Rochefort-druesorten er en av gartneres favoritter. Det er ikke lett å dyrke den i din egen hage, men resultatene og plantens utseende vil glede deg i årene som kommer.
Rochefort druesort
På grunn av sine egenskaper regnes Rochefort-sorten som en standard innen vinproduksjon
Fruktene fra Rochefort-druene kjennetegnes av den harmoniske smaken og aromaen av Muscat
Dyrkingens historie
E.G. Pavlovsky er grunnleggeren av sorten. Cardinal, et medlem av «Vostorgovskaya-gruppen», ble brukt som morsort. Denne grunnleggeren er kjent for sin frostbestandighet, store frukter og salgbare egenskaper. I tillegg til sorten «Vostorgovskaya-gruppen» ble det brukt sorter av europeisk og amur-opprinnelse.
Rochefort er en drue med utmerket ytelse, spesielt når det gjelder hybridsykdommer.
Kjennetegn på Rochefort-sorten
Denne sorten er en verdig forfader til Cardinal-sorten. Den arvet fra moren store, saftige bær med uovertruffen smak og avling. Rochefort matcher ikke Cardinals smak, men den kan skryte av en rask modningstid og generell robusthet. Disse egenskapene gjør den til en utmerket markedssort.
Busker
Avlingen vokser for raskt. Utbyttet er utmerket – i gjennomsnitt 1–2 blomsterstander per skudd. Druene tåler vekten av frukten, men erfarne gartnere anbefaler standard tynning for å forbedre kvaliteten på bærene. Tynning innebærer å kutte ned noen av blomsterstandene slik at planten kan håndtere den kommende innhøstingen.
Bær
De runde fruktene blir dyp lilla når de er fullmodne, noen ganger svarte. Hvert bær veier omtrent 10 gram. Fruktkjøttet er mørt og skallet er fast. Fruktene inneholder flere frø av samme størrelse. Bærene kan henge på vinranken til slutten av oktober uten å miste sin kommersielle kvalitet. De er egnet for transport, noe som er svært gunstig for druesalg.
Frostmotstand
Busken tåler frost ned til -23 °C. I sørlige områder kan planten dyrkes i udekkede områder, mens i nordlige områder dekkes druer til for vinteren. Jo kaldere vinteren er, desto mer omfattende bør tildekkingen være. Agrofiber, grangrener og treplanker brukes. Hvis jord brukes til beskyttelse, bør den fjernes fra planten for å forhindre at rotsystemet blir eksponert.
Utbyttet av sorten
Hovedfordelen er rask modning. En busk gir omtrent 5 kg. Det er også mulig å oppnå et utbytte på rundt 10 kg. Dette gjennomsnittsutbyttet oppveies imidlertid av utmerket smak, tette klaser og utmerket transportabilitet.
For en oversikt over Rochefort-druesorten, se videoen nedenfor:
Fordeler og ulemper med sorten
De fleste gartnere anser Rochefort-druesorten som en av de beste. Den kjennetegnes av rask modning, høy avkastning og lite vedlikehold.
De viktigste fordelene med Rochefort-druer:
- Tilstedeværelsen av både hann- og hunnblomster sikrer rask pollinering og en jevn avling.
- Egnethet for transport og utmerket presentasjon.
- Høy motstand av bær mot soppsykdommer.
- Formering er enkel. Stiklinger slår rot og utvikler seg.
- Busken er ikke redd for vinterfrost. Det viktigste er at temperaturen ikke faller under -23 grader Celsius.
- Sorten krever ikke spesiell pleie, så uten gjødsling og løsning vil den ikke gå til grunne og vil gi en god høst.
De viktigste ulempene med Rochefort-druer:
- Bærene lagrer seg ikke godt etter å ha blitt kuttet.
- Denne sorten er mottakelig for vinlus, og bør beskyttes mot dette skadedyret. Vinlus angriper buskens røtter, noe som gjør den nesten umulig å kurere. Hvis den infiserer en busk, må den til slutt kastes helt.
- Trekk og sterk vind er et problem for planten. De er spesielt skadelige under blomstringen. De kan forårsake betydelig skade, og frata planten avlingen ved å skade blomsterstander og blomster. Plant druene i vindfrie områder, vekk fra åpne områder.
Planting og stell
Rochefort er en varmekjær art; den bør plantes i sør- eller vestvendte skråninger. Tilstrekkelig sollys er avgjørende for plantens sunne utvikling. Stedet bør være i nærheten av et gjerde for å unngå trekk og sterk vind.
Rotsystemet er godt utviklet og når en dybde på to eller flere meter, så jorda velges basert på dette faktum.
Planten liker ikke for mye fuktighet. Det anbefales heller ikke å plante druer i lavtliggende områder. Ideelt sett bør ikke grunnvannsnivået stige mer enn 2,5 meter over jordoverflaten. Hvis du ikke finner et passende sted, lag et dreneringssystem for å sikre vannets drenering.
Utvalg og forberedelse av stiklinger
Stiklinger tas fra fruktplanter. De deles inn i seksjoner med tre knopper. Hvis det bare er noen få grener, pakkes de inn i fuktig avispapir, og etterlater hull for luftsirkulasjon. Erfarne gartnere legger grenene i bløt i vann før de pakker plantematerialet, tørker dem og legger dem deretter i avispapir.
- ✓ Lagringstemperaturen for stiklinger må være strengt under null, men ikke under -4 °C, for å unngå frysing.
- ✓ Luftfuktigheten der stiklingene oppbevares bør være 85–90 % for å forhindre at de tørker ut.
For å redusere fuktighetsfordampning, dypp tuppene av grenene i smeltet voks; du kan også bruke plastelina. Dette er ikke et nødvendig trinn, men uten det vil ikke stiklingene vare lenge. Oppbevar grenene i kjøleskapet, i nærheten av fryseren. Hvis du har et stort antall stiklinger, vil de ikke passe i kjøleskapet; en kjeller er best for oppbevaring. Legg grenene i en pose og dryss med sand.
Det er viktig at temperaturen i kjelleren er under null.
Stiklinger tatt om høsten bør ikke oppbevares utendørs lenge; de vil visne og vannet vil fordampe. For vellykket drueformering kuttes grenene om høsten og lagres til våren. Hvis grenene kuttes direkte om våren, vil stiklingene bli stående uten vann og det vil ta veldig lang tid før de etablerer seg i jorden.
Når skal man plante: om våren eller høsten?
Druer av alle sorter plantes om våren, ofte i april. Høsten er også et godt alternativ, men stiklingene må beskyttes godt for vinteren. På grunn av risikoen for vinlus er det utrygt å plante fra frøplanter. Selv erfarne og pålitelige jordbruksbedrifter kan ikke garantere 100 % resultater og sikkerhet. Formering kan gjøres ved lagdeling, frøplanter, stiklinger eller frø.
Jordforberedelse
En vinstokks overlevelse avhenger direkte av rotutvikling. Rotutvikling sikrer riktig utvikling av den overjordiske delen av vinstokken. For at vinstokker skal utvikle seg raskt og effektivt, må jorden oppfylle alle vinstokkens krav.
- × Unngå å bruke fersk gjødsel når du forbereder jorden, da dette kan brenne rotsystemet til stiklingene.
- × Ikke la vann stå stille i plantehullet, da dette kan forårsake rotråte.
Før du planter stiklingen, må du fjerne stubber, busker, overflødige røtter og mose fra jorden. Jevne ut overflaten, fjerne hullet og glatte ut eventuelle hauger. Vær spesielt oppmerksom på jordens surhetsgrad og leirinnhold. Gjødsle jorden med humus, gjødsel og svart jord.
Avstand mellom buskene
Avstanden mellom planter avhenger av typen espalier. Et ettplans espalier krever en avstand på 4 m fra en plante til den neste. Et ettplans espalier krever en avstand på 3 m. Druenes modningstid bør også tas i betraktning.
Landingsregler
Om høsten plantes druer i oktober før den første frosten. Den mest praktiske metoden er å plante plantene i hull. Følg disse trinnene:
- Grav et hull formet som et kvadrat, 80 cm dypt.
- Del jorden fra hullet i to deler: den første er matjorda, den andre er det nederste laget. Bland matjorda med humus og gjødsel, og hell jordblandingen i hullet til en dybde på omtrent 30 cm.
- Vann jorden.
- La hullet stå i to uker slik at jorden kan sette seg. Hvis du ikke gjør det, vil druestiklingen bli plantet dypere enn nødvendig.
- Før planting, bløtlegg stiklingene i vann i 24 timer.
- Slå en stake inn i hullet og bind drueplanten til den.
- Bland jorden fra den andre haugen med sand og dekk stiklingen med den til en dybde på 30 cm.
- Dekk frøplanten med en avskåret plastflaske og vann jorden rikelig.
Vanning og mulching
Rochefort-druer krever enorme mengder vann. Under planting og høsting vannes vinranken rikelig. Vann er spesielt viktig under langvarig tørke.
Etter hver vanning bør du dekke jorden3 cm sagflis. Busken bør gjødsles med organisk materiale, kalium og fosfor. Vinranker plantes om våren eller høsten etter regn.
En Rochefort-plante trenger 5 liter vann.
Etter planting vannes vinrankene ukentlig. Etter 30 dager reduseres vanningen til én gang hver 14. dag. Tørke er et unntak. På sensommeren vannes vinrankene sparsomt – dette vil hjelpe avlingen til å modnes raskere.
Det største behovet for vann oppstår under knoppbrudd og slutten av blomstringen. Vanning er ikke nødvendig under selve blomstringsprosessen, ellers vil blomsterstandene falle av.
Mulching er en sikker måte å holde på jordfuktigheten. Halm eller sagflis er utmerkede mulchmaterialer. Denne prosedyren er spesielt gunstig i sørlige regioner; i andre klimaer kan den forårsake rotkjøling.
Beskjæring av druer
Rochefort-druer beskjæres om våren og høsten. Den største belastningen på planten er 35 knopper. Et skudd bør inneholde omtrent syv knopper. Om høsten beskjæres busken før den første frosten, og dekkes deretter til for vinteren. Om våren utføres beskjæringen når temperaturen stiger til +5 °C. Nøkkelen er å gjøre dette før sevjen begynner å renne. Skudd som var frosset i løpet av kuldeperioden fjernes.
Vi anbefaler å lese artikkelen vår om vårbeskjæring av druer.
Forberedelser til vinteren
Den gode frostbestandigheten gjør at busken kan overleve vinteren uten mye ly i varme sørlige strøk. Nordlige klimaer krever imidlertid spesiell pleie. Først må du rense området rundt stammen for ugress, overflødig blad og annet planteavfall. Løsne jorden og påfør et nytt lag med mulch. Laget bør være minst 10 cm tykt, og opptil 25 cm tykt nær stammen. Humus eller torvkrummer er gode alternativer.
Fjern forsiktig skuddene fra espalieret, bunt dem sammen og plasser dem i forberedte hull eller legg dem ut på bakken. Dryss dem med høstblader eller trespon. Hvis vinteren forventes å bli lett snø eller ekstremt hard, pakk rotsonen inn med tre lag med jute eller annet pustende materiale.
Trekket må ikke fjernes for tidlig; temperaturen må nå 11 grader over null. Hvis det er ventet frost, bør ikke jutetrekket fjernes.
Sykdommer og skadedyr
Denne druesorten har utmerket motstand mot ulike sykdommer. Buskens hovedfiende er imidlertid vinlus, som vinranken har svak immunitet mot. Derfor er det nødvendig å kontinuerlig overvåke plantens oppførsel for tegn på sykdom, og iverksette en rekke forebyggende tiltak.
- Inspiser rotsystemet og bladene regelmessig for tegn på vinøs vekst.
- Bruk kun sertifiserte soppdrepende midler til å behandle planter.
- Unngå å plante nye busker i nærheten av infiserte planter.
Phylloxera er et lite, grønt insekt, omtrent 1 mm langt. Skadedyret lever av druesaft og produserer forbindelser som er skadelige for planten.
Dette skadedyret ble brakt til Europa av diverse frøplanter fra USA, og det var fra dette kontinentet insektets spredning til vår region begynte. Det viktigste forebyggende tiltaket er soppdrepende behandling.
Gartnernes anmeldelser av Rochefort-druer
Rochefort-druer er en utmerket sort for dyrking i hagen. Planten er lettstelt og krever bare regelmessig vanning og mulching.