tilsetter gjødsel eller kompost. Hvis jorden er svært sur, tilsetter du kalk eller dolomittmel.
- × Ikke bruk løsninger med en mangankonsentrasjon høyere enn 0,5 % til å desinfisere frø, da dette kan skade frøene.
- × Unngå å legge frøene i bløt i mer enn 48 timer, da dette kan føre til at de råtner.
Uansett plantemetode i åpen mark, må du forberede frøene. Slik gjør du det:
- Sorter ut plantematerialet – fjern alle hule, skadede, overtørkede eller råtne elementer.
- Desinfiser frøene ved å bløtlegge dem i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat i 15 minutter.
- Legg i bløt i vann i 2 dager.
- Behandle med en vekststimulator i henhold til instruksjonene.
- Legg på et fuktig stykke gasbind og la frøene spire.
Hvordan plante uten frøplanter?
Frø bør plantes utendørs når lufttemperaturen stabiliserer seg på 14–16 grader Celsius. Denne metoden er egnet for middels breddegrader og sør.
Såregler:
- Jevne ut overflaten på sengene.
- Lag furer. Avstanden mellom radene bør være minst 50 cm, og mellom buskene – 30 cm.
- Fordel treaske og humus i et tynt lag over sporene.
- Fukt litt.
- Plant frøene til en dybde på ca. 2 cm.
- Dekk med underlag.
- Vann det.
- Dekk plantene med plastfilm. Svart er å foretrekke.
Åpne lokket daglig i 15–30 minutter for å la luften passere gjennom, og vann av og til. Når spirene dukker opp, fjern lokket helt. Tynn ut plantene når de tre første bladene kommer ut.
Tidspunkt, ordning og regler for planting av frøplanter
Denne metoden brukes i tøffe klimaer. Frøene sås i april og mai, avhengig av regionen. Etter å ha forberedt frøene, følg disse trinnene:
- Klargjør beholdere og desinfiser dem. Torvpotter eller bikakeformede brett kan brukes.
- Fyll dem med substrat. Du kan kjøpe det i butikken eller lage ditt eget. For å gjøre dette, bland 3 deler hagejord med 1 del sand. Du kan tilsette 0,5 deler torv hvis jorden er litt sur (torv forsurer).
- Plasser plantematerialet til en dybde på 0,5-1 cm.
- Spray med en sprayflaske.
- Dekk til med glass eller klar plastfolie.
- Plasser beholderen på et varmt sted.
Fortsett å ta vare på dem som vanlig, inkludert vanning og ventilasjon. Når de tre første bladene dannes, omplanter du frøplantene i individuelle potter, og når de når 6–8 blader, omplanter du dem i åpen mark eller et drivhus.
Noen regler:
- romtemperaturen under såing er +18-20 grader, når de første skuddene dukker opp - fra +10 til +15 grader, når 3 blader dannes - igjen +20 grader;
- Den enkleste måten å forsegle frøene på er med pinsett;
- Det er bedre å umiddelbart opprettholde en avstand på 5 cm mellom plantematerialet enn å tynne det ut senere;
- Du kan legge humus eller kompost til underlaget, noe som vil fremskynde spiring;
- Legg småstein eller ekspandert leire i bunnen av beholderne for drenering – dette vil forhindre at vannet stagnerer;
- Sørg for å lage hull i bunnen av beholderne for å drenere væsken og plasser et brett.
Funksjoner ved dyrking
Nøkkelen til å dyrke Fiesta-brokkoli er å overvåke jordens fuktighetsnivå. Utilstrekkelig vann vil endre plantens smak betydelig – den vil være løs, bitter og ubehagelig.
Nyanser i pleie
For å bevare fuktigheten lenge, bruk mulch. Bruk halm, gjødsel, sagflis eller nyklippet gress (helst brennesle, dødnesle og lignende planter som er rike på næringsstoffer). Vær også oppmerksom på følgende vedlikeholdsprosedyrer:
- Løsning. Utfør den første behandlingen 7 dager etter planting av frøplantene og 3 uker etter sådd av frøene. Løsne deretter jorden etter hver vanning.
- Ugressrydding. Det utføres en gang i uken eller etter hvert som ugresset vokser.
- Vanning. Velg dryppmetoden. Fukt jorden etter behov for å forhindre at det dannes en tørr skorpe. Vann derfor omtrent to til tre ganger i uken.
- Toppdressing. To uker etter utplanting, påfør nitrogen og fosfor. Hvis du plantet frø, gjødsle plantene 25–28 dager etter at de første skuddene dukker opp. Gjødsle en gang til når små hoder dannes. Dette krever en løsning av ammoniumnitrat (20 g), kaliumnitrat (40 g) og vann (10 l).
Du kan tilsette treaske. Påfør for tredje gang når kålhodene har fylt seg. Løs opp 50 g superfosfat i 10 liter vann. Vann etter hver gjødsling.
- 14 dager etter planting av frøplantene, påfør 10 g ammoniumnitrat per 1 m².
- I løpet av hodedannelsesperioden tilsettes 20 g superfosfat og 15 g kaliumsalt per 1 m².
- To uker før høsting, påfør bladgjødsling med en løsning av borsyre (2 g per 10 l vann).
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Fiesta, som er en hybridplante, er ekstremt sjelden utsatt for sykdom. Derfor er forebyggende behandlinger med soppdrepende midler og insektmidler tilstrekkelig. Vanlige skadedyr inkluderer bladlus, snegler, snittorm og oldenborre. For å bekjempe dem, bruk følgende:
- bladlus – en løsning av legemidlet Oxyhoma eller en såpeløsning;
- snegler – du trenger silke eller å drysse med treaske;
- oldenborre – kaliumpermanganatløsning;
- kålmøll – legemiddelet Lepidocid.
Høsting og lagring
Innhøstingen begynner i august og slutter i slutten av september. Det er viktig å overvåke fargeendringene på brokkolien – du må høste hodene mens de fortsatt er mørkegrønne. Hvis fargen endrer seg, er grønnsaken overmoden, noe som betyr at den ikke er egnet for lagring eller konsum.
Hvordan og når skal man samle?
Innhøstingen bør begynne når hodene er helt modne. De bør skjæres av med en skarp kniv, inkludert stilker. Den beste tiden å høste på er morgen eller kveld.
Lagringsfunksjoner
Fiesta-brokkoli har utmerket holdbarhet, men riktig oppbevaring er viktig. Vurder disse tipsene:
- kan oppbevares på et rom i omtrent 5 dager;
- omtrent 20 dager i kjøleskapet ved en temperatur på +6 grader;
- 60 dager – i kjeller eller kjeller ved en temperatur på 0 til -1 grader;
- omtrent 8 måneder i fryseren (temperatur -15–18 grader).
Ved oppbevaring i en kjeller er det viktig å plassere den pustende beholderen på en pall og kle bunnen med en fuktig klut. Dekk beholderen med plastfolie.
Hvilke vanskeligheter kan oppstå når man vokser?
Hovedproblemet er å følge riktige rutiner for jordfuktighetshåndtering. Hvis kål ikke vannes i tide, vil den tørke ut.
Gartnernes anmeldelser av Fiesta brokkoli
Fiesta-brokkoli er en allsidig hybrid som kan dyrkes fra frø eller omplantes. Den har en behagelig nøtteaktig smak, utmerket holdbarhet og utmerket transportabilitet, noe som gjør den populær blant bønder, ikke bare til personlig forbruk, men også til kommersiell bruk.