For å være sikker på kvaliteten på hvitløken din, er det best å dyrke den selv og nyte smaken, vel vitende om at den er fri for skadelige tilsetningsstoffer. For å sikre en rikelig høst av din egen hvitløk, må du vite noen triks.
Vårhvitløk kan lagres lenge, helt frem til neste innhøsting.
Tverrsnitt av vårhvitløk: feddene er små og tallrike. Hvitløken produserer ikke skudd.
Tverrsnitt av vinterhvitløk: store fedd på en stilk. Avlingene er gode, men lagringstiden er kort.
Hva er forskjellen mellom vår- og vinterhvitløk?
Det finnes to typer hvitløk: vårhvitløk og vinterhvitløk. Vårhvitløk plantes om våren, sent i april eller tidlig i mai, mens vinterhvitløk derimot sås sent på høsten. Vårhvitløk er vanskeligere å dyrke og krever mer stell, men den er mer næringsrik. I Japan spiser for eksempel innbyggerne bare denne typen hvitløk.
Høstet vårhvitløk holder seg mye bedre enn vinterhvitløk. Den kan til og med lagres til neste innhøsting, slik at du kan ha din egen sunne, hjemmedyrkede hvitløk året rundt. Vinterhvitløk, derimot, tørker ut i løpet av bare et par måneder, selv når den oppbevares riktig.
| Kriterium | Vårhvitløk | Vinterhvitløk |
|---|---|---|
| Plantetid | April–mai | Oktober–november |
| Lagring | Opptil 12 måneder | 2–4 måneder |
| Antall fedd | 12–20 | 4–10 |
| Sykdomsresistens | Høyere | Under |
| Produktivitet | 0,5–1 kg/m² | 1–1,5 kg/m² |
Velge et sted
Å velge riktig sted er avgjørende for å dyrke hvitløk av høy kvalitet. Et av de viktigste kriteriene er typen planter som finnes i området der du planlegger å plante hvitløk.
Så det er best å plante den i jord etter belgfrukter, kål, gresskar eller kornvekster. I slik jord vil hvitløk bli beriket med næringsstoffene som disse avlingene etterlater, slik at den kan vokse raskere og gi en større avling.
Vi anbefaler ikke å plante grønnsaker på samme sted som de vokste på i fjor. Du må endre plasseringen hver gang for å sikre at planten får nok næringsstoffer fra jorden og trives.
De verste forgjengerne til vårhvitløk er poteter, tomater og løk.
Nybegynnerfeil
- ✓ Planting etter løkvekster (minimumsintervall 3 år)
- ✓ Ignorerer jordens surhetsgrad (optimal pH 6,5–7,0)
- ✓ Mangel på sollys (mindre enn 6 timer om dagen)
- ✓ Valg av lavtliggende områder med stillestående vann
Unngå å så hvitløk i områder som tidligere har vært okkupert av andre varianter. Siden den ikke vil få alle vitaminene den trenger for vekst, vil den vokse saktere og forbli liten og smakløs.
Hvis du velger et skyggefullt område for hvitløk, får du mye grøntområder, og et solrikt sted vil produsere store og saftige grønnsakshoder.
Tidspunkt for såing av hvitløk
Vårsorter må plantes til riktig tid for å sikre et produkt av høy kvalitet og et smakfullt resultat. Tidlig vår er den beste tiden for dette.
Du bør begynne å plante hvitløk når lufttemperaturen når rundt 6 grader Celsius. Hvis du planter når det allerede er for varmt ute, vil avlingen bli svært liten.
Planteperioden avhenger også av stedet. Jo kaldere regionen er, desto senere bør grønnsaken plantes. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på ikke bare lufttemperaturen, men også jordtemperaturen. Plantingen kan begynne når jordtemperaturen når 3 °C. Dette er tilstrekkelig for grønnsakens vekst og utvikling, da den er relativt enkel å dyrke. Men hvis jordtemperaturen er 8 °C, vil hvitløk vokse enda bedre og utvikle seg kraftigere.
Ved jordtemperaturer rundt 16 °C vil avlingen være liten og av dårlig kvalitet. Å plante hvitløk for sent vil også redusere holdbarheten. Derfor er det viktig å ikke plante for sent, men heller ikke for tidlig.
Jordforberedelse
Seks uker før såing bør jorden graves over. Dagen før planting av feddene bør jorden graves over igjen, samt at det øverste laget bør løsnes og jevnes ut, og alt ugress bør fjernes. Gjødsling av jorden er også nødvendig. Valg av gjødsel avhenger av jordtypen i området:
- Hvis jorden er leirholdig, bland 6 kilo humus og torv, 10 kilo elvesand, 2 spiseskjeer superfosfat og 1 teskje urea.
- For leirholdig type For hver kvadratmeter trenger du 4 kg humus blandet med en teskje urea og 2 spiseskjeer superfosfat.
- Hvis stedet har torvholdig jord, så for hver kvadratmeter er det nødvendig å tilsette en blanding av 6 kg humus med 10 kilo elvesand, en teskje urea og to spiseskjeer superfosfat.
- Hvis jorden er sandholdig leirjord, og lag deretter en blanding av leirjord og humus i forholdet 2:1.
Ikke grav gjødselen for dypt ned, slik at planterøttene kan nå den senere.
Tips for å forbedre jorda
- • Gravedybde: 25–30 cm
- • Kompostpåføring: 4–6 kg/m²
- • Sand for tung jord: 10 kg/m²
- • Treaske: 200 g/m²
Forberedelse av plantemateriale
Hodene du skal plante kan lagres på to måter før planting:
- kjølelagring;
- varm.
Med det første alternativet lagres løkene ved +3 °C. Med det andre når temperaturen +20 °C. Varm lagring fremskynder høstingen med omtrent en måned. Hvis du velger denne metoden, trenger hvitløken imidlertid ytterligere forberedelse til planting. For å gjøre dette, plasser den på et sted med en temperatur på 2-3 °C i tre til fire uker.
Før planting bør hodene spesialbehandles. For å gjøre dette, skill hvitløksfeddene og behold bare de mellomstore og store. Fjern de små helt, da de ikke er egnet for planting. Skrell deretter de passende feddene.
For å øke avlingen anbefaler eksperter å bløtlegge de tilberedte feddene i rent vann i 2 til 2,5 timer. Pakk dem deretter inn i en fuktig klut, legg dem i en plastpose og sett dem i kjøleskapet i et par dager. Etter denne tiden skal hvitløken begynne å utvikle røtter.
I tillegg til denne prosedyren kan du legge tennene i bløt i en løsning av nitroammophoska (fem gram per ti liter vann) i omtrent 7 timer.
- ✓ Kalibrering av tenner (min. vekt 3 g)
- ✓ Desinfeksjon i kaliumpermanganat (1 %, 30 min)
- ✓ Stimulering av rotdannelse (Epin, 2 dråper/l)
- ✓ Tørking før planting (2–3 timer)
- ✓ Sjekk for soppinfeksjoner
Landing
Det finnes flere typer plantemateriale, som hver gir en avling etter planting og dyrking:
Med tenner
For å plante hvitløk om våren med et hode, bør du følge flere regler:
- Avstanden mellom radene skal være omtrent 25 cm. Plasser hvitløken i furene.
- Det skal være omtrent 10 cm ledig plass mellom tennene.
- Plantedybden er 6 cm; hvitløksfeddene skal plasseres rett oppreist, uten å vippe.
- Umiddelbart etter at du har plantet hvitløken, må du dekke bedene med mulch. Halm og trespon er egnet for dette.
- For en god høsting og utvikling av grønnsaker, må du vanne og mate dem.
- Dag 1–3: Jordforberedelse
- Dag 4: Planting med 10 cm mellomrom
- Dag 5–7: Første vanning (10 l/m²)
- Dag 14: Løsne radavstanden
- Dag 21: Påføring av ammoniumnitrat (15 g/m²)
Arbeidsplan
Planting med løker
Løkene kalles hvitløksfrø. Å plante dem på denne måten garanterer en god og sunn høst.
Denne metoden tar omtrent to år. Det er imidlertid sannsynlig at du får små hvitløkshoder med ett fedd i løpet av det første året.
Før planting, pakk løkene inn i avispapir og oppbevar dem på et mørkt sted ved en temperatur på omtrent 20 °C. Halvannen måned før planting (planting gjøres om våren), flytt løkene til et kjølig sted: du kan legge dem i kjøleskapet eller pakke dem inn i en klut og legge dem i snø. Rett før planting, ta dem ut, tørk dem, luft dem og bløtlegg dem i en svak løsning av kaliumpermanganat i et par timer for å fjerne eventuelle skadelige bakterier.
Når du planter hvitløk på denne måten, plant den i en dybde på omtrent 4 cm, med 15 cm mellom hver løk. Etter planting, fyll hvert hull med jord og jevn jorden ut. Det er også lurt å dekke toppen med halm eller tørt gress, slik som når du planter nellik.
Stell etter planting
Denne hvitløkssorten krever ikke mye stell. Den trenger bare regelmessig vanning, løsning av jorden, fjerning av ugress og gjødsling.
Vann rikelig til hvitløksløkene dukker opp, og reduser deretter mengden. Unngå vanning i regnfulle perioder og 14 dager før høsting.
Jorden bør løsnes for å forhindre at ugress dukker opp og for å fjerne det tørkede jordlaget som hindrer vann i å nå hvitløksrøttene.
| Periode | Vanningsfrekvens | Vannstandard |
|---|---|---|
| Mai–juni | 2 ganger i uken | 12 l/m² |
| juli | En gang hver 10. dag | 8 l/m² |
| august | Stopp det | — |
Hvitløk må også gjødsles hver 10. dag i vekstsesongen. Gjødsel som inneholder kalium og fosfor anbefales i denne perioden. Under fedddannelsen bør hvitløken gjødsles med en infusjon av mullein eller gjødsel: 1 kg per 10 liter vann, la det trekke i 4 dager, og tilsett deretter samme mengde vann.
Vanlige feil
De vanligste feilene ved såing inkluderer:
- Feil såtidspunkt. Hvitløk bør plantes så snart snøen smelter, før jorden varmes opp. Utsatt såing vil redusere avlingen med halvparten.
- Feil plassering. Vårhvitløk påvirkes negativt av temperatursvingninger, så den bør plantes på et solrikt sted og unngå trekk. Å plante hvitløk i et lavtliggende område er også en dårlig idé, da vann vil stagnere der.
- Unngå å kjøpe plantemateriale fra butikken, da du ikke vet hvor lenge siden det ble høstet eller hvordan det ble lagret. I dette tilfellet kan du ikke være sikker på at du får en god høst av deilig hvitløk.
- Ikke bruk små nellik til planting.
Kritiske brudd på landbruksteknologi
- • Dyp planting (mer enn 8 cm)
- • Mangel på mulch i tørre områder
- • Overfôring med nitrogengjødsel
- • Vanning 2 uker før innhøsting
Lær hemmelighetene og finessene ved planting av vårhvitløk i denne videoen – hva slags plantemateriale du skal bruke, når du skal plante det og hvordan du gjør det riktig:
Det er ganske enkelt å plante vårhvitløk, og det er greit å stelle den. Bare følg planteveiledningen og legg merke til noen triks, så vil du høste en rikelig avling av deilig vårhvitløk. Dette betyr at du har vitaminer på bordet året rundt.