Hvordan dyrke auberginer riktig i åpen mark?

Det er blitt mulig å dyrke auberginer utendørs i ulike regioner i Russland takket være nye kuldebestandige varianter. Denne dyrkingsmetoden gir høy avling samtidig som den sparer penger på drivhusbygging. Lær hvordan du planter og dyrker auberginer uten tak og hvordan du oppnår høy avling.

Hvor kan man dyrke auberginer uten tak?

Auberginer, i motsetning til mange andre grønnsaksvekster, krever spesielle vekstforhold.

Grunnleggende krav til dyrkingsforhold for aubergine:

• fruktbar og løs jord;
• eliminering av selv kortvarige frost;
• minimumstemperatur på +20 °C, ved lavere temperaturer bremser avlingen utviklingen;
• minimum dagslys – 12 timer;
• Regelmessig vanning - hvis det ikke er nok fuktighet, kaster buskene eggstokkene og knoppene sine.

I Sibir

I Sibir er det praktisk talt umulig å dyrke vanlige auberginesorter beregnet på varmere klima. Gjennom selektiv avl har man imidlertid utviklet hybrider som kan skryte av økt kuldetoleranse og tidlig modenhet. Disse sortene kan dyrkes ikke bare i Krasnodar kraj eller Krim, men også i Sibir.

Populære varianter for dyrking i Sibir-regionen:

• "Nøtteknekkeren";
  
• Robin Hood;
  
• "Lilla mirakel";
  
• "Nordens konge";
  
• "Dverg tidlig";
  
• "Den store tøsen" og andre.
  

I Uralfjellene

Det er svært vanskelig å dyrke aubergine i Uralfjellene – forholdene her er fullstendig ugunstige for denne avlingen. Lokale grønnsaksdyrkere og gartnere klarer imidlertid å dyrke frem varianter og hybrider som modnes på opptil 95 dager.

Egnede varianter for Uralfjellene:

• "Diamant";
  
• "Joker";
  
• "Snø";
  
• "Leder";
  
• "Mowgli" og andre.
  

I Moskva-regionen

I Moskva-regionen dyrkes auberginer med frøplanter. Planting av frøplanter begynner tidligst i midten av mai for å unngå at vårfrosten kommer tilbake.

Populære auberginesorter for Moskva-regionen:

• "Albatross";
  
• "Romantisk";
  
• "Nordens konge";
• "Smak av sopp";
  
• "Agat";
  
• "Giselle" og andre.
  

Planting i åpen mark

Det er bare mulig å dyrke auberginer i regioner med varme somre som er lange nok til at frukten modnes.

Auberginer vokser godt etter kål, agurker, gulrøtter, løk, squash, hvitløk, bønner eller erter. Det anbefales ikke å plante denne avlingen etter poteter, tomater, paprika og physalis.

Optimal timing

Aubergineplanter plantes i åpen mark når været ute blir jevnt varmt.

Betingelser for planting av frøplanter:

• jorden varmet opp til +18 °C;
• jevnt varm lufttemperatur og utelukkelse av gjentatte frost.

Den optimale tiden for å plante frøplanter i åpen mark for regioner med et temperert klima er begynnelsen av juni.

Valg og forberedelse av jord

De mest passende jordtypene for dyrking av auberginer er sandholdig leirjord og leirholdig jord. De kan også vokse i tyngre jord, men bare etter riktig forberedelse.

Forberedelse av tung jord for planting av auberginer:

• Tilsett en bøtte med humus og torv til hver kvadratmeter av området.
• For å forbedre jordstrukturen, tilsett grov elvesand (3 bøtter per 1 kvm).

Forberedelse av jorda for planting:

• Om høsten graver du opp området til dybden av et spadeblad.
• Tilsett gjødsel når du graver. Om høsten kan du bruke fersk gjødsel – 1 bøtte per 1 kvadratmeter; om våren kan du bare bruke godt råtten gjødsel.
• Når snøen smelter og jorden tørker godt, løsnes og jevnes den ut med en rive.
• I dårlig jord kan du tilsette ekstra mineralgjødsel. Per 1 kvadratmeter: 1 spiseskje hver av superfosfat og kaliumsulfat, 1 teskje urea og 2 kopper treaske.

Tomten for planting av aubergine forberedes vanligvis om høsten. Men hvis dette ikke er mulig, utsettes alt forberedende arbeid til våren, 2-3 uker før planting.

Hvordan velge frø?

Auberginefrø kan kjøpes i spesialforretninger eller samles uavhengig. Sistnevnte metode er kun egnet for varianter; hybrider kan ikke formeres på denne måten.

Slik velger du frø i butikken:

1. Etter modningstid. I et klima som er gunstig for auberginer, kan varianter med enhver modningsperiode dyrkes – fra tidlig til sent. Jo lenger nord du kommer, desto kortere bør imidlertid modningsperioden være. I nordlige regioner dyrkes kun tidligmodne varianter.
2. Etter dyrkingstype. I ugunstige klimaer dyrkes auberginer kun i drivhus og drivhus. Når du kjøper frø, vær oppmerksom på informasjonen om dyrkingsmetoden – enten de er til åpen mark eller innendørs.
3. Etter utseende. Vekten, formen, fargen og størrelsen på frukten kan bedømmes ut fra fotografiene på frøpakkene. Varianter med runde og avlange frukter, hvite, lilla, brune og til og med oransje frukter er tilgjengelige.
4. Etter antall frø i pakken. Ulike produsenter pakker frøene sine forskjellig. Noen ganger pakker de bare 10 frø per pakke.
5. Ved spiring. Før planting, sørg for å sjekke frøene for spiring. Pakk flere frø inn i en våt osteklede og bløtlegg dem i varmt vann i 24 timer. Fordel frøene på kledet og fukt dem regelmessig. Hvis mer enn 50 % av frøene spirer innen 5 dager, er frøplantene klare til planting.

Hvordan velge frøplanter?

Det er svært vanskelig å velge aubergineplanter av høy kvalitet som er sunne og sterke. Denne avlingen tåler omplanting dårligere enn andre planter. Derfor bør auberginer dyrkes i individuelle potter.

Gartnere som ikke stoler på ferdigkjøpte frøplanter dyrker sine egne. Dette tar omtrent 70 dager, men det garanterer plantemateriale av høy kvalitet.

Tegn på frøplanter av høy kvalitet:

• tykk stilk – fra 0,5 cm i diameter;
• høyde – omtrent 20 cm;
• antall blader – 7-8 stykker;
• nye tilfeldige skudd er synlige;
• Tilstedeværelsen av blomster er velkommen.

Planting av aubergineplanter i åpen mark

Når frøplantene når det nødvendige vegetasjonsstadiet og temperaturforholdene blir gunstige, kan de plantes i bakken.

Transplantasjonsprosedyre:

• Grav hull i de forberedte bedene. Avstanden mellom hullene avhenger av auberginesorten; for å spre auberginer, la det være bredere mellomrom. I gjennomsnitt bør avstanden mellom tilstøtende planter være 30–40 cm, og mellom radene 60 cm.
• Vann hullene rikelig. Tilsett 1 til 3 liter vann i hvert.
• Plasser frøplanten i hullet sammen med rotklumpen. Vær forsiktig så du ikke skader røttene under omplantingen.
• Plasser frøplanten dypere og dekk den med jord opp til de første bladene. Trykk jorden godt fast med hendene og legg på mulch. Du kan bruke torv, tørt gress eller halm.

Det anbefales å plante auberginer i et sjakkbrettmønster - dette mønsteret lar buskene vokse uten å skyggelegge hverandre.

Å plante aubergine i åpen mark med frø

Hovedutfordringen med å dyrke auberginer i de fleste regioner i Russland er varmebehovet og den lange vekstsesongen. Avlingen tar 100 til 160 dager å modnes. Derfor dyrkes frøplanter hovedsakelig sør i landet.

Auberginefrø sås utendørs når været blir jevnt varmt. Disse forholdene oppstår vanligvis tidligst 20.–30. mai.

Frø som skal sås i åpen mark kalibreres, desinfiseres og bløtlegges i en vekststimulator. Rett før såing bløtlegges frøene i renset vann i 24 timer.

Når du har forberedt frøene, sår du dem i jorden:

• I et hagebed som er løsnet og klargjort for såing i henhold til alle reglene, lag furer som er 4-5 cm dype.
• Plasser frøene i furene. Plasser 2–3 frø sammen, med 20 cm eller mer mellomrom – avstanden mellom tilstøtende planter avhenger av sorten.
• Dekk furene med jord og vann dem med en regndyse.
• Etter en uke, når spirene dukker opp, klyp av de svake og la de sterke ligge.

Hvordan ta vare på avlingen ordentlig?

Auberginer er krevende når det gjelder vekstforhold, men de krever ikke noe spesielt stell. Det er viktig å vanne dem regelmessig, gi dem mat og beskytte dem mot skadedyr.

Belysning

Auberginer trenger 12 timer med dagslys. Hvis lyset er mindre enn 12 timer, bremser planten ned, utvikler seg ikke, og frukt dannes ikke.

Lyseksponering i mer enn 12–14 timer er heller ikke tillatt. Hvis dagslyset er for langt, begynner auberginene å vokse for mye, noe som hindrer blomster og frukt i å dannes. Ha derfor alltid et dekkmateriale for hånden for å begrense lyset som når plantene.

Temperaturforhold

Auberginer krever et spesifikt temperaturregime for kraftig vekst og fruktdannelse. Når temperaturen faller under et visst minimum, stopper planteutviklingen.

Optimale temperaturer:

• jordsmonn – fra +16 til +18 °C;
• dagtid – fra +18 til +24 °C;
• natt – fra +15 til +18 °C.

I dag tilbyr produsenter varianter som kan vokse og utvikle seg normalt ved en gjennomsnittlig daglig lufttemperatur på +15 °C.

Kulturen er ekstremt negativt påvirket av:

• langvarige duskregn;
• et temperaturfall til +12 °C fører til at blomster og eggstokker faller av.

Hvis temperaturen synker under 12 °C, dør planten. For å beskytte auberginer mot død, vann plantene med varmt vann eller dekk dem til med et dekkmateriale i kuldeperioder.

Vanning

Aubergine er en fuktighetselskende avling. Riktig vanning er viktig for både plantens generelle utvikling og avkastning.

Regler for vanning av auberginer:

• Planter vannes kun med varmt vann. I sør kan vannet varmes opp av solen. I andre regioner varmes vanningsvannet kunstig opp. Den optimale vanntemperaturen er 25 °C.
• Auberginer vannes aldri ovenfra, bare fra røttene. Vann som kommer på bladene er ekstremt skadelig for plantens helse.
• Hvis auberginer dyrkes fra frøplanter, bør den første vanningen gjøres 10–12 dager etter planting. I varmt og tørt vær bør den første vanningen gjøres 7–8 dager senere.
• Jorden bør holdes fuktig til enhver tid, men luftfuktigheten bør ikke overstige 65–70 %. Auberginerøtter tåler ikke høy jordfuktighet.
• Når planten går inn i blomstrings- og fruktfasen, blir vanningen hyppigere, noe som øker vannmengden planten får. Jorden bør fuktes til en dybde på 20 cm. Vann plantene hver 5.–6. dag.

Toppdressing

Auberginer bærer kraftig frukt, og gir mellom 3 og 6–7 kg per plante, avhengig av sorten. Full frukting er umulig uten regelmessig gjødsling. Gjødslingsfrekvens: én gang hver 2.–3. uke.

Slik fôrer du auberginer:

• Første fôring. Gjødsling utføres ved roten. Det utføres 10 dager etter at frøplantene er plantet i jorden. Utseendet til det første nye bladet på busken tjener som en retningslinje for gjødsling. En nitrogenholdig gjødsel påføres.
  Egnede produkter for første gjødsling inkluderer Kemira, Kristallin, Rastvorin og Effekton. Bruk 30–40 g per bøtte med vann. Den anbefalte løsningen for én plante er 1–1,5 liter. Ammophos kan brukes i stedet for disse gjødselene: fortynn 150 g i en bøtte med vann.
• Andre fôring. Dette gjøres to uker etter første gjødsel. En blanding av treaske og mineralgjødsel (nitroammophoska eller nitrophoska) påføres. 20-25 g per busk.
  Det andre alternativet er en infusjon laget av fugleskitt. ​​Legg 2–3 kg avføring i en bøtte med vann. Etter 2–3 dager, sil infusjonen og fortynn den i 10–15 liter varmt vann. Bruk 1–1,5 liter løsning per plante.
• Tredje fôring. I blomstringsfasen gis auberginer nitrofos, nitrophoska eller diammoniumfosfat med en mengde på 40 g per kvadratmeter. I løpet av denne perioden sprayes plantene med preparater som inneholder mikroelementer og løsninger av fermenterte urter. Borsyre kan også brukes til sprøyting. Løs opp 2 g av preparatet i 10 liter varmt vann.

Gitt den gjentatte høsteprosessen, er det lurt å støtte auberginens fruktsetting. Etter første eller andre høsting anbefales det å gjødsle plantene med fosfor-kaliumgjødsel.

Ugressrydding

I auberginebed bør jorden alltid være løsnet og fuktig. Skorpedannelse og ugressvekst er uakseptabelt.

Løsne jorden forsiktig for å unngå å skade røttene som ligger nær overflaten. Løsningen gjøres den andre dagen etter vanning. Samtidig utføres hyllingen ved å rake jorden opp mot stilken.

Dannelse av busker

Lavtvoksende og dvergplanter krever ikke forming eller struktur. Andre varianter – mellomstore og høye – formes når de når en høyde på 25–30 cm.

Danning av busker kan ikke utsettes, da fjerning av store skudd vil skade planten og kan forårsake sykdom og til og med død.

Slik former du busker:

• Inspiser den sentrale stilken. Fjern sideskuddene som sitter i bladhjørnet, helt ned til den første knoppen. På underutviklede planter kan du til og med fjerne den første knoppen. Denne prosedyren fremmer aktiv stilk- og rotutvikling, blomsterdannelse og eggstokkdannelse. Sideskudd hos auberginer vokser sakte, så de bør fjernes annenhver uke.
• På tidlige og midtsesongsvarianter som produserer mange eggstokker, fjern 20–25 % av blomstene. Dette er nødvendig hvis auberginene blir store og veier over 250 g. For mange blomster vil føre til mindre og underutviklede frukter.
• Midt- og sentsesongvarianter er vanligvis høye, med mange spredende grener. Tren disse plantene med 1–2 eller 3 stilker. La én eggstokk være på hver gren, og klipp ut de resterende, eller enda bedre, beskjær dem forsiktig med en beskjæringssaks.

Når den er riktig formet, produserer en høy busk 5 til 8 store frukter.

Strømpebånd

Høye auberginebusker er bundet til espalier. Denne espalierlignende metoden forhindrer gjensidig skyggelegging mellom planter.

Funksjoner ved å feste auberginer:

• Planten er bundet opp nær hver forgrening – dette er den mest skjøre delen av stilken, som ofte brekker under vekten av frukten.
• Espalierer er laget av hyssing som strekkes over hagebedet i flere lag. Hyssingen festes til staker som er montert i begynnelsen og slutten av raden.

Høsting og lagring

Det er to stadier av auberginemodenhet: biologisk og teknisk. Førstnevnte er moden, men fortsatt smakløs, mens sistnevnte er egnet for konsum.

Bare modne auberginer høstes – de som er teknisk modne – mens overmodne og umodne ikke er egnet – de er smakløse.

Funksjoner ved høsting og lagring av auberginer:

• I motsetning til mange andre avlinger, bør ikke auberginer plukkes før de er modne og smakfulle.
• Høsting av auberginer begynner 30–40 dager etter at blomstringen er ferdig.
• Fruktene skal bli blanke og nå sin sortsvekst.
• Fruktene kuttes med beskjæringssaks. Etter klipping skal det være en stilk på omtrent 2 cm igjen.
• Auberginer holder seg ikke lenge. De varer omtrent en måned. De oppbevares i kjellere. Det anbefales å pakke hver aubergine inn i papir og legge den i esker. Du kan også oppbevare auberginer i plastposer.

Under gunstige lagringsforhold og regelmessig sortering kan fruktene lagres i opptil to måneder.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Auberginer rammes oftest av soppsykdommer, og deres viktigste skadedyr er Colorado-potetbillen. De mest effektive metodene for sykdoms- og skadedyrbekjempelse er forebyggende.

De vanligste sykdommene og skadedyrene av auberginer:

Sprøyting med insektmidler og soppdrepende midler utføres før og etter blomstring. Behandling er forbudt under blomstring og frukting.

Tips fra erfarne gartnere

For å dyrke store mengder auberginer, bør nybegynnere lære hemmelighetene bak landbruksteknologi fra de som kjenner seg til auberginer.

Nyttige tips:

• Plant insektavvisende planter mellom auberginebedene.
• Dyrk auberginer i varme bed. Om høsten graver du en grøft, fyller den med avfall og dekker med jord. Om våren plantes frøplantene i et varmt og næringsrikt underlag. Dette bedet kan brukes i tre år.
• Planten trives ikke i omplanting. Unngå å så frøplanter i store beholdere for å unngå å plukke dem. Det er best å droppe plukkingen og så frøplantene i individuelle kopper.
• Auberginer krever jevnt fuktig jord, så det er viktig å dekke med mulch. Vanlig gress, halm eller sagflis kan brukes som mulch. Mulch vil forhindre at bedet tørker ut og redusere vannforbruket.

For informasjon om dyrking av auberginer utendørs, se følgende video:

Den beste måten å dyrke auberginer utendørs på er fra frøplanter, noe som garanterer en avling. For hver region er det viktig å velge riktig plantetidspunkt og en variant som kan trives under spesifikke værforhold.

Ofte stilte spørsmål