Hvordan vanne kål riktig i åpen mark?

For å få en kålhøst av høy kvalitet er det viktig å stelle den riktig. Vanning er også avgjørende, da både for lite og for mye fuktighet påvirker plantens vekst og utvikling negativt. Videre kan feil vanning av frøplanter føre til ulike sopp- og virussykdommer. La oss se på hvordan man vanner kål riktig.

Vannbehov for vanning

Kål er en fuktighetselskende grønnsak som krever regelmessig og rikelig vanning med vann av høy kvalitet. Den må ha følgende egenskaper:

• VarmSelv om kål er en kuldehard grønnsak, bør den vannes med romtemperaturvann (18–23 °C). Vanntemperaturer under 12 °C bør aldri brukes til vanning av kål, da dette hemmer rotutviklingen. Dette fører igjen til dårlig rotdannelse, langsom vekst og dårlig hodedannelse.
  Kriterier for valg av vann til vanning

  • ✓ Bruk vann som har stått i minst 48 timer, slik at klor og andre flyktige forbindelser kan fordampe.
  • ✓ Sjekk vannets pH-verdi. Det optimale området for kål er 6,0–7,5.

  Kaldt vann fremmer utviklingen av sopp-, råte- og bakteriesykdommer. Kombinert med lave lufttemperaturer kan det føre til at frøplanter dør, spesielt i åpen mark.

  Forholdsregler ved vanning

  • × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre at bladene brenner seg.
  • × Ikke bruk kaldt vann direkte fra en brønn eller et borehull uten først å ha bunnfallet og varmet det opp.
• ForsvarteHvis vann fra springen, brønnen eller borehullet brukes til vanning, bør det stå i flere dager i bøtter eller tønner på et solrikt sted. Å male beholderne svarte vil gjøre at vannet varmes opp raskere. Dette gjelder imidlertid bare for tempererte klimaer. I sørlige regioner vil vann i slike beholdere raskt overopphetes. Det anbefales ikke å bruke slike beholdere til vanning av kål, da det også vil påvirke plantens vekst negativt.

Vanningsfrekvens og -intensitet

Med riktig vanningsfrekvens vil ikke kålhodene sprekke, og grønnsakens smak vil forbedres. La oss se nærmere på faktorene som bør vurderes når man beregner optimal vanningsfrekvens og -intensitet.

Utviklingsperiode

Vanning av kål bør justeres avhengig av utviklingsperioden:

• Etter planting av frøplanter i åpen markFrøplanter bør plantes i fuktig jord med et fuktighetsinnhold på 80 %. For å oppnå dette bør jorden forhåndsfuktes med en mengde på 10–15 liter vann per kvadratmeter. I åpen mark bør frøplanter vannes første gang dagen etter planting. Den optimale vanningsmengden for frøplanter er omtrent 2–3 liter per plante eller 8 liter per kvadratmeter. Vann kålen en gang hver tredje dag i 2–3 uker.
• Etter å ha styrket plantenEtablerte planter må vannes sparsommere – omtrent to ganger i uken med en mengde på 12 liter vann per kvadratmeter. I tørt, varmt klima bør storfruktede kålsorter vannes med en mengde på 7–8 liter per plante.
• På stadiet med å knyte gaflerI løpet av denne perioden vokser kål aktivt blader og hoder, så den krever rikelig vanning – omtrent 10 liter vann per plante (20-30 liter per 1 kvm, og under tørke – opptil 40-50 liter).

To til tre uker før innhøsting trenger ikke kål lenger fuktighet, så vanningen bør stoppes. For sent modne varianter bør dette gjøres en måned før innhøsting, ellers vil hodene sprekke, noe som påvirker holdbarheten betydelig.

Uansett utviklingsstadium må planten få en jevn tilførsel av fuktighet, ellers vil det uunngåelig påvirke grønnsaken. Hvis for eksempel kål opplever vannmangel i hodedannelsesstadiet, vil de indre bladene vokse kraftig, mens de ytre bladene vil sprekke. Dette vil igjen føre til sprekker.

Modningsperiode

Når du vanner kål, må du også vurdere hvilken variant den tilhører:

• TidligDisse variantene krever mer vanning enn andre, spesielt i juni. Vannforbruket bør være opptil 20–25 liter per kvadratmeter. Jordfuktigheten bør opprettholdes på et nivå på minst 80–90 %. Vanning bør gjøres to dager etter planting og deretter hver 8.–10. dag.
• Midt i sesongen, sentDisse kålsortene krever rikelig vanning når kålhodene er helt modne. Denne fasen inntreffer i august, så det er i denne perioden vanningen bør være rikelig, slik at jordfuktigheten ikke faller under 75–80 %. Vanningsfrekvensen er som følger:
  • én gang – på plantedagen;
  • andre gang – en uke etter den første;
  • 3–5 ganger – i rosettdannelsesstadiet;
  • 6–8 ganger – i dannelsesstadiet av hodet;
  • 9 og 10 ganger – når kålhodene har nådd teknisk modenhet.

Etter vanning bør den fuktige jorden hyppes. Den optimale hyppigheten av denne jordbruksteknikken varierer avhengig av kålsorten: tidlig kål bør hyppes 1–2 ganger per sesong, mens sen kål bør hyppes 2–3 ganger.

Jordtype

Hvis du har fulgt alle vanningsreglene, men kålen fortsatt begynner å sprekke, kan det være lurt å se nærmere på jorden den vokser i. Du kan bestemme jordtypen eksperimentelt ved å rulle den til en ball og deretter presse den ned:

• Hvis jorden lett kan rulles til en ball som smuldrer når man presser på den, har hagen sannsynligvis lett, leirholdig jord. Dette betyr at kålen trenger hyppigere vanning.
• Hvis den rullede ballen danner en flat kake når den presses og ikke smuldrer, har området sannsynligvis tung leirjord. Denne typen jord absorberer vann dårlig og holder på det lenge, så vanning bør gjøres med forsiktighet. Å løsne jorden etter vanning eller regn er viktig for å forbedre luftingen.
• Hvis det er umulig å danne en jordball, vokser kålen i sandholdig eller sandholdig leirjord. Disse jordtypene absorberer væske raskt og mister den like raskt. Derfor bør vanningsfrekvensen økes for å forhindre at det dannes en tørr skorpe i bedet.

Kål dyrket på lett jord krever ofte 5–6 vanninger per sesong, mens på tung og tett jord – ikke mer enn 3–4 vanninger per sesong.

Klimaforhold

I fuktige klimaer der nedbør er vanlig, vil vanningsfrekvensen være lavere enn i varme, tørre områder. I sørlige områder bør ikke bare vanningsfrekvensen, men også vannforbruket per plante økes, ettersom fuktigheten vil fordampe mye raskere.

I tørre klimaer er den optimale vanningsmengden for store kålsorter 7–8 liter per plante, eller opptil 50 liter per kvadratmeter. Overvanning bør selvfølgelig aldri tillates. Dette vil føre til at kålhodene blir for løse, mister transportabiliteten og forkorter holdbarheten.

Hvis en langvarig tørke etterfølges av en lang periode med kraftig regn, bør kålrøttene beskjæres. Dette vil forhindre at hodene blir overmettet med fuktighet, slik at de ikke sprekker.

Vanningsmetoder

Gartnere bruker oftest tre vanningsmetoder i sine tomter: dryppvanning, sprinklervanning og furevanning. Hver av dem fortjener spesiell oppmerksomhet.

Dryppe

Det regnes som den mest økonomiske og effektive metoden. Den bruker hyppige, men små mengder vann, slik at jorden holdes konstant fuktig. Dryppvanning innebærer å føre et vanningsrør med en diameter på 1,6 cm gjennom hagebedet etter planting av grønnsaksavlingen, så det krever ekstra investering. Når du bruker denne vanningsmetoden, bør du vurdere følgende parametere:

• den optimale avstanden mellom vannutløpene er 30 cm;
• Jordfuktningsdybden før dannelsen av kålhoder er 25-30 cm, og i løpet av dannelsesperioden – 35-40 cm;
• Vanningsvarigheten før dannelsen av kålhoder er 3 timer, og i løpet av dannelsesperioden – 2-2,5 timer;
• Vanningshyppigheten i skog-steppe-regioner er 5-6 ganger (i vått vær) eller 6-7 ganger (i tørt vær), og i steppe-regioner – 8-11 ganger (4-6 ganger før dannelsen av kålhoder og 4-5 ganger etter);
• Intervaller mellom vanninger – 8-10 dager.

Vanningsplanen må justeres avhengig av jordsammensetning og værforhold.

Gartnere nevner den ujevne vanningen som en ulempe med denne metoden. Med svakt vanntrykk vil bare de første plantene bli vannet, ettersom vannet rett og slett ikke når de siste radene med planter. Å øke vanntrykket øker risikoen for å overvanne de første plantene. For å kompensere for disse ulempene anbefales det å vanne området i omganger når du installerer et dryppsystem.

Noen gjør-det-selv-folk lager sine egne dryppvanningssystemer for kål, ved hjelp av ugjennomsiktige plastrør (lagt med en svak helling på 5 cm per meter), dryppere og koblinger. Andre gartnere foretrekker å plante plastflasker med hull i lokkene mellom radene med planter. De fyller beholderne med vann etter behov.

Sprinkling

På private gårder oppnås denne metoden ved hjelp av vannkanner eller slanger med en dyse som sprøyter vann over bedene, mens i industriell skala brukes spesialiserte systemer. Fordelen med sprinklervanning er at den fukter både jorda og luften over bakken, og forhindrer at skadedyr som ikke tolererer høy luftfuktighet dukker opp på avlingene.

Denne metoden lar deg også gi plantene dine viktige næringsstoffer samtidig som du vanner. Den nødvendige mengden gjødsel tilsettes direkte i vannet som er beregnet for vanning.

Ulempene med denne metoden inkluderer behovet for hyppigere løsning av jorden etter vanning for å unngå dannelse av en hard skorpe.

Langs furene

Denne metoden innebærer å lage grunne furer langs grønnsaksplantinger, tilsette vann og deretter dekke dem med mulch. Denne metoden sikrer at planterøttene er jevnt mettet med fuktighet, slik at hver plante får tilstrekkelig vann.

Det er viktig å merke seg at denne metoden kun er egnet for etablerte planter som er godt forankret. Unge frøplanter bør ikke vannes i furer, da de trenger vanning ved røttene. Dessuten er denne vanningsmetoden ikke egnet for sandholdig leirjord eller sandholdig jord.

Bruk av gjødsel ved vanning

Kål tærer på jorden veldig raskt, ettersom den raske veksten og hodedannelsen krever mye næringsstoffer og mikroelementer. For å opprettholde plantens vekstkraft, forbedre smaken og styrke immuniteten, tilsettes forskjellige mineral- og organiske gjødselmidler i vannet. Disse kan kjøpes i spesialforretninger og markeder, eller "folkemedisiner" som gjødsel, kyllinggjødsel, eggeskall, borsyre og løkskall kan brukes.

I løpet av sesongen utføres minst 3 gjødslingsøkter i åpen mark:

1. 14 dager etter utplanting av frøplantene i åpen bakkeFrøplantene fôres med mullein (500 ml per 10 liter vann) eller kyllinggjødsel, fortynnet med vann i forholdet 1:15. Løsningen injiseres under planterøttene for å unngå kontakt med bladene. Denne infusjonen kan svi det delikate bladvevet og etterlate et brannsår.
2. 14–21 dager etter første fôringI perioden med aktiv rosettvekst vannes kål med mineralgjødsel som superfosfat, ammoniumnitrat eller kaliumsalt. For dette fortynnes 15-20 g av stoffet i 10 liter vann. Brennesle er også rik på nitrogen, fosfor og kalium. Friske stilker og blader fra planten helles med vann og lar trekke til de gjærer. Den resulterende infusjonen helles under kålrøttene.
3. 14 dager etter andre fôringFor tredje gang gjødsel kålen hvis den har en svak vekst. For å gjøre dette, ta kaliumsulfat og superfosfat i forholdet 1:2, løs dem opp i 10 liter vann og vann planten. Et alternativ er å bruke treaske med en mengde på 30 g per plante.

Hvis kålen er beregnet for langtidslagring, bør gjødselen inneholde mer kalium enn nitrogen og fosfor.

Nyansene ved vanning av forskjellige kålsorter

Alle vanningsanbefalingene ovenfor er først og fremst egnet for hvitkål, som er det de fleste gartnere dyrker i parsellene sine. Hvis du dyrker andre typer kål, må du vurdere noen justeringer når du vanner dem:

• RødkålDen regnes som en tørkebestandig art på grunn av sitt velutviklede rotsystem. Den krever imidlertid også intensiv vanning i perioden med hodedannelse. Den gjødsles to ganger i løpet av vekstsesongen: i stadiet med maksimal bladvekst og i begynnelsen av hodedannelsen. Under den første gjødslingen vannes kålen med en løsning av 10 g ammoniumnitrat, 12,5 g fosfor og 5 g kaliumklorid per 10 liter vann. Andre gang løses 13 g ammoniumnitrat og 10 g kaliumklorid opp i 10 liter vann.
• Brokkoli. På dyrking av brokkoli Det er viktig å huske at plantens røtter er svært nær jordoverflaten, så den må vannes ofte – én gang annenhver dag. Ved vanning bør vannet trenge ned til en dybde på 40 cm. I varmt vær, vann opptil to ganger om dagen. Etter vanning, løsne jorden slik at luft kan nå røttene og forhindre at jorden blir skorpete. Under tørke reagerer brokkoli godt på bladsprøyting. Dette bør bare gjøres om kvelden, når sollyset er mindre intenst, for å unngå solbrenthet.
• BlomkålAlle varianter av blomkål Blomkål vokser i jevnt fuktig jord. Den bør ikke tørke ut, ellers vil ikke hodene dannes. Gjødsel blomkål for første gang 14 dager etter at frøplantene er plantet i åpen mark, med slam (1:10) eller fugleskitt (1:15) og 1 ss fullgjødsel. Vann plantene med en mengde på 0,5 liter per 1 kvadratmeter. Den første gjødslingen kan også gjøres med en urealøsning hvis bladene er bleke. Den andre vanningen med gjødsel utføres 7 dager etter den første. Dryss 1 kopp treaske per 1 kvadratmeter areal, og press kålen lett. Den tredje gjødslingen gjøres bare når hodet er på størrelse med en valnøtt, med 2 g urea, 50 g superfosfat og 20 g kaliumklorid per 10 liter vann.
• KålrabiDenne kålen krever regelmessig, men moderat vanning. Lav jordfuktighet fører til at stilkene sprekker. I løpet av de første ukene etter utplanting bør kålrabi vannes én gang hver 2.-3. dag, deretter reduseres til én gang i uken. Overvanning er farlig, da det fører til rotråte og soppinfeksjoner.
• Rosenkål10 dager etter Planting av rosenkål I åpen mark vannes den med nitrogengjødsel. Det er imidlertid viktig å ikke overgjødsle den, da høye nitrogenkonsentrasjoner vil drepe planten. En andre mineralgjødsel påføres i juli-august med kalium-fosforgjødsel. Rosenkål trenger ikke å hauges opp, da hodene begynner å danne seg på de laveste bladene.
• SavoykålFolk som Savoykål dyrkes Dette er kjent for å være den mest frost- og tørkebestandige sorten, men den trives også med fuktighet. Jordfuktigheten bør opprettholdes på 75 % og luftfuktigheten på 85 %. På varme dager bør plantene sprayes med varmt, bunnfallende vann. Gjødsles to ganger per sesong. Etter planting, gjødsles frøplantene med en løsning av 20 g ammoniumnitrat, 20 g kaliumnitrat og 50 g superfosfat per 10 liter vann. Under dannelsen av hodene, vann kålen med en løsning av mineralgjødsel: 20 g ammoniumnitrat, 30 g kaliumnitrat og 75 g superfosfat per 10 liter vann.
• kinakål. På dyrking av kinakål Det er viktig å forstå at den krever moderat vanning og foretrekker en varm dusj. Når rosetten av blader og bladhoder dannes, bør luftfuktigheten være mellom 70–80 % på en solskinnsdag og 60–70 % på en overskyet dag. Om natten bør fuktigheten være 80 %. Denne kålsorten krever ikke gjødsel fordi den har en tendens til å akkumulere nitrater. De fleste av disse skadelige stoffene finnes i stilkene og bladstilkene.

Særegenheter ved vanning av frøplanter

Kål trenger rikelig med vann, ikke bare i vekst- og hodedannelsesfasene, men også i de mer sårbare stadiene. Når du dyrker frøplanter, husk at kål foretrekker godt fuktet jord, ikke vannmettet jord. Følgende retningslinjer bør også vurderes:

• Frøene plantes i godt fuktet jord, og den første vanningen gjøres først etter at frøplantene har kommet ut. Gjødsle planten en uke etter såing, men vann først jorden grundig for å forhindre rotskader.
• Den første gjødslingen gjøres på det andre ekte bladstadiet. Frøplantene vannes med mineralgjødsel. For dette, ta 20 g hver av ammoniumnitrat og superfosfat, og 15 g kaliumsalt, oppløst i 10 liter vann.
• Den andre gjødslingen gjøres 12–15 dager etter den første. Jorden gjødsles med slam fortynnet med vann i forholdet 1 til 8, med tilsetning av 20 g superfosfat.
• For tredje gjødsling, fortynn mullein (1:10) eller fugleskitt (1:15) i vann og tilsett 20 g superfosfat og samme mengde kaliumsalt per 10 liter vann. Vann frøplantene med denne løsningen 5 dager før du planter dem utendørs.

Generelle anbefalinger

Det er noen generelle anbefalinger som bør følges når du organiserer kålvanning:

• Ikke bruk en slange med høyt vanntrykk når du vanner planten, da dette vil vaske bort jorden og eksponere planterøttene.
• Unngå overvanning, da overflødig fuktighet kan føre til rotråte og løse kålhoder. Dessuten kan overvanning føre til at hodene sprekker.
  

  Hvis en plante er i vannfylt jord i mer enn 8 timer, begynner irreversibel råtning av rotsystemet.

• Når du vanner avlingen, bør du ta hensyn til værforholdene. Hvis det har vært nedbør, vent med å vanne, og hvis det er kraftig tørke, vann kålen flere ganger om dagen, og sørg for at vannet trenger dypt ned i jorden og når rotsystemet, i stedet for bare å dynke overflaten.
• Etter vanning, løsne jorden for å forhindre at det dannes en skorpe på overflaten. Fjern samtidig alt ugress.
• Noen grønnsaksdyrkere, som legger merke til at kålbladene deres begynner å visne, skynder seg umiddelbart til vannkannen og begynner å overvanne. Dette er en stor feil. Visne blader kan signalisere både vannmangel og overflødig vann. For å unngå å gjøre en feil, sørg for å sjekke jorden før vanning.
• Når du vanner, sørg for at jorden er grundig gjennomvåt. Mens planten utvikler bladverk, er det tilstrekkelig å bløtlegge jorden til en dybde på 30 cm. Når skuddene begynner å danne seg, vann grundigere, til en dybde på 40 cm.
• For å få et kålhode som veier 2 kg over hele vekst- og utviklingsperioden, er det nødvendig å helle opptil 200 liter vann under busken.
• Etter vanning, løft kålen opp til bladrosettene lukker seg. Utfør denne prosedyren kun etter vanning. Dette vil oppmuntre til dannelsen av en rekke sidestengler, noe som vil være gunstig for plantens generelle vekst.
• Jorden bør dekkes med gress, høy eller svart fiberduk. Dette vil redusere fordampningen av vann, slik at du kan redusere vanningsfrekvensen. Videre vil et lag med mulch stabilisere jordtemperaturen og forhindre dannelse av en hard skorpe og vekst av ugress.

Du kan lære om hvor ofte du skal vanne kål, samt nyansene og hemmelighetene i denne prosessen, fra videoen:

Vanning av kål er en viktig jordbrukspraksis som vil sikre en rikelig avling av faste, sterke hoder. Vanningen bør være rikelig og regelmessig, men ikke overdreven. Det er viktig å huske at utilstrekkelig fuktighet fører til at planten tørker ut raskt, mens overvanning kan føre til kålrot og ulike soppsykdommer.

Ofte stilte spørsmål