Sukkerkål er en sentmodnet hvitkålsort som er smakfull og produktiv. Gartnere setter pris på den for sine flotte hoder, utmerkede egenskaper og allsidighet. Denne innenlandske sorten, med sitt appetittvekkende og originale navn, er fortjent populær blant både vanlige gartnere og store landbruksbedrifter.
Beskrivelse av kål
Denne sorten har en sterk, spredende og kraftig rosett. Diameteren er omtrent 80 cm, og høyden er omtrent 35–40 cm. Bladene er store, avrundede, litt boblende og litt bølgete i kantene. Bladenes overflatefarge er grågrønn med en matt glans.
Den ytre stilken er middels lang, mens den indre stilken er kort. Hodene er sfæriske og veier 3–3,5 kg eller mer. De er ganske tette, hvitaktige, saftige og sprø. Smaken er søt og behagelig. Hodene er søtere enn hos andre varianter.
Hvem tok den ut, og når?
Sakharnaya-kålen ble utviklet av Moskva-oppdrettere fra den anerkjente landbruksbedriften Sedek. Sorten ble offisielt registrert i 2008. I lang tid hadde den en topplassering blant sentmodne varianter.
Kjennetegn
Sukkerkål modnes sent, og tar 110–120 dager fra planting til høsting. Denne sorten kan skilte med et relativt høyt utbytte – opptil 6 kg per kvadratmeter. Under massedyrking gir den 65–70 t/ha. Den er resistent mot de fleste soppsykdommer.
Fordeler og ulemper
Denne sorten er fortjent populær blant gartnere. Denne bemerkelsesverdige kålen har mange fordeler og fordeler fremfor andre varianter. Sammen med disse fordelene er det også verdt å vurdere ulempene.
Formål og smak
Hodene på denne sorten er svært saftige og sprø. Smaken på denne sentmodne kålen har tydelige søte toner. Den brukes i varme og kalde retter, hermetisert, syltet, fermentert og brukt i diverse konserver. Kål er rik på vitaminer, noe som gjør den gunstig å spise under forkjølelse og virussykdommer.
Landbruksteknologi av sorten
For at kålhodene skal bli store, saftige og søte, som forventet av sorten, er det nødvendig å følge de foreskrevne plante- og stellreglene.
Hvordan plante kål riktig?
Senmodende kål, i likhet med tidlige varianter, dyrkes primært med frøplanter. Dette er mer effektivt og praktisk enn å så i åpen mark, ettersom kålen kanskje rett og slett ikke har tid til å modnes. Dessuten er den i utgangspunktet utsatt for skadedyr, som kålloppebillen, som kan ødelegge avlingen i løpet av få dager.
- ✓ Den optimale jordtemperaturen for planting av frøplanter bør ikke være under +10 °C.
- ✓ For å forhindre at frøplantene strekker seg, er det nødvendig å gi ekstra belysning i 12–14 timer om dagen.
Funksjoner og regler for planting:
- Frøplantene sås i april. Frøene legges i bløt i rosa kaliumpermanganat i 12 timer. De gjennomvåte frøene skylles og tørkes.
- Du kan bruke en ferdiglaget jordblanding til frøplanter – den kan kjøpes i landbruksbutikker – eller du kan lage din egen ved å blande torv, torv og sand (1:1:1). Torvpotter er også nyttige, siden de lar deg plante frøplanter uten å skade røttene.
- Oppbevar frøplantepottene på et godt opplyst sted uten trekk. Den optimale temperaturen bør være mellom 21 °C og 25 °C. Før planting, herd frøplantene ved å sette dem utendørs i 10–15 minutter først, og øk tiden gradvis til flere timer.
- Plantingen begynner når frøplantene har fire blader. Frøplantene omplantes i forberedte bed. Velg godt opplyste områder beskyttet mot trekk og sterk vind for planting.
- Når du planter, bør du vurdere størrelsen på rosettene. Siden de sprer seg, er avstanden mellom tilstøtende planter omtrent 60 cm. Avstanden mellom radene holdes også på 60 cm.
- Før planting, dryss en liten mengde superfosfat i hullene for å fremskynde rotdannelsen. En treaskeløsning kan også brukes som gjødsel. De plantede frøplantene vannes rikelig med bunnvann og dekkes deretter med mulch.
Omsorg
Sugarloaf-sorten krever ikke mye innsats; denne sorten krever standardtiltak - vanning, gjødsling, forebyggende og terapeutisk sprøyting.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av soppsykdommer.
- × Ikke bruk fersk husdyrgjødsel som gjødsel, da det kan brenne planterøttene.
Stellinstruksjoner:
- Vann kål omtrent én gang i uken, ta hensyn til værforhold og jordfuktighet. I vekstsesongen økes vanningsmengden og -frekvensen betydelig for å sikre store, saftige hoder.
- Avlingen fôres to ganger med råtten gjødsel fortynnet i vann.
- Kålbed løsnes og lukes regelmessig, og plantene presses opp til de nederste bladene flere ganger i sesongen. Opprydding gjøres etter at 10–12 kålblader har dannet seg. Denne dyrkingsteknikken fremmer utviklingen av siderøtter, noe som til slutt styrker planten og produserer store, sterke kålhoder.
Forebygging
Sorten har god immunitet mot mange sykdommer, men ugunstige forhold og mangel på tilstrekkelig pleie kan føre til forekomst av råte og andre sykdommer.
Oftest påvirkes sorten av:
- Bakteriose. Denne sykdommen forårsaker gulfarging av bladene i kantene. Senere blir bladene mørke. Forebyggende sprøyting med Fitolavin bidrar til å forhindre sykdommen.
- Dunmugg. Sykdommen er ledsaget av utseendet av et hvitt belegg på bladene. Frøene bløtlegges i varmt vann i en halvtime. Hvis tegn på sykdommen oppstår, sprayes kålen med kobberholdige preparater.
- Fusarium. Den forårsaker gule flekker på bladene. Denne sykdommen kan forebygges ved å behandle med Agat eller kobbersulfat. Berørte blader fjernes og ødelegges.
- Kål. De forårsaker bladbleking og plantedød. Å plante dill og persille langs kålbed bidrar til å forhindre skade.
- Kiloy. Denne sykdommen er forårsaket av en patogen sopp. Den bremser veksten og utviklingen av avlingen, og fører til død. Kalking av jorden og streng overholdelse av jordbrukspraksis for kål bidrar til å forhindre sykdommen.
De farligste skadedyrene for sukkerkål er bladlus, trips og korsblomstrede insekter. Disse kan bekjempes med insektmidler som Bankol, Iskra M og andre. Disse og andre insektmidler anbefales også til bruk på jorden rundt plantene.
Innsamling, lagring og bruk
Kålhodene høstes i tørt vær; regn er kontraindisert for denne prosessen. Før lagring tørkes kålen kort i solen, og eventuelle skadede blader fjernes. Etter dette flyttes avlingen til et kjølig rom, for eksempel en kjeller. Det er viktig at rommet opprettholder stabile temperatur- og fuktighetsforhold.
- ✓ Kålhodene må være helt modne, uten tegn på sykdom.
- ✓ Før lagring må kålhoder behandles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfeksjon.
Kålhoder oppbevares best ved temperaturer mellom -1 °C og +4 °C, med en luftfuktighet på 90–95 %. Under gunstige forhold vil ikke kålen råtne før om våren. Når den er kuttet og lagret, modnes hodene i ytterligere 1–2 måneder, til de får den perfekte søte smaken som gir sukkertoppkål sitt livlige og uvanlige navn.
Hvitkålsorten «Sugar Head» lever opp til navnet sitt og er med rette verdsatt av våre gartnere. Denne deilige kålen sent på sesongen er ideell for tradisjonell vinterkonservering; den har en utmerket smak og lagrer seg godt i flere måneder.