Druer, som en varmekjær avling, krever et varmt klima for å trives. Takket være arbeidet til foredlere har det blitt skapt mange varianter som trives og produserer frukt i det sentrale Russland og til og med i nord. Et verdig alternativ for dyrking i Russlands barske klima er Zilga.
Historien om utvalget
Hybriden ble skapt av den latviske oppdretteren Pauls Sukatnieks tidlig på 1960-tallet, og ble utviklet ved å krysse tre forskjellige varianter: den moldoviske Smuglyanka, den russiske Jubileyny Novgorod og den latviske Dvietes Zilas.
Beskrivelse og bilde av Zilga-druesorten
Det er en teknisk druesort, men bærene brukes til vinproduksjon. Planten vokser raskt, og omtrent 90 % av skuddene når modenhet. Ingen avlingsbehandling er nødvendig. Bladene er store, treflikete, mørkegrønne med et svakt gråaktig skjær på undersiden.
Klasene er små, med en gjennomsnittsvekt på 90–110 g, sylindriske eller koniske i formen, noen ganger med små vinger. Fruktene er runde, mørkeblå, og hvert bær veier omtrent 2–3 g. Fruktkjøttet er slimete og saftig, med en søt smak, en lett syrlighet og en distinkt, raffinert aroma.
Kjennetegn
Den har utmerkede sortsegenskaper, noe som gjør den svært populær. Den finnes både i kommersielle åkre og private hager. Takket være frostbestandigheten og det lave vedlikeholdsbehovet kan selv en nybegynner dyrke den.
Tørkebestandighet, frostbestandighet
Denne frostbestandige sorten krever ingen ekstra vinterdekke. I snørike vintre tåler vinrankene temperaturer ned til -25–32 °C uten ekstra isolasjon.
I forskjellige regioner varierer beskyttelsesmetodene: i de sørlige regionene (+ Sør-Ukraina og Baltikum) blir vinstokkene stående på espalier, mens i kaldere områder (Leningrad-regionen, Moskva-regionen og andre byer i den sentrale sonen) brukes grangrener til dekning.
Under tøffere forhold (i Sibir og Uralfjellene) kreves det mer nøye isolasjon. Avlingen tåler korte tørkeperioder godt. I de første årene og i viktige vekstsesonger er kunstig vanning nødvendig, spesielt hvis naturlig nedbør er utilstrekkelig.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Den har god motstandskraft mot mange sykdommer, men under ugunstige forhold kan den være utsatt for ulike soppsykdommer som mugg, oidium og gråmugg.
Behandle buskene dine regelmessig med soppdrepende midler (for å bekjempe soppsykdommer) og insektmidler (for å beskytte mot insekter). Overvåk plantenes tilstand, iverksett forebyggende tiltak og reager på de første tegnene på sykdom.
Pollinering, blomstringsperiode og modningstid
Om våren er skuddene dekket med tokjønnede blomster, noe som gjør hybriden selvpollinerende og ikke krever andre pollinatorer. For å forbedre pollineringen, plant flere busker av samme sort tett inntil hverandre.
- ✓ Selvbestøvning, som eliminerer behovet for ekstra pollinatorer.
- ✓ Tidlig modningsperiode (110–120 dager fra blomstring).
Produktivitet, frukting
Med riktig stell kan en enkelt plante gi opptil 12–14 kg frukt. For å sikre at druene er søtere og mer smakfulle, la dem stå på vinrankene så lenge som mulig. I tørt og varmt vær bør du ikke utsette innhøstingen, da druene kan bli til rosiner.
Påføring av frukt
Dette er en teknisk druesort og er mye brukt i kommersielle frukthager for å produsere deilig vin. Den har et bredt spekter av bruksområder. Bærene kan spises ferske, brukes til fyll og brukes til å lage juice, syltetøy, konserver og rosiner. Zilga er et ideelt råmateriale for hermetisering hjemme.
Kjemisk sammensetning av frukt
De har en søt og sur smak med en lett muskataroma og et hint av jordbær i ettersmaken. Sukkerinnholdet er 18–22 %, og surhetsgraden er 4,5–5 g/l.
Fordeler og ulemper med Zilga-druesorten
Før du kjøper frøplanter, er det viktig å studere alle positive og negative aspekter ved avlingen for å være forberedt på mulige vanskeligheter og unngå skuffelse på slutten av sesongen.
Funksjoner ved å plante frøplanter
Zilga har noen spesifikke hensyn knyttet til planting og dyrking. Husk disse for maksimal produktivitet:
- Anbefalte tidsrammer. Plant frøplanter om høsten eller våren. Tidlig i sesongen, begynn å plante først etter at frosten har passert og tilbakevendende frost ikke lenger er en trussel. Jordtemperaturen bør være minst 10 °C.
Om høsten er timingen vanskeligere på grunn av usikkerheten om når frosten vil komme. Når du kjøper frøplanter med et lukket rotsystem, er timingen mindre kritisk, ettersom disse plantene slår rot lettere. - Å velge et passende sted. Velg det optimale stedet og skap gunstige vekstforhold. Druer foretrekker varme, godt opplyste steder. Plant dem beskyttet mot kalde nordavinder. Når du dekorerer en lysthus, plasser vinstokkene på sørsiden.
- Nabolag med andre kulturer. Bare lyselskende, lavtvoksende planter som ikke vil skape skygge eller forstyrre luft- og lysstrømmen kan plasseres ved siden av hybriden.
Druer trives sammen med visse fruktbusker og bær. De utvikler en behagelig smak sammen med jordbær. De trives også sammen med visse grønnsaker, blomster og grønne planter.
Uvennlige naboer inkluderer noen typer ugress og medisinske urter, som kan påvirke veksten negativt. - Valg og forberedelse av plantemateriale. Kjøp frøplanter fra pålitelige leverandører. Planter med røtter i potter trives og tilpasser seg bedre til lokale forhold. Vær oppmerksom på utviklingen av rotsystemet, skuddenes tilstand og plantenes generelle helse.
- Forberedelse av tomt. Hvis du har tung jord, kan du forbedre den ved å tilsette sand. Når du planter en enkelt busk, graver du et hull av en bestemt størrelse. Hvis du planlegger å plante flere frøplanter, må du holde avstand mellom dem.
- Funksjoner ved å plante unge frøplanter. Forbered næringssubstratet på forhånd ved å tilsette sand, gjødsel, kaliumklorid og superfosfat i hagejorden. Plant deretter frøplanten i henhold til standardprosedyren, og sørg for god fuktighet og gjødsling.
- ✓ Jordtemperaturen bør være minst +10 °C for vårplanting.
- ✓ Høstplanting krever nøyaktig varsling av frostutbrudd.
- × Unngå å plante i områder med dårlig luftsirkulasjon, da dette kan føre til soppsykdommer.
- × Unngå å plante druer i nærheten av høye trær som kan skape skygge og konkurrere om næringsstoffer.
Etter planting, trim og dekk jorden rundt stilken med mulch for å bevare fuktigheten.
Regler for stell av en vingård
For å sikre en vellykket druehøsting, sørg for riktig stell. Følg disse landbrukspraksisene:
- Forebygging og beskyttelse mot skadedyr og sykdommer. Luk, løsne jorden, beskjær, tynn ut løvverk og sideskudd, og behandle planter med spesielle preparater: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz eller Bordeaux-blanding.
- Vanning. Vann planten regelmessig, men ikke overvann, da for mye fuktighet kan føre til rotråte.
- Fôringsordninger. De første årene er næringsstoffene som tilsettes ved planting tilstrekkelige, men i de påfølgende årene kreves regelmessig påføring av nitrogen-, fosfor- og kaliumbasert gjødsel.
- Beskjæring og forming av busken. Utfør prosedyren om høsten. For industrielle varianter, inkludert Zilga, bruk en flerskuddsviftebeskjæringsmetode, fjern alle umodne og syke skudd og forkort de resterende til 6-7 knopper.
- Forbereder seg til vinteren. Det avhenger av det regionale klimaet. I de fleste tilfeller trenger ikke planten vinterbeskyttelse, men i kaldere områder anbefales det å fjerne vinrankene fra espalierene og dekke dem med grangrener eller halm for ekstra frostbeskyttelse.
Følg anbefalingene for å sikre at hybriden utvikler sterk immunitet og produserer en rikelig avling.
Høsting og lagring
For ferskt konsum eller hermetisering, plukk klasene når de modnes. Planlegg å høste på en tørr dag, etter at duggen har gitt seg, da fuktige bær ikke lagres godt. Klipp hver klase med en kniv eller beskjæringssaks. Denne avlingen tåler transport godt, selv over lange avstander.
Anmeldelser
Zilga-druer produserer runde, mørkeblå bær som bæres i store klaser på kraftige grener. En av sortens viktigste fordeler, i tillegg til den behagelige smaken, er dens evne til å bære frukt i tempererte klimaer. Gartnere dyrker avlingen med hell i åpen mark og drivhus.