Vårbeskjæring av druer: teknikk, forming og andre finesser

Vårbeskjæring er nødvendig for druesorter tidlig og midt i sesongen. Det anbefales også å beskjære sorter som ikke er spesielt frostharde om våren. Beskjæring hjelper gartnere med å øke drueavlingen og kvaliteten på bærene, noe som resulterer i større og søtere bær.

Hvorfor er vårbeskjæring nødvendig?

Druer er solelskende planter som alltid søker sol. De produserer stadig nye skudd, og vokser kontinuerlig, tilfeldig og ujevnt. Hvorfor beskjæring er nødvendig:

• Dannelse av knopper av høy kvalitet. Hvis skuddene vokser tilfeldig og ujevnt, er knoppene svake og sparsomme. De produserer få blomsterstander, hvorav mange er sterile.
• Forbedre smaken på bær. Gode ​​knopper produserer kraftige blomsterstander, som produserer store druer med en rik smak.
• Vinranken dannes og overflødige skudd fjernes.Planten prøver å lede næringsstoffer til unge skudd. Når en busk har et overskudd av raskt voksende grener, mangler planten energien til å danne frukt – all energien går med til skuddvekst.

Hvis du hopper over vårbeskjæring av druer:

• buskene blir gjengrodde;
• druene vil bli mindre for hvert år;
• Buskene vil etter hvert bli ville og miste sine sortsegenskaper.

Beskjæring er en obligatorisk prosedyre som lar deg fornye busken og sikre et høyt utbytte av bær.

Uerfarne gartnere nøler ofte med å beskjære overflødige grener, fordi de tror at det å kutte dem betyr at de mister avlingen. Dessuten ser beskjærte busker i utgangspunktet ganske ynkelige ut. Målet med beskjæring er å sikre at sollyset når toppen og bunnen av vinrankene.

Når beskjærer du druer?

Tidspunktet for beskjæring av druer avhenger av en rekke faktorer:

• varianter;
• buskens alder;
• voksende alternativer;
• klima.

Om våren beskjæres druer:

• tidlig og midt i sesongen;
• med lav frostmotstand;
• ung, med uformede busker;
• dekket for vinteren.

Vårbeskjæring starter under følgende forhold:

1. Aktiv sevjestrøm har ikke begynt. Hvis beskjæringen forsinkes, vil synlige kutt begynne å sive melasse, og denne prosessen kan ikke stoppes. Busken, som mister sin livgivende sevje, svekkes. Som et resultat svekkes vinstokkens vekst.
   

   Hvis du utfører vårbeskjæring etter at saften har begynt å renne, kan du ikke bare miste avlingen, men også ødelegge druebuskene fullstendig.

2. Lufttemperaturen er satt til 5–6 °C.
3. Beskjæring bør gjøres før knoppene begynner å vokse. Hvis knoppene begynner å vokse, er det for sent!

Tidspunktet for vårbeskjæring er utelatt – hva bør jeg gjøre?

Hvis sevjestrømmen er i full gang og du ikke har hatt tid til å beskjære druene, kan du:

• utsette beskjæring;
• delta i kronedannelsen ved å blinde.

Blindingsmetoden er en teknikk for kronedannelse som ikke innebærer beskjæring av skuddene. Blinding innebærer beskjæring av skuddene:

• gammel;
• frossen;
• ekstra unge mennesker.

For å hindre at ny vekst suger saft fra busken, plukkes noen av knoppene ut.

Trimmeverktøy

Til trimming trenger du:

• Beskjæringssaks – hvis du beskjærer en ung vinmark.
• En kraftig beskjæringssaks som brukes til beskjæring av frukttrær. Dette verktøyet er viktig for foryngende fjerning av tykke, flerårige grener.
• Baufil. For fjerning av fortykkede grener.

Verktøy før bruk:

• De skjerper seg.
• Tørk av med alkohol.

I denne videoen demonstrerer en erfaren gartner hvordan man sliper verktøy for beskjæring av druer på riktig måte:

Grunnleggende regler for beskjæring

Det er viktig å vurdere vinrankenes alder. Her er noen regler for vårbeskjæring av druer:

1. Snittet gjøres i en 90-graders vinkel for at det åpne såret skal gro raskere. Et åpent sår i rett vinkel vil gro raskere.
2. Følgende grener blir fjernet:
   • syk;
   • frosset over vinteren;
   • fikk andre skader.

På dette stadiet tas det ikke hensyn til skjæremønsteret.

1. Altfor langstrakte skudd forkortes slik at de utvikler seg og dannes riktig; 7-12 knopper blir igjen på dem.
2. Skudd som bar frukt forrige sesong kuttes forsiktig av, og man må være forsiktig så man ikke ødelegger dem ved bunnen. Skuddene kuttes 1,5 cm fra den staude grenen.
3. For å gjøre utskifting mulig, må skuddene holdes i nærheten av hovedstammen.
4. La skudd med en diameter på 5–7 mm være igjen. Greiner utenfor dette området beskjæres.

Tykke skudd, mer enn 10 mm i diameter, kalles fetende skudd – de forstyrrer fruktingen, så de må fjernes.

Når beskjæringen er fullført, vil busken i starten se bar ut, men det vil ikke ta lang tid før den blir frodig og grønn. Unge skudd vil raskt dannes og produsere blomsterstander – kilden til fremtidig avling.

Beskjæring bidrar ikke bare til å forme unge vinstokker, men gjenoppretter også forsømte eller frosne. Druer er kjent for sin motstandskraft – de er klare til å gjenopplives igjen og igjen, nøkkelen er å gripe muligheten klokt.

En vindyrkingsspesialist forklarer i denne videoen hvordan du utfører vårbeskjæring riktig:

Typer beskjæring

I løpet av de første 3–4 leveårene beskjæres vinrankene for å forme dem riktig – for å lage grener som kan bære hele vekten. Støttegrenene formes i etapper. Følgende metoder kan brukes til å forme vinranken:

• standard;
• standardløs.

I begge tilfeller må du overholde:

• anbefalt beskjæringsmønster;
• beskjæringstider;
• omsorgskrav.

Standard og standardløs forming skiller seg fra hverandre i følgende funksjoner:

• Standard beskjæringHovedstammen dannes, hvorfra druerankens støttegrener strekker seg. Stammen er 200–800 cm høy.
• Standardfri beskjæringBasalhodet produserer flere støttegrener – 2 eller 4.

Standard beskjæring

Denne beskjæringsmetoden brukes når druer dyrkes uten vinterdekke, for frostharde varianter som dyrkes i store mengder. Standard beskjæring brukes også av druedyrkere i varme klimaer.

Druebusker som er godt stelt vokser i mer enn hundre år.

Stammedannelse utføres i det første året etter planting av druer. Beskjæring av stammen utføres etter vekstår:

• Første åretTopping. Ved å legge igjen to knopper etter roten, blir frøplanten renset for overflødig vekst.
• Sekund. Stammen blir stående urørt. Skuddene som har vokst den siste sesongen fjernes. Etter å ha identifisert det sterkeste skuddet, beskjæres toppen slik at det blir 7 til 12 knopper igjen. Et enkelt lite skudd blir stående igjen som erstatning, forkortet til 2-3 knopper.
• Tredje. Dette er året da stammens høyde og form etableres. De tidligere beholdte skuddene blir støttende «ermer» – de forkortes med to knopper og bindes deretter til støttestøtter. Deretter forkortes skuddene som er beholdt som reserver: to knopper fjernes fra den ene (slik at den blir et erstatningsskudd), og fem til seks knopper fjernes fra den andre.
• Fjerde. Tiden er inne for å trimme de øvre «ermene» og fjerne alle unødvendige skudd – busken formes slik vinbonden ønsker.
• FemteBare hovedgrenene som danner buskens fruktstruktur blir igjen. Overflødig gren beskjæres.
• Sjette. Når man danner en busk, kuttes 2 knopper av fra erstatningsgrenen, og fruktskuddet forkortes, slik at det blir 7-8 knopper igjen.

Takket være standard beskjæring er det mulig å oppnå rikelig avling samtidig som man bruker plassen sparsomt.

Standardfri beskjæring

Dette er en raskere treningsmetode. Tre år er nok til å produsere ordentlig voksende druer som gir en misunnelsesverdig avling. Rekkefølgen for standardløs beskjæring per år:

• Første året. Fjern eventuelle skadede eller deformerte skudd. Fjern også 90 % av den nye veksten. De to resterende skuddene trimmes tilbake, slik at det blir 2–3 cm igjen etter den andre knoppen.
• Sekund. I år fjernes 60 % av skuddene. Bare to skudd bør være igjen på de nye skuddene – de sterkeste velges, da de vil bære vekten av de modne druene. Beskjæringen bør etterlate to til tre knopper på skuddene – mange skudd vil dukke opp fra disse innen høsten.
• TredjeFruktleddsdannelsesstadiet. Den nedre ranken beskjæres til 2–3 knopper, og den øvre ranken (fruktstilken) beskjæres til 7–10 knopper. Slik dannes de støttende «hylsene» – hver ranke blir stående med to ranker, og alle andre skudd fjernes.

For å sikre en fruktbar avling fra druene dine, er det viktig å følge denne regelen: Når du beskjærer, la fruktbærende skudd og 2 eller 3 grener være igjen, noe som vil bidra til å fornye kronen senere.

Beskjæring av fruktbærende druer

Grønning av fruktplanter bidrar til å regulere veksten og avlingen til vinstokkene. Noen ganger er det nødvendig å fjerne overflødige fruktskudd hvis vinstokken blir overbelastet.

Fragment

Beskjæring fremskynder buskens dannelse, noe som eliminerer beskjæringsfeil. Ventilasjon og varme forbedres. Beskjæringsregler:

• Fjern uønskede skudd som vokser på toppen og grenene av busken. La skuddene være igjen for utskifting og fornyelse. For varianter med ujevn skuddvekst fra sovende knopper, utføres beskjæring to ganger.
• Først av alt blir grønne skudd som har vokst i kronene brutt av.
• Hvis buskene er underbelastet, er det ikke nødvendig med rusk.
• Beskjæringen gjøres ved å bryte av skuddene ned til den treaktige stammen.

Sen beskjæring gjøres med beskjæringssaks, men det skader busken og svekker planten.

Klype av stesønner

Klyp av unge urteaktige skudd som vokser på fruktstengelen. Hensikten med å klype av skuddene er:

• akselerasjon av restaurering av bladkronen eller skjelettet;
• stoppe veksten av skudd – for å forhindre skuddfelling.

På busker med lav vekt, knips av flere kraftige skudd over den tredje eller femte knoppen. Skuddene som dannes etter kniping kan brukes året etter til å danne fruktbærende grener.

En ekspert vil forklare hvordan man beskjærer druer riktig og hvordan dette påvirker avlingen i følgende video:

Mynter

Dette gjøres for å fremskynde modningen av bærene når veksten av grønne skudd har avtatt. De visne toppene av bærene fjernes, 4–7 om gangen. Betingelsene for klyping er:

• irrigasjon;
• sterk vekst av skudd;
• dårlig modning.

Hvis druer dyrkes uten vanning, er beskjæring ikke nødvendig. Det er heller ikke nødvendig for lavtvoksende varianter.

Vårbeskjæring av skadede busker

Hvis vinranken din har vært frossen over vinteren, er det stor sjanse for at den vil komme seg, i hvert fall delvis. La oss se på restaurerende beskjæringsteknikker for ulike typer skader.

Buskene frøs til

Først kontrolleres nyrenes tilstand ved å lage kutt på dem:

• grønn farge indikerer sunne nyrer;
• svart og mørkebrun – om skade.

Kutt gjøres fra roten til tuppen av grenen. Etter å ha telt de døde knoppene, beregnes omfanget av skaden. Avhengig av omfanget av skaden, utføres følgende tiltak:

• Hvis dødeligheten er mindre enn 80 %, la det være flere knopper under dannelsen enn det som er angitt i ordningen.
  En ekstra avling oppnås takket være skuddene på fruktgrener som er igjen under høstbeskjæring.
• Hvis over 80 % av plantens vekst har dødd, er det nødvendig med en to-trinns sanitærbeskjæring. Fjern frosne grener og skadede støtteskudd før knoppbrudd. Når bladverket begynner å komme frem, fullfør den sanitære beskjæringen og fjern overflødig vekst.
• Hvis skaden er 100 %, sjekk sideskuddene – siden de er mer frostharde, er det mer sannsynlig at de overlever vinteren. Hvis sideskuddene også har mistet knopper, kan fruktledd dannes fra unge skudd eller gjødningsskudd som vokser fra knopper på flerårige grener.

Frostskader på rotsystemet

I frostige vintre med lite snø blir deler av vinrankens rotsystem skadet eller dør. Nødvendige tiltak:

1. De graver opp bakken etter buskens vilje.
2. Rotsnitt lages. Uskadede røtter har hvite kutt, mens frostskadede røtter har mørkebrune kutt. Hvis de frostskadede røttene er opptil 2,5 mm i diameter, vil vinranken komme seg året etter. Gartnerens hovedmål er å redusere belastningen på rotsystemet ved å klippe tilbake fruktbærende grener.

Vårhagl

Hvis det kommer hagl om våren og buskene mister mye løvverk, beskjæres unge skudd ned til 1–2 knopper. Deretter vil skuddene dukke opp og tynnes ut for å aktivere reserveknopper, som vil bære frukt året etter.

En skarp kuldeperiode

Frost oppstår ofte om våren akkurat når knoppene knekker. Disse kan skade ikke bare nye knopper og skudd, men også ettårige vinstokker. Videre tiltak avhenger av omfanget av skaden:

• Vinranken er skadet. Det anbefales å beskjære fjorårets grener for å stimulere veksten av andre skudd, som vil vekke sovende knopper.
• Hvis frost har skadet de grønne delene og blomstene, må du forkorte årsskuddene for å vekke sovende knopper - dette vil bidra til å delvis gjenopprette avlingen.
• Hvis toppen av grenene, samt en liten del av bladene og blomsterstandene, er skadet, kan du klare deg uten spesiell beskjæring.

Trimming på buen

Frostbestandige druesorter velges for buer, ettersom grenene ikke dekkes til for vinteren. Beskjæringsmønsteret velges basert på:

• støttenes egenskaper;
• kjennetegnene til sorten.

Beskjæring av buede druer er ikke annerledes enn å beskjære vinstokker som støttes på et espalier. Buede druer produserer rikelig frukt, uten sidestykke med avlingene som oppnås på espalier.

Hvis du bor i et varmt klima, kan du plante variantene Original og Svetly, siden de ikke er spesielt frostharde, men de vokser veldig raskt – i løpet av 1–2 måneder, selv med kraftig vårbeskjæring, vil de dekke hele buen med løvverk. Det anbefales å beskjære fruktstokkene ned til 10–12 knopper.

Hvis du trenger en frostbestandig, åpendyrket variant, bør du vurdere Timur, Arochny og Talisman – disse er kraftige og sykdomsresistente. Trening av buskene gjøres samtidig med installasjon av en bue:

• den første ledningen til buen plasseres i en avstand på 50 cm fra bakken;
• deretter med intervaller på 30–40 cm.

Når skuddene kommer ut, er det bare ett igjen – alle de andre klippes av. Det gjenværende skuddet brukes til å danne en standard. Et skudd som når den første tråden produserer to skudd. Oppgaven er å legge igjen sideskudd og danne grener – venstre og høyre. To grener til etableres med en avstand på 2 meter. Beskjæringsregler:

• Fruktranker legges langs grenen og beskjæres til et visst antall knopper, avhengig av sorten. Et skudd vokser fra hver gjenværende knopp. Busken dannes ved hjelp av fruktranker.
• Den vinranken som har båret frukt fjernes sammen med den nye veksten. Den øvre vinranken, som vokste på erstatningsskuddet, plasseres i det ledige rommet. Det nedre erstatningsskuddet forkortes med to knopper.

Populære metoder for drueforming

Treningsprosessen begynner 1–2 år etter planting av frøplantene, og varer fra 3 til 6 år, avhengig av den valgte treningsmetode. Prosessen er fullført når busk- og slyngmønsteret har utviklet seg og full frukting er oppnådd.

Guyaus plan

Brukes i kaldt klima for å dekke druer, og regnes som en klassiker. Denne enkle metoden lar hele vinranken bli eksponert for sollys. Passer for nybegynnere i gartnere. Guyots metode:

1. Det første året dyrkes en sterk skudd. Den beskjæres om høsten, og etterlater 2-3 knopper.
2. Det andre året vokser to skudd, de beskjæres om høsten - 2-3 knopper blir igjen på den ene, den andre blir liggende lenge - klasene vil modnes på den.
3. Etter et år vil det vokse en knute og en slyngplante fra knuten igjen.

Fruktbærende ranker formes med fantasi, og buskenes belastning justeres. Ved å variere lengden på stilkene endres størrelsen på klasene.

Vifteformasjon

Det mest populære alternativet for å forme busker. Det skiller seg fra Guyot-mønsteret ved at det bruker et større antall grener – 3–5 i stedet for 1–2. Ulike vifteformede formasjoner kan lages:

• stor eller liten;
• med korte ermer eller lange ermer;
• standard eller standardløs;
• en- og tosidig;
• enkelt- og dobbeltlags.

I kalde forhold er den standardløse versjonen – den vifteformede og ensidige halvvifteformede – mer vanlig å bruke. Fordelene:

• praktisk å ta vare på busker;
• praktisk å dekke til;
• enkel å utføre foryngelse;
• bærene vil ha utmerket smak.

Fremgangsmåten for å danne en vifteformet busk:

1. De to første årene av arbeidet er ikke forskjellige fra den forrige metoden.
2. I det tredje året dannes det grener, som hver produserer to ranker. I løpet av det tredje året bærer busken frukt og produserer minst fire skudd – de blir opptil 1 m lange og 6–10 mm tykke.
3. Den første bindingen gjøres om våren. Hylsene knytes til den nederste ledningen (30-60 cm fra bakken), og danner en "vifte".
4. Om våren beskjæres skuddene, slik at de blir kortere inni viften enn utenfor.
5. Mens vinrankene vokser, fjernes årsskudd regelmessig fra grenene, slik at to eller tre blir igjen på toppen – disse trengs for å danne nye fruktgrener og forlenge grenene. De bindes vertikalt til espalieret.
6. I det fjerde eller femte året dannes det fruktledd på grenene. For å danne en fruktbærende stilk beskjæres den øvre ranken til 4–6 knopper, og den nedre ranken beskjæres til 2–3 knopper.

Stell etter beskjæring

Jo større snittdiameter, desto større er faren. Planten svekkes etter gjentatt beskjæring, og kan til og med dø. For å minimere skaden bør du:

• bruk skarpe beskjæringssakser;
• fjern grener med en diameter på 2–8 cm med en buesag, og sag gamle grener med en baufil;
• prøv å sørge for at kuttene er plassert på den ene siden - da vil næring strømme til alle grener;
• Stubbene på tykke grener bør være mindre enn 1 cm. Ellers vil de sprekke og skade treverkets integritet.

For å redusere skadene anbefales det å:

• Rengjør sårene med en beskjæringskniv. Dette hindrer at vann samler seg på kuttene, da dette kan føre til at sopp kommer inn og forårsaker råte.
• Løsne jorden regelmessig innenfor en radius på 40-60 cm fra buskene.
• Luk, vann og gjød plantene i tide.
• Behandle planter mot sykdommer og skadedyr i tide.
• Når skuddene når en lengde på 25 cm, bøy dem ned og bind dem til støtter.

Vanlige feil

Når man beskjærer druer, gjør uerfarne gartnere ofte følgende feil:

• For å skåne planten, ikke beskjær den nye veksten, men heller trim toppene og fjern døde skudd. Etter noen år vil vinrankene bli så sammenflettet at de blokkerer solen. De fruktbærende grenene vil miste energi, og frukten vil være liten og smakløs.
• Skuddene beskjæres til feil lengde. Om våren er det viktig å huske på at lengden på den beskjærte delen bestemmes av skuddets tykkelse. Jo tykkere ranken er, desto lengre vil den være etter beskjæring.
• Gartnere tror at de tykke vinrankene vil gi mer frukt, og høster derfor unge vinranker i stedet.

Med riktig og rettidig beskjæring vil vinrankene gi rikelig avling. Og bærene som modnes på klasene vil være saftige, store og rike på smak.

Ofte stilte spørsmål