Frosthardføre varianter er hybrider av arter (med sjeldne unntak) som er tilpasset kalde somre. Bærene modnes på vinrankene på kort tid. I de siste tiårene har foredlere utviklet varianter som relativt lett tåler de tøffe forholdene i den russiske vinteren.
Vinterherdige varianter er delt inn i betinget dekkede varianter, som krever fjerning fra støttene sine for vinteren og isolasjon, og ikke-dekkede varianter, som ikke krever denne manipulasjonen.
Betinget dekking av varianter
Denne gruppen omfatter avlinger som kan overvintre uten negative effekter ved minimumstemperaturer på -27–29 °C. Om høsten, etter innhøstingen, fjernes vinstokkene og legges på bakken. Lette materialer brukes noen ganger til isolasjon, men disse vinterhardføre variantene krever ikke kunstig oppvarming. Snødekke er tilstrekkelig for dem.
| Navn | Sykdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Krystall | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Aljosjenkin nr. 328 | Gjennomsnittlig | Foretrekker lett jord | Tidlig |
| Lydia | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Due | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Ekstra | Gjennomsnittlig | Foretrekker fruktbar jord | Sent |
| Lady fingre | Lav | Krevende til jord | Sent |
| Moskva-motstandsdyktig (Skuin 675) | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Taiga | Høy | Upretensiøs | Tidlig |
- ✓ Vurder ikke bare frostmotstand, men også motstand mot gjentatt frost om våren.
- ✓ Vær oppmerksom på modningstiden: for regioner med korte somre er tidlige og veldig tidlige varianter å foretrekke.
Krystall
En typisk (teknisk) vinsort, avlet fra allsidige ungarske og amur-druer. Gunstige dyrkingssoner inkluderer Nord-Kaukasus og Nedre Volga, men sorten er lite krevende og tåler temperaturer ned til -29 grader Celsius, og kan med hell plantes i kaldere områder.
Bærene modnes innen midten av august (eller senere, avhengig av regionen). Avlingene starter på 150 centner per hektar. Klasene er mellomstore, opptil 200 gram, og hvert bær veier 1,7–2,5 gram. Ifølge gartnere krever Crystal beskyttelse når den dyrkes i den sentrale delen av landet. Den overvintrer under lett dekke.
Aljosjenkin nr. 328
En tidlig borddruesort utviklet på 1950-tallet ved Volgograd forsøksstasjon. Denne druen modnes på opptil 120 dager og kan dyrkes i regioner med korte somre. Den tåler kraftige temperaturfall; ved -26 grader Celsius forblir bærene på vinstokken. Denne sorten krever imidlertid vinterbeskyttelse på grunn av sårbarheten til den underjordiske delen av planten.
Egnet for drivhusdyrking. Avlingene er 20 kg eller mer per busk. Bærene er ravfargede, veier opptil 5 g og er runde. Frøene finnes i små mengder og ikke i alle frukter.
Lydia
En amerikanskprodusert variant kjent som Isabella Pink. Dette er tydelig i fargen på bærene: de er røde med et lilla skjær. Store og saftige frukter holder seg godt i streng frost. Lydia produserer små klaser, opptil 100 gram, med små druer som kjennetegnes av sin utmerkede smak.
De planter vinvariant og til prydformål. Høsten modnes innen midten av september, med omtrent 30 kg bær høstet fra en enkelt busk. Dette må gjøres raskt, da overmodne druer kan falle av i sterk vind.
Lydia – en populær folkesort. Fordelene inkluderer god transportabilitet, lang holdbarhet og motstand mot sykdommer som meldugg og vinlus. Ulempene inkluderer smaken, som ikke passer for alle.
Due
En kompleks hybrid utviklet på 1980-tallet av oppdrettere fra Russland og Ukraina. Denne kommersielle sorten kan skryte av et tiltalende utseende og utmerket smak. Golubok er lett å dyrke og produktiv, og modnes på 130 dager. Den trives i fuktighet og er frostbestandig ned til -26–27 grader Celsius.
Sorten er praktisk talt immun mot soppsykdommer og er motstandsdyktig mot gråmugg og meldugg. Golubka-fruktene er svarte og runde. Juicen inneholder en høy konsentrasjon av fargestoffer. Den er egnet for å lage hjemmelaget vin.
Ekstra
En amerikanskprodusert druesort, kjent for mange som Elsinburgh. Den ble utviklet tidlig på 1900-tallet og dyrkes mye i de nordlige regionene fordi den tåler kulde godt, men krever ly i nordlige regioner. Den vokser kraftig, buskene er robuste, og bærene har en særegen, syrlig smak.
Utbyttet er godt. Ekstra modnes innen midten av september. Det er noen ulemper: bærene transporteres ikke bra.
Lady fingre
Denne sorten, kjent som Husayne White, ble foredlet i Sentral-Asia. Druene er avlange og minner om fingertupper. De smaker søtt med en behagelig syrlighet. Modningstiden er omtrent 140–150 dager.
I det sentrale Russland anbefales det ikke å dyrke Khusaine, da den bare tåler temperaturer ned til -15–20 °C. Den gir imidlertid gode avlinger, over 40 kg per vinranke. Les mer om denne druesorten. Her.
Moskva-motstandsdyktig (Skuin 675)
Denne sorten, utviklet i Moskva av en latvisk agronom, er kjent som Skujin 675. En lettdyrket sort for tidlig til midt i sesongen, modnes på 130–150 dager. Den gir høy avling, med 3–5 drueklaser på hvert skudd.
Bærene er små og runde, med en ananasaroma. De er egnet for vin og ferskt konsum, og de er vinterherdige til -28–30 °C.
Taiga
Amur-druer, opprinnelig dyrket i Primorje, spredte seg deretter med suksess over hele Russland, og imponerte gartnere med sine utmerkede egenskaper: rask modning, frostbestandighet (ned til -40 grader Celsius) og motstand mot sykdommer.
Den vokser vilt i Moskva-regionen og Sibir. Bærene er mørkeblå, søte og sure, mellomstore og brukes i vinproduksjon. Den regnes som en universell variant, en av de få ikke-selektive variantene.
Frostbestandige druesorter som ikke krever ly
Druesorter klassifisert som ikke-dekket kan dyrkes i områder der temperaturen faller til -29 °C til -35 °C eller lavere. Bærene har tykkere skall, og vinrankene krever lite vedlikehold. De blir stående på samme sted over vinteren (inkludert buer og lysthus).
- × Feil vanning før overvintring kan føre til frysing av røttene.
- × Mangel på mulching av jorden under buskene reduserer frostmotstanden deres.
Det vanlige navnet på ikke-beskyttede varianter er Isabella eller amerikansk, ettersom de fleste av dem ble utviklet i USA (og Canada). Imidlertid er prestasjonene til russiske oppdrettere også inkludert i denne gruppen.
| Navn | Sykdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Sharovs gåte | Høy | Upretensiøs | Tidlig |
| Nord-Saperavi | Gjennomsnittlig | Foretrekker fruktbar jord | Gjennomsnittlig |
| Tapper | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Reliance Rosa Frøfri | Høy | Upretensiøs | Tidlig |
| Maurice Early | Gjennomsnittlig | Foretrekker lett jord | Gjennomsnittlig |
| Winchell | Høy | Upretensiøs | Tidlig |
| Lucille | Gjennomsnittlig | Foretrekker fruktbar jord | Gjennomsnittlig |
| Louise Swenson | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
Sharovs gåte
En druesort foredlet på 1970-tallet av Rostislav Sharov, en gartner fra Altai-regionen, og tilpasset tøffe forhold. Den modnes tidlig, tåler temperaturer så lave som -35 °C og lagres bemerkelsesverdig godt over lengre tid.
Den har en middels avling. Fruktene er søte, runde og har et tett, mørkerødt skall. Klasene er store og veier 300–600 g, avhengig av regionen. Dette er en ekstremt tidlig sort, der fruktene modnes fullt ut etter 110 dager, eller 1,5 uker tidligere i et drivhus.
Nord-Saperavi
En mellomsesongsort (fra 140 dager), utviklet fra en gammel georgisk sort. Den brukes til industrielle formål. Den dyrkes til ferskt konsum, vinproduksjon, juiceproduksjon og farging.
Bærene er ovale, mørkeblå, med fast skall og saftig fruktkjøtt, og en enkel smak. Sorten er moderat tørkebestandig, men tåler harde vintre, selv om noen agronomer mener den krever isolasjon i nordlige regioner.
Avlingene er stabile, og starter på 115 centner per hektar. Den tåler transport godt. Resistens mot mugg er også en fordel.
Tapper
En druesort som tåler svært lave temperaturer (-45–46 grader Celsius). Den er middels tidlig, med en vekstsesong på 130 dager. Vinrankene produserer blå bær, samlet i mellomstore klaser som veier 100 gram hver.
Denne sorten kjennetegnes av et middels sukkerinnhold og er høyt ansett av gourmeter. Den brukes til vinproduksjon og geléproduksjon. Ulempene inkluderer langsom vinstokkutvikling de første årene, små frukter (1,5-2,5 g) og gjennomsnittlig motstand mot soppsykdommer.
Reliance Rosa Frøfri
En amerikansk druesort utviklet på 1980-tallet som har alle egenskapene til en god drue: tidlig modning (modner på 100–110 dager), motstand mot soppsykdommer (krever ikke kjemikalier), økt vinterherdighet og frøløshet.
Dens lite krevende natur og robusthet gjør den til en attraktiv avling i tempererte klimaer. Reliance Pink Seedless har en unik smak med et hint av jordbær. Den gir gode avlinger, med 120–150 centner per hektar. Ulempene inkluderer små bær, som veier opptil 2–3 gram hver.
Maurice Early
En allsidig, svært robust drue, foredlet i Nord-Amerika – ifølge én teori fra frøet til Concord-sorten – av kaptein John Moore. Den er kjent som Moore's Early.
Denne druen kjennetegnes av gode avlinger og brukes som en tidlig borddruesort. Modningstiden er sent i september. Klasene og bærene er mellomstore, frukten er nesten svart i fargen og har en "Isabella"-smak.
Maurice Early er egnet for dyrking på friland i Moskva-regionen og andre tempererte regioner, samt lenger nord. Den tåler harde vintre med temperaturer så lave som -35–36 °C.
Winchell
En amerikansk hybrid kjent som Green Mountain. Den modnes tidlig og produserer mellomstore busker med små, lyse bær. Frukten er myk inni, med jordbærsmak og aroma.
Unge skudd modnes godt, overlever frost ned til -30 °C og er motstandsdyktige mot soppsykdommer. Denne bordsorten er egnet for ferskt konsum og hagedekorasjon (f.eks. til lysthus).
Lucille
En allsidig sort, egnet for landskapsarbeid, samt til å lage juice, gelé og syltetøy. De ovale klasene kan veie opptil 900 g. Lucille har en muskatsmak; hvis bærene ikke utsettes for nok sol, vil de bli sure.
Fruktene er mellomstore, mørkrosa og lilla i fargen, og perfekt formet. Denne sorten tåler temperaturer ned til -30–33 °C og anbefales for dyrking i Moskva-regionen. Den er ideell for en liten hage på landet.
Utbyttet er over gjennomsnittet, stabilt, fra det tredje året – i det første året får vinranken styrke.
Louise Swenson
Den amerikanske kultivaren E. Swenson utviklet denne frostharde druen og oppkalte den etter sin kone, Louise. Den fikk kultivarstatus i 2001, da den ble anerkjent som en av de beste.
Sorten gir en jevn avling. Fruktene er fullmodne 125–135 dager etter knoppbrudd. Tette, mellomstore klaser dukker opp på buskene. Bærene er myke grønne, moderat syrlige og har en gjennomsnittlig smak.
Brukt til vinproduksjon, kan frukten holde seg lenge på vinstokken. Sorten er ikke utsatt for sykdommer. Den tåler kraftig frost, ned til -35 °C, men kan lide av tørke.
Amur-hybridvarianter
Ville druer som vokste i Ussuri-regionen ble domestisert. De ble brukt til å utvikle varianter som var motstandsdyktige mot kulde og sykdom. Innenlandske hybrider av Amur-druen foretrekker sur jord.
- ✓ De foretrekker sur jord, noe som ikke er typisk for de fleste druesorter.
- ✓ De er svært motstandsdyktige ikke bare mot frost, men også mot sykdommer.
Dette er ubeskyttede varianter som overvintrer uten ekstra isolasjon. Druer dyrket i Amur-regionen, avlet fra naturlige former, har en fordel fremfor andre varianter med lignende egenskaper.
| Navn | Sykdomsresistens | Jordkrav | Modningsperiode |
|---|---|---|---|
| Amur-gjennombrudd | Høy | Upretensiøs | Gjennomsnittlig |
| Marinovsky | Gjennomsnittlig | Foretrekker fruktbar jord | Gjennomsnittlig |
| Ametyst | Høy | Upretensiøs | Tidlig |
Amur-gjennombrudd
En populær variant kjent under andre navn – Odin, Potapenko 7. Lett å stelle, sykdomsresistent, egnet for dyrking i tøffe klimaer, men tåler ikke tørke og sterk vind godt, og krever rikelig vanning i varme, tørre klimaer.
Skuddene vokser raskt og når opptil 2,5 m per år. Avlingen er høy og når opptil 100 kg per busk. Bærene er mørke i fargen og store, og modnes på sensommeren til begynnelsen av september. Denne sorten har et høyt sukkerinnhold (23 % sukker), noe som gjør den egnet til å lage vin, syltetøy og juice. Det tykke skallet gjør den egnet for transport.
Marinovsky
En sort som brukes til prydformål og i vinproduksjon. Dens forfedre inkluderer også Amur-druen, som Marinovsky arvet sin vinterherdighet fra: den tåler lett temperaturer så lave som -30 °C. Modne busker trenger ikke ly, bare unge.
Vinrankene sprer seg, med klaser som veier opptil 500–900 gram. Bærene er ovale og avlange i formen. Skallet er mørkeblått og tynt. Druene har en enkel, ikke veldig særegen, men harmonisk smak. Avlingene er gjennomgående høye.
Ametyst
En populær variant med to varianter med lignende egenskaper: Amethyst Samara og Novocherkassky. De er motstandsdyktige mot lave temperaturer: fra -25 til -35 °C.
Buskene er kraftige og spredende, med rikelig med klaser. Bærene er avlange, hver veier opptil 8 g. Smaken er søt og sur, og minner om plomme.
En unik egenskap ved Amethyst-druen er at bærene ikke tiltrekkes av veps. Amethyst er en veldig tidlig sort, som modnes fullt ut på 90–110 dager, innen slutten av sommeren. Den første avlingen kan høstes året etter planting.
De mest produktive variantene av amerikansk utvalg
I USA er vindyrking ikke mindre populært enn i vårt land. Femten stater er ledende innen drueproduksjon, men denne landbrukssektoren blomstrer også i andre stater. Foredlere utvikler nye frostbestandige varianter med hell. Mange av disse dyrkes også med suksess i Russland.
Alfa
En teknisk variant uten skjerming som tåler temperaturer helt ned til -40 °C. Den er upretensiøs og robust, og kan dyrkes i Nord-Russland.
Den modnes sent, i september-oktober (110-145 dager). Kraftige, robuste busker produserer mellomstore klaser som veier 100-250 gram; bærene er svarte og runde. En liten ulempe er den høye surhetsgraden. Alpha gir utmerket avling, med omtrent 150-180 centner per hektar.
En av ulempene med denne sorten er dens mottakelighet for klorose.
Andre tekniske druesorter er beskrevet her.
Præriestjerne
Hvitvinsdruen (E. Swenson), som stammer fra USA, modnes i midten av september. I løpet av de første årene utvikler vinstokkene seg moderat, deretter raskt, og krever ofte klyping av voksende skudd.
Den bærer godt frukt, med hundre kilo (0,33 lb) som gir 150 kg bær. Drueklasene er mellomstore, avlange og tette. Fruktene er runde, gulgrønne og sprø.
Prairie Star-vinen har en lang, vedvarende ettersmak. Denne varianten er lovende for dyrking i nordlige regioner, og tåler temperaturer ned til -38 °C.
Kardinal
En tidlig sort, modning på 110 dager. Utviklet på 1930-tallet i California. Egnet for langtidslagring, men krever nøye stell.
I nordlige regioner kan det være nødvendig med tildekking i løpet av vårmånedene når det kommer tilbakevendende frost. Druer tåler temperaturer ned til -20 °C.
Blant ulempene med Cardinal er dens dårlige mottakelighet for skadedyr og sykdommer. Blant fordelene er store bær, som når 9 g i vekt, og utmerket smak. Forholdet mellom sukker og syre er 2:1. Avlingene er høye, men ikke alltid konsistente.
Isabel
En naturlig hybrid, kjent siden 1800-tallet og en av de mest utbredte i verden. Denne svært hardføre druen fra USA er lett å stelle og kan dyrkes over hele Russland og brukes til prydformål.
Isabella modnes sent, midt på høsten, men kjennetegnes av utmerket smak, høye avlinger og sykdomsresistens (men ikke meldugg). Bærene er mørke, med et slimete indre. Hver fruktkropp veier 2–3 g. Druene spises ferske og brukes til vinproduksjon.
Kay Gray
En tidligmodende amerikansk sort som kjennetegnes av høy avling. Kraftige busker produserer små, saftige, ravfargede bær.
Den er resistent eller delvis mottakelig for mange sykdommer (grå- og svartråte, meldugg osv.). I følge tester utført i USA tåler Kay Gray temperaturer ned til -42 °C (-42 °F). Den er ideell for dyrking i nordlige regioner.
Selv om dette er en vindrue, brukes den ikke til vinproduksjon – bærene produserer metylalkohol under gjæringen. Juice kan lages av denne druen.
Tidlige innenlandske varianter
Jo kaldere regionen er, desto kortere bør vekstsesongen være for druer, slik at vinrankene får styrke og frukten modnes og er klar til konsum før regn og kaldt vær begynner.
I regioner med korte somre velges tidlige varianter for planting. Vekstsesongen deres varer i mindre enn fire måneder. Blant disse er det verdt å være oppmerksom på russiske varianter som er spesielt avlet for nordlige regioner.
Sibirsk fuglekirsebær
En Sharov-avlet druesort. Denne tidligmodne druen (110 dagers vegetasjon) produserer små bær, spesielt de første årene, men med en behagelig smak og aroma. Den ligner til og med på heggekirsebær i utseende, derav navnet.
De modne fruktene kan bli værende på busken i lang tid. Sibirsk heggekirsebær tåler temperaturer under -25 °C, gir gode avlinger og krever ingen vinterdekke.
Positive egenskaper inkluderer små frø, høy modning av vintreet og motstand mot parasitter.
Bashkir tidlig
Basjkir-druene er en sort utviklet av oppdretter L. Strelyaeva på 1970-tallet fra Amursky-sorten. De er svært frostbestandige, inkludert røttene, og modnes tidlig.
Sorten har middels vekstkraft og små klaser, men det produseres bær som veier 10 gram eller mer. Fruktene er mørke i fargen og har en søt og sur smak. Avlingene er 140 centner per hektar eller mer. Den er resistent mot noen soppsykdommer og parasitter, men er ikke resistent mot meldugg.
Tukay
En upretensiøs bordsort, avlet i Novocherkessk og beregnet for dyrking i alle deler av landet.
Ideell jord: leirjord, kalkstein og sandstein. Tukay modnes raskt, og druene er klare til konsum på 90–100 dager. De er store (4 g i gjennomsnitt), tette og har en muskatsmak. Med riktig stell holder bærene seg lenge på vinstokken og overlever lett den første frosten.
Hvit Muskat (Shatilova)
En hybrid druesort som modnes så tidlig som etter 115 dager. Vinrankene er kraftige og gir utmerket avling. Klasene kan veie opptil 1 kg. Fruktene er store, kjøttfulle og har en muskataroma.
Shatilova-druer er motstandsdyktige mot meldugg, meldugg og frost ned til -27 °C. De overvintrer godt under et tykt lag med snø, men overlever ikke alltid gjentatte frost.
Andre svært tidlige frostbestandige varianter
Det finnes også andre tidlige druesorter:
| Druesorter | Vekstsesong |
| Kardinal | 110 dager |
| Sharovs gåte | 110 dager |
| Reliance Rosa Frøfri | 105 dager |
| Ametyst | 90 dager |
Varianter etter region
Frostbestandige varianter er sonet for forskjellige deler av landet: Fjernøsten, Uralfjellene, den ikke-svarte jordregionen og Primorje. Noen arter sliter med varme vintre med hyppig tining. Fruktsettingen påvirkes av gjennomsnittstemperaturen i den varmeste måneden i året, som vanligvis er juli. Innhøstingen vil være av god kvalitet hvis temperaturen:
- ikke lavere enn 18 grader for ikke-hybridvarianter;
- minst 12–14 for hybrider.
Beste avlinger for forskjellige områder:
| Anbefalte områder | Varianter |
| Sentral-Russland | Alpha, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal |
| Nordvest | Tukay, Skuin 675 (Moskva), Ametyst, Sharovs gåte, Relines rosa frølis |
| Sibir og Det fjerne østen | Amur-gjennombrudd, Sharovs gåte, Alyoshenkin, Skuin 675, Taiga, Sibirsk fuglekirsebær, Lydia, Isabella |
| Ural-regionen | Valiant, Lucille, Bashkir Early, Muscat White, Alyoshenkin |
| Altai | Sibirsk fuglekirsebær, Tukai, Extra |
De mest frostbestandige variantene
La oss se på varianter som tåler frost:
| Variasjon | Maksimal temperatur som tåler |
| Lydia | -30 °C |
| Alfa | -30–39 °C |
| Amur-gjennombrudd | -40 °C |
| Louise Swenson | -35–40 °C |
| Sharovs gåte | -40 °C |
| Tapper | -45 °C |
Populariteten til frostharde druer blant gartnere i landet vårt (inkludert amatører) skyldes det faktum at de kan dyrkes ikke bare i de sørlige regionene og produsere pålitelige avlinger hvert år. Dette bæret er lett å ta vare på, spesielt når det gjelder hybrider som tåler tøffe værforhold og er motstandsdyktige mot soppsykdommer.
Temaet frostbestandige druesorter er veldig relevant, fordi jeg egentlig ikke vil bry meg med å isolere dem for vinteren. Nå vet jeg nøyaktig hvilke sorter frøplanter jeg skal kjøpe i år. Tusen takk!