Kinesisk hvitløk 'Solo': planting og stell

«Solo»-hvitløk dukker stadig oftere opp i russiske supermarkeder. I motsetning til vanlig hvitløk produserer denne kinesiske sorten hele hoder som består av et enkelt fedd. Denne hvitløken er ikke billig, så la oss finne ut om du kan dyrke «Solo» i din egen hage.

Kinesisk hvitløk "Solo"

enkeltfedd hvitløk "Solo"

"Solo" hvitløk dyrket fra en luftpære (en stor pære, på størrelse med en ert)

Beskrivelse av Solo hvitløk

Solo-hvitløk kalles ofte kinesisk hvitløk. Kina produserer mer hvitløk enn noe annet sted. Derfor kommer mesteparten av hvitløken på russiske hyller fra Kina. I tillegg til kinesiske bønder driver også indiske og peruanske bønder med massedyrking av enkeltfedd hvitløk.

Den aktuelle avlingen kan ikke kalles en «sort». Hvitløksløker, i form av enkeltfedd-løker, produseres ved å skape spesifikke vekstforhold. For å dyrke «Solo», i motsetning til den vanlige flerfedd-hvitløken, trenger du:

• jordsmonn med en viss sammensetning og fruktbarhet;
• høyteknologisk stell av plantinger.

Hvitløk "Solo" er ikke en variant, men et produkt av spesielle landbruksteknologier.

Løkene til 'Solo'-hvitløken er dekket med et tynt hvitt skall. De kan ha lilla årer. Diameteren på en enkelt løk er 25–50 mm.

De viktigste fordelene med soloversjonen:

• lett å rengjøre;
• utmerket hvitløkssmak.

Prisen på 1 kg «Solo»-hvitløk er 800–1200 rubler. Enkeltfedd-hoder selges i attraktiv emballasje – små rektangulære kurver.

Funksjoner ved å plante kinesisk hvitløk

Våre gartnere har mestret dyrking av et bredt utvalg av eksotiske avlinger. Det er ikke overraskende at mange lurer på om det er mulig å dyrke Solo-hvitløk hjemme. Gitt markedsprisen på dette produktet, får spørsmålet et kommersielt aspekt. La oss prøve å forstå saken.

I Kina dyrkes vinterhvitløk i provinser der vintertemperaturene ikke faller under 5 °C. Risstrå brukes som isolasjon. Av den høstede hvitløken er bare 70 % enkeltløker, mens 30 % er vanlige flerfeddløker.

Så solo hvitløk er rett og slett store, enkeltfedd hvitløk dyrket fra luftkolber. Disse kulene høstes fra den sfæriske blomsterstanden som dannes på slutten av hvitløksbladene. Forresten, denne metoden for å dyrke hvitløk er ingen hemmelighet for mange av våre gartnere. Disse kulene brukes ofte til å fornye varianter, og gjenopprette deres sortsegenskaper.

Så, for å få ren hvitløk, trenger du bare å dyrke store hvitløksfedd med ett fedd. Disse løkene dyrkes vanligvis i regioner med milde vintre, plantet fra løkene:

• Om høsten. Løkene plantes omtrent 10 dager før vanlig plantetid for hvitløk. Dette gir dem tid til å slå røtter, og om våren vokser de raskt og danner store løker med ett enkelt fedd.
• Om våren. Hvis du ikke kan plante løker om høsten, bør såingen gjøres om våren. Luftløker bør imidlertid plantes så tidlig som mulig. Avlingen fra vårsåing er alltid lavere enn fra høstsåing.

For å sikre en avling av store løker med ett fedd (over 1,5 cm i diameter), velg løker med en diameter på 5 mm eller større for planting. Hvis du planter løker med en diameter på 2–3 mm, vil de resulterende løkene med ett fedd bli små.

Avhengigheten av størrelsen på enkeltfeddet på diameteren på luftløkene:

Løksåingsmønstre:

• I grønnsakshager brukes radmetoden. Avstanden mellom radene er 20–25 cm.
• For storskala dyrking brukes bredrad- eller stripemetoden. Avstanden mellom striper/rader bestemmes individuelt av bonden.

Såmengden for 3–5 mm løker er 100–200 kg per hektar, og for 5 mm løker – 300–500 kg per hektar. 40–50 løker vokser per løpemeter.

Løkene plantes 4-5 cm dypt. Sørg for å dekke planteområdet med torv eller humus. Påfør et 2-3 cm lag med mulch.

Riktig pleie

For å få solo hvitløk i et temperert klima, er det nødvendig å skape spesielle forhold for avlingen:

• jorden må være fruktbar;
• Regelmessig gjødsling, løsning og vanning er nødvendig.

Stell av løkvekster:

• Løsning. Avstanden mellom radene løsnes forsiktig, samtidig som ugresset ødelegges.
• Vanning. Uten dem får du ikke store fedd med ett fedd. Det er spesielt viktig å vanne plantene i mai – én eller to ganger.
• Toppdressing. Den første er i slutten av mars, den andre i begynnelsen av mai. Dosene er standard for vinterhvitløk. Det anbefales å forbedre jordkvaliteten ved å tilsette treaske – 0,5 kopper per kvadratmeter.

Innsamling og lagring

Det er viktig å fjerne hvitløksfedd med ett enkelt fedd raskt. Bladene på hvitløk som vokser fra små løker tørker ut og dør raskt, og hvis høstingen forsinkes, begynner løken å synke dypere, noe som gjør høstingen vanskelig. Dessuten øker tapene.

Fremgangsmåten for høsting av "solo-løker":

• Utvinning av enkeltfedd av fedd fra jorden. Planterøttene trimmes med stifter.
• Etter at du har fjernet hvitløken fra jorden, la den ligge og tørke. Den legges rett langs radene.
• Tørk avlingen helt. Hvis det regner, tørk hvitløken ved å oppbevare den under et tak, på loftet eller i et plastdrivhus.
• Stilkene og røttene fjernes fra de tørkede løkene.
• Etter å ha ristet de enkle feddløkene fra jorden, gjemmes de for oppbevaring i et mørkt, tørt og godt ventilert rom.

Hvorfor er «Solo» så lite etterspurt på det russiske markedet?

«Solo» markedsføres som et kinesisk produkt, og russiske forbrukeres reaksjoner på kinesiske varer er velkjente, spesielt når det gjelder matvarer. Solo-hvitløk har vist seg å være et utmerket valg for hjemmekokker – den lagrer seg godt, spirer ikke eller tørker ut lenge, er lett å skrelle og har utmerket smak.

En oversikt over denne hvitløksvarianten kan sees i videoen nedenfor:

Eksperter og forbrukere mistenker at årsaken til den enestående holdbarheten til rå hvitløk er kjemisk behandling. Kinesiske produsenter har lenge vært kjent for å være avhengige av å behandle grønnsaker med ulike kjemikalier for å bevare utseendet. Russere, som følger ernæringseksperters råd, foretrekker sesongens grønnsaker fremfor kinesiske råvarer.

Det er en annen sak når du dyrker slik hvitløk selv og deretter formerer den ved hjelp av ditt eget materiale, i stedet for kjøpt materiale.

Sannhet og myter om kinesisk hvitløk

Når det gjelder dyrking av kinesiske hvitløkssorter spesifikt, er det ingen enighet blant gartnere. Det finnes mange myter rundt denne avlingen, for eksempel:

• Kinesiske hvitløkssorter er ikke egnet for dyrking i Russland. Selv om de produserer hoder, vil de ikke være velsmakende. Faktisk har forskning vist at de fleste varianter fra Kina trives godt i hagene våre.
• All hvitløk fra Kina – GMO. Det faktum at hvitløk er laget i Kina er ingen grunn til å tro at den er genmodifisert. I dag kan ethvert produkt i butikkhyllene være GMO, og dette utgjør ingen helserisiko. Det er rett og slett det at den genetiske koden til planter er kunstig endret, for eksempel for å gjøre dem resistente mot insekter eller herbicider. Menneskelig genetikk kan ikke endres ved å konsumere slike produkter, akkurat som det å spise rå fisk ikke vil forårsake gjeller. Problemet ligger i forbrukernes manglende kunnskap om genetikk.

Vi oppdaget at solo hvitløk ikke er en kultivar. For å dyrke hele hvitløksløker med ett fedd, bruk løkene fra blomsterstanden, ikke feddene, som frø. Løkene med ett fedd kan brukes til mat og til planting, for å fornye kultivaren.

Ofte stilte spørsmål