Planting av «Slava»-kål. Hva er så tiltalende med denne hvitkålsorten, og hvordan dyrker man den?

Slava-kål er en hvitkålsort som danner grunnlaget for mange russiske retter. Populariteten er forståelig – Slava er lett å dyrke, produktiv og deilig. La oss lære hvordan du planter og dyrker denne berømte kålen.

Kål Slava og dens varianter

Kål er en av de mest lite krevende grønnsakene. Derfor fortsetter mange av de eldre variantene å konkurrere med nye hybrider. Blant variantene som har bestått tidens tann er «Slava». Den ble utviklet i 1940 ved det allrussiske forskningsinstituttet for utvalg av grønnsaksavlinger og frøproduksjon.

«Slava» brukes i privat og kommersiell grønnsaksdyrking. Den regnes som den beste sorten for sylting og gjæring. Denne kålen finnes i to varianter: 1305 og Gribovskaya 231.

Ære 1305

Sorten «Slava 1305» er midt i sesongen. Toppene når teknisk modenhet 100–130 dager etter spiring. Den modnes jevnt. 55–95 tonn høstes per hektar. Den anbefales for fersk og syltet konsum. Innhøstingen skjer i oktober. Toppene har en holdbarhet på omtrent tre måneder. Sorten er resistent mot bakterieslim.

Bladrosett er hevet. Bladene er avrundede, litt rynkete og bølgete i kantene. Bladfargen er grågrønn. Hodene er tette, små til mellomstore, runde eller flatrunde, saftige og sprø. Vekt: 2,5–3,5 kg. Hodets tverrsnitt er gulhvitt.

Slava Gribovskaja 231

'Slava Gribovskaya 231', i likhet med 'Slava 1305', er en mellomsesongsort, men modnes to uker tidligere. Toppene når modenhet 100–110 dager etter spiring. Avlingene er 65–90 tonn per hektar. Denne sorten er kjent for sine lite krevende jordforhold. Toppene til 'Gribovskaya' er tettere enn '1305' og lagrer seg bedre over vinteren.

Rosetten er mellomstor og kompakt. Bladene er grønne og mørkegrønne. Hodene er små, runde og flate, grønnhvite og motstandsdyktige mot sprekkdannelser. Svært motstandsdyktig mot fusarium og vaskulær bakteriose, og mottakelig for klumprote.

Utseendet til Slava-sorten

Kål "Slava" har det klassiske utseendet til en ideell hvitkål:

• Stikkontakt. Opphevet, middels stor.
• Blader. Middels stor, lysegrønn, med et lett voksaktig belegg. Bladoverflaten er fint rynket.
• Kålhode. Tett, avrundet, litt flat.

Kjennetegn

Hovedkarakteristikkene til sorten:

• Diameter – omtrent 25 cm.
• Kommersiell avling: 57–93 t/ha.
• Vekt: 2,5–4,5 kg. Maksimal vekt: 6–7 kg.
• Holdbarhet: 4 måneder.

Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Den tåler lave fuktighetsnivåer godt og er enkel å dyrke.

Fordeler og ulemper

Fordeler med sorten:

Mangler:

Frøplantemetode

De fleste gartnere dyrker kål ved hjelp av frøplanter – dette gir en raskere innhøsting og forenkler dyrkingsprosessen fra frøplante til bladvekst. Viktigst av alt, denne metoden er mer pålitelig. Frøplanter er like populære i regioner med ulikt klima.

Fordeler med frøplantemetoden:

• Et minimum av frø brukes.
• Høsten modnes tidligere enn når frøene sås i jorden.
• Det er ikke nødvendig å tynne ut frøplantene – denne prosessen er møysommelig og tidkrevende, og en betydelig del av frøene går til spille.

Frøforberedelse

For å sikre spiring og deretter sunne, sterke frøplanter, sorteres frøene og klargjøres for planting. Alle små frø kastes, da de ikke vil produsere gode hoder.

Fremgangsmåten for å tilberede kålfrø:

• Desinfeksjon. Legg frøene i bløt i vann som er varmet opp til 50 °C. Etter 20 minutter, fjern frøene fra det varme vannet og legg dem i kaldt vann i et par minutter.
• Vekststimulering. Frøene senkes ned i en næringsløsning laget av kaliumhumat (1 g) og vann (1 l). Etter 12 timer skylles frøene under rennende vann og tørkes.
• Herding. Plasser frøene på den nederste (grønnsaks)hyllen i kjøleskapet i 24 timer ved en temperatur på omtrent 2 °C.

Sådatoer

Frø til frøplanter sås tidlig i april. Sådatoen justeres for hver region, med tanke på det lokale klimaet. For eksempel, i Sør-Russland kan frø sås tidligere, rundt 25. mars. Frøplanter plantes en måned etter såing, når plantene har 4-5 blader.

Dyrking av frøplanter hjemme

Kål vokser best uten omplanting, så det er best å plante frøene direkte i individuelle potter. Torvpellets er det beste alternativet, da de eliminerer behovet for pottejord eller omplanting.

Hvis frøplantene er klare for planting, men været ikke er bra, kan det hjelpe å tynne dem ut – det bremser veksten. Frøplantene strekker seg ikke ut, men blir fastere og mer kompakte.

Hvis frøplanter dyrkes i engangskopper eller -beholdere, må de fylles med pottejord. Hagejord anbefales ikke, da den mangler næringsstoffene som er nødvendige for at sterke frøplanter skal vokse, og den kan også inneholde patogener.

For å fylle frøplantebeholdere kan du kjøpe et spesielt substrat, eller du kan lage din egen potteblanding. Ta like deler av:

• torvjord;
• råtten humus.

For å gjøre jorden løsere tilsettes grov sand. For å forhindre svekkelse tilsettes treaske i blandingen.

Den resulterende jordblandingen må desinfiseres. Enhver metode vil fungere:

• forbered en svak løsning av kaliumpermanganat og vann jorden med den;
• Plasser jordblandingen i ovnen og hold den der ved høy temperatur.

Den desinfiserte jorden er spredt i beholdere - i separate glass, spesielle esker for frøplanter og torvpotter.

Se videoen for å lære hvordan du dyrker sterke kålplanter:

Såing skjer ved en temperatur på 12–18 °C. Én plante vil kreve et areal på 25 kvadratcentimeter. Fremgangsmåten for dyrking av kålplanter:

1. Forberedelse til såing. Fukt jorden i beholderne før såing. Lag furer i kassene eller hull i koppene. I det første tilfellet må frøplantene stikkes ut; i det andre kan du klare deg uten.
2. Såing. Så frøene i rader med omtrent 2 cm mellomrom. La det være 4 cm mellom tilstøtende furer. Dekk frøene lett med jord. Plant 2–3 frø i individuelle kopper.

Plasser frøbeholderne nær lyset. For å opprettholde optimale spireforhold, dekk beholderne med gjennomsiktig film. For å forhindre at det dannes kondens under lokket, noe som øker fuktigheten, bør plantene luftes regelmessig.

Dyrking av frøplanter i et drivhus

Hvis gartnere har drivhus, dyrker de frøplanter i dem – dette frigjør vinduer fra kasser med frøplanter, og viktigst av alt, et drivhus kan dyrke mange flere frøplanter – nok til deg selv, naboene dine og til og med noen som er til overs for salg.

Voksende funksjoner:

• Såing av frø i et drivhus gjøres samtidig som når man dyrker på vinduskarmer.
• Jorden i drivhuset forberedes om høsten. Planterester fjernes fra jorden, da det kan være en kilde til sykdom for frøplantene. Tre bøtter med råtten gjødsel tilsettes per kvadratmeter, sammen med mineralgjødsel for å gi frøplantene fosfor, magnesium, kalium og nitrogen.
• Drivhuset opprettholder en konstant temperatur og fuktighet, slik at frøplantene kan vokse under de mest komfortable forholdene. For høy fuktighet fører til deformasjon av planten og fremmer utviklingen av soppsykdommer.

Stell av frøplanter

Frø som er sådd til frøplanter begynner å spire i løpet av få dager – 3 til 7. For riktig utvikling krever frøplanter spesiell pleie:

1. Temperatur. For å forhindre at frøplantene strekker seg utover den tiltenkte lengden, holdes de ved moderate temperaturer, rundt 16 °C om dagen og 8–10 °C om natten. Frøplantene holdes i denne modusen i 7–8 dager.
2. Plukking. Denne prosedyren er nødvendig når man dyrker frøplanter i kasser – de må omplantes. Frøplantene stikkes ut 10–14 dager etter at de har spirt frem. Noen gartnere klyper rotspissene under omplantingen, mens andre fraråder dette. Etter omplanting holdes frøplantene først ved en temperatur på 18 °C, deretter senkes temperaturen til 13–14 °C. Om natten kan temperaturen synke til 10–12 °C.
3. Tynning. Hvis frøplantene dyrkes i individuelle kopper, må de tynnes ut i stedet for å plukkes – dette gjøres etter at 2–3 blader har dannet seg. Den sterkeste planten blir stående igjen, mens de andre knipes sammen ved roten.
4. Belysning. Når det ikke er nok lys, strekker frøplantene seg, og stilkene blir tynne og skjøre. Slike frøplanter er mindre levedyktige. For å forlenge dagslystidene brukes kunstig belysning – lysrør installeres. Disse er slått på i 12 timer om dagen.
5. Jordfuktighet. Inntil spirene dukker opp, fuktes substratet med en sprayflaske. Når frøplantene kommer ut, vann mellom furene. Hvis plantene står i brett, skal det ikke komme vann på dem. Frøplanter i separate kopper vannes også så forsiktig som mulig. Vann ofte nok til å opprettholde moderat jordfuktighet. Hvis temperaturen er moderat, vann omtrent hver 5.-6. dag.
6. Toppdressing. Den første gjødselen gjøres når plantene er 10 dager gamle. Det anbefales å gjødsle plantene med organisk materiale eller en gjødselløsning. Følgende sammensetning og dosering anbefales per 10 liter vann: ammoniumnitrat (20 g), superfosfat (20 g) og kaliumklorid (5-10 g). Ny gjødsel gjøres etter 10 dager, og den neste om 2-3 uker.

For frøplanter er både overtørking og overvanning like skadelig.

Lær hvordan du tar vare på Slava 1305 kålplanter midt i sesongen fra denne videoen:

Planting av frøplanter i bakken

Herdingen av frøplantene begynner 10–15 dager før de plantes i bakken. De må forberedes på et mulig temperaturfall. Herdingen starter ved å ta frøplantene ut på dagtid. Ideelt sett bør det første trinnet være på en solrik dag. Varigheten av disse «turene» bør økes gradvis.

Når plantene har 5–6 ekte blader og når en høyde på 15 cm, kan de plantes på sin permanente plass. I tempererte områder skjer plantingen i midten av mai eller begynnelsen av juli.

Funksjoner ved å plante frøplanter:

1. Slava-sorten er kuldebestandig, så frøplanter plantes ved 8-10°C.
2. For å sikre store kålhoder må planten ha tilstrekkelig plass til å vokse. Frøplanter plantes med intervaller på 50–60 cm, med 60 cm mellom radene.
3. I kjølige vårregioner er frøplanter dekket med film, som fjernes når været tillater det.
4. Jordforberedelse for planting er lik den i drivhus. Her er fremgangsmåten for å forberede åpen mark:
   • Bedene merkes opp med staker og hyssing. I henhold til planteplanen graves det hull – størrelsen skal være stor nok til å romme plantenes rotsystemer.
   • Gjødsel tilsettes i hvert hull: urea (1 teskje) og superfosfat (2 teskjeer). Gjødselen blandes med jorden.
   • Vann helles i hullene til en kremet masse oppnås.
5. Frøplantene plantes i den resulterende blandingen. De komprimeres forsiktig og dekkes med jord. Deretter vannes frøplantene hver 2.-3. dag.

Dyrking uten frøplanter

Å dyrke kål uten frøplanter innebærer å så frø i åpen mark. Denne metoden er populær i Sør-Russland. Frø sås fra 15. april til mai, forutsatt at minimumstemperaturen er 4–6 °C. Den optimale temperaturen for såing er 10 °C. Hvis det er fare for frost, dekk plantene med plast.

Krav til nettstedet:

• Belysning. Det skal ikke være den minste skygge. For å få full avling må kålen være godt opplyst hele dagen.
• Jord. Nøytral pH er ønskelig. Ellers vil kålen bli syk og gi dårlig frukt. Jorden bør være næringsrik, godt forberedt og løs. Hard, oksygenfattig jord vil forhindre at store kålhoder utvikler seg.
• Forgjengere. Kål vokser godt etter poteter, belgfrukter, agurker, plengress og georginer. Uønskede forgjengere inkluderer reddiker, rødbeter og tomater. Bønner og gulrøtter anbefales ikke å plante i nærheten av kål.

Ikke plant kål i samme jordstykke to år på rad. Kål kan plantes om tidligst etter tre år.

Steg-for-steg planteprosess

Trinnvise instruksjoner for å plante frø i åpen mark:

1. Jevne ut jorden med en rive, og bryt opp eventuelle jordklumper.
2. Merk av sengene ved å feste et tau til pinner.
3. Lag furer som er 2 cm dype med en hakke.
4. Vann sporene med varmt vann.
5. Så frøene med jevne mellomrom. Såtettheten avhenger av om du planter tørre eller spirede frø. Hvis frøene er spiret, plant dem 50–60 cm fra hverandre. Så tørre frø tettere – tynn ut overflødige frøplanter senere.
6. Dryss frøene med tørr jord og komprimer dem lett med håndflaten.

Videre omsorg

Uansett om kål plantes fra frø eller frøplanter, avhenger avlingen av kvaliteten på stell gjennom hele vekstsesongen. Det er viktig å opprettholde løs jord og holde den regelmessig fuktig.

Frostbeskyttelse

I nordlige regioner og Sibir er frost fortsatt mulig selv tidlig på sommeren. Hvis ung kål utsettes for lave temperaturer, vil avlingen gå tapt. For å forhindre tap, dekk de plantede frøplantene med plastfilm – filmen bør heves over bakken slik at plantene kan vokse fritt.

Hvis det er kjent på forhånd at det forventes et temperaturfall, utføres forebyggende vanning - fuktig jord frigjør varme saktere, noe som sparer unge frøplanter fra kulden.

Vanning

Vanning av kål kan gjøres på forskjellige måter:

• Vannkanner.
• Slanger, inkludert sprinklervanning, ved bruk av sprøytedyser. Denne vanningsmetoden er nyttig i varmt vær.
• På store plantasjer er dryppvanning den optimale vanningsmetoden. Vann tilføres gjennom rør som legges langs radene. Vannet tilføres automatisk, noe som gjør kålpleie mye enklere.

Funksjoner ved vanning av kål "Slava":

• Kål vannes opptil åtte ganger per sesong. Vanningshyppigheten avhenger av mengden nedbør. Sjelden, men rikelig vanning fremmer dannelsen av faste, saftige kålhoder. For hyppig vanning av kål kan føre til at de modne hodene sprekker.
• Vanningsmengde: 20 liter per 1 kvm.
• Tre uker før høsting, slutt å vanne kålen.

Hvis den indre delen av kålhodene begynner å modnes raskt, kan de ytre bladene sprekke. I dette tilfellet, snu planten forsiktig – dette vil brekke av noen av røttene, redusere opptaket av vann og næringsstoffer, og stoppe overdreven vekst av kålhodene.

For å forhindre at jorden tørker ut, etter vanning mulchNår bladene er sterke nok, blir plantene delt opp i to hypper for å stimulere rotutviklingen. Delen opp i to hypper lar planten få mer fuktighet og næringsstoffer, som er avgjørende for utvikling og vekst av hodene.

Toppdressing

Etter planting gjødsles frøplantene vanligvis tre ganger. Dette er nødvendig for å sikre at plantene danner faste, saftige og smakfulle hoder.

Perioder og sammensetning av kålfôring:

Mange gartnere begrenser seg ikke til industriell gjødsel; for å forbedre jordens fruktbarhet vanner de den også med urteinfusjoner. En populær oppskrift:

• En tredjedel av tønnen fylles med urter – brennesle, kamille, løvetann og borre. Urtene hakkes på forhånd. Vann helles i tønnen og lokket lukkes. Gjæringen begynner i tønnen.
• Etter en uke, sil den fermenterte væsken og fortynn den med vann (1:10). Vann kålen med den resulterende løsningen.

Jod regnes som en god gjødsel for kål. Dette elementet er gunstig for jodfattig jord, som podsolisk jord og torvjord. Jod forhindrer også senbladråte, gråmugg og meldugg i alle typer jord.

Sykdommer og skadedyr

Slava-sorten er ganske resistent mot de fleste vanlige kålsykdommer. For å unngå avlingstap bør gartnere imidlertid ta forebyggende tiltak, og hvis det oppstår trusler, iverksette tiltak. bekjempelse av kålsykdommer og skadedyr:

Sykdommer kan utløses av overdreven planting, tett beplantning og overdreven gjødsling. For å forebygge sykdommer drysses kål med aske i frøplantestadiet og behandles med Bordeaux-væske før planting utendørs. Hvis kål er rammet av en sykdom, plukkes de berørte bladene av og ødelegges.

Høsting og lagring

Kålhodene høstes tidlig i august. De kuttes med en skarp kniv og legges i skyggen for å tørke. Etter sortering velges og bearbeides hoder med mindre skader, som salting, fermentering og sylting. Resten lagres. Kålen lagres ved en temperatur på rundt 0 °C, med en optimal luftfuktighet på 90 %.

Sunne, mellomstore kålhoder oppbevares på forskjellige måter:

• plasser dem på hyller eller nettingbeholdere, etter å ha pakket dem inn i papir;
• De legges i grønnsaksnett og henges opp med hyssing fra bjelkene.

Kålen legges i kasser og henges fra taket, med stilkene oppover.

Uansett lagringsmetode bør kål sorteres med jevne mellomrom. Fjern eventuelle skadede eller råtne blader for å forhindre at de blir ødelagt og forlenge holdbarheten til hodene.

Anmeldelser av Slava-kål

«Slava»-kålen er en unik sort som har vært populær i nesten 80 år. Denne suksessen skyldes dens bemerkelsesverdige agronomiske og smaksmessige egenskaper, dens sylteegenskaper og dens enkle dyrking.

Ofte stilte spørsmål