Umka-squashen er en hvitfruktet, høyavkastende sort som fortsatt er populær blant gartnere og sommerboere. Den er frodig, hardfør og deilig i enhver form.
Skapelsens historie
Umka-sorten er en innenlandsdyrket squash. Den er allsidig, ettersom den kan dyrkes både utendørs og i drivhus. Det er en av de mest vellykkede sortene utviklet av V. G. Kachainiks team. Den ble lagt til statsregisteret i 2010.
Beskrivelse av planten
Umka-squashen vokser som en klatrende, sterkt forgrenet plante – en viktig faktor når du planter den i hagen din. Bladene er store, dissekerte og tradisjonelt fargede, med små hvite flekker på den grønne overflaten.
Beskrivelse av frukt
Fruktene er sylindriske. Den gjennomsnittlige lengden på moden squash er 20 cm. Overflaten er glatt, hvit, med uttalte ribber. Frukten veier 0,6-1,3 kg. Fruktkjøttet er middels tett, hvitt-gult i fargen. Frøene er elliptiske, kremfargede og middels store.
Smak og bruk
Umka-squashen har en herlig urteaktig, squashlignende smak, karakteristisk for ung frukt. Den er ideell til tradisjonelle retter – den kan stekes, stues, bakes eller kokes på alle måter. Den kan også hermetiseres, saltes, syltes eller fryses. Formen er veldig praktisk for oppskjæring.
Produktivitet og andre egenskaper
Denne sorten er tidligmoden, med omtrent 40–45 dager fra spiring til den første zucchinien modnes. Gartnere kan dyrke 8–10 kg zucchini per kvadratmeter. Fem til seks zucchini produseres per plante. I kommersiell dyrking varierer avlingen av denne sorten fra 380 til 850 centner per hektar.
Umka-squashen er kuldebestandig, noe som gjør den egnet for de fleste klimasoner i Russland. Denne bemerkelsesverdige sorten er spesielt godt regulert i Volga-Vyatka-regionen.
Fordeler og ulemper
Før du planter Umka-squash i hagen din, bør du vurdere dens egenskaper fra alle vinkler. Sammen med fordelene har nesten alle varianter sine ulemper eller egenskaper som gjør den uegnet til det tiltenkte formålet.
Ulempen er det relativt lave utbyttet.
Landing
Det finnes to måter å plante Umka-zucchini på: ved å så direkte i bakken eller fra frøplanter. I sør og i tempererte klimaer foretrekkes det første alternativet. Zucchini vokser raskt, og de første fruktene er klare til å spises på litt over en måned. Frøplantemetoden er bare populær i regioner med korte, kjølige somre.
| Metode | Fordeler | Mangler |
|---|---|---|
| Såing i bakken | Rask planteutvikling | Avhengighet av værforhold |
| Frøplantemetode | Tidlig innhøsting | Krever ekstra herdingsinnsats |
Landingsfunksjoner:
- Som alle gresskarsorter trives denne sorten i lys og varme. Umka-gresskaret trives i solrike områder, beskyttet mot trekk og vind av naturlige eller kunstige barrierer.
- Denne sorten trives best i lett, fruktbar jord med et grunt grunnvannsnivå. Jorden bør være litt sur eller nøytral; planten tolererer absolutt ikke sur jord.
- Når du planter, bør du vurdere tidligere avlinger for å unngå risikoen for soppsykdommer og andre infeksjoner. Unngå å plante dem etter gresskar, meloner eller agurker. De beste forgjengerne til zucchini er tomater, poteter og løk.
- Før såing av frø eller planting av frøplanter, graves jorden dypt, og gjødsel tilsettes, både mineralsk og organisk. Treaske anbefales også, og sand anbefales for tung leirjord. Meget sur jord bør avsyres med kalk eller dolomittmel.
- Før planting, bløtlegg frøene og la dem spire i 24 timer for å få fortgang i spiringen. Du kan også teste frøene for spiring ved å senke dem i vann. Frø som flyter opp til overflaten kastes.
- Såing utføres med tanke på det lokale klimaet. I tempererte soner skjer plantingen i slutten av april eller mai, mens det i nordlige regioner gjøres enda senere – etter at frostfaren er over. Uansett, hvis det er fare for frost, anbefales det å dekke avlingene eller frøplantene med gjennomsiktig film, i hvert fall om natten.
- Når jorden varmes opp til 12 °C, graver du hull for planting. La det være 70 cm mellom tilstøtende hull. Samme avstand mellom radene opprettholdes. Anbefalt plantehullstørrelse er 30 x 30 x 30 cm. Hvis jorden ikke har blitt gjødslet, tilsetter du 200 ml aske i hvert hull, sammen med 1 spiseskje superfosfat og kaliumsulfat.
- Plasser 2–3 frø i hvert hull. Frøene graves ned omtrent 2–3 cm dypt. Vann hvert hull rikelig, og når vannet er absorbert, plasser frøene. Når frøplantene kommer ut, velg den sterkeste spiren og fjern forsiktig de andre. Vær forsiktig så du ikke skader røttene til den gjenværende spiren.
- ✓ Jordtemperaturen bør ikke være lavere enn +12 °C for å sikre optimal frøspiring.
- ✓ Avstanden mellom hullene bør være minst 70 cm for å sikre tilstrekkelig plass til at buskene kan vokse.
Hvis man velger å dyrke frøplanter, sås frøene 25 til 30 dager før de plantes i jorden. Frøplantene herdes først, plantes deretter i henhold til standardmetoden og vannes med varmt, bunnfallende vann.
Omsorg
Squash regnes med rette som en av de mest vedlikeholdsfrie hagevekstene. De er hardføre, sykdoms- og tørkebestandige, og krever mye mindre oppmerksomhet enn andre grønnsaker. En god høst krever imidlertid litt stell, og dette vil også bestemme squashens smak.
Stellinstruksjoner:
- Inntil zucchini-røttene vokser og trenger dypt ned i jorden der vann er tilgjengelig, trenger de vanning de første 2–3 ukene etter planting (såing eller utplanting av frøplanter). Vanningsfrekvensen er én gang i uken. Anbefalt vanningsmengde er 3 liter per plante.
Vanning er også nødvendig, men ikke kritisk. Videre må mengden nedbør tas i betraktning. Hvis squash ikke vannes, vil de fortsatt gi en avling, men fruktene vil være små. Smaken vil imidlertid være mer sukkerholdig. - Bedene løsnes regelmessig for å forhindre skorpedannelse, som hindrer oksygen i å nå røttene. Under løsningen fjernes ugress, da det absorberer næringsstoffer og tiltrekker seg skadedyr. Squashen bulkes et par ganger per sesong.
- Squash tåler gjødsling godt, så ikke forsøm det. Før planting, tilsett 10 kg humus eller kompost, 6-8 g urea og dobbelt superfosfat, og 12 g kaliumsulfat i bedene. Hvis du gjødsler jorden på forhånd, vil dette vare hele sesongen.
- Buskene inspiseres regelmessig for insekter. Hvis bladlus, edderkoppmidd, trips, blomsterbiller og andre skadedyr dukker opp, brukes trygge biologiske produkter for å sikre at sprøyting ikke forstyrrer squashens spiselighet. Ulike folkemedisiner, som hvitløk eller tobakksuttrekk, brukes også for forebygging.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til rotråte.
- × Ikke bruk kjemisk skadedyrbekjempelse i den aktive fruktingsperioden.
Innsamling og lagring
Squash bør høstes hver 2.–3. dag, ellers blir de overmodne, fruktkjøttet blir mindre smakfullt, fiberaktig og seigt, og skallet blir hardt. Du kan også plukke umodne, veldig små squash – det vil fortsatt være så mange av dem at du ikke har noe sted å sette dem.
Umka-sorten er en tidligmoden variant, så den lagres ikke; den spises eller bearbeides umiddelbart. Fruktens maksimale holdbarhet er to uker. Oppbevar den på et kjølig, mørkt og godt ventilert sted.
Anmeldelser
Umka-sorten er et utmerket valg for elskere av tidlig squash. Den gir moderat avling, er smakfull og krever lite stell. Denne sorten vil også appellere til fans av tradisjonell lys squash, som er ideell for steking og kaviarlaging.