Dyrking av hvitløk i åpen mark

For å dyrke hvitløk av høy kvalitet er det viktig ikke bare å plante avlingen riktig, men også å stelle den gjennom hele vekstsesongen. I denne artikkelen lærer du om detaljene ved å plante og stelle hvitløk i åpen mark, samt hvordan du oppnår en god hvitløkshøst ved å følge noen nyttige tips.

Kjennetegn på hvitløk

For å plante hvitløk riktig, må du kjenne til noen av dens egenskaper. For eksempel er roten en rund løk, litt flat i kantene, der de viktigste delene av grønnsaken – feddene – dannes. Hvert fedd kan inneholde opptil 50 fedd. Yttersiden er dekket av et hvitt, gult eller lilla skall.

Den neste komponenten av planten er bladene. De kan bli opptil 80 cm lange i gjennomsnitt. Noen ganger vokser de veldig tett sammen og smelter sammen, og ligner en stilk. Denne delen av hvitløken brukes ofte som smakstilsetning på grunn av sin unike aroma. Stilken vokser opptil 150 cm, og i enden dukker det opp en blomsterstand, hvorfra blomstene senere åpner seg.

Typer og varianter av hvitløk

Når du har lært om hvitløkens egenskaper, må du vite hvilken sort som passer best for din jordstykke. For å hjelpe deg med å finne ut av dette, anbefales det å lese beskrivelsene av hver sort.

Vinterhvitløk

Denne avlingen har store fedd som er arrangert i en enkelt rad rundt en stilk. Når den modnes, dannes en stilk med blomsterstander, og senere en løk. Den er svært produktiv, men har kort holdbarhet.

Den tåler lave temperaturer godt. Røtter kan begynne å spire ved 0 grader Celsius, og når temperaturen stiger, akselererer veksten. Høsten regnes som den beste tiden å plante vinterhvitløk. Dette er fordi røttene trenger tid til å bli tettere og mer robuste før vinteren.

Denne sorten er ganske følsom for jordkvalitet; den bør først og fremst gjødsles og være litt sur. Fuktighet er også viktig; det er behov for rikelig med væske ved planting. Anbefalt sådybde er omtrent 6 cm. Å følge disse retningslinjene vil bestemme vekstintensiteten om våren. Lær mer om dyrking av vinterhvitløk. Her.

Blant denne arten er de mest passende variantene for planting i åpen mark:

• Dubkovsky. Formering skjer gjennom luftbårne løker. Nellikene er enkle i struktur og har 10–12. Fargen er lilla.
• Jubileum. Den vanligste boltingsorten. Modningsperioden er i gjennomsnitt 83–122 dager. Løkene er flate i utseende og har ganske store fedd. De har en skarp smak. Denne sorten er motstandsdyktig mot vinter og tørke, samt en rekke skadedyr.
• Otradnensky. En senere variant. Vekstsesongen er 95–135 dager. Sammenlignet med andre har den høy avling. Løkene er tette og inneholder opptil 8 fedd. Sorten er svært vinterherdig.
• Seile. Den gjennomsnittlige modningsperioden er 98 til 105 dager. Nellikene er små og veldig tette, med 7–10 nellik per løk. Smaken er halvskarp. Planten er utsatt for løkflue. Fordelene inkluderer god frostbestandighet.
• Sibirsk. Dette er en variant for midtsesongen. Det tar omtrent 90–115 dager fra såing til full modenhet. Løkene er store, med en sterk stilk og 6–9 små fedd hver. De er rosa-lilla i fargen og har lang holdbarhet.
• Boguslavskij. Løken er sfærisk, dekket av en lilla hud, og inneholder vanligvis opptil 6 fedd.
• Gribovsky. Vekstsesongen varer over 100 dager. Vekstsesongen er gjennomsnittlig, og den tåler temperatursvingninger. Antallet fedd kan nå 11.
• Losevsky. Denne sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer og har en middels modningsperiode. Løken er rund i utseende, med opptil fem fedd. Den kan lagres i seks måneder.

Dubkovsky hvitløk

variasjon "Yubileiny"

vinterhvitløk "Otradnensky"

hvitløkssorten "Parus"

varianten "sibirsk"

hvitløkssorten "Boguslavsky"

vinterhvitløkssort "Gribovsky"

Losevsky hvitløk

Denne delen beskriver bare de mest populære hvitløkssortene; i virkeligheten finnes det mange flere. Vi anbefaler også å lese artikkelen om varianter av vinterhvitløk.

Vårhvitløk

I motsetning til vintersorten er vårhvitløksfeddene små, arrangert i to rader og mangler skaft. Denne sorten vokser uten stilker. Den har lengre holdbarhet enn vinterhvitløk.

Planting bør gjøres tidlig på våren, rundt midten av april. Jorden bør være humusrik og litt sur eller nøytral. Temperaturkontroll er viktig; optimale temperaturer er 4–10 grader Celsius. Disse temperaturene bestemmer vekstraten. Vårhvitløk misliker varme og tørrhet. Planting ved temperaturer på 14–16 grader Celsius er meningsløst, da dette vil resultere i en syk høst. Mer informasjon om planting av vårhvitløk finner du her.her.

De vanligste vårsortene for planting i åpen mark:

• Novosibirsk. Den modnes ganske tidlig, og hele vekstprosessen tar opptil 82 dager. Løkene er runde med opptil 13 fedd. De har lang holdbarhet. Smaken er mer delikat, halvskarp.
• Saksky. Den modnes også tidlig. Vekstperioden er opptil 115 dager. Løkene kan være flate eller runde, og har ganske store fedd. Hver løk inneholder i gjennomsnitt 13 fedd. Smaken er skarp.
• Gafuriysky. En hurtigmodnende sort. Et hode kan inneholde mer enn 10 fedd.
• Ershovsky. Vekstsesongen er gjennomsnittlig. Løken er flat og inneholder omtrent 25 fedd. Den kan lagres i opptil 7 måneder.

vårhvitløkssort "Novosibirsky"

hvitløkssorten "Saksky"

Gafuriysky hvitløk

vårhvitløk "Ershovsky"

Vi har beskrevet de mest populære variantene av denne avlingen. Nå må hver gartner ta sitt eget valg, med tanke på egenskapene til hver art. Ytterligere informasjon om andre vårhvitløksvarianter er tilgjengelig.her.

Planting i åpen mark

Først må du bestemme såtidspunktet. Vurder værmeldingen for å bestemme det gunstige tidspunktet, omtrent 1,5 måneder før frosten starter. Høstavlinger plantes fra 15. september til slutten av oktober. Vårsorter, derimot, sås fra omtrent slutten av mars til slutten av april.

Grønnsaksdyrkere kan ofte gjøre feil med planting, for eksempel hvis de andre ti dagene i september og begynnelsen av oktober er kalde, etterfulgt av en varm periode. Frøplantene begynner å spire for tidlig, og dør deretter når det kommer kraftig frost. Følg derfor nøye med på værmeldingene.

Forberedelse av plantemateriale

Før planting må alt materiale behandles grundig. Først må du skille de sunne hvitløksløkene fra de syke. Deretter bør du legge dem i bløt i en løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin i 5–7 minutter for å forhindre risikoen for soppsykdommer. Rett før såing behandles alt plantemateriale i tillegg med en askeblanding.

En annen plantemetode er å bruke små løker. Disse dannes under dyrking, i frøskallen. De sorteres på samme måte som nellik. Som oftest brukes små løker som en ressurs for det påfølgende året.

Det anbefales å ikke kjøpe frø i vanlige butikker; du bør kun kjøpe materiale fra spesialiserte steder, da det er risiko for å motta et produkt av lav kvalitet og som et resultat en dårlig høst.

Jordforberedelse

For å sikre en god høsting, følg alle anbefalingene for jordforberedelse:

• For å dyrke hvitløk trenger du litt sur eller nøytral jord. Hvis jorden er for sur, tilsett kalk eller kritt.
• Unngå såområder som er for tørre eller omvendt for våte.
• For sengene er det å foretrekke å velge et solrikt område.
• Forbered området for såing omtrent 1 uke før selve planteprosessen.
• Ikke bruk samme plantested hele tiden; bytt sted annethvert år.
• Anbefalte forgjengere i såområdet: poteter, zucchini, erter eller agurker.
• Naboer i nærheten kan være roser, jordbær og bringebær. Hvitløk vil avvise diverse skadedyr.
• Området der planten skal plantes må vannes på forhånd slik at jorden er fuktig.

På dette stadiet, følg alle rådene om forberedelse av tomten riktig, da suksessen til videre handlinger avhenger av det.

Plantediagram

For å sikre at avlingen din vokser i tide og uten problemer, følg disse trinnene:

1. Løsne den forberedte jorden for planting med hageredskaper.
2. Lag furer 5–10 cm dype, og la det være et mellomrom på omtrent 20–30 cm mellom tilstøtende furer.
3. Plasser avlingen med spirene ned halvveis oppe på fedden.
4. Fyll furene med jord, unngå komprimering, slik at hvitløken kan spire.
5. Jevner overflaten på bedene forsiktig ut, og unngå at hageredskaper trenger for mye inn i jorden.
6. Før frosten setter inn, legg minst 2 cm halm eller høy oppå avlingen. Hvis det allerede har falt snø, dekk den til med ekstra plastfolie. I dette tilfellet tåler grønnsaken temperaturer ned til -20 grader Celsius.

Det er en oppfatning at for å fremskynde fremveksten av innhøstingen, er det nødvendig å først pakke frømaterialet inn i en litt fuktig serviett i omtrent en uke.

Pleiefunksjoner

Den plantede avlingen krever lite vedlikehold. For å få en betydelig avling er det viktig å kjenne til riktig vanning, luking og selvfølgelig gjødsling og gjødsling.

Videoen nedenfor forklarer i detalj hvordan du dyrker hvitløk og steller den for å sikre en god høst:

Vanning

Nøkkelen til en høykvalitetsavling er riktig og rettidig vanning av avlingen. Vårsorter er mer følsomme for fuktighet enn vintersorter. I løpet av den aktive vekstperioden krever avlingen mer enn 10 liter vann per kvadratmeter planting.

Etter hvert som grønnsaken vokser, reduseres vanningen gradvis. Fra august kan vanningen stoppes helt, da det er fare for høy luftfuktighet og at planten kan dø. Videre øker risikoen for ulike sykdommer kraftig.

Gjødsel og gjødsel

Riktig gjødslet og gjødslet jord vil alltid gi en høykvalitets avling, ikke bare av hvitløk, men også av andre grønnsakshageavlinger. Det anbefales å gjødsle og gjødsle jorden tre ganger i løpet av sesongen.

Ulike komplekse og uorganiske gjødseltyper, ofte med fosfor og kalium, er gunstige for vintersorter. Den første gjødslingen av vintersorter gjøres tidlig på våren med:

• ammoniumnitrat;
• kaliumsulfat;
• fosforitter behandlet med svovelsyre.

Gjenta prosedyren med de samme stoffene 30 dager etter den første gjødslingen. Den siste, tredje gjødslingen gjøres rundt juni, når løkene allerede har dannet seg. Vann plantene hver gang. Når det gjelder organisk gjødsel, kan du bruke gjødsel fra følgende dyr: ku, gris, hest og sau.

Vårgjødsel starter når de første bladene dukker opp. Bruk en blanding av mullein, urtete, fugleskitt og mineraler. Unngå å bruke fersk gjødsel, da det øker risikoen for sykdom. Etter to uker, påfør en andre gjødsel med nitrogen- og kaliumholdige stoffer. Påfør gjødsel når planten har fire blader, med en mengde på 20 g per 10 liter vann.

Den tredje gjødslingen gjøres på det syvende bladstadiet, med superfosfat og kaliumklorid i samme dose som den andre gjødslingen. Vann hvitløken etter hver gjødsling.

Luking og fjerning av piler

I tillegg til å vanne plantene, bør du luke bedene regelmessig, da spiret hvitløk og ugress kan forhindre at avlingen modnes helt. Det anbefales å løsne og luke etter hver vanning.

Ikke glem å bryte av stilkene ved bunnen av bladene; dette kan ikke bare øke avlingen, men også resultere i større løker. Stilkene bør fjernes når de når en lengde på 12–15 cm. Bruddet vil være ved bladrosetten.

Hvis du fjerner en kortere stilk, vil løken fortsette å vokse og hvitløkshodet vil bli lite. Det anbefales ikke å knyte hvitløksstilker, da dette kan blokkere tilførselen av viktige vitaminer til selve løken.

I løpet av de andre ti dagene av juni produserer frukten modne skudd med allerede dannede luftkolber. De største dukker opp først og brukes vanligvis som frø senere. De resterende løkene fjernes.

Mulige problemer

Et av de vanligste problemene gartnere står overfor er frø av dårlig kvalitet eller dårlig utvalgte frø for et bestemt sted. Dette resulterer i dårlige, hemmede avlinger eller ingen avling i det hele tatt. Men det finnes problemer som kan løses, som vi skal utforske mer detaljert.

Skadedyr og sykdommer

Hvitløk lider av skadedyr og sykdommer like ofte som andre planter. Vær først oppmerksom på bladenes og stilkenes utseende. Hvis deformiteter begynner å dukke opp, bør planten fjernes helt og hele bedet behandles umiddelbart.

Oftest påvirkes hvitløk av soppsykdommer som:

• mugg;
• råtne;
• rust;
• pulveraktig mugg.

Hovedårsaken til disse sykdommene anses å være økt jordfuktighet og restene av fjorårets vegetasjon i bakken.

Blant hvitløksskadedyr er de vanligste:

• løkmøll;
• fly;
• stilknematode.

Overvåk avlingene nøye, da forurensede avlinger kan utgjøre en helserisiko for forbrukerne.

Bearbeiding av hvitløk

For å forebygge soppsykdommer er de vanligste stoffene Fitosporin og Trichodermin. Førstnevnte anses som bedre og påføres frøplanter med 2-3 ukers mellomrom gjennom sesongen. Det har ingen effekt på menneskekroppen. Når det gjelder bruk av Trichodermin, anbefales det kun i tilfeller av råte.

For å forhindre fluer og møll, bruk tobakk eller askeinfusjoner. Det finnes også spesielle insektmidler, populære blant dem:

• "Alter";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm og andre.

Stengelnematoder er mer utfordrende. Dette er ormer som lever i jorden og trenger direkte inn i løken. I dette tilfellet er forebyggende tiltak best. Hvis det er risiko for angrep i området, anbefales det å behandle jorden med følgende preparater før planting:

• "Vidat" 1-2 g i hvert hull, ved planting;
• "Tiazon" 250 mg kombineres med sand 1:3, fra midten av september;
• "Karbasjon" 200 ml, brukt i andre halvdel av august.

Mange årsaker til sykdommer kan unngås hvis man gjør riktige forberedelser for såing av frøressursen.

Høsting og lagring

Vinterhvitløk høstes i andre halvdel av juli og tidlig i august. Det er viktig å høste tidlig, da løkene kan dele seg i fedd og føre til at avlingen vokser ut igjen. Vårsorter høstes best fra andre halvdel av august til slutten av september. Det er viktig å høste raskt for å unngå å forkorte avlingens holdbarhet.

Det finnes tegn som du kan bruke til å forstå når avlingen er moden:

• nye blader dannes ikke lenger, og de gamle har blitt gule;
• åpning av frøkapselen;
• Hvitløkshodene er fullt dannede og tilsvarer eksternt den spesifikke arten.

Etter at avlingen er gravd opp, bør den lufttørkes ved en temperatur som ikke er høyere enn 25 grader Celsius i halvannen uke. Dette gjør at de modne løkene kan beholde noen næringsstoffer fra stilkene.

Hvis været ikke tillater at planten står ute, kan du bruke rommet som tørkerom, og holde temperaturen under 30–35 grader Celsius. Når tørkeprosessen er fullført, beskjær røttene og stilkene. Mange gartnere beskjærer ikke vårsortene, men fletter dem og henger dem opp.

Lagringsområdet der hvitløken skal lagres bør ikke være for fuktig eller for tørt. Lagringsområdet bør behandles med en blekemiddelløsning omtrent to måneder før høsting. Vinterhvitløk bør lagres ved en temperatur på 2 til 4 grader Celsius, mens vårhvitløk bør lagres ved 16 til 20 grader Celsius. Hvitløksløker med tre lag med skjell har lengst holdbarhet.

Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å lagre hvitløk på følgende måter:

• Veving av planter til fletter og kranser. For å gjøre strukturen solid, veves det hyssing inn i den. En krok lages i enden og henges opp;
• binde hoder i bunter ved bladene;
• plassere hvitløk i nett eller strømper;
• i glassbeholdere eller kurver.

Lagrede grønnsaker bør kontrolleres med jevne mellomrom for råte, noe som vil forlenge holdbarheten.

Avslutningsvis er det å dyrke hvitløk utendørs en veldig interessant og givende opplevelse. Enten du er en erfaren gartner eller en nybegynner, vil du ved å følge anbefalingene ovenfor få en god, og viktigst av alt, sunn avling som vil vare lenge og glede deg med sin deilige smak.

Ofte stilte spørsmål