Topp 20 auberginesorter for Sibir

Aubergine er en varmekjær plante, men takket være selektiv avl kan den dyrkes med hell i sibirske forhold. Noen varianter trives ikke bare i drivhus, men også utendørs. La oss finne ut hvilke varianter og hybrider som trives i den korte sibirske sommeren.

Nordens konge F1

Denne hybriden regnes med rette som en av de beste variantene for den sibirske regionen. Den har så å si ingen ulemper. Den eneste ulempen er manglende evne til å samle frø selv, ettersom hybrider ikke overfører sine sortsegenskaper til påfølgende generasjoner. Denne sorten har blitt populær ikke bare i Sibir; gartnere i den sentrale delen av landet liker å dyrke den.

Denne tidlige, frostbestandige sorten produserer de første fruktene 105 dager etter spiring. Denne hybriden er svært produktiv – sibirere høster opptil 15 kg auberginer per kvadratmeter. Én plante produserer omtrent ti store frukter. Plantene er mellomstore og når 0,5–0,7 cm i åpen mark og opptil 1 m i drivhus. Nedre frukter kan råtne når de berører jorden.

Fruktene er ensartede, avlange og små i diameter. De vokser opptil 30 cm i lengde. Auberginer kan være rette eller buede. De veier opptil 300 g. Den klassiske auberginefargen er lilla, og fruktkjøttet er hvitt med minimale frø. De har en utmerket smak.

Funksjoner av sorten:

• Tåler lett frost.
• Den reagerer dårlig på varme, så den er ikke egnet for sørlige regioner.
• De dyrkes ved hjelp av frøplanter, som kan plantes direkte i åpen mark.
• Høye busker er bundet opp for å forhindre at grener knekker under fruktens vekt.
• Allsidighet – kan dyrkes under tak eller uten.

Diamant

Denne sorten regnes med rette som en av de mest solgte sortene, ikke bare i Sibir, men i hele Russland. Den dyrkes også aktivt av ukrainske og moldovske grønnsaksdyrkere. Frø fra denne sorten kan høstes hjemme.

Den tilhører den middels tidlige kategorien. De første fruktene høstes 110–150 dager etter spiring. Buskene vokser til bare 0,55 m. Opptil 8 kg auberginer kan dyrkes per kvadratmeter.

Frukt Diamant Auberginer har et klassisk aubergineutseende. Fruktene er sylindriske i formen, lilla til svarte, middels store og avlange. Fruktkjøttet er grønnaktig. Auberginer vokser opp til 17 cm i lengde, 6-7 cm i diameter og veier 100-180 g. Fruktene, som ligger nederst, berører bakken.

Funksjoner av sorten:

• Høy salgbarhet, holdbarhet og transporterbarhet.
• Ikke påvirket av tobakk og agurkmosaikk.
• La det være 30 cm mellomrom mellom tilstøtende busker.
• Universell dyrking – vokser i drivhus og utendørs.
• Fruktene er enkle å samle fordi begerbladene deres er blottet for frukt.

Kongen av F1-markedet

Denne tidlige hybridsorten fikk sitt fengende navn med god grunn. «Markedets konge» har ideelle egenskaper. Den tar hele to måneder å modnes.

I drivhus vokser planten opptil 0,9 m i høyden. Utendørs er buskene mer beskjedne i størrelse, ikke mer enn 0,5 m. En enkelt busk produserer opptil ti frukter. Omtrent 6 kg auberginer høstes per kvadratmeter.

Fruktene er avlange, sylindriske, blåsvarte og ikke bitre. Endene er litt spisse. Fruktkjøttet er hvitaktig-kremfarget. De kremfargede områdene er der frøene er konsentrert. Auberginer vokser opp til 20–22 cm i lengde, 6 cm i diameter og gjennomsnittsvekt: 200 g.

Funksjoner av sorten:

• Hvis omgivelsestemperaturen er under +24 °C, vokser auberginene skjeve.
• Sorten er stressbestandig og tolererer lett værendringer.
• Fruktene kan lagres i opptil to måneder ved +6…+8 °C.
• Avstanden mellom tilstøtende busker er 40 cm.
• Dyrkingsmetode: frøplanter.

Tidlig 148

En gammel, tidligmoden sort som produserer frukt både i drivhus og utendørs. Modner på 110 dager. Regnes som en hardfør og lite krevende sort.

Buskene er lavtvoksende, av standardtypen, og vokser til 0,2–0,5 m i høyden. Utbyttet i plastdrivhus varierer fra 2,5 til 5 kg per kvadratmeter. Fruktene er avlange, pæreformede og dråpeformede, lilla og veier 150–200 g. Fruktkjøttet er fast, lysegrønt og ikke bittert. Det er egnet for all bruk.

Funksjoner av sorten:

• Gir stabile avlinger i all slags vær.
• La det være 25–30 cm mellomrom mellom tilstøtende planter.
• Plantetetthet: 1,5 planter per 1 kvm.

Hvit natt

Denne tidlige sorten produserer vakre, snøhvite frukter og mellomstore busker. Fruktene senker kolesterolet og har en vanndrivende effekt. Den vokser godt i alle typer drivhus, oppvarmet eller ikke-oppvarmet.

Plantehøyden er 0,6–0,7 cm. Hver plante produserer 7–9 auberginer. Fruktene når full modenhet på 105 dager, 10 dager tidligere i et drivhus. 1 kvadratmeter gir 6–7 kg auberginer.

Fruktene er pæreformede, hvite eller svakt gulaktige. De veier 190–280 g og har en utmerket smak. Det er ingen bitterhet. Fruktene vokser opp til 15–25 cm i lengde.

Funksjoner av sorten:

• Har sterk immunitet mot mosaikkvirus.
• Krever ikke forming eller knyting.

Bibo F1

En annen tidlig hybrid med hvite frukter. Den ble avlet i Nederland, men kan tilpasses selv de mest utfordrende russiske forholdene. Modningsperiode: 85–90 dager.

Plantene er korte, opptil 0,85 cm høye, og har en moderat spredning. Opptil 5 kg aubergine kan høstes per kvadratmeter. Grønnsaken inneholder ikke solanin, et giftig stoff som finnes i små mengder i nattskyggevekster.

Fruktene er avlange og ovale, og blir 20 cm lange og 8 cm i diameter. Fruktene er ikke bare deilige, men de ser også veldig vakre ut, noe som gjør dem lønnsomme å dyrke for salg.

Funksjoner av sorten:

• Buskene må bindes opp etter hvert som de vokser.
• Resistens mot tobakksmosaikk og fusarium.
• Vokser godt i drivhus og utendørs.
• Mellom nabobusker – 30 cm.

Borgerlig

En tidlig, allsidig hybrid med uvanlige, tomatlignende frukter. Denne sorten ble utviklet relativt nylig og er et resultat av kryssing av flere kultivarer. Den er sykdomsresistent og svært produktiv. Den tåler værforhold, så den kan dyrkes uten dekke.

Vekstsesongen til 'Bourgeois' er 105–110 dager. Buskene er ikke høye – opptil 0,7–0,8 cm – men kraftige, med kraftige lilla stilker. Omtrent 4,8–5 kg høstes per kvadratmeter.

De sfæriske lilla fruktene når en diameter på 10 cm. De veier i gjennomsnitt 300 g, men større eksemplarer, opptil 500 g, kan finnes. Overflaten er noen ganger ribbet. Fruktkjøttet er hvitt eller svakt grønnaktig. De har en subtil sopparoma.

Funksjoner av sorten:

• Det er nødvendig å samle fruktene i tide - når de er overmodne, stivner frøene og smaken forringes.
• Forlenget fruktingsperiode.
• Avstanden mellom tilstøtende planter er 40 cm.

Helios

En populær mellomsesongsort med store, sfæriske frukter. Den er populær over hele Russland og passer for alle dyrkingsmetoder. I Sibir anbefales det å plante den kun under tak. Vekstsesongen til modenhet er 115–120 dager.

Buskene sprer seg og når en høyde på omtrent 1 m. Avlingen per kvadratmeter er omtrent 5 kg auberginer. For god vekst og frukting, plant denne sorten i solrike områder.

Fruktene er sfæriske og lilla. Fargeintensiteten varierer. De veier 300–700 g. Frøene er små og har utmerket smak. Denne sorten er egnet for alle typer matlaging og hermetisering. Fruktkjøttet er hvitt, med en litt søt smak.

Funksjoner av sorten:

• Buskene må støttes. Tunge frukter kan knekke grenene.
• Den har høy immunitet. De største truslene er insekter – Colorado-potetbillen og bladlus.
• Avstanden mellom plantene er 40 cm, og mellom radene – 70 cm.

Clorinda F1

Denne tidlige nederlandske hybriden er egnet for dyrking i alle regioner i Russland, inkludert Sibir. Vekstsesongen er 67–70 dager.

Buskene er oppreiste, kraftige og moderat spredende, og når en høyde på 0,7–0,8 m. I drivhusforhold vokser de til 0,9–1 m. Stilkene er lilla og tykke. Avlingen per kvadratmeter er 4–5,5 kg.

Fruktene er pæreformede eller ovale, med hvitt, fast fruktkjøtt. Skallet er lilla, nesten svart. Smaken er utmerket, fruktkjøttet er ikke bittert, og det forblir motstandsdyktig mot oksidasjon i lang tid. Auberginer vokser opptil 20 cm i lengde og 10–11 cm i diameter. De veier omtrent 300 g, og noen eksemplarer når 1 kg. Fruktkjøttet inneholder få frø.

Funksjoner av sorten:

• Krever regelmessig gjødsling – minst fem ganger per sesong.
• I åpen mark er plantinger dekket med film om natten.
• Resistent mot tobakksmosaikk og andre virussykdommer.
• Danner eggstokker selv i kjølig vær.

Maria

En middels tidlig sort som bærer frukt 95–100 dager etter planting. Den er verdsatt av kommersielle auberginedyrkere. Fruktene vokser jevnt og har omtrent samme størrelse.

Plantehøyden er 0,6–0,75 m. Buskene sprer seg litt, med sterke stengler og grener. De krever plass og tåler ikke skygge. Opptil 8 kg auberginer kan dyrkes per kvadratmeter.

Frukten er en avlang sylinder. Skallet er litt blankt og lilla. Fruktkjøttet er fast, hvitt og ikke bittert. Frukten er opptil 30 cm lang og 6–7 cm i diameter. Vekt: 200–230 g.

Funksjoner av sorten:

• La det være 50 cm mellomrom mellom tilstøtende planter. Plant 3 busker per 1 kvadratmeter.
• Relativt høy immunitet, lider praktisk talt ikke av tobakksmosaikkvirus.
• Tåler temperaturendringer godt.

Matrosik F1

Denne mid-tidlige hybriden tiltrekker seg gartnere med sin uvanlige fruktfarge, utmerkede smak og høye avlinger. Det lyse skallet trenger ikke å skrelles før koking. Viktigst av alt, kan "Matrosik"-frukten spises rå – den tilsettes ofte i salater. I Sibir dyrkes denne sorten utelukkende under tak.

Buskene er kraftige, med mange sideskudd. Plantene når en høyde på 0,7–0,8 m. I et drivhus vokser de opp til 1 m. Frukting begynner på den 100. til 105. dagen. Opptil 10 kg auberginer kan høstes per kvadratmeter.

Fruktene er store, pæreformede, 15–18 cm lange og veier 250–400 g. Noen eksemplarer kan bli opptil 1 kg store. Fruktkjøttet er mørt, fritt for porer og ikke bittert.

Funksjoner av sorten:

• Buskene er bundet opp for å hindre at grenene knekker.
• Fruktene beholder sin salgbarhet under langtidslagring.
• Immunitet mot verticilliumvisne.

Det særegne ved sorten «Matrosik» er den uvanlige fargekombinasjonen. Den fikk navnet sitt fra sin stripete, hvite og lilla farge.

Pelikan F1

Denne hybriden representerer en gruppe auberginer med hvite frukter. Alle hvite varianter er hybrider, avlet for å forbedre smaken.

I motsetning til lilla frukter inneholder ikke hvite antocyaniner – det er disse naturlige glykosidene som gir grønnsaken dens mørke farge og karakteristiske bitterhet. Denne hybriden er egnet for alle typer dyrking.

Denne tidligmodne hybriden produserer busker av middels høyde – omtrent 1–1,2 m. Modningen tar 105–110 dager. Hver busk gir 1,5–2 kg aubergine.

Fruktene er melkehvite, matte og avlange, sabelformede. De blir 20 cm lange og 5–6 cm i diameter. De veier 200–250 g. Fruktkjøttet er middels tett, delikat i konsistensen og ikke bittert. Alle fruktene blir like store.

Funksjoner av sorten:

• Avstanden mellom tilstøtende planter er 40 cm.
• Plantene trenger forming: fjern alle sideskudd og blader opp til den første grenen.

Hvite auberginer har en mer raffinert smak enn mørke. De er imidlertid mindre næringsrike fordi de mangler antocyaniner, en kraftig antioksidant.

Bordtennis F1

En hybrid med hvite frukter midt i sesongen, smakfulle og attraktive frukter. Som alle hvite auberginer har den mørt fruktkjøtt. Fruktene brukes i diverse retter, hermetiseres og spises rå. I Sibir vokser den kun under tak.

Hybridbusker vokser til 0,6–0,7 m. Modningsperioden er 120–130 dager. 1–1,2 kg høstes per kvadratmeter. Én plante produserer opptil to dusin frukter.

Fruktene er sfæriske, 5–6 cm i diameter. Fruktkjøttet er middels tett og grønnaktig. Det er få frø i fruktkjøttet. Hver frukt veier 90 g. De har en delikat og pikant smak.

Funksjoner av sorten:

• Avstanden mellom tilstøtende busker er 30 cm.
• Alle sideskudd og blader opp til den første gaffelen fjernes fra busken.

Svart diamant

En tidlig sort med vakre mørke frukter, modnes 105–110 dager etter planting. Ikke mer enn 4–6 planter plantes per kvadratmeter.

Busken er halvspredende, lav – opptil 0,5–0,6 m. 6–6,5 kg auberginer høstes fra 1 kvadratmeter.

Fruktene er sylindriske og lilla, nesten svarte. De blir opptil 23–24 cm lange og veier 200–250 g. Fruktkjøttet er lett og ikke bittert. Fruktene brukes til forskjellige formål, inkludert sylting.

Funksjoner av sorten:

• Tåler temperaturendringer.
• Kan lagres lenge – opptil 2 måneder.
• Fruktsetting skjer i all slags vær.

Tsjekkisk tidlig

En av de beste tidlige variantene. Klar til konsum på 90–100 dager. Populær blant gartnere for sin enkle dyrking, utmerkede smak og attraktive utseende.

Plantene er kompakte og når en høyde på ikke mer enn 0,6 m. Buskene er robuste og kan bære vekten av frukten. Fire til seks busker plantes per kvadratmeter. Avlingene er 4–5 kg/kvm.

Fruktene er store, lilla, med fast, grønnhvitt fruktkjøtt. Formen er oval. Smaken er ikke bitter. De veier opptil 500–600 g.

Funksjoner av sorten:

• Kan plantes under tak med frø eller frøplanter.
• La det være 30-35 cm mellom naboplanter.

Japansk dverg

En middels tidlig sort, modnes på 100–120 dager. Den vokser like bra både under og uten tak. Denne sorten anbefales for dyrking i regioner med tøft klima, inkludert Sibir.

Buskene vokser lavt – opptil 0,4 m. Stilkene er sterke og bærer vekten av frukten. En enkelt plante gir opptil 3 kg aubergine og 700 g per kvadratmeter.

De pæreformede fruktene blir 20 cm lange og veier 160–170 g. De er mørklilla i fargen. Smaken er utmerket, uten bitterhet. De er allsidige: de er hermetiske, fryste og brukt i forskjellige retter. Fruktkjøttet er mørt, grønnhvitt og inneholder få frø.

Funksjoner av sorten:

• Tåler ugunstige værforhold og temperaturendringer.
• Når planten når en høyde på 25 cm, fjernes toppen av den sentrale stilken for å stimulere veksten av sideskudd.

I tillegg til den «japanske dvergen» finnes det også frø av den «koreanske dvergen». Disse variantene er svært like og kan brukes om hverandre.

Finger

En middels tidlig sort med et uvanlig fruktmønster. Fruktene vokser i klaser. Denne sorten trives under en rekke forhold, inkludert potter og vinterhager.

Plantene vokser halvspredende. Buskene når en høyde på 0,65–0,8 m. Modningsperioden er 70–80 dager fra planting.

Fruktene er sylindriske og grønne med et lilla skjær. Fruktkjøttet er mørt, grønnaktig, søtt og ikke bittert. Auberginene er 20 cm lange, men høstes når de når 10–15 cm – deres smakfulleste størrelse. Hver aubergine veier 30–40 g.

Funksjoner av sorten:

• Fruktene er ideelle for grilling, sylting og hermetisering.
• Den tåler varme og tørke godt.
• Sideskudd fjernes opp til den første skuddgaffelen. Fem til seks av de beste eggstokkene blir liggende igjen på busken; resten plukkes bort.

Smaragd F1

En tidligmodende hybrid som bærer frukt 105–110 dager etter planting. Vokser godt i både oppvarmede vinterdrivhus og konvensjonelle uoppvarmede drivhus.

Buskene er moderat spredte, mellomstore og når en høyde på 0,6-0,7 m. 7-7,5 kg auberginer høstes fra 1 kvadratmeter.

Frukten er formet som en avlang sylinder. Skallet er lysegrønt, fruktkjøttet er hvitt, uten bitter smak og har en myk tekstur. Vekt: 300–400 g.

Funksjoner av sorten:

• Den kjennetegnes av sin lange fruktingsperiode, som varer til september.
• Motstand mot ugunstige forhold.
• Avstanden mellom tilstøtende busker er 30-35 cm.

Store Oaf F1

En middels tidlig sort utviklet av sibirske foredlere. Modningsperioden er 120–130 dager. Vokser under alle forhold, med eller uten dekke.

Buskene er mellomstore, grenene er sparsomme, høyden er 0,6-0,8 m. 6-7 kg auberginer høstes fra 1 kvadratmeter.

Fruktene er store og sfæriske, 10–15 cm i diameter. Noen eksemplarer vokser opp til 20 cm i diameter. De veier 500–700 g. Rekordvekten er 1,8 kg. Skallet er lilla, fruktkjøttet er hvitt. Smaken er utmerket, og fruktkjøttet inneholder få frø.

Funksjoner av sorten:

• 5–7 eggstokker blir igjen på plantene. Overflødige eggstokker fjernes for å få større auberginer.
• Det kan bli påvirket av senblight, så det krever forebyggende sprøyting med soppdrepende midler.

Batajsky

En mellomsesongsort anbefalt for Øst-Sibir-regionen. Modningsperioden er 120–140 dager. Denne sorten har blitt dyrket i over førti år.

Buskene er mellomstore, ikke spredende. Høyden er 0,45-0,75 m. Avlingen per kvadratmeter er fra 4 til 8 kg.

Fruktene er glatte, avlange og sylindriske. De når en lengde på 12–20 cm, en diameter på 5–8 cm og en vekt på 140–120 cm. Fargen varierer fra lilla til svart. Fruktkjøttet er hvitt og fritt for porer. Smaken er ikke bitter.

Funksjoner av sorten:

• Sorten er utsatt for Fusarium-visnesyke.
• Fruktene som ligger nederst i busken berører bakken.

Dverg tidlig 921

En tidligmodende, frodig sort for åpen sibirsk jord. Den kan også dyrkes under tak. I drivhus er avlingen dobbelt så høy. Modningsperioden er 90–110 dager.

Buskene er lave – 0,3–0,45 m – og har 3–5 skudd. Fruktene sitter lavt på stilkene. Avlingen per kvadratmeter er 4–6 kg auberginer.

Fruktene er runde, pæreformede, lilla og matte. De veier 200–300 g og har utmerket smak. Fruktens maksimale lengde er 15 cm.

Funksjoner av sorten:

• Det anbefales å fjerne gulnede nedre blader og ikke-fruktbærende skudd.
• Kan bli påvirket av edderkoppmidd – regelmessige inspeksjoner og forebyggende behandlinger med Fitoverm er nødvendige.

Episk F1

Denne tidlige hybriden er veldig populær blant bønder. Den er produktiv, smakfull og enkel å dyrke. Aubergine Epic – en leder blant varianter som dyrkes for kommersielle formål.

Denne sorten gir en produktiv avling i regioner med korte somre. Den vokser både i drivhus og utendørs. 6–8 kg auberginer høstes per kvadratmeter. Buskene har rette, sterke stilker som når en høyde på 1 m.

Frukten er dråpeformet. Lengden er opptil 20 cm, diameteren er opptil 10 cm. Vekten er 200-300 g. Fargen er lilla, fruktkjøttet er hvitt og fast. Fruktene er allsidige og egnet for ethvert formål.

Funksjoner av sorten:

• Den er immun mot de viktigste sykdommene hos nattskjermer.
• Fruktene er preget av jevn modning.

En gartners drøm

En tidligmodende, høy sort, egnet for både drivhus- og frilandsdyrking. Modningsperioden er 95–105 dager fra spiring.

Buskene blir 0,6–0,8 m høye. Opptil 6 kg høstes fra 1 kvadratmeter. Buskene er tette, sterke og svakt forgrenede.

Fruktene har et klassisk utseende. De er avlange, sylindriske og lilla i fargen. De vokser opp til 22 cm i lengde, 7–8 cm i diameter og veier 150–200 g. Fruktkjøttet er moderat fast og hvitt. Smaken er utmerket, uten bitterhet.

Funksjoner av sorten:

• Sorten er krevende når det gjelder belysning.
• Motstand mot antraknose og senblight.
• Påvirket av Colorado-potetbiller.

Nøtteknekkeren F1

En tidlig hybrid der buskhøyden avhenger av vekstforholdene. Uten tildekking når plantene 1 m i høyden, mens de i drivhus når 1,5 m eller mer. Modningsperioden er 100 dager.

Buskene er moderat spredende. En enkelt busk gir 4–8 kg aubergine per sesong. Frukten er allsidig og kan kokes, saltes, syltes og fryses.

Fruktene er kuleformede og pæreformede. Lengden er omtrent 15 cm. Fargen er lilla. Skallet er blankt, glatt og noe tykt. Vekten er 230–250 g. Maksimal vekt er 750 g. Smaken er ikke bitter.

Funksjoner av sorten:

• Et stort antall eggstokker dannes på buskene, noe som sikrer langvarig frukting.
• Kan bli påvirket av rotråte og senbladråte.

Lilla Wonder F1

En tidlig hybrid med høy avkastning. Fruktsetting begynner 100 dager etter planting. Allsidig – egnet for både drivhus og åpen mark.

Buskene er mellomstore og vokser opp til 0,7–0,9 m. 7–8 kg auberginer høstes fra 1 kvadratmeter.

Fruktene er ikke bitre og har en sylindrisk form. Fargen er lilla. Fruktkjøttet er grønnaktig og spesielt mørt og mykt. Vekt: 200–350 g.

Funksjoner av sorten:

• Etter varmebehandling beholder massen formen den fikk ved oppskjæring.
• Resistent mot edderkoppmidd.

Solara F1

En høyavkastende, ultratidlig hybrid. Fruktsetting begynner 55–65 dager etter planting. Vokser under alle forhold, med eller uten dekke.

Buskene er sterke, oppreiste og forgrenede. Gir 7–8 kg per kvadratmeter.

Fruktene er svarte og blanke, og vokser opptil 30 cm i lengde. Det hvite fruktkjøttet er ikke bittert. Gjennomsnittsvekten er 300 g. Maksimalvekten er 1 kg. Diameteren er 8 cm.

Funksjoner av sorten:

• Avstanden mellom tilstøtende busker er 40 cm.
• Resistens mot tobakksmosaikkvirus.

Blant auberginene som er tilgjengelige for dyrking i Sibir, finnes det varianter for enhver smak – høye og lave, med lilla og hvite frukter, egnet for både åpen og lukket mark. Ved å følge riktig jordbrukspraksis kan sibirske gartnere med hell dyrke denne vitaminrike grønnsaken både i drivhus og utendørs.

Ofte stilte spørsmål