Kjennetegn på Rodina-druer, næringsverdi og dyrkingsregler

Rodina er navnet på en mørkfarget druesort som er middels i sesongen. Gartnere verdsetter den for sitt høye utbytte og harmoniske smak. Den dyrkes til konservering (juice, syltetøy, kompott) og til ferskt konsum. Den er populær til tross for sine høye stellkrav og mottakelighet for soppsykdommer.

Historien om utvalget

Denne borddruesorten ble utviklet takket være innsatsen til russiske forskere fra Ya. I. Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking. For å lage den krysset de Severny-druen med Muscat of Alexandria. De lyktes i å pode den nye sorten med høy avling og utmerket smak.

Hvor kan den dyrkes?

Denne sorten er et produkt av innenlandske oppdrettere, og er beregnet for dyrking i Russland, i følgende regioner i landet:

• sør;
• sentral.

Vinprodusenter dyrker den med hell under de klimatiske forholdene i Fjernøsten.

Busk

Rodina-planter er mellomstore. De ser ut som løse busker med følgende ytre kjennetegn:

• skudd: tynn, kjennetegnet av en leddet struktur, vokser i lengde til 3-5 m;
  
• blader: dannet ved hver node, vekselvis arrangert, karakterisert ved middels størrelse, femfliket, fint kuttet, matt og rynkete på utsiden, blottet for pubescens på baksiden, med små bust nær venene.

Blomsterstander vises vanligvis på stilkene ved de nedre nodene, mens ranker dannes ved de øvre nodene. Disse rankene brukes til å feste vinranken til en støtte (stake, espalier eller tre).

Klaser og bær

Denne borddruesorten er utsatt for overproduksjon. I fruktsesongen er vinrankene bokstavelig talt fulle av klaser, og beskrivelsen av disse inkluderer følgende egenskaper:

• skjema - smal konisk;
• størrelse - middels eller stor;
• masse — 190–380 g;
• lengde — 18,9 cm;
• bredde — 11,5 cm;
• struktur - middels tett.

Rodina-druen har en tendens til erteformet frukt. Dette skjer når skuddene er overbelastet med frukt eller som følge av temperaturubalanser i blomstringsfasen.

Bærene er mellomstore og mørke i fargen. Utseendet deres er som følger:

• vekt — fra 2,8 g til 5 g;
• farge - rødlilla eller svart;
• skjema - avrundet;
• hud: tynn, ikke veldig sterk, med et voksaktig belegg, kjennes ikke når den spises;
• masseSaftig, uten muskataroma, med 2–3 frø inni, inneholder opptil 18 % sukker, 0,8–1 % syrer, 18,7 % tørrstoff.

Fruktene fra moderlandet har god smak. De har en harmonisk, men enkel smak, søt og syrlig. Den får 8 poeng.

Kjennetegn på sorten

Denne kreasjonen av russiske oppdrettere har både positive og negative egenskaper. Vær oppmerksom på dem før du begynner å dyrke den i hagen din.

Pollinering, blomstringsperiode og frukting

Denne hageplanten går inn i knoppskytingsfasen midt i den første sommermåneden. Den produserer tokjønnede blomster på følgende tidspunkter:

• begynnelsen av blomstringen — etter 10. juni;
• ferdigstillelse — frem til 18.–20. juni.

Perioden fra knoppbryting til fruktmodning er 117–125 dager. Fruktingskoeffisienten er 0,7–0,8.

Produktivitet og modningstid

Rodina er en druesort midt i sesongen. Dens knoppbrudd skjer i samme tidsrom som Aligote og Pearl of Saba. Den gir frukt i første halvdel av september (8–10 dager tidligere enn Chasselas). De modne druene høstes mellom 5. og 14. september.

Avlingen regnes som høyavkastende, men den kan ikke skryte av jevn produktivitet. Denne indikatoren faller kraftig på grunn av ugunstige værforhold. Verdiene er som følger:

• 2,0 kg er minimumsmengden frukt som 1 busk produserer (observert i magre år);
• 7 kg/busk er maksimalt utbytte;
• Opptil 22 000 kg per hektar med drueplanting er den øvre grensen for sortens produktivitet under industriell dyrking (oppnådd med god stell og gunstige værforhold).

Tørke- og frostmotstand

Planten er ikke spesielt hardfør. Den tåler ikke tørke eller lave temperaturer godt. Frostmotstanden er ned til -18 °C. Selv når den dyrkes i hjemlandet med et moderat klima, krever vinranken tilstrekkelig vinterisolasjon og beskyttelse mot vannlogging under tining.

Overbelastning av buskene med bærklaser og sen høsting, faktorer som reduserer skuddenes vitalitet, har en negativ innvirkning på deres kuldemotstand.

Bruksområde og holdbarhet

På grunn av de dårlige transport- og lagringsegenskapene til bærsorten Rodina, streber vindyrkerne etter å bearbeide den høstede frukten så raskt som mulig. Den er også deilig fersk, da den gir en rekke helsefordeler.

Næringsverdi

Mørke druer er et verdifullt matprodukt. Kaloriinnholdet er 65 kcal/100 g. De er rike på antioksidanter, som har en foryngende effekt på kroppen og beskytter celler mot skader fra frie radikaler.

Saftige bær inneholder mange nyttige stoffer:

• vitaminer, spesielt C (16,4–20,3 mg/100 g), gruppe B, K, karoten;
• naturlig sukker (opptil 18 %);
• organiske syrer, spesielt vinsyre og eplesyre;
• pektiner;
• essensielle oljer;
• enzymer;
• mineraler (druer inneholder spesielt mye kalium, jern, mangan og kobber).

Kulinariske bruksområder

Rodina-druen dyrkes primært til borddruer. Den dyrkes for ferskt konsum, bearbeiding og hermetisering. De saftige, søte og syrlige bærene regnes som en fantastisk dessert i seg selv. De kan serveres hele klaser.

De passer godt til mange matretter:

• gaver fra hagen (som ingrediens i fruktsalat eller i en vanlig vase med fersken og pærer);
• ost;
• grønnsaker;
• kjøtt (drueklaser kan brukes til å lage en utmerket saus til kjøttretter).

Husmødre lager diverse delikatesser av modne bær: syltetøy, marmelade, gelé og sirup. De syltes, konserveres for vinteren som kompott, bearbeides til juice, tørkes og fryses. De brukes også i vinproduksjon.

Mørke druer lager utmerkede rosiner – en deilig og sunn godbit. De spises naturell eller tilsettes i bakevarer og grøt. De brukes også til å lage et deilig pålegg med honning, nøtter, svisker og tørkede aprikoser.

Anvendelse innen medisin og kosmetologi

Det er spesielt gunstig å spise moderlandets avling fersk. Varmebehandling ødelegger mesteparten av vitaminene og andre verdifulle næringsstoffer som finnes i bærene. Hvis du vil høste de helbredende fordelene ved denne naturlige delikatessen, bør du spise den umiddelbart etter at du har plukket den fra vinranken.

Å inkludere mørke druer i høstkostholdet fremmer den generelle helsen. De tilbyr følgende gunstige egenskaper:

• tonic;
• styrking av immunforsvaret;
• normalisering av metabolske prosesser;
• antioksidant;
• sikre eliminering av giftstoffer;
• betennelsesdempende;
• utvider blodårene og normaliserer blodtrykket;
• forhindrer dannelsen av blodpropper;
• redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet;
• stabilisering av nervesystemet;
• stimulerer produksjonen av magesaft;
• forbedring av funksjonen i mage-tarmkanalen;
• fremme hematopoiesen.

Å spise modne bær er gunstig for de som lider av utmattelse, kronisk tretthet, stress og depresjon. De forbedrer tilstanden til pasienter med anemi, tuberkulose, bronkitt, astma, takykardi, hypertensjon og migrene. De hjelper også med treg avføring og forstoppelse.

Dette produktet er rikt på antioksidanter og har funnet anvendelse i kosmetikk. Druer kan brukes til å lage foryngende, fuktighetsgivende og nærende masker for ansikt og bryst. Juice presset fra druene stimulerer kollagenproduksjonen, noe som bidrar til å bekjempe rynker, fregner og aldersflekker.

Kontraindikasjoner

Til tross for sine mange helbredende egenskaper, er mørke druer ikke egnet for alle. Det finnes en rekke kontraindikasjoner for å spise dem ferske. Personer som lider av følgende tilstander bør unngå denne søte godbiten:

• diabetes mellitus;
• enterokolitt;
• levercirrose;
• magesår, andre akutte og kroniske mage-tarmsykdommer (for eksempel hyperacid gastritt);
• fedme;
• stomatitt;
• allergier mot dette produktet.

Lagringsfunksjoner

Rodina-sorten har ikke god holdbarhet eller transportabilitet på grunn av det tynne skallet som dekker det saftige fruktkjøttet. Hvis du planlegger å spare noe av avlingen din til lagring, velg hele, faste bær uten sprekker og andre defekter. Prøv å bevare det voksaktige belegget som dekker dem.

I et spesialutstyrt kjølekammer kan drueklaser holde seg ferske i 2–4 uker.

Landing

Rodina-druer krever nøye dyrkingspraksis for å sikre en rikelig avling og sunne vinstokker. Vær spesielt oppmerksom på riktig planting, som avgjør plantens overlevelse og påfølgende utvikling.

Anbefalte tidsrammer

Plant om våren eller tidlig sommer. Den nøyaktige tidspunktet avhenger av selve frøplantens egenskaper:

• fra midten av april til 15. mai - for treaktige planter (de dyrkes i sommersesongen, og om høsten graves de opp og lagres i kjelleren til våren);
• etter 20. mai til 10.–15. juni — for vegetativt plantemateriale (det ble plantet om våren, selges i beholdere, er preget av grønne skudd og er redd for frost).

Velge et passende sted

Velg et passende område i hagen din for Rodina-vinranken. Velg et sted som oppfyller følgende krav:

• beskyttet mot vind og trekk;
• solfylt;
• plassert på en høyde;
• uten stillestående fuktighet og tette grunnvannsnivåer;
• ligger på den sørlige eller sørvestlige skråningen;
• godt drenert (for å eliminere risikoen for rotråte).

Rodina-druesorten er ikke spesielt krevende når det gjelder jord. Den vokser best i lett, løs og veldrenert jord (sandholdig leirjord, leirholdig leire). Tung, veldig tett og sur jord med en pH under 5 er uegnet for denne sorten.

Nabolag og vekstskifte

Utviklingen og fruktsettingen av vinranker påvirkes av hagevekstene som dyrkes i nærheten. Tenk på dette når du planlegger plantingen. Følgende hagevekster har en positiv effekt på plantens helse og produktivitet:

• rødbeter;
• løk;
• hvitløk;
• sennep;
• dill;
• reddik;
• spinat;
• belgfrukter (erter, soyabønner, bønner).

Det er akseptabelt å dyrke Rodina i et blomsterbed eller inntil veggen i et landsted. Du kan plante blomster i nærheten: asters, floks, stemorsblomster, forglemmegei, hyasinter og valmuer.

For å unngå problemer når du dyrker borddruer, ikke plant dem i nærheten av avlinger som:

• pepper;
• potet;
• selleri;
• korn;
• auberginer.

Følg retningslinjene for vekstskifte i hagen din for å minimere risikoen for sykdommer i vinrankene. Unngå å dyrke vinranker i områder som tidligere er plantet med planter som utarmer jorden kraftig (som solsikker).

Belgfrukter regnes som de beste forløperne for moderlandet. De forbedrer jordstrukturen og beriker den med næringsstoffer.

Utvalg og forberedelse av plantemateriale

Kjøp frøplanter av bordkvalitet fra et spesialisert planteskole, ikke fra en upålitelig selger på markedet. Stiklinger slår ikke rot særlig bra (50–72 %). Velg en frøplante med blader (dette er et sikkert tegn på at den lever).

Plant druene umiddelbart etter at du har kjøpt dem for å forhindre at de skjøre røttene tørker ut. For treaktige planter, utfør forberedende arbeid, inkludert følgende:

• beskjæring til 2-3 knopper;
• forkorting av rotskudd til 15 cm.

Hvis du har kjøpt vegetativt materiale, behold rotklumpen intakt, som inneholder den fortsatt svake underjordiske delen av planten.

Landingsalgoritme

Plantemønsteret for avlingen din bestemmes av typen espalier du skal bruke. Det optimale alternativet, som regnes som det enkleste og mest praktiske, er å bruke flate vertikale støtter. Følg mønsteret:

• avstand mellom rader - 2 m;
• mellom buskene - 3 m.

Plant druene i et forberedt hull (80 x 80 x 80 cm). Følg disse trinnene:

1. Kle bunnen av hullet med et dreneringslag: utvidet leire, småstein, knust murstein.
2. Installer en støtte i den sentrale delen.
3. Tilsett gjødsel: humus eller råtten gjødsel, superfosfat, kaliumsalt, treaske.
4. Dryss hagejord på toppen.
5. Vann plantehullet.
6. Plasser frøplanten i den og spred rotsystemet.
7. Fyll hullet med jord. Sørg for at podestedet er 2 cm over bakkenivå.
8. Komprimer jorden rundt stammen.
9. Dekk trestammesirkelen med høy eller sagflis.

Etterpleie av druer

Sørg for gode vekstforhold for Rodina-druer i hagen din. Ta spesielt godt vare på dem de første årene etter planting. Vær oppmerksom på vanning, gjødsling, beskjæring og beskyttelse mot soppsykdommer, som denne borddruen er utsatt for.

Toppdressing

For å sikre en rikelig og høykvalitets avling, ikke glem bruken av næringsløsninger. Velg organisk gjødsel, og start i plantens andre år. Gjødsel hageavlingen din årlig om høsten med følgende naturlige gjødsel:

• humus (normen er 6-8 kg/kvm);
• treaske (bruk 100 g tørrstoff per 1 kvm drueplanting).

Fordel næringsblandingen jevnt under buskene og arbeid den deretter inn i jorden.

Vanning

Avlingens variant krever regelmessig vanning, utført ikke mer enn 4 ganger i løpet av vekstsesongen i henhold til følgende skjema:

• første gang vann plantene tidlig på våren (begynnelsen av saftstrømmen);
• sekund - 7 dager før blomstring;
• tredje - 1 uke etter at vinranken er ferdig med å blomstre;
• fjerde — i løpet av bærenes modningsperiode.

Ugressrydding, løsning

Vinmarkens stammeområde krever også stell. Plantens robuste helse og produktivitet avhenger av dette. Dette inkluderer følgende prosedyrer:

• fjerning av ugress, som tar bort næring og vann fra vinranken og er et gunstig habitat for skadedyr og patogene mikroorganismer;
• løsning (teknikken øker jordens luft- og vanngjennomtrengelighet).

For å spare tid og krefter, kombiner luking og jordløsning. Utfør begge vedlikeholdsoppgavene nøye. Arbeid jorden til en dybde på 10 cm. Unngå å skade druerøttene.

Trimming

Hovedoppgaven til en vinbonde det første året etter planting er å bestemme avlingens vekstmønster gjennom denne prosedyren. For å danne to sterke skudd, beskjær frøplanten til to knopper. Fjern alt annet.

Hvert år om våren, utfør en sanitærprosedyre, og om høsten, tynn ut vinrankene (fjern overflødige skudd, noe som sikrer optimal belastning på busken og øker avkastningen).

Forberedelser til vinteren

Hjemlandet er ikke kjent for sin utmerkede kuldetoleranse. Denne sorten tåler temperaturer så lave som -15–18 °C. Når du dyrker den i et temperert klima, sørg for tilstrekkelig frostbeskyttelse. Bruk jord, plast eller takpapp til isolasjon.

Gjør deg klar for vinteren:

• gjødsle buskene før frosten setter inn;
• beskjære skadede grener;
• bøy vintreet (for å gjøre dette, fjern det fra støtten, knyt det, legg det på bakken og fest det i denne posisjonen);
• isolere kulturen.

Sykdommer og skadedyr

Denne bordsorten har ikke et sterkt immunforsvar. Plantingene er utsatt for vepseangrep og soppinfeksjoner:

• ekte og falsk pulveraktig mugg (oidium, mugg);
  
• antraknose;
  
• grå råte.
  

Sopp påvirker grønne deler av vinranken (utløpere, bladverk), blomsterstander, frukt og ettårige skudd. Forebyggende behandlinger med kobbersulfat og soppdrepende midler kan bidra til å forhindre problemet.

For å bekjempe skadedyr som angriper hageavlinger, bruk folkemedisiner og preparater med insektdrepende egenskaper.

Vær spesielt oppmerksom på å forebygge sykdommer og skadedyr i vinmarkene. Iverksett følgende tiltak for å oppnå dette:

• sikre god luftstrøm og ventilasjon av busker (ved tett planting utvikles fuktighet, noe som er gunstig for sopp);
• rettidig fjerning av ugress der skadedyr og patogener formerer seg;
• beskjæring av ødelagte, syke og parasittskadede skudd;
• fjerning av falne blader og planteavfall utført om høsten;
• nektelse av å bruke nitrogenrike forbindelser som fremmer vekst og fortykkelse av vinstokker;
• fjerning av løvverk som vokser i den nedre delen av busken (under klyngene).

Hvis du ikke kan beskytte vinmarken din mot soppinfeksjon, behandle den med Ronilan og Rovral. De er spesielt effektive mot gråmugg. Spray plantene hver 14. dag. Fortsett behandlingene til august.

Fordeler og ulemper

Rodina-druesorten har sine styrker og svakheter. Gartnere lister opp dens ubestridelige fordeler som:

Bordsorten avlet av innenlandske forskere har også sin rettferdige andel av ulemper:

Lignende varianter

Midtsesongdruen Rodina har mange lignende varianter tilgjengelig på hjemmemarkedet:

• EverestDenne tidligmodne hybriden produserer store klaser av mørkerødlilla bær som er smakfulle og saftige. Den er egnet for bruk på servering. Buskene kjennetegnes av stor vekstkraft og krever vinterly.
  
• NinaEn hybrid mellomsesong avlet av amatører. Den produserer mellomstore klaser av store, mørkerøde druer med en harmonisk smak. Buskene kjennetegnes av kraftig vekst og høy avling. De tåler temperaturer ned til -22 °C. De er motstandsdyktige mot mugg, men utsatt for pulveraktig mugg.
  
• TaigaDenne produktive, tidlige sorten har kraftige busker med hunnblomstring. Klasene er mellomstore. Bærene er mørkeblå, veier opptil 3,5 g og har en behagelig smak. Sorten er resistent mot de viktigste plantesykdommene.
  
• AdmiralEn tidlig druesort. Produserer klaser som veier 600–1100 g. Bærene er mørkeblå, store og har en harmonisk smak. Planten er frosthard ned til -23 °C. Buskene er kraftige.
  

Alle variantene beskrevet ovenfor er beregnet for bruk på servering. De deler den mørke fargen på bærene, den utmerkede smaken og tilpasningsevnen til dyrking i tempererte klimaer.

Anmeldelser

Rodina er en borddrue som er populær blant russiske vindyrkere. Den er verdsatt for sin rike fruktproduksjon, vakre utseende og utmerkede smak. Høsten holder seg ikke godt og transporteres ikke lett over lange avstander. Den er ideell for juiceproduksjon, hermetisering og tørking. Den er også egnet for ferskt konsum, noe som gir helsefordeler.